尚有對抗炎症、抗菌、抗病毒功效，很適合疫症流行期間煲湯作保健食療。 做法：青欖沖洗後用刀背拍鬆；青蘿蔔去皮，切塊；馬蹄去皮，洗淨；無花果沖洗後剖開對半；全部材料用7碗水煮1小時成4碗即成。 ~ 小貼士：此酒顏色艷麗，清香味甜，對陽虛精神萎靡者最為適合，有益氣安神功效。 可趁櫻桃當造期製作多幾瓶以強身健體，對計劃生育者亦尤其有益。 但有熱症者、虛熱咳嗽、糖尿病及腎病人士不宜服。
- 扁豆、茨實用清水浸1小時，蜜棗略洗，蓮藕切件，唐排洗淨瀝乾水用鹽醃一晚，多 …
- 葛花解酒毒；粉葛具有清熱解毒，舒緩肌肉緊張疲勞，清除體內垃圾之功效。
- 菜檔有不同顏色的番茄，紅色、橙色、黃色、青色甚至紅黑色的番茄都非常吸引。
- ~ 小貼士：冰糖黃皮非常好味，夏天飲用能消暑解渴，對經常用嗓子的朋友甚為有益，對食滯胃脘脹痛、咳嗽氣喘人士亦甚有幫助。
做法：眉豆、陳皮、瑤柱分別浸洗；粟米去衣切塊；老黃瓜連皮洗淨，開邊後將囊颳走﹙囊和汁液備用作美容液﹚，瓜肉切塊；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。 湯料中眉豆營養豐富，含鋅量高，對小朋友生長發育及年長者亦非常有益，它所含的磷脂有促進胰島素分泌作用，加上性溫，配老黃瓜煲湯可減少其寒涼之性。 做法：枸杞將葉摘下浸洗，枝梗洗淨後切成段；杞子浸洗；蛋清加少許鹽打均；先用5~6碗水將枸杞枝梗煮15分鐘，撈走，加入杞葉、杞子再煮10分鐘，最後倒入打均的蛋清即可熄火，飲湯喫湯料。 ~ 小貼士：花旗參含揮發油，如果不是用燉的方法，最好切薄片，待湯煮好後才放入。 此湯清香味美，對病後、手術後及產後體虛人士特別有益。
芳姐保健湯水: 夏天湯水
最後入口不會太酸但又有少少桔味，冷藏後更加好飲，飲完喉嚨幾舒服，有少少甘甘地感覺。 溫馨提示，由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前瞭解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，睇下呢個湯水啱唔啱自己。 黃瓜荷葉粟米鬚素湯對健脾同祛濕好有幫助。 飲落個瓜味更重，而且仲好清甜，飲完之後身體無咁滾熱。
- 平時不妨多用小麥米、酸棗仁、柏子仁、蓮子、百合、雪耳、圓肉、大棗、茯神這類具養心安神作用的食材煲湯或煮餸作保健之用。
- 做法：馬齒莧去根，洗淨切段；瘦肉洗淨切片；將瘦肉，生薑用7碗水煮15分鐘，加入馬齒莧，再滾15分鐘成4碗，即可連湯料同食。
- 做法：合掌瓜去皮切塊；無花果剖開對半；海鱸魚劏洗淨，用少許油煎香；燒熱7碗水，將所有材料放入，煮1小時成3~4碗即成。
- 冬季是喫茼萵的好時節，因為大多數蔬菜性質偏涼，但茼萵性平偏溫，很適合冷天食用。
- 好動的孩子都熱得汗流浹背，大家都覺得四肢浮腫、疲倦，長輩教落這時候最適合煲這湯。
- 由於湯料含豐富纖維素，對便祕人士亦很有益。
~ 小貼士：冰糖黃皮非常好味，夏天飲用能消暑解渴，對經常用嗓子的朋友甚為有益，對食滯胃脘脹痛、咳嗽氣喘人士亦甚有幫助。 做法：節瓜刮皮，洗淨切塊；眉豆浸洗，冬菇浸軟後去腳；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。 蓮藕排骨健脾祛濕湯（湯水 ）：天氣潮濕，人感覺很重，身體出現水腫，當然會靠祛濕湯去下濕，人都精神爽利一點 … 1蓮藕、扁豆、茨實皆健脾，後二者更具去濕功效。 扁豆、茨實用清水浸1小時，蜜棗略洗，蓮藕切件，唐排洗淨瀝乾水用鹽醃一晚，多 …
芳姐保健湯水: 清熱利濕—馬齒莧瘦肉湯
做法：洛神花、菊花放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗5分鐘左右，調入蜜糖即成。 經常夜睡之人較容易出現肝火上炎症狀，例如目赤腫痛、頭痛眩暈等，用夏枯草配合菊花煲水代茶服就最適合不過了。 鮑魚殼有明目及平肝功效，可清洗乾淨後用湯袋裝好同放湯，煮好後取走即成。 用料是：鮮鮑魚仔8~10隻，瑤柱4粒，金華火腿1塊，紅蘿蔔1個，杞子1湯匙，生薑3片，走地雞胸肉及雞殼1個。
做法：沙葛撕去外皮，切塊；粟米去衣，切塊；紅蘿蔔去皮，切塊；蘑菇沖洗；黃豆浸洗；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。 做法：田雞劏洗淨，出水；瑤柱浸軟；赤小豆、薏米浸洗；冬瓜去籽，連皮洗淨切塊；瘦肉切厚片後出水；全部材料用8碗水煮1小時成4~5碗即可供服。 做法：蟲草花、杞子、陳皮分別浸洗；鮮淮山去皮，切塊；紅棗去核；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重，令人感覺特別疲倦。
芳姐保健湯水: Archive for 皮膚病/暗瘡
做法：芭樂連皮洗淨，切塊；粟米去衣，切塊；甘筍去皮，切塊；雞胸肉沖洗淨後出水；全部材料用8碗煮1小時成4碗，即可連湯料同食。 做法：鮮石斛沖洗後切段；杞子浸洗；紅棗去核；鮮鮑劏洗淨，與去皮及斬大件的走地雞同出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗，即可連湯料同食。 做法：魚翅瓜連皮洗淨，去籽後切塊；粟米去衣切塊；甘筍去皮切塊；瑤柱浸洗；鮮鮑魚劏洗淨，殼洗擦乾淨，出水；全部材料用9碗水煮2小時成5~6碗，即可連湯料同食。 做法：扁尖要清水浸半小時，洗淨切段；節瓜颳去外皮後切塊；紅蘿蔔去皮切塊；無花果剖開對半；腰果沖洗；全部材料用7碗水煮1小時成3~4碗，即可連湯料同食。 做法：冬瓜連皮洗淨，去籽後切塊；薏米、陳腎浸洗；水鴨劏洗淨，斬大件後連陳腎一齊出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即可連湯料同食。 做法：青蘿蔔、馬蹄去皮；青蘿蔔切塊；雪耳浸軟後去蒂；杏仁沖洗；無花果部開對半；瘦肉切厚片後出水；全部材料用7~8碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。
在炎熱天氣的日子，煲些不太寒涼又有消暑袪濕的湯水，對全家身體都有裨益。 ~ 芳姐保健湯水2025 小貼士：青蘿蔔能解煤氣毒，而馬蹄能解重金屬鉛毒，故此湯可作為防癌、抗癌的家常保健湯水，老少可服。 香椿芽有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲等功效。
芳姐保健湯水: 做法：將全部材料浸洗，用8碗水煮2小時成4碗即成。
做法：馬齒莧去根，洗淨切段；瘦肉洗淨切片；將瘦肉，生薑用7碗水煮15分鐘，加入馬齒莧，再滾15分鐘成4碗，即可連湯料同食。 芳姐保健湯水2025 芳姐保健湯水 芳姐保健湯水 粉葛全身都是寶，它的根、莖、花、葉均可入藥。 葛花解酒毒；粉葛具有清熱解毒，舒緩肌肉緊張疲勞，清除體內垃圾之功效。
芳姐保健湯水: 夏天湯水8. 芫茜皮蛋魚片湯
中醫認為「苦入心」，所以夏天最好喫些苦味的瓜果蔬菜以降心火。 今天推介這款「櫻桃杞子酒」對肝腎虧虛、腰膝痠軟、關節不利、面色無華、頭暈目眩、四肢冰涼、身體虛弱，不孕不育人士甚為有益。 芳姐保健湯水 做法：黃皮用淡鹽水浸15分鐘，沖洗淨後去核，放入瓦煲或玻璃煲內，加半杯水，慢火煮至汁濃稠即可存放玻璃瓶內。 天氣酷熱，去一次菜巿塲回來都一身汗，炎熱的天氣最適合煲些瓜菜湯，但有些人身體虛弱不宜過度用寒涼的湯水，用些滋陰補虛的湯水作調理就最適合不過。
芳姐保健湯水: 夏天湯水16.苦瓜鹹菜黃豆排骨湯
冬瓜水鴨湯是夏天消暑佳品，不寒不燥又滋補，水鴨亦不算貴，一隻冰鮮水鴨大約45元，如果全家飲用最好配些陳鴨腎或瘦肉，湯味更為鮮美。 ~ 芳姐保健湯水2025 小貼士：此湯材料簡單易煮，是閤家歡湯品，也可以去冰糖加瘦肉同煮，除了能消暑抗疫，更有潤肺養顏功效。 ~ 小貼士：豆類表皮含有半乳糖類物質，進入人體後易產生很多氣體，最好先用水浸透才煮，就不易引起復脹胃氣脹了。
芳姐保健湯水: 食譜詳情即睇：去水腫消暑湯水 冬瓜蠔豉冬菇湯孕婦最啱飲
另外還可以清臟腑熱，如果準備接種預防疫苗的小朋友服用，可以緩減打針後不適。 不過藥材好因應個人體質，所以記得煲之前瞭解下自己，或者問相熟藥材店職員。 香茅檸檬葉不只用作煮餸調味，仲可以煲水飲，不只有助預防傷風感冒，更可消除飽滯同埋開胃消暑。 既然材料不貴，加上易煲，所以就買齊材料試試。 其實煲香茅檸檬葉水的過程中，都已經有好清香的檸檬葉味，味道不錯，有一種好FRESH的感覺，而且非常解渴。 冷藏更好飲，所以這款香茅檸檬葉水，可以話是夏日消暑解渴之選，炎炎夏日時真係要煲多點。
芳姐保健湯水: 夏天湯水7. 荷葉冬瓜薏米湯
田雞湯對兒童及青少青骨骼成長很有幫助，亦可預防中、老年人骨質疏鬆。 苦瓜現時當造，菜檔有白玉苦瓜，青色長身苦瓜，也有俗稱「雷公鑿」味道較苦的青綠色苦瓜，這種苦瓜最能清暑解熱及明目降火。 用苦瓜配合黃豆、冬菇煲排骨湯，湯味微苦清香，除了能調理心火旺盛的症狀，尚有減肥瘦身、降血壓、降血糖等功效。 天氣翳悶，又濕又熱，特別容易出現上火、中暑、發炎等熱性病，而夏季五行屬火，而火氣通於心，故容易出現心火旺症狀。
芳姐保健湯水: 功效:清熱止咳
做法：番茄、薯仔、紅蘿蔔洗淨，去皮切塊；粟米去衣後切塊；椰菜洗淨切塊；紅腰豆浸洗；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料同食。 老黃瓜有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。 老黃瓜栗子湯很受不同年齡的人歡迎，好味道又有效用，是不錯的湯水。 好動的孩子都熱得汗流浹背，大家都覺得四肢浮腫、疲倦，長輩教落這時候最適合煲這湯。 芳姐保健湯水 夏日炎炎，最好當然飲袪濕湯同清熱解毒嘅湯。 袪濕湯建議大家飲薏米豬骨冬瓜湯 ，而清熱解毒又點少得苦瓜呢？
芳姐保健湯水: 春天湯水食譜推介12.清燥熱 潤肺止咳 鮮淮山椰子瘦肉湯
乍暖還寒的春天，濕度高，易睏倦，最適合煲一些健脾去濕 湯作調理，可滋潤皮膚，對濕疹和水腫有幫助。 春天湯水 – 去濕補氣湯 怎樣計算湯種和麵包食譜材料的份量 Archives Archives IG – debbieadventure Follow Me … 春夏保健湯水 甲：保健湯水 芳姐保健湯水2025 （一）青紅蘿蔔陳腎湯 功 效：清熱下氣，化痰止咳，潤澤肌膚 … 適應証：肺臟燥熱，口乾舌燥，喉痛，小便色黃，大便不暢等。 材料：大荳芽菜四兩 節瓜一個 沙 魚（或大眼雞魚）約 …
芳姐保健湯水: 今天推介用紅背菜加些生薑、紅糖煲水代茶服，顏色紫紅非常艷麗，口感亦佳，對需要補血及婦女痛經人士，以及創傷出血者很有裨益。
~ 小貼士：圖中是全秼鮮魚腥草，療效最佳。 魚腥草含揮發油，不宜久煮，最好煮15~20分鐘以內。 今天買了一瓶乾品洛神花，60克已經有幾十朵花，可以沖泡很多次。 夏天泡上一杯頗有生津止渴、清心降火作用。 今天推介這款「石斛海玉竹小米粥」能健脾養胃陰。
芳姐保健湯水: 做法：紅背菜洗淨，用5碗水加生薑同煮半小時成3碗，調入紅糖煮溶即可飲用。
更有抗炎、抗菌、抗真菌作用，一些病毒性感染的口腔潰瘍，過敏性皮疹及皮膚潰瘍均有療效。 ~ 小貼士：鮮土茯苓較乾品療效更佳，在山草藥檔有售。 可叫檔主代為去皮切薄片，但由於含礦物質豐富，切片後很快由米白色轉成鐵鏽色，但不會影響藥效。 此湯無甚藥味，老少可服，但孕婦及肝腎陰虧者不宜。 用蠔鼓煲粥食對一些癌症患者在放療、化療後血細胞減少者可常服作保健之用，同時可減少治療期間因身體太虛弱而出現貧血、免疫力下降等多種病症。
