Good Food Baby所有的嬰幼兒食品, 均由Joanne詳閱其成份、營養及檢測報告, 向廠家深入瞭解生產安全及步驟, 或親身探訪生產環境, 親自嚴選。 對孩子的愛護, 屹立了Joanne對「嬰幼兒健康食品」的堅持。 Good Food Baby, 為媽媽揀選「優質 • 天然 士多啤梨乾 • 營養」的嬰幼兒食品, 給予孩子長遠健康的保障。 級數並不是以甜度衡量，而是份量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。
如果一天最多可攝取100公克的醣，扣掉27公克，是一天剩餘可喫的醣量。 偏亞硫酸氫鈉常使用於金針乾製品等脫水蔬菜，杏乾、白葡萄乾等脫水水果，以及蝦類、貝類，屬於一種漂白劑。 它可以將食品原有的色素、發色物質脫色，變成淡色或無色；也能去除或防止食品產生不良的顏色，抑制食品褐變。 美中不足的是，水果中的維生素C等對高溫敏感的營養素，會在加熱時流失。
士多啤梨乾: Greenday 士多啤梨脆脆 12g
•商品顏色或會因電腦螢幕設定會略有不同，一切以實物為準。 •因實際情況所限，HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。 無論是非水溶性抑或水溶性纖維，兩者對維持腸道健康和預防便祕都有幫助。 催芽的方法是將豆或果仁浸泡於水中4至8小時(視乎天氣及不同品種)， 倒去水份後沖洗， 再風乾。 因無論種籽、果仁及豆類中，都含有酶抑制劑，讓它們處於休眠狀態，喫了會容易胃氣脹及難消化。 1）士多啤梨先保留蒂頭，用流動清水洗淨後，再去除蒂頭，用飲用水沖洗一遍 （因為蛋糕不會烤，洗乾淨一點比較好）。
2）雙手往下推即可脫模，如果不能輕鬆推代表還要再吹一下，不要硬推！ 4）用電動打蛋器以中速打發動物性鮮奶油，出現泡沫時逐少下糖，繼續打至有紋路出現，打發六至七成（soft peak）。 這種反應最常見的形式是口腔過敏綜合症，但症狀也可能類似於過敏性鼻炎(花粉熱)或包括皮炎或蕁麻疹，在嚴重的情況下，可能會導致呼吸困難[9]。 士多啤梨乾 一般士多啤梨口感是充滿水潤，而士多啤梨乾則帶點爽脆，風味截然不同，是另一種食法。
士多啤梨乾: 士多啤梨雪糕銅鑼燒
12月至4月是日本士多啤梨的當造季節，福岡縣「甜王」、淡粉紅色的「淡雪」及熊本縣「露之水滴」最為人熟悉。 士多啤梨其實一直被美國公益組織「環境工作組」（EWG）評為「最污糟蔬果」冠軍，殘餘農藥嚴重，認清有效及正確地浸洗士多啤梨可避免喫下有害物質。 BB食品在香港選擇眾多, 質素參差, 「讓媽媽們懂得如何選擇Good Food?」是Good Food Baby的中心理念 – 為BB健康把關。 甜度一般以糖度計量度，不同品種都有最低甜度要求，若不符合標準就不可以原粒出售。 但有時候甜度高的品種，入口未必比甜度低品種甜，皆因酸度影響了整體味道。
水果乾是新鮮水果經烘乾或曬乾等過程，去除水分而製成，雖留有水果的香甜味道，但已不再是水果，而是屬於零食。 2）鮮奶倒入易潔鍋中，以大火煮滾後改以中小火，邊煮邊攪拌約15分鐘至鮮奶濃稠，泡沫開始發亮後成煉奶。 1）從雪櫃取出後，在模具底下墊一個沒有把手的杯子或其他東西，拿風筒環繞模具邊緣吹約 20至30 秒。 稍微冷卻後夾入士多啤梨芝士冰淇淋或是芒果冰淇淋。
士多啤梨乾: 士多啤梨白朱古力杯子蛋糕
雖然胞果僅佔士多啤梨總鮮重的1%，但它們佔整個果實總多酚的 11%； 胞果植物化學物質包括鞣花酸、鞣花酸糖苷、和鞣花單寧(ellagitannin)[5]。 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。 士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。 採摘時只能保留半釐米至一釐米的果梗，否則太長容易損害其他士多啤梨。
- 存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。
- 士多啤梨是多年生草本植物，一般存活時間為3年左右。
- 一般士多啤梨口感是充滿水潤，而士多啤梨乾則帶點爽脆，風味截然不同，是另一種食法。
- 將士多啤梨放入食物處理器內打成果蓉，備用（如想幼滑一點，可用篩過濾）。
- Mandy坦言很難用水完全沖走水果的殘餘農藥，但認同沖得幾多得幾多，此舉相比浸泡法更好。
市售芒果乾、香蕉乾、芭樂乾是水果切片烘乾，無法用水果個數去計算，但可從包裝上的營養標示，判斷一天可喫的份量。 資深果欄檔主陳文玲（Mandy）曾指，千萬不能浸泡士多啤梨，因為農藥是水溶性的，浸泡法反而令農藥滲透至士多啤梨的果肉之內。 注意沖洗時不要摘去士多啤梨蒂，若除掉會令士多啤梨失去保護屏障，吸收到水的雜質，揭開頂部的葉沖走泥塵，進食時才摘走頂部更為正確。 Mandy坦言很難用水完全沖走水果的殘餘農藥，但認同沖得幾多得幾多，此舉相比浸泡法更好。 •本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料，並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。 •如有任何爭議，商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。
士多啤梨乾: 士多啤梨乾
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士多啤梨乾: 水果乾和新鮮水果相比 營養有何不同？
2）一邊攪拌一邊加入融化奶油，拌勻，為了得到細緻的麵糊，最後過篩一次或是用均質機攪拌，麵糊可以直接使用，但是冷藏靜置30分鐘以上更好，整體味道更融合。 士多啤梨（學名：Fragaria 士多啤梨乾2025 × ananassa），中國大陸和臺灣稱草莓，在香港常稱為士多啤梨（英語：strawberry），為士多啤梨屬中最常見的雜交栽培種。 士多啤梨是多年生草本植物，一般存活時間為3年左右。
士多啤梨乾: Greenday 士多啤梨脆脆 (大包) 25g
12歲以後，女性建議每日食用3份水果，男性為4份水果。 民眾可依此去判斷，但也不要以水果乾代替每日所需的全部水果份量。 李婉萍提醒，本身較敏感或是有過敏體質的人，應選無食品添加物的水果乾，因為這類人主要是對添加物過敏。 特別是氣喘患者對極輕微的二氧化硫都很敏感，須避開這些成分。 無論是使用偏亞硫酸氫鈉，還是亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等亞硫酸鹽類的漂白劑，加工過程中都會產生二氧化硫，而二氧化硫可能引起過敏。
士多啤梨乾: 士多啤梨小知識！
與此同時，由於果乾熱量和醣類密度也增加，糖尿病或減重者食用需留意。 雖然如此，水果乾有一個好處，就是「濃縮」了整顆水果的營養。 在同等重量下，水果乾的膳食纖維、維生素和礦物質等含量，可高達水果數倍。 士多啤梨乾 士多啤梨乾2025 發表於《食品科學與營養綜論》的一篇研究指出，喫果乾更容易達到每日營養素的建議攝取量，特別是葉酸。
士多啤梨乾: 士多啤梨食譜合集 13款免焗甜品＋蛋糕＋小喫＋果醬 內附詳細教學＋成功祕訣｜懶人廚房
跟乾性材料交替、分三次加入奶油麵糊，1/3士多啤梨牛奶、1/3 粉類加入麵糊以慢速拌勻，再加入1/3，以此類推。 可加一滴粉紅色素讓粉紅色更明顯（選擇性），如果要加的話，一滴就夠了。 李婉萍指出，沒有使用抗氧化劑的水果乾，色澤會偏暗；且為了防腐、避免細菌滋生，要烘得比較乾，口感偏硬。 芒果乾若色澤較亮，多是因為加了有防腐作用的抗氧化劑「偏亞硫酸氫鈉」，使果乾可以保留一些水分，口感比較柔軟。 雖然，士多啤梨的殘餘農藥問題嚴重，但依從正確的沖洗方法，可大大減少農藥喫下肚的問題。 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜喫過量。
士多啤梨乾: 士多啤梨果醬材料
這份食譜可分為5個部份，準備功夫、製作杯子蛋糕、薄荷士多啤梨果醬製作過程、士多啤梨白朱古力奶油霜製作過程及最後的組合過程。 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。 水果乾在零食界裡，算是相對健康的選擇，但在有條件的情況下，還是應該多喫新鮮水果，因為新鮮水果含有充足的維生素C，比水果乾營養更多元。 假如一包芒果乾標示有9份、共90公克，每一份量10公克有熱量32.8大卡。 以營養學一份60大卡的標準，等於可以喫20公克芒果乾（2份65.6大卡），又以糖尿病患者一天可喫2份水果來計算，等於一天最多可喫40公克，約半包芒果乾的份量。
士多啤梨乾: 士多啤梨白朱古力奶油霜
Pelargonidin-3-glucoside 是士多啤梨中主要的花青素，cyanidin-3-glucoside 所佔比例較小。 雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。 士多啤梨（Fragaria × ananassa），又叫草莓，係士多啤梨屬最常見嘅物種，呢隻雜交品種最先喺18世紀尾嘅法國布列塔尼人工栽培，而家已經係好常見嘅生果。 成立於2015年, Good Food Baby創辦人Joanne CHU是一名綜合營養健康導師, 亦擁有10多年經驗的小童軍領袖, 由身到心, 致力培育孩子 汲取好營養。 士多啤梨當造的季節，士多啤梨可算是「健美之果」，紅色的士多啤梨除香甜多汁外，更含天然色素「花色苷」，花色苷的抗氧化功效有助抗衰老和預防癌症。
士多啤梨乾: 豆沙 士多啤梨大福材料
人們所食用部份的果實是假果，並非士多啤梨的果實。 士多啤梨的盛產期為12月到明年4月，鮮紅、清甜的士多啤梨不妨留意外表畸型、歪歪斜斜那些。 嬌嫩的士多啤梨營養價值高，它至少有8大健康好處，抗氧成分豐富有助美肌、抗炎。 不過，嬌貴的士多啤梨在種植過程中很易受到害蟲侵害，農民往往會噴灑大量農藥來治害蟲，因此士多啤梨常被驗出殘留農藥超標，清洗的方法不可隨意纔有效將士多啤梨弄乾淨。
士多啤梨是薔薇科士多啤梨屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。 聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。 深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。 假如一包芒果乾標示每份含糖23.4公克、碳水化合物27公克，在進行減醣飲食或需控制血糖的人，應以整體碳水化合物27公克去計算。
士多啤梨乾: 商品說明
而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。 每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥，否則會有農藥殘留。 水果乾的營養成分表裡，標示有「碳水化合物」、「糖」和「膳食纖維」等成分的含量，碳水化合物就是糖加上膳食纖維，因此要以碳水化合物的含量來計算總含醣量。 榮新診所營養師李婉萍表示，水果乾保留了水果的大部分營養素種類，如膳食纖維、礦物質和多酚。
“CrystalKoreaFashion” 為香港的女裝購物網站。 士多啤梨乾2025 「糖分」嚐起來有甜味，而「醣類」是指「碳水化合物」，分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單糖等，嚐起來不一定有甜味。 另據臺灣癌症基金會推行的「蔬果579」飲食法，12歲以下兒童，每天需攝取水果2份。
士多啤梨乾: 個人工具
這道用微波爐來製作的士多啤梨肉桂法式吐司便能幫到你。 做法相當簡單，只需把材料簡單切開，然後一併放到杯中，拿到微波爐中叮熱便可，只需2分鐘便可整到，可說是新手必試，愛喫甜品的懶鬼必備。 3）用3大匙水與吉利丁粉拌勻，再放入一碗熱水內座溶。 將士多啤梨放入食物處理器內打成果蓉，備用（如想幼滑一點，可用篩過濾）。 6）使用不沾鍋加一點奶油以中火預熱，以廚房紙巾擦拭多餘的油脂，轉成小火，勺入2大匙左右的麵糊，蓋上鍋蓋約煎三分鐘。 7）入爐，180度烤10分鐘，降溫170度10分鐘。
2）如果要用市售的士多啤梨果醬也可以，但因為市售士多啤梨果醬比較濃，不能像食譜那樣加那麼多。 士多啤梨乾 建議先分好五份乳酪糊，克數約125、100、75、45至50、15至20克，各都先加一小匙進去調色，顏色如果喜歡就依序倒入模具中。 3）白朱古力士多啤梨奶油霜保存：奶油霜可以室溫保存三天，冷藏7~10天，冷凍的話可以更久一兩個月。 如果是前一天做好隔天使用的話，不用冷藏，濃稠度會剛剛好擠花的線條才會漂亮。 士多啤梨乾2025 1）濃縮士多啤梨果泥：為了讓本身味道比較淡的士多啤梨在烘烤之後仍有明亮的士多啤梨風味，使用天然、自製的濃縮士多啤梨果泥。 將新鮮士多啤梨打成泥，在鍋子上煮滾，保持微滾的狀態濃縮水分至原始份量的1/2~1/3左右。
士多啤梨乾: 水果乾是好是壞？營養師教你放心喫、正確挑
此外，士多啤梨超過九成是水分，並含豐富的維他命、礦物質(如鉀和鎂質)和纖維。 每100克士多啤梨含59毫克維他命C，含量與橙相若。 維他命C有助維持免疫系統的健康，同時是新陳代謝的重要元素。
新鮮士多啤梨沾融化白朱古力至一半高度，冷藏凝固後放在蛋糕上，完成。 商品包裝上標示的「一份」與營養學的「一份」是不同的概念，後者是指人體所需的量。 在衡量水果乾食用份量時，要以營養學的「水果一份60大卡」去評估。 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及喫剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。 營養價值方面，一杯士多啤梨等於約兩份水果，卻只有46卡路里，以之作為小食既飽肚又可避免攝取過多熱量。
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7）如果覺得湯匙壓不緊實的話，可以用乾淨的杯子底用力壓實。 2）使用高速果汁機（例如：Vitamix）將所有材料攪拌成泥狀，倒入容器中。 3）不沾鍋用中小火預熱2~3分鐘，用耐熱刷子沾點奶油（或是植物油）均勻地刷在表面，用湯匙勺入麵糊（約兩大匙，看鍋子的大小決定）迅速旋轉一圈讓麵糊呈現圓形。 煎2~3分鐘左右直到邊緣變乾燥，翻面，另一面煎約15～20秒。 果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。
花園士多啤梨含有二聚鞣花單寧仙鶴草素(dimeric ellagitannin agrimoniin)，它是Sanguiin H-6的異構體[2][3]。 存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。 士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。
士多啤梨乾: 士多啤梨紅豆內餡
香港市面的日本士多啤梨大致分成L、2L、3L、G、DX，級數都可在原裝紙盒上查閱。 至於最大，外形最完好的DX 級，價錢最貴，多用於禮盒。 4）取出模具，在模內再放入兩層士多啤梨，倒入剩餘寒天水。 （如士多啤梨太輕浮面，先雪一層，凝固後再雪第二層）。 有時深宵肚餓不想大費周章，想整道簡簡單單甜品來止止饞？
