二德惠的月餅班比較特別的是彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅這3款。 彩虹酥表面選用了漸變獨角獸色，內餡為白蓮蓉月餅及半個蛋黃；牡丹豆蓉月餅外表以唧花唧成牡丹，內餡為紅豆餡及半個蛋黃；潮州千層酥炸月餅有點像茶樓點心，金黃酥脆，芋泥及蛋黃內餡。 位於皇后大道東的奇華工作坊今年繼續帶來得意LINE FRIENDS奶皇月餅班及字母造型迷你月餅，LINE FRIENDS奶皇月餅為伯爵茶及朱古力味，而字母月餅則為迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅及迷你蛋黃豆沙月餅兩款口味。 在華人地區，月餅作為時令食品，過了中秋就無人問津，因此中秋節後市面上的月餅多會低價拋售。 由於月餅的保質期最長不過30天，所以中秋過後許多大廠家都會回收月餅進行銷毀，避免市場上出現陳餡月餅，保證品牌質量。
當冰皮月餅解凍後便要儘快食用，在室溫下擺放超過兩小時後便應棄置，也不應把已經解凍的冰皮月餅反覆冷藏。 [12]清代詩歌中亦有對月餅製作方法、餡料的描述。 月餅班2025 量販年度大檔中元節優惠澎湃登場，家樂福即日起至8月30日推出一系列省荷包計畫，預告連續5個週末都有「週週有9折超好買」活…
月餅班: 烹飪導師到會服務(參考遍號 : 烹飪導師到會服務)
於是香港有人會想出各種方法處理積壓家中的月餅，包括將月餅餡取出用來包湯圓等。 月餅班 每年香港政府都會勸籲市民注意不要進食太多月餅吸收太多糖份影響健康，而市面上亦有廠家生產低糖月餅供糖尿病患者食用。 中國大陸第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建表示：只要是月餅，都會用澱粉做皮，其餡料和皮仍含有很高的糖分和油脂，並非健康食品，故不宜多喫，而糖尿病和高血脂患者最好不要喫月餅[43]。 此外，近年每年香港均會有環保團體於中秋過後舉行月餅罐回收活動，以免浪費資源。 奇華工作坊 – 月餅班 集文化傳承及體驗做餅樂趣的工作坊，位於灣仔皇后大道東一幢於三十年代興建的陽臺長廊式唐樓內，已獲古物古蹟辦事處列為三級歷史建築物。 奇華餅家一直致力將香港傳統風味的餅食及文化，分享至世界各地。
- 濃鬱芳馥的芋頭香、軟糯Ｑ彈的麻糬與香氣襲人的奶皇皮，交織出多重風味，而麻糬還有黏錢的吉祥寓意，用來敬祀土地公還能招財。
- LINE FRIENDS 奶皇月餅工作坊設四款可愛模具，包括 BROWN（熊大）、CONY（兔兔）、CHOCO（熊美）、SALLY（莎莉），並製作伯爵茶奶皇月餅及朱古力奶皇月餅各4個，參加者可自行決定印製哪個模樣月餅。
- 每年一度的中秋節，都會因為月餅的包裝物料，而產生大量節日廢物，近年已引起公眾關注。
- 二德惠的月餅課程費用$360起至$430，課時約2小時，16人一班，在油麻地或灣仔上課，課堂時間選擇多，時間表可參閱網站。
- 奇華工作坊面積寬敞環境舒適，廚具設備先進，並有特色典雅的陽臺，集時尚與傳統風格一身，適合公司團體舉辦團隊活動或私人包班聚會。
- 廣式月餅的包裝通常是四個為一單位，19世紀70年代時，四個月餅疊在一起，用的是玉扣紙起成一個圓柱體，通常豎立擺放，稱為一筒月餅，外表貼上紅色蠟紙，註明品種。
AmazingTalker 一直努力保護學生和老師的權益，所以當我們在你完成課堂之後，才將學費支付給老師，保障你的上堂權益不會受損。 娘惹菜是流行於東南亞新加坡，馬來西亞，印度尼西亞和泰國等地的美食。 月餅班 今堂就由峇峇廚師Derek Choong來教你們正宗娘惹菜吧。
月餅班: 烹飪派對
素食者一樣可以享受中秋食月餅的滋味，來座落觀塘的Cooking Fever月餅班，自己製作和菓子造型全素冰皮月餅，喫得健康又玩得開心。 全素冰皮月餅利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，減券用糖，月餅不含蛋奶，不含人造色素，自然食得輕盈。 另一個純素月餅可選擇純素杞子無花果果仁月餅班。 月餅班 是次月餅工作坊以太空為主題，哈里小屋更特別設計火箭造型的月餅禮盒，別致又有心思，大家更可以巧手將月餅禮盒轉換成應節燈籠，於中秋佳節提起燈籠，想象自己乘坐火箭登上月球，享受賞月之樂。
冰皮月餅的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖，經蒸煮後的麵團做成，部分冰皮月餅的外皮，會加入巧克力、咖啡和果汁等材料，除了可增添外皮的味道外，還可使外皮產生不同顏色。 冰皮月餅的內餡，除了可使用紅豆蓉、綠豆蓉外，還可使用水果蓉、奶酪、巧克力做出不同風味的餡料。 更有部分冰皮月餅，使用果醬做夾心或使用脆米增加口感。 當內餡調製完成後，便使用外皮包裹，並利用模具壓製成型，再放入冰箱冷藏。
月餅班: 工作坊
課程收費原價$480/位，早鳥優惠$450/位包8個迷你月餅，可加$150可做多8個迷你月餅，課長約2.5小時。 另外，Cooking Fever亦有開辦黃金流心奶黃千層酥月餅班、玫瑰伯爵茶朱古力及薑汁紫薯冰皮月餅工作坊、臺式紫薯奶皇酥皮月餅及抹茶紫薯酥皮月餅班，費用$480起，2人同行$450起，同一人報讀2個月餅課程可減$20/堂。 小朋友參與工作坊時，可有家長陪同在側，而童心未泯的大朋友亦歡迎報名，享受手作樂趣。 課程會以二至三人一組的小班形式授課，讓導師們可專注照顧每位參加者的進度需要。 親子LINE FRIENDS 伯爵茶奶皇及朱古力奶皇月餅班名額：8組費用：$680時長：180分鐘備註：部份製作方法將與其他學員共同製作。 參加親子班之每位學員，可帶同一位八歲以上十二歲以下小童共同參與。
距離中秋節還有2個月，月餅大戰已經如火如荼展開，知名的臺中藝術烤鴨餐廳「印月」，自2020年推出奶皇流心月餅以來，3年狂賣30萬顆，一舉成為月餅界流心霸主。 現代人工作繁忙缺乏交流，團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的團隊的橋樑。 月餅班 月餅班2025 團隊可以在充滿樂趣的烹飪過程分工合作，一起品嘗大家的成果。
月餅班: 朱古力
由西式、節慶食品、素食、中式、西班牙菜、法國菜、意大利菜、日本菜、東南亞菜式或烘焙甜品。 另一方面，香港有環保組織則關注月餅包裝過多的問題，其中香港地球之友便發起行動表揚少包裝的月餅品牌的「嫦娥行動」[37]。 月餅班2025 月餅班 亦有人關注到月餅售價高昂，反映貧富懸殊加劇，因此有人在Facebook設立羣組，對月餅實行抵制[38]。 冰皮月餅由於未經烘烤，不能利用高溫殺滅細菌，所以對包裝和保存有較高要求[35]。
月餅班: 月餅優惠2023：港島海逸君綽酒店 君綽軒手工月餅
其皮因制酥法多種，有多樣酥皮；其餡因用棗泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多種不同風味的餡心。 冰皮月餅由於未經烘烤，所以由製造、運輸到零售點，都要保持冷藏。 消費者在購買後，應儘快放入零下18攝氏度的冰箱保存，並應只在進食前才開啟月餅的包裝袋[33]。 在進食前約兩小時，可把月餅移到4攝氏度的冰箱（例如雙門冰箱的下層），令月餅略為軟化以便切開。
月餅班: 【月餅優惠2023】22款月餅早鳥優惠合集 奶黃/榴槤/經典蓮蓉/和菓子月餅
歡迎學校公司和團體包堂，並可安排導師上門教授，視乎場地煮食設施可安排西式菜，東南亞、素食、烘焙、包糉、月餅或日式和果子，… 由於近年來出現很多昂貴的月餅盒包裝的月餅，有些還附加各種高級禮品，被一些人用於送禮甚至行賄，中國政府在2005年出臺法律，規定從2006年起，月餅的包裝成本不得超過月餅價值的25%[36]。 廣式月餅的包裝通常是四個為一單位，19世紀70年代時，四個月餅疊在一起，用的是玉扣紙起成一個圓柱體，通常豎立擺放，稱為一筒月餅，外表貼上紅色蠟紙，註明品種。
月餅班: 烹飪導師到會服務
現時的月餅保鮮期延長，不再需要用鐵盒來防潮，坊間也有各式各樣的月餅包裝設計，送禮時大方得禮、創意十足。 如月餅盒採用三層拉出設計，也有把月餅盒化身為小桌，適合野餐，也見過一些月餅盒用木製，甚多花款。 之後就演變為以月餅紙盒作包裝，盒中有一張硬卡紙，並鋪上玉扣紙來吸收油份。 為了美觀，盒上會畫上精美應節圖案，帶有團圓之意。 流心奶黃月餅：精選天然牛油與頂級鹹蛋黃祕製餡料，月餅由內而外散發濃鬱奶黃及鹹蛋黃香味，奶黃流心如絲般柔滑。
