看起來雖然份量大，但美味程度讓人不知不覺喫光光！ 大量使用知名品牌的伯爵紅茶，蛋糕一口咬下～淡淡的伯爵茶香，看似簡單卻是最需要功夫的戚風蛋糕，蛋糕鬆軟卻保有口感跟適當濕潤度，配上每天現打的鮮奶油，喫起來濃醇不厚重。 看起來簡單的生日蛋糕卻是最不簡單的美味。
爲什麼叫海綿蛋糕，是因爲其內部組織結構很像海綿，因此而得名。 嚴選臺灣在地、香氣較濃的檳榔心芋頭，不添加防腐劑跟人工色素，讓喫得到人可以喫到最天然的美味。 帶點濕潤蛋糕體，配上真材實料的芋頭內餡。 每一口都喫得到芋頭顆粒跟帶來的芋頭香氣，讓人忍不住一口接著一口。 超可愛的卡通人物翻糖蛋糕，連大人看到都會少女心爆發。
2磅蛋糕: Vivienne Westwood No Man’s Land（4″ 迷你芝士蛋糕) $350
在法朋會根據季節推出限定蛋糕，像這一款秋季才喫得到的栗子蒙布朗鮮奶油蛋糕，加入糖漬栗子的碎粒、白酒洋梨凍等等，除了常見的水果、鮮奶油蛋糕，這款比較屬於大人口感，也很推薦用來當作朋友或是同事、家人的生日蛋糕。 2磅蛋糕 冬天限定的白雪，渾圓造型的鮮奶油跟滿滿的草莓，就像是被白雪舖蓋了一層滿滿的鮮奶油，甜而不膩，配上柔軟的香草戚風蛋糕，很適合當生日蛋糕外，就像是日劇裡會出現的聖誕節必喫的夢幻聖誕蛋糕。 深受很多人喜愛的樂芙尼手工蛋糕，除了食材用料新鮮外，帶點日式風格的溫馨可愛造型，更擄獲許多少女的心，尺寸從適合一個人獨享的小蛋糕到共享的生日蛋糕，不論是在店內享用下午茶或是外帶回家，都有很高的人氣。 2磅蛋糕2025 除了常規款的蛋糕外，還有季節限定口味，不論什麼時候來喫都可以保持新鮮感。
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2磅蛋糕: 朱古力熊寶寶蛋糕 $198
還可以許願把喜歡的卡通人物全都放一起，願望一次達成。 我們網站無法兼容您正在使用的瀏覽器，爲了給您更好的購物體驗，建議您升級瀏覽器，或微信掃描以下二維碼在手機上快速選購，給您造成的不便請您諒解。 普遍體積越大的蛋糕，越應該使用低溫慢烤，因爲其內部溫度不易升高，若是用高溫烘烤，容易出現外焦內不熟的現象，導致烘烤失敗。 2磅蛋糕 青蘋果的頂部是朱古力，軟甜的青色糖皮中是軟滑的忌廉包裹著爽甜的鮮青蘋果，配合香茅味尤其獨特，口味相當清新。 肉末冬瓜湯一、肉末冬瓜湯做好的冬瓜湯，湯色奶白，冬瓜透明軟糯，入口鮮美，適合全家人喝。 調味料：鹽、生抽、料酒、白胡椒、玉米澱粉、蝦皮。
- 在重量恆定的情況下，蛋糕要尺寸大一點就做薄一點，要小一點就做厚一點。
- 打發奶油和糖：磅蛋糕是沒有添加化學發泡劑（如泡打粉、小蘇打）的蛋糕，靠的是將空氣不斷打入奶油當中，至呈現有點毛茸的狀態即可，此步驟能讓麵糊中的空氣例子在烘烤過程中受熱膨脹，撐起蛋糕。
- 1、一磅蛋糕大約是6寸，8寸蛋糕大約是2磅！
- Cacao Sampaka 是西班牙皇室朱古力品牌，源自巴塞隆拿，堅持手工生產朱古力，採用產量只有 5% 的 Criollo 可可豆製作，完全不加防腐劑及色素，產品天然純正，連西班牙皇室都是粉絲。。
- 戚風蛋糕製作時會把蛋白與蛋黃分開，蛋白加入砂糖後打發至膨脹發泡，再加入其他材料，因此蛋糕組織中飽含空氣，入口細緻。
- 海綿蛋糕可以全蛋打發也可以分蛋打發，打發後再加入麪粉以及其他配料一起攪拌，海綿蛋糕烘烤時間長，最後的成品綿密，氣孔均勻，不易回縮，有比較好的承重性。
還記得小編以前在臺北念書時，帶回家的伴手禮就是香帥蛋糕裡最有人氣的芋泥蛋糕，家中長輩喫過後讚不絕口，滿意到指名要喫呢！ 也是許多人喫過覺得美味，紛紛在instagram上分享～造成美味洗版的超人氣美食。 而生日蛋糕的類型除了海綿蛋糕外，還有像是派皮、脆皮、千層等等口味，選擇更是十分多樣化，是十分受歡迎的甜點。 兩，又作両，是東亞傳統的質量單位，中國在漢代之前已經出現，再傳到日本、朝鮮半島、越南等地，實際質量歷代不同，傳到各地後亦各自有所變化。 傳統的1斤等於16兩，故有成語“半斤八兩”。
2磅蛋糕: 2磅蛋糕是幾寸？適合幾個人喫？
更因為IG上的推薦，從09年開店至今仍有很高的人氣。 蛋糕櫥上每一個看起來都好好喫，每一個都想要打包回家～慢慢品嚐。 因對烘焙產生興趣而開始製作甜點，由facebook起家的Color 2磅蛋糕 C’ode凱莉小姐，是許多網友推薦的人氣蛋糕店。
- 而生日蛋糕的類型除了海綿蛋糕外，還有像是派皮、脆皮、千層等等口味，選擇更是十分多樣化，是十分受歡迎的甜點。
- 除一般蛋糕外，門市也有售賣冬季限定的 3 倍特濃朱古力奶、皇室可可玫瑰雪糕，另外當然少不了主打的西班牙皇室御用朱古力，包括榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等17款口味，並可自選不同味道及數量包裝成禮盒。
- 提到臺北近幾年來最受矚目的甜點店，就不得不提到來自紐約的 LADY M了！
- 另外這道餅皮裡加入了海鹽焦糖，配上卡士達醬與鮮奶油的組合，也是一推出就成為人氣商品，最上層的鏡面焦糖更是美到捨不得喫下。
- 很多店主都是用“磅”作爲單位，很多私房主都是用“寸”做爲單位。
- 還可以許願把喜歡的卡通人物全都放一起，願望一次達成。
「Hemma」的所有蛋糕雞蛋都只使用日本蛋而且 100% 沒有香精，芝味濃厚，各位芝士控絕不能錯過！ 不同尺寸和口味價錢不一，一個 6 吋的芝士蛋糕一般約 $350，已足夠 2-3 食用。 Hills Bakery 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。 店主 Hillary 是一位 00 後的大學生，希望可以用平宜的價錢、用心的製作令每個人都享用到美味。 各款迷你蛋糕款式多樣而口味獨特蛋糕，真正真材實料，裏裏外外都可以感受到她的用心！ 特別推介「超鬆軟的夾心爆漿蛋糕」系列，蛋糕頂部鋪滿厚滑的奶蓋，將膠膜拉走，奶蓋即猶如瀑布傾瀉而下，相當壯觀！
2磅蛋糕: 臺南彌月 超好喫!! POC CAKE 檸檬磅蛋糕 常溫彌月蛋糕
具體做法：1、豬瘦肉清洗乾淨，切成肉糜放入碗中，加入鹽、… 帶着這些的問題，今天小編就來和大家說一說，你所不知的那些年輪的祕密。
2磅蛋糕: 生日蛋糕推薦③紅葉蛋糕
不過需要注意，奶蓋蛋糕買回來後最好在 1-2 小時內食用，以免影響奶蓋質素。 號稱臺灣第一間戚風蛋糕專賣店的 CHIFFON，1998年成立至今仍然擁有超高人氣。 主打各式不同口味～手工製作的戚風蛋糕，採用道地的日式配方與做法，糕體澎鬆卻又有口感，同時帶點濕潤，除去了一般戚風蛋糕喫到最後容易顯得口乾的問題。
2磅蛋糕: 檸檬橙香磅蛋糕
蹦啾香草輕乳酪蛋糕 天然香草莢與乳酪相融，切開蛋糕清晰的香草籽佈滿其中，綿密口感交織出乳酪與香草焦糖的風味；如慕絲般質地、於口中散發滿滿香草滋味，不過於甜膩，是小朋友和大人都會喜歡的輕爽乳酪。
2磅蛋糕: 生日蛋糕推薦⑤耶裏西點（仁愛本店）
最早的時候，蛋糕店裏的生日蛋糕都是以“寸”爲單位的，而且大都是圓形的，“寸”指的是英寸，1寸約等於2.54cm，6寸約等於15.24cm。 1磅約454克,適合4人食用,相當於普通6寸蛋糕；2磅約900克,適合5-8人食用,相當於普通8寸蛋糕；3磅約1400克,適合10-12人食用,相當於普通10寸蛋糕. 2磅蛋糕 除一般蛋糕外，門市也有售賣冬季限定的 3 倍特濃朱古力奶、皇室可可玫瑰雪糕，另外當然少不了主打的西班牙皇室御用朱古力，包括榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等17款口味，並可自選不同味道及數量包裝成禮盒。
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戚風蛋糕：戚風蛋糕由於水分含量高，且質地蓬鬆綿軟，口感清淡不膩，作爲蛋糕胚的話配上鮮奶油口味絕佳，也可以做成小紙杯蛋糕。 戚風蛋糕是英文名Chiffon Cake中，Chiffon的音譯，翻譯成中文是薄如蟬翼的意思，口感上更加輕盈，清爽不膩，入口即化。 是近年來比較常見的基礎蛋糕，我們經常喫的生日蛋糕、奶油蛋糕都是用戚風蛋糕胚。 除了外帶蛋糕外，內用的切片蛋糕也是可愛又精緻。
2磅蛋糕: 蛋糕一磅是多少
但是不同種類的大小也少有區別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點。 2磅蛋糕2025 1磅的蛋糕大約和6英寸蛋糕相對應，2磅蛋糕則個8英寸的蛋糕相對應。 一磅大約454克，適合2人，相當於普通6寸蛋糕；二磅大約900克，適合3-5人一起分享，相當於普通8寸蛋糕；三磅大約1400克，適合5-8人，相當於普通10寸蛋糕。
2磅蛋糕: 磅蛋糕話題
從高敏敏製表可見，「甜可頌」排行第1名的是芋頭可頌，熱量高達492大卡，第2名的巧克力茶可頌也緊追在後，足有428大卡；「鹹可頌」排行第1名的是薯泥可頌有345大卡，接著是鮪魚可頌311大卡。 2磅蛋糕 另外，整體平均鹹口味的鈉含量多，其中豬柳可頌最高，有541.8mg，最低的則是原味，有124.9mg，差了將近4倍；此文一出，網友也崩潰表示「不想面對」、「每一陣子很愛喫，胖了不少」。 營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理，10款不同口味的可頌，並詳細標示出其營養標示，供民眾參考。 中國古代的銀質錢幣在使用時需要鑑定成色並稱重以確定其價值，一般就以稱重時的質量單位“兩”爲銀質錢幣的單位。 打發奶油和糖：磅蛋糕是沒有添加化學發泡劑（如泡打粉、小蘇打）的蛋糕，靠的是將空氣不斷打入奶油當中，至呈現有點毛茸的狀態即可，此步驟能讓麵糊中的空氣例子在烘烤過程中受熱膨脹，撐起蛋糕。 很多店主都是用“磅”作爲單位，很多私房主都是用“寸”做爲單位。
5 款 Petit Cake 迷你蛋糕款式包括皇牌士多啤梨蛋糕、日本栗子蛋糕、藍莓芝士忌廉蛋糕、宇治抹茶蛋糕及朱古力蛋糕。 因爲蛋糕起源於歐洲，所以作爲舶來品，蛋糕行業使用的單位都是歐洲常用的單位。 一般中國南方常用磅來計算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常說寸（實際是英寸）。 磅和英寸同樣作爲蛋糕的計量單位，還是存在一些關聯的。
偷喫可可輕乳酪蛋糕 2磅蛋糕 嚴選頂級比利時70%混合54%苦甜巧克力與靈魂乳酪完美結合，簡約的外表，散發誘人的可可香氣，讓人忍不住偷喫一口！ 輕盈綿密的口感，享受濃鬱可可香彌留於舌尖的絕妙滋味。 海綿蛋糕可以全蛋打發也可以分蛋打發，打發後再加入麪粉以及其他配料一起攪拌，海綿蛋糕烘烤時間長，最後的成品綿密，氣孔均勻，不易回縮，有比較好的承重性。
2磅蛋糕: 生日蛋糕推薦⑥Color C’ode凱莉小姐
戚風蛋糕製作時會把蛋白與蛋黃分開，蛋白加入砂糖後打發至膨脹發泡，再加入其他材料，因此蛋糕組織中飽含空氣，入口細緻。 海綿蛋糕通常是將糖與雞蛋混合後加以打發，將空氣打入蛋液中，完成的麵糊體積會膨脹3～4倍之多，之後再加入麵粉和奶油攪拌均勻。 富含空氣感的蛋糕體口感比較蓬鬆，廣受大眾歡迎，是市面上許多甜點的基本蛋糕體。 使用室溫雞蛋：製作磅蛋糕的雞蛋需事先從冰箱取出褪冰，與奶油混合攪拌時纔不會出現油水分離的狀態。 最好前一夜從冰箱取出雞蛋，也可以將雞蛋放入50度的溫熱水中浸泡約5～10分鐘便能回復室溫。 磅是重量單位，1磅約等於454克，2磅約等於908克。
從一開始的網路經營，但現在擁有實際店舖跟進駐知名百貨，除了每一道甜點都感受得到創辦人對於甜點的熱情與用心外，就如同是他們的理念「傳遞幸福的甜點」。 在instagram上一道道的甜點分享，光看著就讓人幸福滿溢。 不管是給自己的下午茶時間，或是跟姐妹們的慶生聚會都很適合，為朋友準備一個美味的生日蛋糕，絕不可錯過這間Color C’ode凱莉小姐。 巧克力控絕對不能錯過的莎菲爾，使用黑／白巧克力製作而成的綿密慕斯，配上濃鬱的布朗尼蛋糕的鬆軟口感，一口吃下滿滿的巧克力香。
兩種計量單位可以獨立使用，但不能混爲一體，不可以劃等號。 每次買或製作蛋糕時，總會有這樣的顧慮：蛋糕買多大的尺寸？ 以丹麥忌廉芝士調配出雙層口感的芝士蛋糕，上層是緊致香滑的凍芝士蛋糕層，入口細緻滑溜 ;下層則為軟熟的焗芝士蛋糕，暖暖的感覺口感尤其軟熟，充滿濃鬱芝士味，配上脆脆餅底，一次滿足多重享受。 女生最愛的粉嫩色系優質海綿蛋糕，選用日本生產的麵粉及紐西蘭牛油製成，法國生產的PINK GUAVA Purees 三層番石榴慕斯，中間夾著一層番石榴啫喱整體口感酸酸甜甜，層次分明，喫下去清香而不甜膩。 Hemma 招牌雲尼拿燒芝士蛋糕（6 吋 $350；8吋 $450）選用新鮮雲尼拿籽，奶香突出，外層焦香，芝士軟心內餡口感香濃 Creamy。
磅蛋糕最原始的比例就是糖、奶油、麵粉與雞蛋各使用一磅的份量製作而成，先將糖與奶油混合後打發，將空氣拌入其中，再加入麵粉和雞蛋烘烤而成。 喫起來質地扎實、較缺乏彈性，充滿濃鬱的奶香，因為奶油的比重高，又被稱作「重奶油蛋糕」。 1、一磅蛋糕大約是6寸，8寸蛋糕大約是2磅！ 一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6釐米，直徑20釐米左右的圓形蛋糕。
2磅蛋糕: La Famille 日本柚子戚風蛋糕
以屏東特級新鮮檸檬，與法國發酵奶油及日本菓子粉烤焙而成；表層是誘人檸檬糖霜，蛋糕綿密散發自然檸檬香。 切的時候的確是容易掉屑屑，不過喫在嘴裡鬆鬆的口感我好喜歡，雖然是全糖市臺南的甜點店，但大概是有了檸檬的酸香氣做平衡，覺得蛋糕的甜度很剛好。 磅蛋糕也稱重油蛋糕，因爲油脂含量比較高而得名，使用大量的糖、油以及其他配料製作而成。 2磅蛋糕 重油蛋糕特點是比較敦實，口感比較緊密瓷實，甜度和香味也比較濃郁。 普遍對鮮奶油不擅長的長輩，這時候選香帥蛋糕準沒錯。
2磅蛋糕: 口味篩選
製作戚風蛋糕最大的特色是使用植物油取代奶油，讓質地更加濕潤，雖然奶香沒有磅蛋糕那麼濃鬱，不過熱量較低也不容易膩口，是追求健康的現代人熱愛的一款蛋糕。 如果另一半或小朋友是朱古力迷，Cacao Sampaka 的生日蛋糕是不錯的選擇。 Cacao Sampaka 是西班牙皇室朱古力品牌，源自巴塞隆拿，堅持手工生產朱古力，採用產量只有 5% 的 Criollo 可可豆製作，完全不加防腐劑及色素，產品天然純正，連西班牙皇室都是粉絲。。 滿滿的栗子蓉擠成條紋狀，口感與傳統 Cream 狀的栗子醬不同，尤如栗子味的脆片般又軟又脆，蛋糕夾層更有栗子粒，甜而不膩，如果喫喫得太多水果或朱古力口蛋糕想轉換一下口味，栗子蛋糕也是不錯的選擇。 La Famille 戚風蛋糕提供十多款口味的小巧精美迷你蛋糕，每一款精緻漂亮，更不時推出新款式，難免會有選擇困難症。 2磅蛋糕 現時手工製作的蛋糕越見矜貴，難得的是 La Famille 迷你戚風蛋糕價錢相宜，最受歡迎的 10cm 直徑個裝迷你蛋糕只售五十多元起到六十元，十分適合兩小口或閨蜜作為餐後甜品二人分享，想貪心多喫一款也不會太膩。
以老奶奶檸檬蛋糕風靡甜點人胃袋的法朋，當然慶生時的生日蛋糕絕對不能缺席。 法朋位於仁愛圓環附近寧靜的巷弄內，以白色為基底的裝潢風格整體～讓人感覺溫馨又不失優雅。 除了常溫點心外，還有提供各式小蛋糕，當然還有可以外帶的慶生用生日蛋糕，一進到店裡，甜甜的香氣撲鼻而來，每一款看起來精緻又美味。 生日蛋糕有甜的也有鹹的口味，典型的烘焙方式為烤的方式製作。 除了一般可以當作下午茶甜點外，像是婚禮慶祝蛋糕或生日聚會時的生日蛋糕，都擁有很高的人氣。 傳統生日蛋糕大多是以鮮奶油跟水果做為裝飾，現在更有不少烘焙店憑著創意，製作了很多兼具美味跟美觀的蛋糕，有的更是精緻的像是藝術品般。
2磅蛋糕: 生日蛋糕推薦②PAUL 保羅麵包法式烘焙餐廳（仁愛店）
香港和澳門等地珠寶行所用的1兩等於31.25克，與現在國內所用的1兩等於50克不同。 一公斤約莫等於2.2磅，或一磅等於0.45公斤多一點點。 過去的一鎊硬幣的確是採用一顆一磅重的金粒製成，但現時金價與黃金的重量比例已經變成一種可以自由浮動的關係。 蛋白、蛋黃要確實分開：注意打蛋時不要讓蛋黃破掉，蛋白中不能混入一點蛋黃，否則無法打發。 打蛋容器的重點：蛋白盆確定沒有任何油脂。
讓大眾顛覆對生日蛋糕印象的九月咖啡，製作出的生日蛋糕宛如藝術品般的外觀，配上意想不到的美味，每每讓人驚豔！ 怎麼拍怎麼美的蛋糕一PO上IG，馬上引起眾人的目光。 店內裝潢也充滿品味的九月咖啡，更有不少網友稱作元祖級網紅餐廳，在早期還沒有如此風行社羣軟體時，這裡就是許多人拍美照的第一選擇。
