由新加坡烘焙業培訓中心（BITC）和匯基培訓及輔導中心合辦的「全職烘焙證書課程」，旨在讓學員在短時間內學習烘焙的技術，並獲得相關的專業知識，提供入行的契機。 本課程共分為西式糕餅和麵包烘焙兩部分，通過【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式，以及使用專門為該課程而設計的模擬餅房設施設備，再加上擁有多年研發生產經驗的導師教授課程，讓學員輕鬆掌握產品的製作及生產流程。 烘焙證書課程 在課程設計上，更加著重系統性的訓練學生掌握烘焙技能，增強理論知識儲備，讓學員熟練掌握基礎及進階的烘焙技巧，為學員提供一個國際認可的烘焙創業課程，令你從新手基礎展開，從而完成一個具有系統的國際認可課程。
位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。 除了朱古力鏡面蛋糕，這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程，入門級和進階級別都有，想跟高手學習不容錯過。 位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！ 韓國蠟燭工藝協會 KCCA 蠟燭課程，透過使用不同類型蠟材、不同手法設計的蠟燭，讓蠟燭更具有生命力，所以特別喜愛做 KCCA Candle 協會推介的蠟燭課程，也希望教大家做出具有自我風格的蠟燭。
烘焙證書課程: 課程2 City & Guilds 麵包烘焙創業證書課程
DECO造型麵包講師認定課程的開設目的就是想打破一般人對做麵包的誤解，讓看起來很困難的麵包製作變成『不管是誰都絕不會失敗，不管是誰都可做出可愛又好喫的麵包』。 學員在課程完成後能初步認識研磨及沖泡正確配方，製作優質咖啡。 在證書逾期前或逾期後六個月內，學員可報讀急救證書重溫課程 (SFAR)，並須通過考試，纔再取得三年有效之急救證書。
- 法式甜品課程 Cocoa Pin 早於2012年11月開辦法式甜品班，由Pin老師與其丈夫梁家明（家明Sir）創辦。
- 甜品課程 香港相當多選擇，要說那一種甜品班較受歡迎，不如先從甜品說起。
- 目前，本協會已成功培育了8300名以上的講師。
- 學員在課程完成後能初步認識研磨及沖泡正確配方，製作優質咖啡。
課程的安排充實，可以學到很多技術，及獲得認定後實際開班教學的講師很多，是深受學員們喜愛的原因。 (從日本的北海道到九州都有我們的講師，甚至連海外也有許多講師！男性講師也不少！) 此外，在日本也有一些已經開課多年的資深烘焙講師也會來參加我們課程，因此連在非都會區中深受喜愛的講師們大多隸屬於JSA協會。 (GRAND DIPLÔME®) 提供經典的法國美食和糕點技術的密集和系統的培訓。 通過完成這個程序，你將獲得烹飪和糕點文憑，憑證，使您能夠努力在烹飪職業成功的職業生涯。
烘焙證書課程: 蠟燭品味Candle Life
當講師開辦JSA講師認定課程時，協會會提供學員們上課時所需要的道具，只要有學員報名隨時都可以上課。 藉由這種模式，講師可以節省採買道具的時間，也不用承擔購買過多材料及道具而產生的庫存風險。 無論您要找學做蛋糕或是學做麵包，您可以點選免費取得報價，告訴我們您的需求，我們將為您推薦多位烘焙導師。 本課程為有興趣申領或續領旅遊業監管局的領隊牌照及導遊牌照人士而設，讓學員可獲課程完成證書以符合申領旅遊業監管局的領隊牌照及導遊牌照要求。 烘焙證書課程2025 完成課程後，學員可獲得急救的初步知識，但並不代表已具備「合資格急救員」的資歷。
而藍帶法式甜品課程及Towngas法式甜品課程則是國際認可烘焙課程，可惜真心比較貴，如果不是決志做法式甜品師可能不太適合。 如不想只專注學法式甜品而想學習多國的西式甜品，可考慮香港西廚學院的西式烘焙文憑。 最後，如果只想嘗試接觸法式甜品及當甜品興趣班的讀者則可報讀工聯會的實習班。
烘焙證書課程: CLAB Baking CandleCLAB 烘焙蠟燭證書課程
此法式甜品課程為有志於西點製作領域創立一番事業的學員提供通行證。 從基礎、中級到高級的法式糕點課程水平循序漸進，取得可獲全球公認的藍帶文憑。 在第6次的課程中我們會舉行2小時的畢業考試以確認學生是否清楚各種技術及知識，並測試學生的程度。
在日本糖霜曲奇講師人數並不多的情況下，JSA為了讓更多人可以一起享受製作糖霜曲奇的快樂，開創了糖霜曲奇講師認定製度，至今已經孕育了8300名以上的講師，從北海道到鹿兒島、甚至是海外都可以看到JSA講師的足跡(業界NO.1的實際成果)。 而正因為JSA的講師們活躍於全國各地，糖霜曲奇的風潮迅速蔓延至整個日本，所以JSA可以說是糖霜曲奇風潮的帶動者。 向JSA申請採訪許可的媒體很多，協會可以利用這些機會向大眾介紹全國各地的講師。 『能夠在JSA取得糖霜曲奇資格實在是太好了！』這樣的心得回饋有許多，使我們今後更有動力注入更多的心力協助講師們的發展。
烘焙證書課程: 課程編號 HT312367
無論是成為法國糕點的主人，您自己餐廳的主人還是美食家作家，藍帶布勞為您提供技能和知識來做出選擇。 本課程為香港特別行政區政府認可之急救證書訓練課程，旨在灌輸基本急救知識和技術予學員，使他們能於有需要時為傷病者進行急救。 在部份課程，國際廚藝學院以「Technique+」教學模式，從加深學員認識食品科學和影響一個國家菜系背後的文化底蘊，來提升他們的實用技巧。 對於要物色國際化畢業生和出色廚藝專才的未來僱主，擁有這些珍貴知識的國際廚藝學院學員自是勝人一籌。
烘焙證書課程: 課程 1City & Guilds西式糕點創業證書課程
其實報讀任何甜品証書課程最重要是選擇合適自己，預算不高又想在港學習藍帶法式甜品技巧，Cocoa Pin法式甜品課程是其中一個好選擇，Pin老師擁有藍帶課程証書，教導學生明確掌握製作法式甜品時所需要的重點，而不是一般的甜品班機械式的甜品製作教學。 法式甜品課程 Cocoa Pin 早於2012年11月開辦法式甜品班，由Pin老師與其丈夫梁家明（家明Sir）創辦。 二人分工合作，Pin老師專責法式甜品教學，家明Sir則負責行政工作及營養教學。 Pin老師為了追逐法式甜品夢亦先後到澳洲、法國及日本進修不同法式甜品課程、長期實習及考察，亦獲取了藍帶法式甜品課程專業資格。 法式甜品製作班有不少種類，有比較熱門及親民老師Cocoa Pin，比較奢侈的藍帶法國甜品課程等。
烘焙證書課程: 麵包製作證書（QF 級別 2）
我們提供 KCCA Candle 協會導師蠟燭課程，為同學建立一個全方位的韓國手工蠟燭的起步點。 本課程讓學員體驗多國甜品及烘焙技巧，讓對甜品及烘焙有興趣的人仕提供深入淺出的學習平臺，提升學員對多國甜品及烘焙技巧的知識及相關技巧。 位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio，最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班，蛋糕特別採用韓國白牛油製作，比市面低糖60%，非常健康。 教班導師擁有由Korea Flowercake Association發出的證書，除了教授如何製作低糖奶油霜，還會傳授自然漸變調色技巧、相關裱花技巧、組裝蛋糕技巧、牛油忌廉覆蓋蛋糕及抹面技巧等，喜歡韓流的朋友不容錯過。 除了低糖韓式奶油霜裱花蛋糕班，這裡還有夢幻星空蛋糕、花環鏡面蛋糕等課程，全部都非常精緻。 課程適合蠟燭製作初學者或蠟燭愛好者進修，透過課程讓學員學習並製作五款精美烘焙蛋糕蠟燭，同時學習製作奶油、草莓、柑橘（橙）及其他水果裝飾。
烘焙證書課程: 客戶對PRO360 烘焙課程老師的評價
教課程時，常常聽到同學們「嘩、嘩、嘩」，同學見到完成品蠟燭時實在好靚，有驚喜並「嘩、嘩、嘩」，外國同學的「Amazing」，這是我們老師最感到滿足的時候，從同學變成朋友，更鼓勵她們在手工 handmade 發展，這是幾年來最高興的地方。 甜品課程適合對象：對法式甜品有興趣及零認知、法式甜品初學者；完成基礎及中級甜品課程後可參加高級高級法式課程。 法式甜品學校 Cocoa Pin 與其他法式甜品製作教室的法國甜品課程又何分別？ 以下將為你推介分析6間熱門甜品學校以及建議您應該選那一間甜品課程。 (！)請特別注意類似的證書課程：最近有一些模仿日本salonaise烘焙協會的模式所開設的講師證書課程。
烘焙證書課程: 課程編號 HT113304
醉心烹飪和甜品的YVETTE，曾為瑜伽導師和模特兒，為了鑽研烹飪技術，她過去兩年曾到不同地方進修烹飪技術，目標是2年內開設私房菜。 做人就該終身學習，哪怕學整蛋糕，當年今日的興趣班，明年今日可能助你發圍。 以下推薦5個整蛋糕課程，不論生日蛋糕、母親節蛋糕、情人節蛋糕、星球蛋糕、鏡面蛋糕、唧花蛋糕，甚麼蛋糕統統有得學，快看哪個地區課程適合你。 網上學習建議需求： 使用桌面電腦及良好網絡連線，並使用Chrome瀏覽器以檢視最佳效果 (不建議使用手提電話，或引致大量數據使用)。 完全就像是煎了一顆蛋放在麵包上，此種具有幽默感的麵包非常適合當作早餐。
烘焙證書課程: 甜品課程 推介4：西廚學院烘焙文憑好唔好？
目前在香港取得JSA認定資格且開班授課的講師很少，遠遠無法滿足香港市場的需求。 來接受培訓之後，本協會將成為您強勁的後盾，陪您朝著自行開班的夢想邁進。 烘焙證書課程2025 烘焙證書課程 本課程旨在培訓學員瞭解麵包烘焙的理論知識，【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式，掌握基礎基礎麵包製作工藝及技巧，掌握不同類型產品的製作標準。
烘焙證書課程: 甜品課程 推介1：Cocoa Pin 法式甜品課程好唔好？
課程中會透過較科學化的概念去探索咖啡沖煮過程、分析不同元素對咖啡風味的影響，從而改善咖啡沖煮品質。 平常就在教室單對單教班，因為最喜歡和同學一邊做蠟燭，一邊頃計，又會出去教班，上次同一位導師一齊去教蠟燭，這位導師是化粧師、又係靚靚 Mama。
烘焙證書課程: 烘焙導師推薦
法式甜品歷史源遠悠久，製作手法講究，賣相精緻吸引，說起甜品自然會聯想到法國的浪漫情懷及那種優雅的悠閒氣氛，所以在香港甜品課程中，法式甜品課程都是比較受歡迎的！ 今期我們就為您搜羅6間香港甜品課程價錢及特色，幫您比較那一款法式甜品班比較適合您。 JSA的講師認定課程特別之處在於，本協會幫助講師節省不必要的材料、道具等成本費，讓講師幾乎不用承擔風險即可開班授課。
本協會有成立JSA的Facebook交流羣組及舉辦各種講師交流會，藉由這些管道及活動來聯繫有著共同目標、理想的講師們。 協會設立的目標是希望可以創造一個讓講師可以隨時諮詢專業人士的環境。 我們也有安排進階課程讓有意精進的講師掌握到海外第一手的新資訊及技術。 此外JSA也藉由提供講師折扣優惠購買JSA自製的材料及道具、獨家販售、海外研修旅行等方式的支援與其他協會及烘焙教室做出差異化，使更多的潛在客戶選擇JSA講師所開設的教室。 烘焙課程推薦之二，藍帶廚藝學院的西點課程讓你能掌握可媲美全球最頂級西點餅店的法式糕點製作和烘焙技巧，讓你把日常食材轉化成精緻的特色甜點，可說是外國的頂級甜品師課程。
本課程獲得英國 City & 烘焙證書課程2025 Guilds認證，頒發的證書可在英國當地及多個國家獲得認可。 完成以下兩個課程，可獲得2張由英國City &Guilds 及新東方烹飪教育認證的證書。 位於葵涌的烘焙教室Foodie Buddies bakery workshop，主打得意可愛的卡通戚風蛋糕，戚風蛋糕入口鬆軟，比起海綿蛋糕柔軟濕潤。 課程將教授如何製作戚風蛋糕底、調色技巧及造型、糖皮造型等，卡通款式造型全由學生自由創作，讓你盡情發揮創作力量和幻想。 除了教整戚風蛋糕，教室還有卡通千層蛋糕班、卡通馬卡龍班等。
烘焙證書課程: 專業課程
我們提供 Candleworks 的 Frgrance Oils 給予學員在家製作精美蠟燭使用，同時也提供各類蠟種讓您們購買，希望可以一起做出精美的蠟燭。 第二屆的全職烘焙證書課程經已圓滿結束，並剛於1月尾假煤氣中心舉行畢業典禮。 當日全體導師均有出席，一同見證學員努力的成果，而且邀得民政事務總署助理署長曾裕彤太平紳士擔任主禮嘉賓，為畢業學員頒發證書，場面熱鬧。 至於第三期的課程亦即將舉行，有興趣人士可密切留意院校資訊。 證書：學員必須通過下列全部項目纔可獲本會簽發｢成人心肺復蘇法證書｣及｢導遊及領隊急救技能證書｣，證書有效期為三年。 國際廚藝學院著重結合實用培訓和個人及專業發展，讓學員具備專才的競爭力，於餐飲、葡萄酒及款待業內踏上青雲路。
烘焙證書課程: 烘焙丙級證照是什麼
屬下有251間不同行業的工會，其中屬會194間，贊助會58間，會員人數超過41萬，是香港最大的勞工團體。 其法式甜品班為實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品，是比較大眾化的選擇。 現在在日本從事烘焙認定協會及課程的數量持續增加中，但JSA的講師認證人數蟬聯第一 目前，本協會已成功培育了8300名以上的講師。
而法式甜品課程老師 Pin Ho 最近更創新推出網上法式甜品課程，讓大家足不出戶就可以學習正宗的法式甜品製作方法並獲得法式甜品証書，大家不妨按這裡瞭解一下。 當學員成功完成廚藝及糕點的基礎、中級及高級課程後，便可取得廚藝與糕點全能證照（Grand Diplôme®）此外，學員將會取得廚藝文憑及糕點文憑各一張。 City & Guilds 始建於1878年，是世界領先的基於工作及技術的資格證書頒發機構。 跨越 28 個行業領域的 500 多項資格證書，通過全球 烘焙證書課程2025 81 個國家的 8500 所學院和培訓機構提供超過 500 種資格證書。 法國甜品課程 Cocoa Pin成立已近十年，是香港廣為人知的法式甜品糕點課程教室。
為了緊貼時代步伐二人最近亦開辦網上法式甜品課程，即使已移民的學生及因為不方便外出亦可以上網跟Pin老師學做法式甜品，完成網上法式甜品課程。 甜品課程 香港相當多選擇，要說那一種甜品班較受歡迎，不如先從甜品說起。 香港靚女們當然愛喫甜品，港女經常打卡的馬卡龍、可麗餅、焦糖布丁、拿破崙、梳芙釐等都屬於法式甜品。
Town Gas煤氣烹飪中心的法式甜品烘焙文憑課程背景，是由法國享負盛名的法國廚師會ICDE，於2014年把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港，及於2017年進一步把「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」引進香港的煤氣烹飪中心。 ，以上課程已培育近200位專業廚藝高手，當中不少為明星級學員，包括知名歌手梁詠琪、梁祖堯、苟芸慧、陳貝兒及谷祖琳等。 日本salonaise烘焙協會的理念是希望女性在育兒或工作的同時，能夠發展自己興趣，即使是初學者在空餘時間也可以開班，將自己的知識傳達給志同道合的朋友。 烘焙證書課程 協會於2013年8月在日本正式成立，目的除了將愛好變成工作的理念擴展外, 烘焙證書課程2025 還致力為各位講師提供技術或經營方面的協助。 JSA的講師們是以「朋友，而不是競爭對手」的想法為基礎，互相商量、切磋、共同成長，並在這領域持續發光發熱。
烘焙證書課程: 香港小姐做蠟燭
因為是在課程中舉辦考試，因此當場便可知道是否通過考試，而通過畢業考試的講師便可以馬上開班教學(包括JSA講師認證課程)。 但這並不代表只要出席每一堂就可以順利拿到資格證書，而是必須好好接受本協會的畢業考試，合格後纔能夠有自信的作為講師開始您的教學生涯。 共480小時的課程，為期約三個月，分為麵包、蛋糕及西點三個單元，每個單元均由BITC專業培訓導師來港授課，深入淺出教授各類糕點的製作基礎、烘焙技術竅門等。 此外，課程還會教授軟性技巧，包括溝通技巧、應變能力、人際關係等，增加學員的市場競爭力。 JSA的課程在日本和臺灣都很具人氣，現在共有12種不同的講師認定課程。
烘焙證書課程: 課程特色
將「DECO造型麵包」當作是日常生活的一種趣味，應用在每天的菜色變換、小小款待的心意上，一定會是個不錯的選擇。 認證系統分為六個等級，每個等級以不同的顏色顯示，由基礎至頂級大師級別，分別為：白色、橙色、綠色、紅色、黑色及金色。 此課程合適對咖啡有興趣或有意投身咖啡行業的人仕報讀，認識怎樣去品評咖啡及杯測系統。
DECO造型麵包的優點是就算是初學者或不太會做麵包的朋友也一樣能樂在其中，輕鬆地學會做出可愛又美味的麵包。 烘焙證書課程 課程中會解釋咖啡烘焙的基礎概念及原理、烘焙過程所需要注意的項目、焙烘機操作過程。 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 烘焙證書課程2025 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 皆因香港人特別是美女們都喜愛到法式甜品店享受一個浪漫的法式甜品下午茶，貪其精緻的外觀、恰到好處的甜味以及悠閒的氣氛，在這種氣氛的薰陶下，都想自己學做法式甜品，為自己的另一半創造浪漫時光以及美好回憶。
