Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更瞭解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好喫甜點，去令客人開心」的甜品店。
- 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。
- 大福同樣是熱賣產品，有多款口味，如士多啤梨、抹茶、朱古力等等。
- 在多款甜點中，井上師傅極度推介原味瑞士捲，看似平平無奇的蛋卷原來不止在日本，連海外分店都是熱賣品之一。
- 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。
- 日本士多啤梨的當造期，一般都由11月底開始，直到翌年2月結束。
- 每家分店的甜點都用日本原材料，更於日本工場製造，保證大家能喫到「原汁原味」的日本糕點。
- 日本人氣蛋糕甜品店Chateraise於2017年登陸香港，提供招牌鮮奶油蛋糕、千層蛋糕、卷蛋、泡芙等人氣之選。
不過，網店競爭如此大，假如只做死幾款都幾乏味，所以Yuki會定時轉換餐牌，而她表示靈感大多來自旅行和季節變化。 她以前在外地嘗過粉紅胡椒加柚子味的酒，就將這個味道帶到香港，慢慢改良，變成店內其中一款曲奇。 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。
日本士多啤梨蛋糕: 日本直送甜品店 Chateraise 本週五太古城開店
靜岡縣近年較為有名的品種，和「紅臉頰」是同鄉，外形修長如尖錐，每粒size均勻；口感結實帶爽，甜味一湧而上，香而濃鬱，酸度低，士多啤梨味最持久悠長，幸福又高貴。 佐賀人氣士多啤梨之一，認住包裝紙上的日本LICCA娃娃即可。 水滴形狀夠可愛的骰，賣相鮮艷亮紅，食落酸甜有致，士多啤梨香氣也頗突出。 日本士多啤梨的當造期，一般都由11月底開始，直到翌年2月結束。 士多啤梨的品種亦會隨著月份，愈來愈多，現時開季率先上場的，大多是最為港人熟悉的基本品種，例如甜王、淡雪、穗之香等等；去到12月底約1月，就會有較新興的品種如古都華、菊池士多啤梨出現。 送給媽媽的海綿寶寶另一款新蛋糕「吉士海綿蛋糕」(Mimosa) (原個 $580，每件 $58)，將鬆軟的雲尼拿海綿蛋糕切成正方粒，砌成立體形狀，入口軟綿綿輕巧，綿蛋糕內是兩層杏仁味皇牌吉士。
可惜，蛋糕再精緻，亦不能改變大小品牌活動紛紛取消、延期的命運。 二月時，Kaman眼見A Fun Kitchen接近停工邊緣，就將寫有祝福語的紙條放入曲奇，再到cafe、小店和慈善團隊免費派發，讓愛散佈給不同階層的香港人。 想不到計劃竟令店舖人氣大增，Kaman坦言多了散水餅訂單，更有機會為cafe和餐廳訂製甜品。 在香港土生土長的Kaman，幾年前放棄薪金穩定的工作，到臺灣學習茶葉烘焙技藝，返港後用盡積蓄開設個人品牌Ms.Tea，後來再創立甜品店A Fun Store和甜品工場A Fun Kitchen。
日本士多啤梨蛋糕: 日本
雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱曬一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠曬親民。 日本士多啤梨蛋糕2025 除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 外型滿分之餘，酸酸甜甜的芒果蛋糕正適合想抓緊夏天尾巴的大家。
從最低層開始是草莓果醬、香草冰淇淋、鮮奶油、草莓雪糕及草莓果肉。 日本士多啤梨蛋糕 日本士多啤梨屬於容易變壞的水果，進濤菓欄負責人Gigi教路，購買士多啤梨回家後，建議放入雪櫃冷藏存放，並且於3日內食用為佳。 但卻不是按糖度來分，而是根據每盒士多啤梨的分量、士多啤梨的外形工整程度，分成各個等級。
日本士多啤梨蛋糕: 士多啤梨果醬材料
而這裡的草莓蛋糕是採用意大利圓頂蛋糕方式，在兩片海綿蛋糕中間加入滿滿的鮮奶油及草莓，據說草莓都是每天新鮮進貨，這樣的一片蛋糕就用上15~18顆草莓，超越一般草莓蛋糕的界限！ 蛋糕與鮮奶油都偏甜一點，但剛好跟微酸的草莓配合，中和起來剛剛好！ 日本士多啤梨蛋糕2025 雖然一塊就要1800日幣比較昂貴，但偶爾奢侈一下，這個蛋糕絕對能滿足你的草莓慾望。
來自熊本縣，粉紅色的搶眼紙盒，包裝上更有熊本縣吉祥物Kumamon熊本熊的可愛樣子，fans必買必儲必食！ 賣相圓潤肥美，就如Kumamon一樣，味道也香甜多汁。 Anchor Whipping 日本士多啤梨蛋糕2025 Cream較一般忌廉更易打起成形，輕鬆打到Stiff Peak令蛋糕更美觀。
日本士多啤梨蛋糕: 蛋糕
此外，兩者的商標亦有不同，商標圖案下面的字也不同，左圖印有簡體字「陽光、土地、未來」，而真正源自日本的是印有「大地、人、未來」。 由於日本士多啤梨極為脆弱，運送途中或會因長期受壓、受熱，而出現壓痕、變色，甚至發黴、滲出汁液的情況，這些都是品質變壞的情況，購買後也要稍作檢查，避免下次中伏。 少部分欄商會人手檢測來貨的士多啤梨，但大部分果欄零售店只會將士多啤梨最完好的一面向上呈放，真正分高下的要看背面。 一盒混有紅士多啤梨及白士多啤梨，純黑色的禮盒裝，送禮夠得體。 食過甜王的人可能都知道，甜王士多啤梨的外形除了水滴形，還有呈闊身扁平，像個荷包般的形狀，大起上嚟可以一包只得4-5顆。 原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形、大大粒啖啖果肉的fans記住留意了。
日本士多啤梨蛋糕: Chateraise 蛋糕店網上預訂
Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。 熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。 造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。 除了盡用「來佬貨」之外，G2 日本士多啤梨蛋糕2025 Patisserie也會不時選用本地品牌麵粉、茶葉、食用花材等製作蛋糕。
日本士多啤梨蛋糕: 尖沙咀生日蛋糕店推介 K11千層蛋糕／The ONE Lifetastic／海港城當文歷餅店
這間來自日本的人氣法式蛋糕店Chateraise於1950年代於日本創立，數十年後Chateraise已進駐亞洲多地，在香港亦有超過30間分店。 接著來一口草莓雪糕，味道濃鬱但偏酸，能喫出草莓果汁的味道，跟市面上的完全不同。 日本士多啤梨蛋糕2025 香甜幼滑的鮮奶油及香草冰淇淋有著畫龍點晴的作用，新地中每一項配料單獨喫已很美味，放在一起更引發極限，是最完美的組合。
日本士多啤梨蛋糕: Chateraise蛋糕店香港分店一覽 日本直送甜品蛋糕menu／招牌士多啤梨忌廉蛋糕／千層蛋糕
Stiff Peak效果的忌廉幼滑、口感綿密，配合士多啤梨，平衡甜酸味道，是優質的「士多啤梨忌廉蛋糕」。 在多款甜點中，井上師傅極度推介原味瑞士捲，看似平平無奇的蛋卷原來不止在日本，連海外分店都是熱賣品之一。 瑞士捲蛋香味突出，鬆軟不乾身，內裡的忌廉採用北海道牛乳製做，滑溜之餘，帶有少許奶香味。 蛋糕款式亦不少，買來作生日蛋糕或慶祝之用更是合適，事關它的蛋糕都設計得很精美。 日本士多啤梨蛋糕2025 Holam Bakery由90後男生Holam主理，他在Instagram出售自家製蛋糕多年，現已擁有逾8萬followers。
日本士多啤梨蛋糕: 今期最紅！ 士多啤梨蛋糕 5大連鎖店比併 聖安娜最掂？ Food Battle
#LIFETASTIC 在多年前，在澳洲大受歡迎的士多啤梨西瓜蛋糕，為蛋糕加入了前所未見的清爽鮮甜感覺。 香港同樣有一間相當知名的人氣Cafe，推出了這款清爽的士多啤梨西瓜蛋糕。 一層蛋糕、一層忌廉、一層西瓜，再在蛋糕面上加入滿滿的士多啤梨以及玫瑰乾花。 甜點控注意了，紐約超人氣蛋糕店Lady M登陸自在香港開業後，人龍一直從無間斷。
日本士多啤梨蛋糕: 日本士多啤梨品種2. 少女心：淡雪士多啤梨
最近餅店在母親節前夕推出兩款新口味，包括首次於香港面世的士多啤梨千層蛋糕以及吉士海綿蛋糕(Mimosa) 。 又有一間日本人氣手信店過咗嚟香港開分店呀，呢排返鄉下嘅朋友，可以買少幾份手信啦（誤）。 呢間以朱古力起家嘅舖頭，佢嗰4盒士多啤梨朱古力，日本通應該好熟悉，今次香港都買到之餘，另外仲有其他幾款甜品呀。
日本士多啤梨蛋糕: 日本士多啤梨分真假！有備無患！小心冒牌！
經常到韓國進修的Yuki熱愛製作韓式唧花蛋糕，3年前辭去穩定的會計師工作，成立蛋糕工作室，主力提供設計師蛋糕和小班烘焙課程。 繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。 所謂「分蛋法」，就是把蛋黃和蛋白分開拂打，之後再分次加入拌勻。 若以「全蛋法」黃和白一起處理，蛋黃中的卵磷脂會阻礙蛋白產生泡沫和穩定性，令做出來的蛋糕膨脹效果較少，不夠鬆軟。
日本士多啤梨蛋糕: 士多啤梨果醬做法
而且，全部蛋糕都能在網上預訂得到，讓你能安座家中享受士多啤梨香甜的味道。 日本士多啤梨蛋糕 來自日本的餐廳及蛋糕連鎖店，1987年引入香港，旗下有近30間分店。 今次試食的士多啤梨蛋糕一直是王牌產品，外表簡單，但因為海綿蛋糕夠軟，忌廉又輕又香，深受歡迎，連宣傳單張都以此為封面。
日本士多啤梨蛋糕: 👇👇按下圖看5個「日本限定」聖誕節文化👇👇
喜歡更有口感的女生，就可以選擇士多啤梨千層酥，香脆的千層酥隔着一層又一層的士多啤梨以及吉士忌廉，最後在面上鋪滿士多啤梨，每一口都能感受到香滑脆口的多重滋味。 事實上，要做純素甜品，選材相當困難，Yuki往往要問清楚供應商：「食材是否100%素食？」或者仔細看清成分，才能決定使用與否。 現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 「港大畢業」在常人眼中，Yuki應有大好前途，她卻與一般畢業生一樣，為前路感到擔憂。 不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。
