上頭時，新郎會將扁柏和紅頭繩放在口袋裏，新娘則會繫在頭髮上。 過大禮唐餅2025 婚禮當天，新人們需用利是封入起扁柏和紅繩，放在枕下，並在一個月後纔可以丟棄。 過大禮唐餅 太婆餅是嫁女餅之一，如果新娘的外祖母和祖母，或太婆太嫲健在，過大禮時男家可準備太婆餅贈給老人家哄她開心。
榮華餅家另提供免費禮盒借用服務，省略不必要的麻煩。 沒錯，新娘喫掉自己的嫁女餅，等同把自己的福氣喫光，並不吉利。 不過新人可嘗試親手製作喜餅作假日興趣，奇華工作坊推出迷你嫁喜禮餅班，學習製作紅綾酥、黃綾酥、白綾酥等，同時感受幸福滋味，這份不派出的喜餅當然可以自己享用。 傳統過大禮與過大禮簡化版的最大差別是要準備的過大禮物品及整個過大禮程序的時間。
過大禮唐餅: 過大禮禁忌 4. 新娘不可食過大禮的喜餅
龍鳳禮餅：龍和鳳是帝王的象徵，有喜氣、高貴、吉祥的意思，因此龍鳳禮餅借了龍和鳳的吉祥之意，向新人寄予祝福，並會在上頭儀式時用作供奉祖先。 過大禮為中式訂婚儀式，新娘要在訂婚後方可派嫁女餅/餅卡。 過大禮唐餅2025 而一般過大禮在婚前3個月內進行，換言之新人只有不足3個月時間需完成派餅。 供奉在神臺祭祀時，如果新娘插香時不慎把香燭插歪，絕對不能將香燭由香爐中拔出來重插，因爲重插在習俗上有再秉祖先之意，代表再嫁一次，即此段婚姻必會失敗，新人將須再嫁。 因為過大禮的喜餅代表著新娘的褔氣，同時，喜餅被視為承載新人的福氣，必須送人散播福氣。
- 過大禮當中的學問不少，作為準新人的你們是否不熟悉過大禮程序？
- 是家婆送給媳婦的見面禮，新娘需要在婚禮日全部戴上，以示尊重。
- 「過大禮」的淵源其實非常古老，可追溯至二千多年前的《禮記》。
- 除了要預先考慮當日運送過程、方法及包裝外，也要預先計劃好女家家中最佳擺放位置，方便合照留念。
- 女家可先預算親友人數，再因應需要轉告男方餅卡/嫁女餅數目。
所以新娘切忌食過大禮的喜餅，喫掉自己的囍餅象徵把自己的福氣喫光，並不吉利。 過大禮有各種版本，真正的程序其實非常繁複，但說到底要點只有一個，就是：男家向女家提親，交付相關的禮品、禮金、金器作為憑證，然後女家答允，示意兩人可以成家立室。 傳統嫁囍文化相信，皮蛋酥有旺丁旺財、早生貴子的寓意。 因此如果最傳統完整的過大禮儀式，皮蛋酥永遠「餅上有名」－－當然，是整顆的皮蛋酥的，代表美好圓滿。 其實八式海味可用海味金代替，三牲可用豬肉金、德禽金、活魚金利是代替（合稱三牲金），就已經省去很多搜購步驟。 過大禮唐餅2025 又稱「禮金盒」，內放禮金、喜帖、青縷、扁柏、十子連環。
過大禮唐餅: 禮金俾幾多好？
皮蛋酥傳統上是用上原隻皮蛋，可是對於香港人或是都市人，這可能太過飽肚。 恆香便選研製出「迷你皮蛋酥」，使用約莫四分一顆皮蛋，製作較細顆的皮蛋酥，更為適合現代人的口味。 過大禮唐餅 老婆餅源自傳統的冬瓜蓉餅，經恆香改善後，酥皮變得更為細薄，冬瓜蓉的口味更清淡，更為貼近香港的日常口味。 恆香繼續了粵廣地區的古法，札根香港，過去一百年來，一邊秉持傳統，一邊革新口味。 為唐餅的固地園地及香港的都市飲食，帶來更多元的選擇。
- 在唐朝歷史文化中，嫁女餅的唐餅最常見是“六件頭”，也就是“紅綾酥”“黃綾酥”“白綾酥”“橙綾酥”，以及“核桃花生酥”和“老婆餅”。
- 過大禮期間新郎、新娘、老爺、奶奶亦盡量不可於見面。
- 婚禮當天，新人們需用利是封入起扁柏和紅繩，放在枕下，並在一個月後纔可以丟棄。
- 奇華備有4款不同特色的餅卡：紫紅色的金御喜、香檳金色的金緣喜、珍珠銀色的金雅喜及嫣紅色的金盈喜，設計高貴優雅。
- 預訂嫁女餅或唐餅，及選購男女家回禮餅卡，首選香港老字號榮華餅家。
「綾」是綾羅綢鍛中最名貴等衣飾布料，在古時只有貴族豪門纔有資格穿用，所以彩色綾酥又有富貴榮華之意。 奇華備有4款不同特色的餅卡：紫紅色的金御喜、香檳金色的金緣喜、珍珠銀色的金雅喜及嫣紅色的金盈喜，設計高貴優雅。 過大禮唐餅 另一款走可愛路線的餅卡也同樣吸引：餅卡畫上了一對配戴着傳統中式婚嫁配飾的熊貓，每張面值港幣$50，是大眾化的選擇。 三、若新人家裡習俗過大禮時會在神臺上香供奉，如不小心把香燭插歪了，也不能從在香爐中拔出來重插，因為上兩次香有再婚之意。 三、過大禮時準新人要避席，女方要留在房中或外出迴避。
過大禮唐餅: 回禮篇：過大禮女家如何回禮？
新郎為龍；新娘為鳳，代表龍鳳呈祥、百年好合、永結同心。 男家在過大禮時需預備一對龍鳳餅，女家回禮一份， 毋須派給親友，新人亦不能進食，只需存放到發黴為止，象徵發財之意。 隨著時代發展，寄寓對新人祝福的囍餅、許多過大禮儀式等都會化繁為簡，所需物件都較為「輕便」，尤其是嫁囍禮餅。 傳統習俗是由男方負責送上一擔禮餅（一擔約相等100斤，約400個禮餅重量），以報答女方家長養育新娘，他們則會把囍餅送贈親友，分享一對新人的喜悅。 當中以「綾酥」為首選，「綾」是中國古代一種名貴紡織品，代表著榮華富貴，其中以紅綾豆沙酥為最常見的囍餅，另有黃綾豆蓉酥、雞蛋糕、合桃酥等。 時至今天，各間嫁囍餅店會提供不同囍餅配搭，同樣以四式、六式或八式為一盒，寓意好事成雙。
過大禮當中的學問不少，作為準新人的你們是否不熟悉過大禮程序？ 過程中又有什麼禁忌，以下是Artfia為你製作的過大禮全面攻略，祝各位新人順順利利過大禮。 根據傳統，嫁女餅以一擔禮餅為單位，即400個（一百斤）。 過大禮唐餅2025 時至今日，為簡化過大禮程序和方便派發，有新人會選擇象徵式準備8個，其餘的會用中式或西式餅卡代替。
過大禮唐餅: 女家過大禮回禮清單
以前派送嫁女餅是一種身份的象徵，以一擔擔的餅來計算，越多代表越是高貴，所以新人都是採購五百、六百個嫁女餅再去派送。 後來因香港西式餅店的興起，比中式禮餅更有新意，加上餅卡流行，所以新人就逐漸改派西式結婚嫁女餅餅卡，簡化了過大禮程式和方便派發。 有些新人會向餅家借用2個禮餅圓木禮盒，每個可放約30個嫁女餅，其餘再用餅卡代替。 香港榮華餅家嫁女餅和餅卡，既有傳統中式的精緻細膩，也有西式文化的大膽潮流，中西結合，緊跟時代變化，是目前香港婚禮中女家回禮的代表禮物。 按傳統習俗，男方需要擇吉日送上聘禮，向女方家長表明照顧新娘一生的承諾；該儀式一般會在結婚前15天至1個月舉行。
過大禮唐餅: 新娘不可喫嫁女餅？
成家立室，踏入人生另一個階段，新人在過大禮中將禮餅交給父母，與親友分享喜悅，是孝心的體現。 預訂嫁女餅或唐餅，及選購男女家回禮餅卡，首選香港老字號榮華餅家。 傳統過大禮要準備的用品的確頗多，而現代新人若想過大禮簡單一點，則可以選購市面上過大禮套裝「過禮籃」，只要補回禮金、海味金、三牲酒禮金等即可。 雖然現代女性處境改變，但禮金意義仍然被視為是男方感謝女方家庭，報答他們對新娘的養育之恩，以及給予女家準備婚禮的資金。
過大禮唐餅: 嫁女餅世界的皮蛋酥
除非家中長老有特別要求，否則男女兩家多數會準備最具代表性的就可以了。 皇玥香港禮餅造型精緻，以製作「唐果子」為品牌嫁囍禮餅的特色，色彩豐富寓意榮華貴氣；餡料為香甜的豆沙果蓉，又有甜蜜恩愛的寓意，款式非常吸引時下年輕的新人。 中式餅家如奇華、榮華、恆香，都有出售嫁女餅，其中包括紅綾酥、黃綾酥、白綾酥、橙綾酥等。
過大禮唐餅: 過大禮程序懶人包 禮金俾幾多？套裝有甚麼物品、生果？ 回禮時間、避席一文睇曬！
回禮金額也可以是好意頭的數字，多數包括$8888或者$9999。 過大禮禮金其實沒有公價，但就香港的情況而言，一般為男方三個月月薪總和，再擇取吉利銀碼，女家再回禮約一半。 過大禮唐餅2025 現在過大禮時，多數象徵式送8個實體禮餅若想排場好看，可以送幾盒餅家包裝好的禮盒，或者租借禮餅木盒，裝約30個禮餅，其餘數目則以餅卡代替。
過大禮唐餅: 嫁女餅唐餅 女家回禮餅卡嫁囍禮餅香港榮華餅家
只要計算好禮餅數目，便可再根據預算，尋找合適的禮餅廠商。 如果女方長輩的期望遠超過一對新人的經濟能力，也不妨與長輩商議禮金數目。 畢竟還有不少其他開銷，相信新娘的父母也不忍心女兒出嫁後，因為禮金而生活拮据。 過大禮的事前準備和送禮到女家都要有勞男家親友，所以到達女家時，女家需要送給每位親友一條「雙囍賀帷巾」，意思是感謝他們，需要送出的數量根據男方親友多寡而不同，按8、18、28份等數序準備。
過大禮唐餅: 禮金回幾多? 女家回禮注意事項
不過今時今日大多由媽媽負責長輩和親戚，新娘負責朋友和同事，要約見面相當難，當然就沒有這嚴格規定啦。 女家可先預算親友人數，再因應需要轉告男方餅卡/嫁女餅數目。 大家只要根據喜帖的數量預備禮餅，將喜帖與禮餅歸類為同一筆預算，便可得到一個基本所需數目。 女家可先預算親友人數，再按需要轉告男方餅卡或嫁女餅的數目。 除了親朋戚友外，也可多預留幾盒予公司同事、上司，還要預留回禮給男方的餅數。 此外，也要預防運送過程中禮餅的損壞、遺失等問題，千萬不要只準備剛剛好的禮餅數量，多準備幾盒以備不時之需。
過大禮唐餅: 中式婚禮嫁喜拆解
傳統鳳梨酥以豬油作為酥皮原料，加強外皮的鬆脆度，並配以冬瓜和菠蘿製成的清甜餡料；近年的鳳梨酥更多以麵粉、牛油和蛋漿所造。 唐餅的系譜當中，月餅未必是歷史最悠久，但一定是最具生命力的成員。 特別是在香港人注意熱鬧、送禮、親朋成團的中秋節日當中，月餅更是必須的貴重禮品。
過大禮唐餅: 包羅萬有利是包了些什麼？
古代女性出嫁後，很少有機會回到孃家，因此過大禮禮金的原意是用作答謝女方父母、補償女方失去女兒「損失」。 現代禮金的意義仍然是男方感謝女方家庭，報答他們對新娘的養育之恩。 古代過大禮重視物質，代表男家的財力及誠意，如果完全套用到現代，則會太過繁瑣。
過大禮唐餅: 【過大禮程序｜過大禮回禮】婚前1個月過大禮 男家贈聘禮、女家回一半
四、雖然過大禮禮金沒有明文公價，但關乎雙方家長的面子，所以最好在雙方家長正式會面前，一對新人預先商量，再向自家父母探探口風，避免見面時出現「期待落差」，而造成尷尬場面。 傳統版本與簡化最大的差別，在於要準備的物品以及整個程序的時間。 特別是大禮物品，傳統農家社會重視實物與意頭，因此非常繁複。
過大禮唐餅: 新娘有未婚兄弟姐妹？
唐餅包含了：龍鳳對餅寓意龍鳳呈祥；橙綾酥寓意富貴吉祥；紅綾酥寓意鴻運當頭；白綾酥寓意白頭偕老；合桃酥寓意夫妻和合。
即使你未能邀請親友出席婚禮，也可向他們派發嫁女餅。 如果你選擇派實物 過大禮唐餅2025 （即一個個中式唐餅），應該以兩個為單位，成雙成對，又稱「派雙扁」。 而根據傳統，派嫁女餅有次序之分，需要因應長幼親疏，來派出四個、六個或八個禮餅。
過大禮唐餅: 新娘有未婚兄弟姊妹
過大禮禮盒中有：禮金支票（宜放一些現金，方便女家回禮）、青褸、合桃、紅豆、紅頭繩、扁柏、紅棗、綠豆、蓮子、荔枝乾、龍眼乾、百合、芝麻、花生。 按照中國大部分地區的傳統習俗，婚嫁之前，嫁女一定會向男家要嫁女餅和餅卡，而且嫁女餅和餅卡越多主人家越是有面子，女家回禮也會給親朋好友派嫁女餅或餅卡寓意家中有女兒將要出嫁。 香港榮華餅家作為香港傳統文化傳承代表之家，推出的嫁囍禮餅系列的嫁女餅正式文化習俗經典傳承，是每位出嫁女兒送禮之選。
這樣一款載含了滿滿祝福的嫁女餅唐餅和餅卡的選擇當然不可以馬虎大意，既要符合傳統理念，也要口齒留香，回味無窮。 香酥雞餅據說起源於粵廣地區，有餅家隨意以豬肉、南乳、花生及芝麻製作出為小巧餅食，結果卻又發現得出的味兗另一種名菜「香酥雞」頗有相似，便名命為「香酥雞餅」。 鳳梨酥並不是臺灣餅食的專利，香港一樣也有以唐餅技術製作的鳳梨酥。
而較愛令過大禮看起來比較風光的新人，會向餅家借用2個禮餅圓木禮盒，每個可放約30個嫁女餅，其餘再用餅卡代替。 傳統過大禮時，女方要留在房間或外出迴避，而男方則不能進入女方家門，避免有「入贅」之意。 準新人及未來親家亦不可於過大禮儀式時見面，準新郎可安排兄弟團或朋友幫忙將過大禮禮籃拿到女方的家，並在女家樓下或門外等候儀式完成。
