中大生命科學學院副教授陳竟明坦言，不論易潔鑊平貴，或是否不含PFOA，只要沒標示是甚麼物料，又或是用了PTFE塗層，他個人都寧願不用。 美亞易潔鑊2025 他解釋，正因為目前最新研究都指，易潔鑊表面塗層含有的化學物質PTFE或PFOA，有可能會引起健康風險，他認為最佳方法是完全不使用易潔鑊，而沿用傳統的生鐵鑊﹑不銹鋼廚具或蒸爐等。 每件產品均採用耐熱物料，配備不銹鋼栓子，可防止手柄燒熔，無論在外觀和功能上都同樣照顧周到。 消委會曾稱，有試驗顯示PTFE在高溫（＞350°C）會分解，並釋出有毒氣體，溫度越高，釋出的毒氣越多。
- 包括傳統無石紋／顆粒紋的PTFE塗層款、有石紋／顆粒紋款、有網紋／蜂巢紋款，以及無石紋／顆粒紋的陶瓷塗層款。
- 值得注意，Ikea Oumbärlig 28cm 平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。
- 此外，PTFE產品遇上高溫分解時，也可能釋出PFOA。
- 聚四氟乙烯（Poly-tetra-fluoroethylene，PTFE），是人工合成的惰性化學物，不會與其他物質起化學作用，且抗氧化、抗黏，兼耐熱、酸和鹼。
- 因此不用擔心在煮食時會釋出TFE、HFP和PFIB等，引致刺激呼吸系統或引起「聚合物煙塵熱」。
- 因實際情況所限﹐HKTVmall與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同﹐一切條款只適用於HKTVmall。
消委會總共測試四種易潔鑊，當中採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 此外，BfR也指出，即使有小塊易潔塗層剝落及被吞下，也不會對人體健康構成威脅，因身體不會吸收這些塗層，塗層也不會引致身體出現中毒反應，所以消費者不用過份擔心。 在製造PTFE的過程中，或會使用PFOA（perfluorooctanoic acid，全氟辛酸）及PFOS（perfluorooctane sulfonate，全氟辛烷磺酸）。 有動物研究顯示，PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性，國際癌症研究機構（IARC）亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。 由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS，故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。
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創始人的願景：讓世界各地的家庭及廚師都能享受輕鬆愉快的美食生活。 憑藉5年的經驗為基礎，我們堅持重新發明及構想不同的廚具的概念，並理解到細膩的製造過程及專業的設計，才能創造出精心的產品。 不斷地追求廚具的創新與發展半個世紀以來，我們不斷地追求廚具的創新與發展，力求製造專業、實用及高品質產品。 美亞旗下的Circulon最先將不黏塗層與陽極氧化廚具結合，開發可使用於洗碗機陽極不黏鍋，並設計出多元陽極不黏鍋具。 本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料﹐並遵守HKTVmall的私隱保護政策。
- 另外，採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。
- 易潔鑊經過長時間使用，或會釋出化學物，而且不同公司，質素都不同。
- 雖然聚四氟乙烯加熱至高溫會釋出毒煙，但其實日常煮食如蒸、炒、煎、炸等，溫度都不會超過250°C，如使用易潔鑊來煎肉，煮食溫度約200°C至240°C。
- 有動物研究顯示PFOA可能損害肝臟功能、影響生殖功能或致癌，並可長期存在於環境中不變。
淨色無石紋或顆粒紋陶瓷塗層以米白色或灰色為主，當中售價999元、來自韓國的GreenPan塗層耐磨程度不俗 , 整體表現亦出色，獲4.5星總評。 測試結果發現，23款易潔鑊即使不落食油煎蛋及煎班戟，都沒有出現「黐底」或僅出現輕微「黐底」，當中宜家、特福及美亞，在煮食表現中均獲4.5至5分，屬又平又靚之選。 消委會找來3位評審員測試各款易潔鑊的煮食表現，他們在電磁爐上以易潔鑊煎蛋及煎班戟，再根據有否出現「黐底」及煮出來的食物外觀，評估易潔鑊的煮食表現。 消委會測試25款易潔鑊，以售價$150的IKEA平底鑊，整體評分跟售$2,388的Le Creuset鑊同樣獲4分，而且IKEA平底鑊的各項表現更較Le Creuset平均。
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我們的任務是將對美食和優秀設計的熱情帶到世界各地的餐桌上。 美亞易潔鑊 他提醒，如易潔鑊屬無牌子、無標明是使用甚麼塗層物料製造，就更要避免購買，同時謹記不可貪平，以免購買了生產過程不明的易潔鑊。 他曾提醒，如易潔鑊屬無牌子、無標明是使用甚麼塗層物料製造，就更要避免購買，同時謹記不可貪平，以免購買了生產過程不明的易潔鑊。 另外，易潔塗層一旦脫落，會逐漸失去抗粘功能，情況嚴重便應停用。
消委會指，反映市場上有價廉物美的產品，消費者宜貨比三家。 Meyer Labs 團隊日以繼夜，創造了這套令人驚嘆的鍋具系列。 Accent Series結合了不黏鍋塗層和不銹鋼的物料，我們致力為您帶來驚喜的設計，例如我們的標誌性的通用蓋，精心打造出高性能，高實用性和高貴的外觀。 易潔鑊叫人又愛又恨，它是煎炸好幫手，但其物料可能釋出致癌毒素的說法一直令人困擾。 市面上易潔鑊平至數十元至數百元都有，有標明不含PFOA可能致癌物，亦有平至20元的迷你易潔煎Pan，但用料不詳。 有專家認為，不論平貴，只要含PTFE物料都最好不用。
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消委會又指，石紋或顆粒紋塗層樣本及淨色陶瓷塗層樣本，在磨擦測試後都沒有或僅出現輕微褪色，惟淨色PTFE塗層樣本及網紋或蜂巢紋塗層樣本則出現相對明顯褪色。 可是，同款易潔鑊樣本價格最高，深得不少「港女」喜愛的品牌Le Creuset出品易潔鑊，售價2,388元，在測試當中只獲3.5星，排名第8，輸給售價150元的宜家家居易潔鑊。 雖然聚四氟乙烯加熱至高溫會釋出毒煙，但其實日常煮食如蒸、炒、煎、炸等，溫度都不會超過250°C，如使用易潔鑊來煎肉，煮食溫度約200°C至240°C。 因此不用擔心在煮食時會釋出TFE、HFP和PFIB等，引致刺激呼吸系統或引起「聚合物煙塵熱」。 Meyer Labs 的團隊包含了食品專家及研究人員、設計師及工程師。 TOPick比較市面上不同牌子的易潔鑊，以下6款產品均標明不含PFOA，價錢由$49.9到$1116不等（實際價錢按商店最後定價為準）。
透過激發每一位廚師的熱情，每一次的烹飪都是一次創新，加強人與人之間的連結。 突破界限－在男性產品設計師主導的行業中，我們非常自豪及榮幸能夠與一班創新女性所帶領的國際團隊一起贏得 2021 年紅點產品設計獎。 在Meyer，我們只相信經過深思熟慮及全面觀察的設計。
美亞易潔鑊: 廚具冷知識：破解易潔鑊致癌迷思！
測試項目包括化學物釋出量測試、熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度。 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中，可能會將PFOA釋出於空氣﹑水或土壤等環境中。 此外，PTFE產品遇上高溫分解時，也可能釋出PFOA。 有動物研究顯示PFOA可能損害肝臟功能、影響生殖功能或致癌，並可長期存在於環境中不變。
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如有任何爭議﹐商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。 因實際情況所限﹐HKTVmall與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同﹐一切條款只適用於HKTVmall。 HKTVmall並不是此店所出售的貨品或服務的賣方或供應商。 消委會測試的25款易潔鑊中，包括12款屬傳統淨色PTFE塗層、9款石紋/顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及2款網紋/蜂巢紋塗層，售價介乎70元至2,388元。
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另外，採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 值得注意，Ikea Oumbärlig 28cm 平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。 ▲ Ikea平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。
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雖然動物試驗中顯示，把剝落的易潔層連同食物喫下肚不會造成影響，不過易潔層始終不是食物，故若易潔鑊的易潔層嚴重花損和剝落，便不宜再使用。 首次使用前，應先用混和清潔劑的暖水，以海綿或碗布清洗易潔鑊。 另外亦有研究發現，聚四氟乙烯在高溫下會釋出毒煙，溫度越高，釋出毒煙就越多。 當加熱至315°C至375°C，釋出的煙可能會令人產生類似流行性感冒症狀的「聚合物煙塵熱」（Polymer Fume Fever），病人會感到畏寒、發燒、大量流汗、咳嗽及呼吸困難等。 美亞易潔鑊2025 但當病人被移離釋出煙的源頭，24至48小時後就會自然緩解。
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聚四氟乙烯（Poly-tetra-fluoroethylene，PTFE），是人工合成的惰性化學物，不會與其他物質起化學作用，且抗氧化、抗黏，兼耐熱、酸和鹼。 美亞易潔鑊2025 包括傳統無石紋／顆粒紋的PTFE塗層款、有石紋／顆粒紋款、有網紋／蜂巢紋款，以及無石紋／顆粒紋的陶瓷塗層款。 為了喫得放心，現在煎牛扒，我都還是沿用很重的那種生鐵鑊去烹調﹗最近也花500多元轉選購一款產自德國﹑以陶瓷物料製造表面塗層的易潔鑊。 至於名創優品只售20元至39元的迷你平底鑊，標榜可以煎蛋或牛扒等，標示沒有列明塗層物料，產地為中國，而說明有提醒不可乾燒。
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避免用尖銳的金屬鑊鏟或叉，宜用木、塑膠或矽膠製造的用具如鑊鏟或筷子攪動食物。 易潔鑊如長期在高溫（260°C以上）下使用，易潔層可能會變色，及漸漸失去抗黏效能。 當然，消費者在選擇易潔鑊時亦可揀選塗層耐磨、耐刮度較高的款式，自然用得較安心。 2023年日本羽毛球公開賽為第40屆日本羽毛球公開賽，是2023年世界羽聯世界巡迴賽的其中一站，屬於第三級別（超級750賽）賽事。 本屆賽事於2023年7月25日至7月30日在日本東京都的國立代代木競技場第一體育館舉行。 主贊助為汽車生產商大發工業，總獎金為85萬美元[1]。
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根據內地食品安全標準，容器內壁的PTFE塗料的使用溫度限制在250°C以下。 不過日常煮食方法如蒸﹑炒﹑煎﹑炸等，溫度一般不會超過250°C，例如用易潔鑊來煎肉，正常是不會釋出PFOA或其他有毒氣體。 美亞易潔鑊 7款易潔鑊中，價錢最貴的是法國品牌特福的平底易潔煎鑊火紅點#C21006（28cm），售231.2元，雖然標明是「PFOA Free」產品，但沒有列出易潔塗層物料，只在產品描述上寫上「Safe non-stick coating」。
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另一款美亞易潔單柄炒鍋（28cm），售179元，亦只寫上「3層優質易潔塗層」，實際物料不詳。 疫情持續，不少市民都盡量留家煮食，易潔鑊是煮餸好幫手，既不易黐底且清洗方便。 不過，有指易潔鑊塗層所用的物料PTFE，在煮食時可能會釋出致癌毒素PFOA（全氟辛酸）。 TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。 美亞易潔鑊2025 況且，當易潔鑊溫度保持在280°C一段時間後，易潔塗層未被熱解前，鑊的膠手柄已可能被熱熔，其發出的氣味足以警示使用上出了問題，須立刻熄火。 美亞廚具於1951年在香港創辦，我們的廚具品牌以卓越品質及創新設計而享譽全球。
根據測試發現，在熱力均勻度及傳熱速度方面，4種易潔鑊款式表現各有高低。 在耐用程度方面，大部分樣本均表現良好，經磨擦測試後仍不會出現「黐底」情況。 雖然2款網紋／蜂巢紋款易潔鑊樣本在沒有落油的情況下進行測試時出現輕微「黐底」，不過在加入食油後表現亦有所提升。 中文大學生物化學系副教授陳竟明過去曾表示，目前研究顯示，易潔鑊表面塗層含有的化學物質PTFE或PFOA，有可能會引起健康風險。 易潔鑊經過長時間使用，或會釋出化學物，而且不同公司，質素都不同。 測試當中有9款石紋或顆粒紋塗層易潔鑊，近年於市面上較為常見，塗層多為黑色、灰色、白色、金色或銀色夾雜，售價由70元至1,598元不等，其中鑊身相對較高、售價為988元的Magic Living傳熱速度快，耐用程度亦好，整體表現較佳，獲4.5星總評。
此外，獲4星總分的樣本中，以售價1,598元、意諾易潔鑊整體表現稍佳。 美亞易潔鑊 美亞易潔鑊2025 消委會又提到，傳統的易潔鑊主要成分PTFE，在製造過程中或會使用PFOA（全氟辛酸）及PFOS（全氟辛烷磺酸），因此，PTFE易潔塗層有機會殘留微量PFOA及PFOS。 有動物研究報告指以上兩種成分可能損害肝臟、生殖功能及具致癌性，惟是次測試當中全部通過測試，用家不用太過擔心。
