要區分南北稻香村主要看其商標，北京稻香村帶有“北京”二字，圖形以“三禾”爲主，而蘇稻的商標帶有“1773”年份或首字母大寫“DXC”，選購時注意識別。 海邊走走是不少香港人到臺灣旅遊的必買手信，其手工蛋卷出名鬆化多餡，先前在中環開設期間限定店，反應熱烈。 如今則在北角、九龍灣、旺角、荃灣、觀塘、葵芳跟星球工坊及王媽媽奇巧果合作開設期間限定站。
3.薯片等膨化食品包裝在快遞運輸途中等店家不可抗人爲因素造成的包裝漏氣，碎了等。 測試發現，有40款樣本檢出環氧丙醇、另有42款樣本檢出丙烯酰胺、至於檢出含氯丙二醇的樣本有35款58款樣本中，只有7款完全不含上述3款污染物。 屬基因致癌物，多以縮水甘油酯 金御膳蛋卷2025 金御膳蛋卷 （glycidyl esters，GE）的形式存在於油脂中。
金御膳蛋卷: 蛋卷推介賀年禮盒2. 海邊走走 口感厚實
原味雞蛋卷每條約六吋長，製得極其鬆化，蛋皮層次分明，而且蛋香突出，對比坊間部分工廠貨好太多。 金御膳蛋卷2025 平常在家中閑來無事，不少人都喜歡喫點零食餅乾，滿足一下口腹之慾。 其中蛋卷就是一個好選擇，不止金黃香脆，而且充滿蛋香，比起薯片更為健康，加上保存期較長，最適合買來看門口！ 今次精選5間必食蛋卷，部份都是開業多年的老字號，亦有來自臺灣的人氣選手，全部都公認味道好，大家不妨參考一下。
- 元朗蛋卷是廣東地區生產規模最大、市場佔有率排名第一的蛋卷品牌，從2001年至今，一直蟬聯市場銷量第一的寶座，通過了香港Q嘜優質產品認證，在廣東家喻戶曉。
- 大記攦粉糕點主打各種人手製攦粉（即瀨粉），口感彈牙又煙韌，招牌的有鯪魚球攦粉、邊頭肉配攦粉、蘿蔔糕，著名美食家蔡瀾都推介過！
- 元朗有自己的用油方式，其原料包括黃油、鮮奶油、人造奶油、植物油、起酥油等，根據卷制方法和蛋卷形態的差異，會調整相關的配比，這樣的做法使蛋卷的酥脆度更佳。
- 波路夢在港澳地區又稱爲布爾本或百邦，前身可追溯至日式點心老字號“最上屋”。
- 日本在零食界的霸主地位持續已久，波路夢亦是當中的大家之一。
- 相較於德成號、YOKU MOKU、美心等店鋪，禮記價格較低，520克的蛋卷王售價在69元，280克的蛋卷仔大約30元，性價比較高，適合預算不高的消費者購買。
- 每件蛋卷都是老闆親手製作，所以每日大約只能生產30盒左右，包裝袋款雞蛋卷30港元一包、鳳凰卷32港元一包；禮盒裝則是雞蛋卷62港元一盒、鳳凰卷66港元一盒、雙拼64港元一盒。
前身叫立洲，為本地食品批發商，供貨給陳意齋、麼鳳等，2012年結業後，老闆陳生極為不捨，女兒為圓父親心願，重新包裝，取名蛋卷皇后。 據香港電臺網站報道，15日，香港消費者委員會公佈報告指出，測試市面58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條，在35款樣本中檢出有害污染物，51款樣本中驗出基因致癌物。 垣記鳳凰卷擁有五十年歷史，座落於土瓜灣，全港唯一明火煎烘蛋卷，十分鬆脆，是不少附近居民的集體回憶。 每件蛋卷都是老闆親手製作，所以每日大約只能生產30盒左右，包裝袋款雞蛋卷30港元一包、鳳凰卷32港元一包；禮盒裝則是雞蛋卷62港元一盒、鳳凰卷66港元一盒、雙拼64港元一盒。 不過新年預訂名額已爆滿，大家想買只能即日到場親購。 有60年歷史的德成號蛋卷，呈金黃色，色澤均勻，一開盒就能聞到濃鬱的雞蛋香味，手工製作的工藝使得雞蛋卷入口即化，鬆脆富有層次感，吸引不少本地人及遊客光顧。
金御膳蛋卷: 口感
不過其蛋卷一罐難求，網民指要早上5點到店外排隊，才能成功購買，甚至有人通宵輪候。 通常7點開鋪， 9點半老闆已經要把「今日額滿」的牌子推出來了。 因為人多，每人限重4磅（小罐為1磅，大罐為2磅），萬一買不到，店內還有短蛋卷和蛋碎可供選擇。 論糕點大家，蘇州稻香村可謂是內地翹楚，始建於1773年的蘇稻是中國糕點行業現存歷史最悠久的企業之一，還被譽爲“糕點泰斗”，其中蛋卷就是品牌代表性產品之一。 蘇稻和北稻的商標之戰持續多年，歸根到底就是利益之爭。 從品牌歷史來看，蘇稻更悠久，從銷售模式來看，北京稻香村主要在門店銷售，江蘇稻香村則先行搭上電商快車，在線上發展較好，並快速拓展北方市場。
超香園位於元朗的振興新村，擁有逾六十年製造蛋卷的歷史，全部蛋卷均以人手生產，包括原味家鄉雞蛋卷、紫菜肉鬆蛋卷及鳳凰卷，以鬆化及酥香打響名堂，產量每日最多40罐。 金御膳蛋卷2025 齒來香開業40多年，是西環區的老字號，由最初於正街的鐵皮檔搬入鋪路，蛋卷香氣依然飄散整條街。 店內以人手製造蛋卷，保證新鮮，最強出品是馳名蛋卷及鳳凰蛋卷，店主提示要買的要中午之前就要去。 招牌原味蛋卷的水準頗高，咬下去口感鬆脆，而且蛋香特別濃鬱；鳳凰卷共有兩款，分別是花生芝麻及肉鬆，前者香甜，後者惹味。
金御膳蛋卷: 蛋卷推介賀年禮盒9）齒來香蛋卷 牛油味香
東京甜點伴手禮的代表YOKU MOKU創立於1969年，是日本名菓的經典產品，其長期暢銷的明星單品“Cigare（雪茄蛋卷）”不僅是日本最具人氣的蛋卷，在海外也擁有很高的知名度。 YOKU MOKU主攻頂級伴手禮、喜餅、彌月禮市場，不同於德成號、美心、禮記等中式餅家，YOKU MOKU融合了日式和風的精緻以及西式的奢華，禮盒內每根蛋卷都有獨立包裝。 在特定的節日，如新年、中秋節、聖誕節、萬聖節等，YOKU MOKU還會推出特別版的包裝，禮盒從裏到外皆充滿節日元素，是送禮的不二之選。 此外，雪茄蛋卷採用日本家庭常用的上白糖代替細砂糖，日本上白糖水分多、甜味濃，製成的蛋卷質地滋潤，甜度也較高，比較適合嗜甜的人士。 YOKU MOKU價格較爲昂貴，20件的原味蛋卷約在250元左右。
- 相比各種新口味，肉鬆夾心的蛋卷仔更值得嘗試，蛋卷仔比一般的蛋卷粗短，裏面包裹滿滿的肉鬆，既有濃郁蛋香，又有肉鬆的鹹香，口感層次豐富，更具滿足感。
- 此外，46款附有營養標籤的樣本中，有29款的營養素含量與標示的差距超過規定限度，最嚴重的一款中，標籤顯示每100克含7.3克糖，但測試結果卻高達22.6克，兩者相差210％。
- 論糕點大家，蘇州稻香村可謂是內地翹楚，始建於1773年的蘇稻是中國糕點行業現存歷史最悠久的企業之一，還被譽爲“糕點泰斗”，其中蛋卷就是品牌代表性產品之一。
- 在特定的節日，如新年、中秋節、聖誕節、萬聖節等，YOKU MOKU還會推出特別版的包裝，禮盒從裏到外皆充滿節日元素，是送禮的不二之選。
- 不同於其他餅家蛋卷厚實的口感，德成號蛋卷由酥薄的蛋皮層層捲起，輕咬即碎，口感偏軟，味道清甜，牙口不好的老人家也可以食用。
- 超香園於六十年代開業，由第一任老闆孔先生開始經營，到八十年代初才搬入舖，一直以家庭式小本經營。
- 齒來香賣的蛋卷同樣以人手製作，有長、短兩款，蛋香味道最為濃厚，蛋皮厚度適中，香脆之餘不會喫得碎落一地。
消費者委員會指出，所有受檢樣本全都屬於高糖或高脂食品，同時高糖又高脂的樣本高達46款。 此外，46款附有營養標籤的樣本中，有29款的營養素含量與標示的差距超過規定限度，最嚴重的一款中，標籤顯示每100克含7.3克糖，但測試結果卻高達22.6克，兩者相差210％。 －：根據香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，非預先包裝樣本，以及部分預先包裝樣本是在同一處所內加工處理並售出予最後消費者，可獲豁免標示配料表及營養標籤。 主持人庭鋒和Danny亦有嘗試做蛋卷，不過人手捲起蛋卷就比想像中難得多，Danny做的原味蛋卷看上去竟然像咖啡味，連他們都忍不住笑。 糕點方面，桂花糕和芝麻糕較出名，芝麻糕因為捲起來，看起來像一筒菲林，未喫下去已經聞到濃濃的芝麻香，不算太甜，像濃縮版的芝麻糊！ 金御膳蛋卷 主持人Dickson同庭鋒在節目中親手製作白糖糕和黃糖糕，包括體驗人手炒糖、搓粉等步驟，最後兩人更試喫親手做的糕點，都大讚兩款糕點夠煙韌、不太甜膩，更建議大家可以搭配清茶一起喫。
金御膳蛋卷: 北角德成號 香港首家蛋卷專門店
自己食用的話，可購買紙盒包裝，分量較少，裏面均爲獨立包裝，不用擔心喫不完導致蛋卷受潮，且紙盒包裝的產品更加豐富，除了原味蛋卷，還有什錦蛋卷、鳳凰蛋卷、肉鬆蛋卷、海苔蛋卷等。 380克規格的在35元左右，150克的蛋卷在18元左右。 金御膳蛋卷 開業40多年的老字號齒來香是記者的心水推介，店舖的蛋卷、椰汁鳳凰卷、南乳餅和馬仔都同樣出色。 小店位於西營盤第三街，在2018年因業主加租而短暫停業，後來在2019年再同街重新開業，不少街坊熟客都表示支持。 齒來香賣的蛋卷同樣以人手製作，有長、短兩款，蛋香味道最為濃厚，蛋皮厚度適中，香脆之餘不會喫得碎落一地。
金御膳蛋卷: 購買即表示同意，代購商品是不退不換的。
兩者在市場上表現出了不同的定位，蘇稻產品多元化，性價比高，市場劃分相對細緻。 金御膳蛋卷 蛋卷是蘇稻常駐的招牌產品之一，一個字來形容它，那就是“脆”。 蘇稻蛋卷加入足量雞蛋卷制而成，除了胡蘿蔔素外不加其餘添加劑，外表較粗獷，蛋皮摺疊的痕跡明顯，接口的位置參差不齊。 蛋卷價格適中，鐵罐裝在60元左右，自用送禮兩相宜。
金御膳蛋卷: 蛋卷推介賀年禮盒7. 振興超香園 賣相最靚
幾年前決定公諸同好，改名「 金御膳蛋卷 回味 」，用新西蘭牛油、麵粉及指定農場的鮮蛋，堅持聘請十年以上經驗的女工人手製造。 平日只有新年前後於超市見到，查實精記開業已有三十餘年年，價廉又易買到，是上一輩過年常買的賀禮，說是蛋卷界的老字號也不為過！ 蜂巢蛋卷對技術要求更高，我們採用古法炮製，精研數十道繁複工序；反復調整配方超過50次，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，酥脆可口。
金御膳蛋卷: 北角德成號
而蛋卷長度也經過嚴選調整，令食客只需用兩口就可以把它完全征服，不會遺留滿地掉碎的痕跡。
