兩年後，1951年1月20號，呢個用咗200萬銀起嘅聯和墟正式開墟。 聯和墟好去處 舊時聯和墟佔地成61萬平方米，正中央係有蓋同露天嘅市場，有蓋嘅叫聯和市場，係石屎建築，裏面有60個檔口，14個肉檯、12個魚檔、12個菜檔、14個鹹魚檔、2個雞鴨檔、2個牛肉檯同埋2個豆腐檔，而露天部分就有百幾個小販攤位。 開初墟期定為一、四、七日，即係每月黃曆初一、初四、初七、十一、十四、十七、廿一、廿四同埋廿七。
從綁繩、紮營、圍網及佈置的手法來看，搭建者可能是有經驗的人士，而且在此已經經營一段時間。 1948年由粉嶺鄉紳成立聯和置業公司，當時地址響安樂村瑞勝書樓。 一年後，1949年12月22號註冊做有限公司，負責人係董事長李仲莊、副董事長馮奇焯、總經理彭富華、協理李毓棠、司庫鄧勳臣同劉維香。 開初法定資本50萬港紙，合共5萬股，每股10蚊，拆做創辦股500股同埋普通股4萬9500股。
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聯和墟這間茶餐廳的鹹牛肉多士可說是「粉嶺名物」，鹹牛肉蛋餅超厚身，配烘多士自製成鹹牛肉蛋治，口感軟綿又充滿鹹香！ 另外還有其他茶餐廳美食，如雞翼麵、豬扒麵等招牌美食。 這間小食店主打港式地道美食，招牌炸壽司外層香脆，同時保留飯粒煙韌口感。 另外還有多款不同炸物選擇，如炸魷魚鬚、炸燒賣、炸司華力腸、芝士雞扒等。
乾德樓為兩間兩層高客家式村屋，門樓現時仍保留1910年的匾額，上書「乾德門」三字。 聯和墟好去處 後來村內人口和信徒增加，村落亦因教會而改名為崇謙堂村。 現時崇謙堂被評為三級歷史建築，因屬私人物業，並不對外開放。 建於1927年的西式教會建築崇謙堂，位於龍山山咀的崇謙堂村內，原名松坎塘（松冚塘）或松磡堂，屬於龍躍頭文物徑的其中一部分。
聯和墟好去處: 香港迪士尼聯乘東京潮牌FDMTL！日本傳統拼布+藍染工藝概念設計
經過發展，成個區範圍大概三角型，東南係沙頭角公路，北係馬適路，西係粉嶺樓路。 而聯和墟舊時核心區就有6條街，即係聯和道、和豐街、聯發街、聯興街、聯盛街同埋聯昌街。 為慶祝麥當勞麥樂雞推出40週年，特別打造首個麥樂雞主題藝術展覽「Coach McNugget Art World」。 這間漢堡店主打不同特色burger，有牛角包、漢堡等選擇，如芒果乳酪辣蝦牛角包、千島滑蛋漢堡，每款都十分足料。
- 裁判法院由一位裁判官主持，審理較輕微的刑事罪行，一般會採取公開審訊方式進行。
- 北區公園位於上水與粉嶺之間，面積足足有近9公頃，早在1990年代已經啟用啦！
- 原來其設計亦相當講究，採用的是清代揚州式的亭臺閣樓設計。
- 個墟同安樂村工業區隔個公園同沙頭角公路，即係村東南面。
- 從粉嶺火車站大約5分鐘步程，便可來到擁有90多年歷史的香港首間養蜂場。
不過，空置了的聯和市場曾借予電影公司作拍攝場地，電影《每當變幻時》的「富貴墟」便在此取景。 1940年代香港政府鼓勵鄉村籌建墟市，1948年由當地鄉紳成立「聯和置業公司」，當中的「聯和」含有「聯合」、「和睦」之意思。 公司地址為安樂村瑞勝書樓，於1949年12月22日註冊為有限公司，負責人為李仲莊（董事長）、馮奇焯（副董事長）、彭富華（總經理）、李毓棠（協理）、鄧勳臣及劉維香（司庫）。
聯和墟好去處: 上水好去處3. 北區公園繡球花海
在聯和墟內，只有 6 條街道，分別為聯和道、和豐街、聯發街、聯興街、聯盛街及聯昌街。 聯和墟好去處 附近更有一間「粉嶺戲院」，曾是全港最舊的鄉村影院。 可是，隨著時代的變遷，粉嶺新街市於 2002 年 7 月 1 日投入服務，舊街市於同年 9 月 26 日停止運作，結束長達 50 多年的歷史任務。 附近的粉嶺戲院亦已關閉，只剩空置的舊建築供人緬懷。
K11 MUSEA獨家的香港樂高®探索中心，8月新登場的「DREAMZzz™」系列主題，將帶來更多精彩活動。 樂高探索中心更推出特別禮遇，讓訪客以HK$460購買2入場券，和1 張VIP數碼照通行證。 由8月3日至22日，太古廣場將舉行Summer Vibes夏日節，以倫敦塗鴉藝術家Hattie 聯和墟好去處2025 Stewart一系列標誌性的塗鴉作品，填滿您的盛夏，激發無限快樂！ 沉浸於滿佈Hattie 聯和墟好去處2025 Stewart標誌性塗鴉的鏡房，內裏奏起高昂的電子音樂，Y2K派對即將展開！ 你可以於閃爍的燈光下隨著節拍與巨型趣怪的充氣塗鴉公仔一同躍動起舞。 這間泰式菜館裝潢以泰國大排檔為主題，一邊牆身以紅磚配上手繪街頭風插畫，另一邊則掛滿懷舊海報。
聯和墟好去處: 地址
地政總署證實上述地點有政府土地被非法佔用，已發通告飭令停止佔用，並已安排承辦商清理有關搭建物及通知相關部門跟進有人破壞樹木及放置捕獸器等事宜。 漁護署則指，該署共發現4個捕獸器具，已立即將其移除。 水上樂園訪客適用穿梭巴士網上預約：水上樂園入場門票持有人可以使用免費穿梭巴士服務由海洋公園直達水上樂園。
聯和墟好去處: YM²裕民坊 「裕民坊夏日恐龍企劃」詳情
遊客可以於海洋公園入口附近之公眾巴士轉車站乘搭穿梭巴士前往水上樂園。 網上預約系統亦將於9月初推出，敬請留意海洋公園官方網站。 1980年代尾，開咗30幾年個天光墟，搬到去附近龍躍頭安居街農產批發市場。 1990年代部份聯和新村畀人收購重拆來起兩幢樓同大型商場。
聯和墟好去處: 上水美食3. 豆美味豆花團
雲津美食位於和隆街，專賣炸物小食，招牌菜有自創炸壽司，炸洋蔥圈，雞翼包飯，臺灣腸，墨魚咀等。 炸壽司 有腸仔同蟹柳 兩種口味，壽司表面脆口，口感煙韌；雞髀大大隻，新鮮炸起熱辣辣，外皮脆雞肉嫩，油溫和時間掌握得恰到好處。 鹿頸位於新界東北粉嶺，約兩小時就能行完，除了往鳳坑村一段需要略略上落斜，整體路線皆以平路為主，而且交通方便。 谷埔村前更有一片金黃蘆葦田，打卡拍照相當優美，因此，一直以來都是港人遠離煩囂、假日出外行山郊遊的入門級郊遊路線。 位於粉嶺坪輋的坪洋村有一幅大白茅草田，當白茅草盛開之時，既浪漫又壯麗。 不過，別以為這種茅草與平時在大東山見到的是同一品種，茅草大多於春天至初夏時間盛開，吸引不少攝影愛好者朝聖！
聯和墟好去處: 發展與變遷
招牌雜錦杯($68)有齊蟹蓋、炸蝦、吉列蠔、炸雞等9款食物，份量驚人。 推介芝士西蘭花薯波，外表炸得香脆，內餡滿滿西蘭花薯蓉，芝士味香濃。 協香麵包西餅有不少創意麵包，當中最受歡迎之一的雞髀包，每個售$8.5。 與一般常見的香腸包和餐蛋包不一樣，鬆軟的麵包包着原隻滷水雞髀。 現時作為地名的聯和墟，前身是由粉嶺居民和地方鄉紳於1951年成立的墟市，當時包括有蓋市場、露天市場、兩層高住宅、餐廳和戲院，建設十分現代化。
聯和墟好去處: 粉嶺打卡景點1. 香港青年協會領袖學院 – 前粉嶺裁判法院
若移送刑案出現爭議，律政司便會利用自身最終決定權作出介入，而裁判法院必須服從。 因此，公眾在裁判法院中不會見到控辯雙方爭辯的情況出現。 聯和墟好去處2025 在香港司法制度之下，所有可公訴罪行的訴訟程序都在裁判法院開始，其後會依照案情嚴重程度和量刑需要移送至區域法院、高等法院及終審法院，繼續審訊程序。 裁判法院在香港司法系統中傾向於擔當分流案件的角色，其地位和勞資審裁處、小額錢債審裁處、淫褻物品審裁處以及死因裁判法庭相若。
聯和墟好去處: 活動資訊
暑假到來，如果你正在計劃著不同活動或尋找好去處，去填滿假期，那麼你不會想錯過以下的熱門活動！ 充氣彈牀城堡、海洋公園和水上樂園是適合小朋友放電的節目！ 喜歡打卡、藝術，西九和各區商場都有不少主題展覽和藝術裝置。
