歐美發達國家對食品的冷藏運輸管理始於19 世紀上半葉，距今已有 150 多年的歷史，其冷藏率和管理水平都遠超我國。 歐、美、加、日等發達國家肉禽冷鏈流通率已達100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達95%以上。 養夠180天，供港豬便可出欄，因健康生猛、規格均勻、肉質緊嫩，得到香港市場認可。 港豬與港犬 良圻豬場商品豬銷售部部長劉欽華介紹，從2011年起，豬場改變以往貼牌供港的銷售方式，與香港五豐行有限公司合作，直接在港掛牌拍賣，銷量增長近一倍，售價穩居前三甲。 經過近15年的研發，良圻豬場已成爲中國僅有的兩家國家級生豬遺傳改良計劃種公豬站之一。
作爲東瑞的創始人，袁建康擁有30多年的生豬養殖行業經驗，核心團隊曾東強、蔣榮彪、張惠文等人均具有豐富的行業經驗及紮實的功底。 爲了提高生產效率，目前養豬業提倡標準化、自動化、智能化。 國家層面則提倡規模化養豬，換言之，規模化並非千家萬家去養豬，而是提倡有一定規模企業實施集約化養殖。 2002年，袁建康主導設立河源市瑞昌畜牧發展有限公司（公司前身）發展生豬產業。 2013年8月，公司正式更名爲“東瑞食品集團有限公司”。
港豬與港犬: 防非洲豬瘟：下月起禁喂餿水 內地種豬停輸港
1月29日晚，在我國南方傳統過小年的日子，中央政府駐港聯絡辦新春酒會在香港會展中心新翼三樓大會堂舉行。 一、各級政府必須大力推廣供港豬肉的生產標準、生產模式。 既然我們能長期爲香港居民提供優質的豬肉，同樣，經過各級政府與全體人民的長期不懈努力，中國社會同樣也能夠給予全體人民提供高質量的豬肉。
- 70年來，中國人民在中國共產黨的堅強領導下，順利完成社會主義革命並開啓改革開放新的偉大征程，創造了一個又一個彪炳史冊的人間奇蹟，實現了中華民族由近代不斷衰落到根本扭轉命運並持續走向繁榮富強的歷史性飛躍。
- 過去一年，公司實現營收13.66億元，同比大增56.71%；實現淨利潤6.81億元，同比大增160%。
- 2018年中國確診了首例非洲豬瘟疫情，這讓袁建康捏了一把汗。
- 由此，在“運鮮肉”模式下飼養場、物流公司的運營成本將有所下降。
呂糧山豬放棄了這種不健康的養殖方法，選擇了自然養殖。 自然養殖相比於普通圈養需要更大的空間，更多的時間以及更高的成本，卻也換來了更天然的味道和更健康的肉質。 每一頭呂糧山豬，都住在國家林場環繞、植被覆蓋率高達63%的山裏；只喫無任何添加的山玉米、豌豆、高粱等純正山糧；只喝天然弱鹼，純淨甘甜的溶洞山泉。 呂糧山豬，一生都在山林、山糧和山泉的滋養下成長，自然成長，是呂梁大山饋贈與我們的真正佳品。
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在物聯網時代，甚至於可以實現對每一塊豬肉進行全流程監管。 中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華多次在全國非洲豬瘟防控工作電視電話會議上強調，要調整優化生豬生產流通方式，科學規劃生豬養殖佈局和屠宰產能佈局，加強產銷對接，積極推動就地就近屠宰，支持建設現代冷鮮肉品流通和配送體系，最大限度減少生豬長途調運。 據國家發展改革委經濟貿易司2017年數據顯示，到2015年，我國果蔬、肉類、水產品等的冷鏈流通率分別達到22%、34%和41%，冷藏運輸率分別達到35%、57%和69%。 清水河中轉倉每天中轉的活畜來源於湖南、江西、湖北、四川、廣東等多個省市，大量活畜在城市中心地段中轉，且周邊密佈居民小區、學校、寫字樓等人羣集聚區，一旦疫病爆發，傳播擴散風險極大。 根據深圳最新軌道規劃，供港活畜中轉倉附近將有5條軌道交匯並設站，分別爲深汕高鐵清水河站、深汕城際清水河站，深圳地鐵14、17、25號線，目前14號線已經在中轉倉附近動工，其他線路也將陸續開工建設。 可以預判，未來高度密集的人流與活畜運輸交織，疫情風險進一步加大。
- 通過推行“公司+標準化合同育肥”生豬產業精準扶貧，養豬已帶動當地近1000名農戶脫貧致富，戶均增收21萬元。
- 實驗表明，活畜屠宰後成爲冷鮮肉要經過一個排酸過程，與熱鮮肉相比，冷鮮肉汁液流失少、質地柔軟、有彈性、味道鮮美、營養價值高，易被吸收，而且還能有效地防止動物疫情疫病的傳入。
- 2013年8月，公司正式更名爲“東瑞食品集團有限公司”。
- 很多人不知道，全世界一半的豬都讓中國人喫了。
- 同時，由於其始終處於低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，病原菌分泌毒素的速度大大降低。
- 創新實施“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮供港”的新供港模式，既安全、高效地確保香港市場鮮活肉品供應，滿足香港同胞鮮活肉品消費需求，同時對動物疫情防控、食品安全生產等具有關鍵作用，也是滿足廣大香港同胞和大陸人民羣衆對美好生活的共同嚮往。
- 許記燒鴨係香港街知巷聞嘅街頭風味美食，雖然店鋪簡陋陳舊，不過憑住老闆老許（許冠文 飾）嗰一手出色嘅燒鴨技巧，依然呢引到好多食客去幫襯，生意好旺，不過老許對員工非常刻薄，唔單止要加班、雞碎嘅人工，員工都好多埋怨。
無論是對防範疫情疫病、還是減少細菌病毒，“運鮮肉”比“運活畜”顯然更高一籌。 《中華人民共和國動物防疫法》《動物防疫條件審查辦法》規定：動物隔離場所選址應當距離居民區、文化教育科研等人口集中區域500米以上。 港豬與港犬2025 香港政府曾於1998年提出，供港活畜的檢驗檢疫工作應實行註冊管理。
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我們堅信，在以習近平同志爲核心的黨中央堅強領導下，只要我們矢志不渝、奮鬥拼搏，就一定能在新時代創造中華民族新的更大輝煌，創造讓世界刮目相看的新的更大奇蹟。 如今，在良圻豬場的帶動下，橫縣成爲養豬大縣之一，年出欄生豬達70多萬頭、產值超10億元人民幣。 通過推行“公司+標準化合同育肥”生豬產業精準扶貧，養豬已帶動當地近1000名農戶脫貧致富，戶均增收21萬元。
由於中轉倉選址不符合相關規定，原深圳出入境檢驗檢疫局（現深圳海關）至今未對中轉倉進行檢驗檢疫註冊，中轉倉也因此一直未取得《動物防疫條件合格證》和《隔離場使用證》。 港豬與港犬 因此，70%以上的受訪者認爲，應該禁止活豬異地調運，進而降低疫情的傳播風險。 農業農村部也因此發佈了《關於防治非洲豬瘟加強生豬移動監管的通知》，嚴防因生豬移動導致疫情擴散蔓延。
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過去一年，公司實現營收13.66億元，同比大增56.71%；實現淨利潤6.81億元，同比大增160%。 然而，在東瑞股份的一家豬場內卻是另一番景象：豬舍乾淨整潔、光線通風良好。 豬的排泄廢棄物等經過通透的地板排到一樓，與一樓鋪的木糠墊料混合進行生物發酵，再送到配套的堆肥廠加工成有機肥，肥料打包上市銷售。 實際上，2000前後，珠三角的畜牧業開始向粵東、粵西兩冀轉移，原本紮根在東莞的畜牧企業，面臨着尋找發展空間的困境。 由於養豬是一個科技含量高且需要精耕細作的行業，也並不是誰都能說養就養。
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記者在育種實驗室看到，每一頭種豬耳朵上都佩戴無線耳牌，其日均食量、增重等數據可實時傳輸到電腦主機，供研發人員分析。 目前，實驗室還與華南農業大學、美國愛荷華州立大學開展基因組育種研究，培育繁殖和生長性能更高的品種。 示範區內的良圻豬場是中國國家級生豬核心育種場，也是廣西最大供港豬生產基地。
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近幾年，互聯網大佬們、各大房企都忍不住進軍“養豬”行業。 我辦各位辦領導和部門負責人在大會堂前廳迎候，同嘉賓們握手交談，互致新春問候。 前廳兩側LED大屏播放的《我們一起走過——致敬改革開放40週年》視頻及現場擺放的“香港中聯辦”微信二維碼吸引了不少人駐足觀看。
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環保的硬核要求將很多創業者擋在門外，但也逼出了一批高新技術養豬專家。 港豬與港犬 很多人不知道，全世界一半的豬都讓中國人喫了。 中國人均肉類消費量，已經是世界平均水平的2倍。
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我們將誠意邀請特區政府和社會各界朋友包括全體立法會議員到中聯辦春茗團拜，“食餐飯、傾下偈”，禮尚往來、善意溝通，不斷增進了解、積累共識，共同爲建設香港繁榮穩定、長治久安的美好家園用心用情用力，共同讓香港“一國兩制”成功實踐在新時代綻放更加耀眼的光芒。 ”長期從事生豬育種工作的伍少欽告訴記者，豬場的原種豬於2007年從美國引進，經過多代優中選優，優良基因被穩定下來，生產的後代更加健壯。 純天然的養殖環境，高要求的品控，鮮香柔嫩的肉質讓呂糧山豬在競爭激烈的豬肉市場上脫穎而出，怪不得呂糧山豬能夠成爲山西首家供港澳豬肉。 由於毗鄰經濟發達的粵港澳大灣區，具有產品價格優勢和市場區域優勢，東瑞股份是內地供港活大豬前三大供應商之一和粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。 港豬與港犬2025 “標準化是指養殖生豬的整個生產工藝，和工業企業一樣，採用規範化流程。
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香港模式是：供港食品是指經我國內地企業生產、加工、包裝等程序，並經過檢驗合格的、通過合法途徑運往香港地區，以保證香港民衆的基本生活需求的食品。 供港食品可以追溯到1962年，當時，爲了保證供港食品的質量安全，我國政府決定開通“供應港澳鮮活冷凍商品三趟快運貨物列車”，簡稱“三趟快車”。 供港食品由於其嚴格的生產標準和嚴密的監管，多年來從未出現過嚴重的食品安全事件，所以供港食品已經成爲安全、放心食品的代名詞。 建議：借鑑國際通行做法，改變現行的活畜大規模、長距離調運模式，實行“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮供港”模式，變“運活畜”爲“運鮮肉”，更加安全、穩定、高效地保障香港市場供應，更好地服務香港居民的民生福祉，共同建設美麗的粵港澳大灣區。 綜上所述，限制活畜禽長途調運，鼓勵以鮮、凍肉形式轉運就成了防止動物疫病傳播的重要手段。 國家也出臺了相關政策，全面推行“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮供港”，可以大幅降低因活畜長距離調運帶來的感染、傳播疫情的風險，進而維護養殖業生產安全和畜禽產品質量安全。
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危機當前，老許諗出各種辦法應對，而丹尼亦企圖將燒鴨店置於死地……。 雖然重口難調，但是消費者對呂糧山豬口味上的評價卻出奇的一致：好喫！ 呂糧山豬由於堅持天然養殖，很少打藥，所以豬肉特別鮮、嫩、香。 「港豬」，政治術語，用以指責「政治冷感」或「討厭政治」的香港人，只會以「搵食」、「為頭家」作藉口，對身邊的社會問題不聞不問。
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非洲豬瘟影響之下的東瑞同樣受到衝擊，2018年公司淨利潤同比下滑84.4%至0.08億元。 但隨後的一年，東瑞卻將非洲豬瘟疫情轉危爲機。 2019年東瑞扭轉局勢，全年淨利潤同比增長5852.57%至2.58億元。 東瑞發展至今，同樣離不開經驗豐富的創始團隊。
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“運鮮肉”比“運活畜”的產銷合同更加穩定，不易受生豬養殖波動、疫情疫病衝擊等因素影響，迴旋餘地和彈性空間更大，市場供應更加穩定、可預期。 冷鮮肉從活畜檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處於嚴格監控下，防止了可能的污染髮生。 同時，由於其始終處於低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，病原菌分泌毒素的速度大大降低。
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【編者按】多年來，內地活畜供港爲香港同胞的民生福祉作出了巨大貢獻。 然而當前非洲豬瘟疫情防控形勢依然複雜嚴峻，對現行的活豬供港模式提出了挑戰。 對此，全國政協委員、深圳市新二金達城實業有限公司董事長吳換炎提案認爲，目前活畜供港模式不僅對國內養殖、運輸、中轉、出入境、屠宰、上市等全流程疫情疫病防控帶來巨大壓力，也對香港市場豬肉食品的安全性、穩定性、可追溯性帶來巨大風險。 加快推動“運活畜”爲“運鮮肉”是構建重大動物疫病防控長效機制和區域管控格局的關鍵一招，也是先行先試、建設美麗灣區走在前列的重要舉措。 吳換炎建議，要實事求是地面對當前形勢，積極探索、穩妥有序地推動“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮供港”的模式，變“運活畜”爲“運鮮肉”，確保供港食品安全。 加快推動“運活畜”爲“運鮮肉”是構建重大動物疫病防控長效機制和區域管控格局的關鍵一招，也是先行先試、建設美麗灣區走在前列的重要舉措，有利於降低動物疫病跨區域傳播風險，對活畜產業轉型升級、提質增效意義重大。
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“除符合近50項檢測標準，供港豬的選拔還看中‘顏值’，只有臉部清秀、體型健碩、肚腩上收、上有腰線，尾有凹槽的才能被相中，最終被端上香港市民餐桌。 ”廣西農墾永新畜牧公司良圻原種豬場(以下簡稱：良圻豬場)常務副總經理伍少欽對記者說。 建立常態化的飼料檢查制度，飼料生產廠家與養殖者全覆蓋。 一般養殖戶爲了追求效益採用飼料餵養，養殖場狹小，養殖環境惡劣，雖然養殖成本低，出欄速度快，但是豬肉的口感又腥又硬，肉質也不好。
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晚上6時，歡快的樂曲聲響起，主禮嘉賓步入會場。 現場嘉賓全體肅立，仰望主席臺屏幕上的五星紅旗，齊聲高唱中華人民共和國國歌。 奏唱國歌結束後，大屏幕上播放了酒會開場片《同心•同行》,反映中聯辦過去一年聯繫香港社會各界、推動香港融入國家發展大局，“與祖國同心、與香港同行”走過的歷程。
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在公豬站自動採精室，記者看到，身着嚴密防護服的工人利用專業設備，從種公豬身上提取精液，隨後通過密閉保溫的傳送窗口，將其送往實驗室。 經專業儀器測定，新鮮精液被稀釋成多份，裝入玻璃容器，存放在17℃的保溫箱內。 4月28日，東瑞股份正式登陸A股，成爲河源市首家A股上市公司，河源市市長林濤，廣東省地方金融監管局副局長倪全宏，廣東證監局副局長王文哲等共同爲其敲響上市寶鍾。 這一創新技術被稱之爲“高牀發酵型養豬系統”，相對於傳統的養豬模式，該模式可節約80%-90%的用水，節約5%-10%的飼料。 憑藉此專利技術帶來的污水“零排放”，袁建康順利拿到了養豬場牌照。 作爲最早將野豬馴養爲家豬的國家之一，中國的養豬業已有近萬年曆史。
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隨後，主禮嘉賓上臺，王志民代表中央政府駐港聯絡辦向現場嘉賓和740多萬香港市民致以誠摯的問候和新春的祝福，並發表了題爲《同心同行 再創輝煌 書寫新時代“一國兩制”新篇章》的新春致辭。 作爲中國7個生豬重點養殖省(區)之一，廣西是內地供港澳農產品主要生產基地，其中，供港活豬註冊養殖場達10個。 南寧海關12月23日提供的數據顯示，今年1-11月，廣西轄區供港活豬205批、28432頭、貨值達796.36萬美元。 記者近日走進位於橫縣的“廣西出口生豬質量安全示範區”，瞭解供港豬的“前世今生”。 港豬與港犬2025 面對大陸養殖的現狀，唯有積極應對，實行同香港一樣的標準，才能不辜負全體人民對美好生活的追求。 港豬與港犬 當今之中國的各個行業都在追求高質量的發展，養殖業也不例外。
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現代養豬業是新中國成立後纔開始的，養豬卻是一個高科技行業，一般人還真玩不了。 東瑞股份的袁建康就是這樣一名專家，但他卻說，“一開始我不是真心喜歡這個行業。 ”20年前，不顧家人反對，袁建康卻仍然選擇了這份“不喜歡”的事業，並最終將原本“不喜歡”的工作變成了“喜愛”的畢生事業。 王志民說，今年我們將迎來新中國70週年華誕。 70年來，中國人民在中國共產黨的堅強領導下，順利完成社會主義革命並開啓改革開放新的偉大征程，創造了一個又一個彪炳史冊的人間奇蹟，實現了中華民族由近代不斷衰落到根本扭轉命運並持續走向繁榮富強的歷史性飛躍。
標準化還有利於產品質量的保障，標準化生產以後，有利於保障我們的產品質量。 2002年，國企改制的浪潮席捲而來，大嶺山豬場也完成企業改制，組建爲廣東瑞昌食品進口有限公司，是留在東莞還是前往河源養豬，卻讓袁建康好生糾結了一番。 1987年，24歲的袁建康，任職東莞大領山豬場場長。 憑藉一股拼勁，袁建康帶領下的大領山豬場勢如破竹，商品豬出口數量、經營效益連續多年位居行業前列，並被廣東省人民政府授予“中國出口活豬單價最高豬場”。 據從事活豬供港的口岸公司反饋，供港生豬從產地運至深圳，正常死亡率爲2‰，天氣炎熱時可能進一步升高到1%，即1車活豬可能死亡1頭，直接損失爲2500元。 據從事冷鏈物流的企業反饋，“運鮮肉”比“運活畜”整體物流成本將節省3%左右。
由此，在“運鮮肉”模式下飼養場、物流公司的運營成本將有所下降。 20多年來，東瑞已從單一的原種豬場，發展成擁有種豬、商品豬、飼料等多個配套產業的綜合性農業龍頭企業，並在高端的出口肉豬市場創立了品牌。 一隻生豬從出生到上市，要養6個月左右時間，一共至少要檢兩次以上來確定它的健康狀況，通過它的抗體篩查來確定它沒有普通常見的主要疫病，上市之前再做一個食品安全篩查，確定藥物殘留情況合格了，才能上市。 2003年，東瑞取得了供港澳地區活豬飼養場的資格，開始向中國香港市場銷售活大豬。 2008年，獲得供港活豬自營出口經營權，開始自營出口香港活大豬業務。
港豬與港犬: 防非洲豬瘟：下月起禁喂餿水 內地種豬停輸港
創新實施“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮供港”的新供港模式，既安全、高效地確保香港市場鮮活肉品供應，滿足香港同胞鮮活肉品消費需求，同時對動物疫情防控、食品安全生產等具有關鍵作用，也是滿足廣大香港同胞和大陸人民羣衆對美好生活的共同嚮往。 特別值得指出的是，2019年國務院辦公廳《關於加強非洲豬瘟防控工作的意見》明確要求：有條件的地方可通過獎補、貼息等政策，支持企業發展冷鏈物流配送，變“運活畜”爲“運鮮肉”。 內地活畜供港、保障香港市場供應，是一項始於1962年的重大政治任務。 多年來，內地供港活畜“三趟快車”爲香港的繁榮穩定、香港同胞的民生福祉作出了巨大貢獻。
