試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準，另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意。 相信不少人都已經喫過Paul Lafayet Signature Crème brûlée，他們的甜品櫃總會放著好幾十個法式焦糖燉蛋，一層一層的整齊地堆疊起來。 即叫即燒的焦糖燉蛋叫人興奮，香脆的焦糖糖衣，配上軟Read more… 蛋糕店會按照要求拼湊出生日歲數、英文名字縮寫、「HBD」生日縮寫等多款組合，為壽星準備專屬的生日驚喜。
三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。 平時卡通造型通生日蛋糕大多是大型連鎖店的crossover，卡通的選擇也比較單一。 忌廉蛋糕2025 忌廉蛋糕 假若壽星是個卡通迷，這家的手繪生日蛋糕一定是少女們打卡之選，冷門一點的款式也可能做得到。 那麼標榜無麩質蛋糕和生酮純素生日蛋糕就一定最適合她們訂給他們一試。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦16. 純素健康蛋糕：The Cakery
牛頭角森林麵包的老闆甚至將它改良成為巨型的生日蛋糕版本，將內層換成多種新鮮水果，忌廉用法國忌廉製成，既維持外形，味道更為豐富，因此大受歡迎。 ReUbird 蛋糕預訂平臺提供各款 Chateraise 產品讓你方便網上訂購，並且即時確認，平臺接受信用卡、過數、轉數快 FPS、PayMe等付款方式，方便快捷。 灣仔君悅酒店的糖果屋，走法式風味，用料相當講 究，店內的手工朱古力、點心、蛋糕等，皆選用厄瓜多爾 可持續來源的朱古力，香濃滑順。 現任西餅總廚是來自毛 裏裘斯的高思美小姐，她從事甜品製作超過15年，曾於各 地知名酒店擔任餅廚，就任間推出不少創意糕點，蛋糕賣 相亦走少女風。 芒果布甸可算是經典之一，還有芒果糯米餈、芒果班戟…等等都很受香港人喜愛。 芒果要當造才會香甜，俗語有話—不時不食，食材要新鮮，選材的Read more…
如果對方喜愛少女夢幻感，粉色系的生日蛋糕就非常適合優雅及浪漫的她。 法國玫瑰戚風蛋糕頂層鋪上酸酸甜甜的紅桑莓，香甜的玫瑰花釀和玫瑰花粉令戚風蛋糕入口陣陣玫瑰幽香。 而品牌亦不時會選用當季食材，設計出期間限定口味，大家可以留意官網最新介紹。 近年大熱懷舊風，要開個Retro 忌廉蛋糕2025 Party當然要有個復古西式生日蛋糕打卡啦！ The Cakery兩款水果味西式懷舊圓環蛋糕都是純素製作，適合不同人士一齊分享。
忌廉蛋糕: 蛋糕款式眾多
現時精品設有網上預購，另外yuu會員憑yuu積分加優惠價，亦可筍價預購心水產品。 Chateraise主打各式法式蛋糕、甜點，例如士多啤梨忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、芭菲、果撻、泡芙、日式銅鑼燒等，均有日本直送抵港。 甜品百分百採用日本原材料，雞蛋、牛奶及水果等都由日本農場提供。
- 不單賣相精緻，有煙煙韌韌的麻糬做饀，更用上多款食材組合的生日蛋糕，口感和味道都有多層層次。
- 芒果布甸可算是經典之一，還有芒果糯米餈、芒果班戟…等等都很受香港人喜愛。
- 而品牌亦不時會選用當季食材，設計出期間限定口味，大家可以留意官網最新介紹。
- 雖然眾所周知葡撻並不是香港本土食物，但是早年已經有不少麵包店和茶餐廳在賣蛋撻時同樣兼賣葡撻，讓客人多個選擇。
- 草莓西瓜蛋糕是Lifetastic的招牌蛋糕，以清甜的西瓜配上玫瑰和杏仁，帶來驚喜的同時味道又出奇地配合。
雖說雪糕機售價不貴(簡易雪糕機HKD$200內有交易)，但我始於怕家中放得太多雜物，而且實用性不大。 也尋尋覓覓去找不同的自製雪糕的食譜，有的含生雞蛋的成份；有的要準備一大包冰以急Read more… 意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。 這個蛋糕是送給媽媽的生日蛋糕，巧合媽媽的生日天是星期天，好讓我有充足的準備。 做芝士凍餅不難，至少省卻焗海棉蛋糕或抹忌廉這些沒有把握的環節，將材料慢慢混和好，冷藏就可以Read more… 益力多酸酸甜甜，特別開胃，除了做益力多軟糖、楊枝甘露外，做凍餅同樣受大人小朋友歡迎！
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦14. 迷你罐裝蛋糕 Soulgood Bakery
月球燈雖然不可以食用，不過就可以當成家居擺設，讓壽星可以記著你的心意。 玻璃盒月亮燈蛋糕亦是另一打卡之選，在晶瑩剔透的玻璃盒上掛上圓圓發光的月亮，必定可以讓你在IG呃like一番。 輕盈鬆軟、入口即化的戚風蛋糕（Chiffon Cake）讓不愛甜膩感的人都一試愛上。 La Famille 可以說是本地第一家戚風蛋糕專門店，最初於大坑開業，到現時全香港都有分店，人氣仍然不減。
炎炎夏日，不想開焗爐，又想做蛋糕，這個免焗芝士蛋糕簡單易做，雲石花紋漂亮又有睇頭，很適合新手製作。 雲石紋用黑朱古力製作，我向來都喜歡用 Valrhona 61%或 66% 的朱古力，味道香濃Read more… Paul 忌廉蛋糕 Lafayet 係香港最知名嘅高級糕點品牌之一，結合法國傳統及亞洲風味，每日新鮮手工製作蛋糕、馬卡龍及甜品。
忌廉蛋糕: 士多啤梨鮮忌廉蛋糕【清新好喫】Strawberry Cream Cake
日本柚子戚風蛋糕是 La Famille 的招牌生日蛋糕，軟熟的戚風蛋糕入口散發出淡淡柚子天然果香，配上奶味較香濃、幼滑綿密的北海道鮮忌廉，入口清新合拍。 雖然眾所周知葡撻並不是香港本土食物，但是早年已經有不少麵包店和茶餐廳在賣蛋撻時同樣兼賣葡撻，讓客人多個選擇。 位於美孚的多多餅店，他們的葡撻就很有名氣，每日新鮮出爐，餅皮穌香，蛋漿香甜，讓人難以抗拒。 在香港，作為蛋糕的裝飾cream通常會稱為忌廉，而加在飲品中的cream則習慣稱作忌廉梳打（英語：Cream soda）（直接音譯而來）。 「士多啤梨忌廉蛋糕」看似容易實是難，而最難做的地方就是打發忌廉，是時候跟大師學打發忌廉。
忌廉蛋糕: 朱古力蛋糕Top 8 ！文華餅房、COVA名店酒店大比拼｜邊間最好食
純素藍莓檸檬圓環蛋糕，以新鮮原粒藍莓和酸甜檸檬片作裝飾，口味清新啖啖酸甜滋味；純素香橙圓環蛋糕加入香橙果醬作為內餡，蛋糕選用純素黑糖，並有陣陣肉桂味氣，甜而不膩。 很多時候，戀人或是閏密慶祝生日都總會食不完整個蛋糕，而Arte by Padaria的Petit Cake迷你蛋糕系列就可以去除你的煩惱。 忌廉蛋糕2025 Petit Cake系列適合兩個人分享，可以作為生日大餐後的小清新甜點。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦7. Lifetastic：健康清新水果層式蛋糕
焦糖布丁流心香蕉蛋糕以彈滑的焦糖布丁配上鬆軟的香蕉蛋糕，口感非常豐富而且甜而不膩。 切開蛋糕之後會湧出澎湃的流心內層，流心醬由焦糖忌廉、 雲呢拿醬以及布丁組成，將香蕉蛋糕沾醬食用效果絕對會更佳。 除了作為皇牌的草莓西瓜蛋糕之外，Lifetastic其他的水果層式蛋糕亦一樣是人氣生日蛋糕之選，就如是季節限定的日本白桃伯爵茶蛋糕丶菠蘿芝士蛋糕以及荔枝西瓜蛋糕。 菠蘿芝士蛋糕採用了新鮮菠蘿果肉，及多款清雅食用花葉作點綴，令整個蛋糕增添清爽輕盈的感覺，配上香濃的芝士絕對教人無法抗拒。 來自澳洲的Lifetastic主打水果層式蛋糕，品牌蛋糕以較為健康的杏仁及糯米代替麵粉作餅底，適合生日打卡的同時亦非常健康。 草莓西瓜蛋糕是Lifetastic的招牌蛋糕，以清甜的西瓜配上玫瑰和杏仁，帶來驚喜的同時味道又出奇地配合。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦6. Infiniti C：純素藍色系蛋糕
這是Royce 朱古力 copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊喫，頭頭尾尾都迅速被我喫光光！ 食譜只要 5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Read more… 使用日本UCC The Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。 提到打卡生日蛋糕，當然不得不提以月亮蛋糕聞名的Little Miss Cakey。 Little Miss Cakey的月亮蛋糕為全港首創，在忌廉蛋糕上擺放了月球燈，意境非常浪漫丶是打卡蛋糕的首選。
忌廉蛋糕: 日本
好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。 Kingsley Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。
忌廉蛋糕: 忌廉蛋糕
意式奶凍比牛奶布甸用忌廉的份量會比較多，做出來的口感會比較厚實棉密，15分鐘超簡單食譜，用埋Valrhona Chocolate做甜品就真係無得輸！ Valrhona的朱古力本身已經好香濃，煮時已經香氣撲鼻Read more… 早前在Facebook 預告過這個食譜，大家反應很熱烈，原來大家都愛甜品食譜呢！ 很多凍餅的base 都是用忌廉芝士和忌廉組成的，這食譜是用純乳酪做base，喫起來很清新，餅Read more… 食譜預告一出，Facebook專頁短短一日就累積超過800個Like，為答謝大家支持，我一定會寫好食譜報答大家！ 大家可以重溫芒果千層蛋糕及綠茶千層蛋糕食譜，這類Read more…
忌廉蛋糕: 朱古力千層蛋糕 Chocolate Crêpe Cake
歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 全亞洲首個官方授權的《我係小忌廉》主題曲音樂盒，於7仔預購限量發售。 音樂盒造型精緻可愛，上鏈後，小忌廉會隨著主題曲音樂旋轉，每晚伴大家入睡。
忌廉蛋糕: Chateraise 蛋糕店網上預訂
Infiniti C的蛋糕以有機無麩質的原材料製作，會以日本杏仁粉取代麵粉以及以採用羅漢果加甜葉菊天然代糖，就算是正在減肥的女孩子都可以放心品嚐一年一度的生日蛋糕放題。 忌廉蛋糕 有不少五星級酒店都有賣拿破崙蛋糕，但原來港式拿破崙曾幾何時都很受歡迎。 港式拿破崙蛋糕同樣有多層酥皮，只是內裏的吉士餡料被換上蛋白合桃蛋糕和牛油忌廉，喫起來酥皮香脆，蛋糕鬆軟，忌廉富有鹹香，口感同樣豐富。 無論你睇《百變小櫻Magic Card》定《我係小忌廉》長大，生活上都需要一點魔法點綴。 「7仔預購」有批小忌廉40週年特別版精品，包括音樂盒、外套、行李箱、刺繡手提電腦袋及摺疊式購物車！ 而同時還有《百變小櫻》兩大人氣角色：小櫻及基路仔的萌系家品、精品，全部7月26日早上7時預購開催。
若是想訂購巴斯克芝士蛋糕的話，就不可以考慮一下於上年登陸香港的西班牙蛋糕品牌 La Viña。 不單賣相精緻，有煙煙韌韌的麻糬做饀，更用上多款食材組合的生日蛋糕，口感和味道都有多層層次。 好像榛果威士忌撻、茉莉香片開心果塔、大甲香芋糯米餈蛋糕等，款式夠創新特別。 擁有逾300年歷史的法國殿堂級糕點品牌，主打如藝術品般精緻的甜品，作 為巴黎茶室始祖，是法國皇室的糕點禦廚，由路易十四開始，家族四代均受皇室 器重。 至今在日本、杜拜、韓國等各地約40間分店，香港現有4間，由法國餅師 來港監控甜品的品質，每天新鮮製造，價格由 $48至 $58不等。
招牌甜品有士多啤梨鮮忌廉蛋糕，以香甜士多啤梨配上幼滑奶香的鮮忌廉及士多啤梨蓉夾心，還有不同種蛋糕口味選擇。 不含乳製品的斑蘭麻糬戚風蛋糕，於鬆軟綿密的班蘭戚風蛋糕中加入煙韌麻糬，配上充滿椰香的斑蘭忌廉，蛋糕層次豐富，散發住濃濃斑蘭香甜味。 戚風蛋糕系列更設有迷你版本，可以一次過試齊迷你草莓戚風蛋糕和伯爵茶戚風蛋糕，就算得兩個人低調慶祝都唔怕食得太多有負擔。 檸檬伯爵茶拿破崙蛋糕是moono的人氣之選，拿破崙酥皮用上自家製純素牛油，並花了大量時間研究拿破崙酥皮既保留酥脆的效果，又薄而不硬。 微酸的自煮四季橘果醬與檸檬奶油醬及伯爵茶奶油醬非常配合，可以中和飽膩感， 就算多食了亦不覺負擔。
日本士多啤梨希臘乳酪芝士蛋糕是另一款適合慶祝生日的打卡蛋糕，用上莓味香濃的福岡士多啤梨，再配上士多啤梨乳酪、草莓果醬和香脆餅底，入口酸酸甜甜丶味道非常清新。 獨角獸生日蛋糕系列有多款的口味有選擇，包括有伯爵茶、紅絲絨、朱古力和香蕉等等，蔡卓妍、鍾欣潼和周麗淇等的名人亦是捧場客之一。 「O’ Heavenly」戚風蛋糕系列是Vive Cake Boutique的另一必試之選，以新鮮水果作主題的戚風蛋糕充滿著夏日風情。 當中特別推介酸酸甜甜的「Be Zesty」檸檬罌粟籽戚風蛋糕，餡料以日本柚子製成配上外層的輕盈Mascarpone芝士，感覺非常小清新。 貴為深受香港女士歡迎的茶味之一，茶味香濃的英國伯爵茶混合清甜日本白桃的忌廉夾層絕對可以成功獲得壽星女芳心。
忌廉蛋糕: 忌廉蛋糕網上預訂推介 2023
打卡蛋糕網店Arte by Padaria的首間實體甜點店，於年初正式登陸上環，令到一眾支持者可以更方便買到它們出品的生日蛋糕。 忌廉蛋糕2025 Arte by Padaria為傳統的甜點添上前衛的藝術美感，在蛋糕的外型設計上運用了充滿玩味感的顏色，作為喜愛新潮的壽星生日蛋糕最適合不過。 Infiniti C以絕美的藍調色系蛋糕出名，當中的蝶豆花伯爵茶蛋糕是店內的皇牌之選。 蝶豆花伯爵茶蛋糕除了賣相精美之外，味道亦一樣可以為你帶來驚喜，蛋糕口感鬆軟帶有淡淡的茶香味。
忌廉主要是作為蛋糕的裝飾，或成為麵包的餡料（見忌廉包）。 Anchor Whipping Cream較一般忌廉更易打起成形，輕鬆打到Stiff Peak令蛋糕更美觀。 Stiff Peak效果的忌廉幼滑、口感綿密，配合士多啤梨，平衡甜酸味道，是優質的「士多啤梨忌廉蛋糕」。 相比《小忌廉》系列，《百變小櫻》的家品／精品設計就簡約一點，比如模仿「D字頭」品牌的小櫻風筒，簪單加上角色Q版就夠曬靚。 旅行箱由100% PC物料製成，堅固實用，配備美國TSA密碼海關鎖，安全性高。 24″適合工幹和短途旅遊；28″適合購物血拼和長途旅遊，切合生活不同需要。
忌廉蛋糕: 意大利芝士蛋糕 (提拉米蘇) TIRAMISU (不含雞蛋版本)
這款系列以茶作為主題，一共推出了3款的戚風蛋糕，分別為伯爵麻糬戚風蛋糕丶白桃茉莉花茶戚風蛋糕以及大紅袍無花果戚風蛋糕。 當中伯爵麻糬戚風蛋糕是人氣之選，蛋糕散發著香濃的伯爵茶味，夾層的沖繩黑糖麻糬煙煙韌韌丶豐富了蛋糕的口感。 意大利老字號咖啡店，過200年歷史，在米蘭和香港 皆走高檔路線，更於2013年被奢華品牌集團LVMH收 購。 日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 忌廉蛋糕2025 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。
忌廉蛋糕: 預購產品詳情（香港及澳門適用）：
無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕亦非常受歡迎，蛋糕的藍寶石色調來自於天然的藍螺旋藻。 玫瑰黑莓紅茶蛋糕以自家製的有機玫瑰水和有機紅茶製作，茶香味和酸甜的莓味非常搭配。 忌廉蛋糕2025 黃莓醬蛋糕又稱黃莓花籃，用海綿蛋糕、忌廉和黃莓醬製成，加上表面沾上大量椰絲，基本上兒時拿着餅卡去換領西餅時，總會出現它的身影，只因外型美觀，價格便宜。
