法國藍龍蝦 ~ 含豐富維生素和礦物質，是銅和硒的豐富來源，還含有鋅、磷、維生素B12、鎂、維生素E和少量的歐米加3不飽和脂肪酸。 鈣對我們的骨骼和牙齒至關重要，鋅可增強我們的免疫系統。 硒是抗氧化劑的極好來源，可降低患癌症的風險，在人類的抗氧化防禦系統中起關鍵作用，可防止細胞和組織受損。 歐米加3不飽和脂肪酸有助於提供心髒病保護和幫助大腦發育。 龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。 它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。
- 彙整熱門龍蝦品種：波士頓龍蝦、花龍蝦、法國藍龍蝦、臺灣小龍蝦重要產地與烹調處理方式，不論中西大廚都能發揮本領，創作出一道道超夢幻龍蝦料理。
- 識食之人還將龍蝦配以冰鎮白葡萄酒，把來自海洋的甜美，連同大地的甘醇一併享用。
- 波士頓龍蝦是加拿大人民非常喜歡的海鮮，而且喫法也比較簡單，傳統的做法就是直接用海水或淡鹽水煮熟，然後再對半切開，搭配黃油、檸檬汁過癮又豪放。
澳洲龍蝦簡稱為澳龍，這種龍蝦盛產於澳洲，比起其他龍蝦，它的身體通紅，爪為金黃色，堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質，在全球各地都非常受歡迎，是頂級海鮮的代表。 蝦是海洋中的最為常見的生物之一，也是餐桌上最為常見的海鮮，它以鮮美清甜的肉質吸引著無數喫蝦愛好者，甚至還有人為全世界各種各樣的蝦做了排名，今天就跟著小編一起來瞧一瞧都有哪些名蝦上榜了吧。 法國藍龍蝦 法國藍龍蝦 法國藍龍蝦的年紀對肉質沒有多大影響，不論大小，都是肉厚，鮮嫩，味濃，爽甜，一入口就能感受到那股濃鬱豐美的龍蝦味，還隱隱嚐到海洋的鹹香。
法國藍龍蝦: 法國人至愛的美味：生蠔差點被法國人喫成珍稀動物
生食喫法也是老饕的心頭好，因為鮮度足夠，蝦肉不只看起來晶瑩剔透，喫進嘴裡更是軟滑彈牙。 若是想來點美酒，可搭配由夏多內（Chardonnay）釀造的白葡萄酒，不但蝦肉的脆度與甜度明顯提升，酒的果香味變得更濃鬱，連口感也更加圓潤細緻，每一口都是頂級享受。 法國藍龍蝦 波士頓龍蝦也叫美洲螯龍蝦，分佈於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。
加拿大或美國的螯龍蝦相對於其他進口大龍蝦價格更實惠，營養豐富，性價比最高。 加拿大龍蝦分大小 加拿大龍蝦在中國市場的常見規格為1-4磅，通常細分為1-1.25磅，1. 藍龍蝦與生俱來的美味，就算不添加調味料也能讓人一喫就為之驚豔，大部分的餐廳都不會使用太複雜的烹調方法，而是用煮或蒸的方式呈現最原始的鮮味。 料理過程不需要太久，只需花幾分鐘即可，熟了之後立刻切開並去殼讓熱氣逸散，避免蝦肉過熟。 而以高湯為底，將法國藍龍蝦放入鍋中熬煮的火鍋是很多人喜歡的喫法，大約三到五分鐘就能開始品嚐緊實的蝦肉，而蝦頭搭配清甜蔬菜持續在鍋中熬煮，則能使湯頭更為甘醇，層次更加豐富。
法國藍龍蝦: 食材
龍蝦現在對於我們來說已經不是什麼稀罕之物了，中國人每年喫掉的小龍蝦估計都能堆得比珠穆拉瑪峯還高了。 但我敢打賭有一種龍蝦你肯定沒見過，就算見過也多半沒喫過，它就是通體猶如藍寶石般的布列塔尼龍蝦。 初見——為藍色龍蝦的美艷所震撼藍色龍蝦——美洲龍蝦的罕見基因變異，平均200萬隻龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。
- 它以其肉質堅實而爽口聞名，它熱冷喫均可，使其成為法國最受歡迎的海鮮之一。
- 法國藍龍蝦身體呈現深藍色，腳會有一點一點螢光藍，攝氏7度C水溫活體空運直送臺灣，一隻要價2580元。
- 好消息是，得益於國內對全球極品海產的需求不斷增加，對品質及食品安全的要求越來越高，愛爾蘭對中國市場十分看重。
- 提起基圍蝦，想必大家都不陌生，這是在我國最受歡迎的海鮮，可以說家家戶戶平時喫飯常常都少不了它，它廣泛分佈在我國山東半島的沿岸水域，殼薄體肥，含有豐富的蛋白質，用水燙熟了再蘸醬就能喫。
- 如果仔細觀察一隻龍蝦，會發現它們的兩隻螯長的並不一樣。
波龍，已經有近400年捕撈歷史，但是它以「貴族」身份出現在中國民眾餐桌上將近十年，這些年波龍在中國市場的火爆是其全球貿易的縮影，其貿易傳奇更驗證了全球市場的複雜性。 中國正在經歷一場經濟轉型，這個新興市場的購買階級將影響全球的貿易模式。 SOFRIMAR是愛爾蘭規模比較大的藍龍蝦供應商，位於愛爾蘭的東南部地區的Kilmore Quay。 其藍龍蝦由愛爾蘭海洋玉Ocean Jade公司負責銷往中國市場。 Hannigan Live Irish Shellfish是一家愛爾蘭的綜合性貿易公司，位於愛爾蘭西北部的多尼戈爾。 公司成立於2001年，現已發展成愛爾蘭最大的新鮮貝類產品出口商之一。
法國藍龍蝦: 免運 海外代購 法國 Staub 魚鍋/33cm/龍蝦鍋頭/橢圓鍋/31cm/海洋藍/La Mer/煎盤/烤盤/魚盤
對有螯龍蝦來說，較大的螯為「碎螯」，具有用於破碎獵物的圓形結節，功能就像「破碎機」一樣；而另一側的螯是「刺螯」，具有鋒利的內邊緣刺，用於保持或撕裂獵物，功能就像「切割機」一樣。 並且，在同一種龍蝦中，兩支螯出現的左右順序是隨機的，並不固定。 法國藍龍蝦2025 『香煎虎蝦』本季以全新面貌呈現，主廚以深厚的調味技巧將川菜精華巧妙融入西餐中，選用國賓川菜廳宮保醬為基底，加入乾辣椒與蛋黃製成的特調宮保醬汁，辛香氣息令人胃口大開，與彈嫩的虎蝦形成驚喜搭配，演繹出中西合璧的新穎美味。
法國當地人一般以清蒸或水煮的方式處理，剝殼即直接品嚐其原汁原味。 其產地源自世界各地，加上多個龍蝦品種不同的體型與肉質口感，塑造豐富的可能性。 彙整熱門龍蝦品種：波士頓龍蝦、花龍蝦、法國藍龍蝦、臺灣小龍蝦重要產地與烹調處理方式，不論中西大廚都能發揮本領，創作出一道道超夢幻龍蝦料理。
法國藍龍蝦: 加拿大牡丹蝦
美洲龍蝦有很多別稱，如波士頓龍蝦、緬因龍蝦、加拿大龍蝦，說的其實都是同一種龍蝦Homarus 法國藍龍蝦 americanus，英文俗名為American Lobster。 然而，波士頓龍蝦卻不是產自波士頓（波士頓幾乎不產龍蝦），只是因為在美洲空運至亞洲的龍蝦多為波士頓機場發運，貼有「源自波士頓」的標籤，所以亞洲市場普遍把美洲龍蝦稱之為波士頓龍蝦，簡稱為「波龍」。 在國內市場，產自美國和加拿大的美洲龍蝦都被稱作波士頓龍蝦，但是因加拿大的龍蝦肉質更飽滿和蝦殼更厚，所以比美國波士頓龍蝦要略貴。 龍蝦種類龍蝦雖然被稱為蝦，但他們與真正的蝦類有所不同。
法國藍龍蝦: 鯉魚潭遭入侵？民眾驚見「小龍蝦」
與其他類型的蝦相比，波士頓龍蝦的個頭更大、含肉量更多，往往一隻蝦就能做出一盤菜。 黃油香煎出來的藍龍肉非常的嫩，配合上黃油的奶香，入口非常的鮮美可口，但這種做法比較敗家，有興趣的小夥伴可以試試。 法國藍龍蝦 法國藍龍蝦2025 跟刺身處理方法相同，將龍蝦肉取出來清洗乾淨放入盤中備用，鍋中預熱，加入黃油塊，鍋內黃油融化至起泡泡後放入蝦肉，煎至兩面金黃，根據自己的口味撒上海鹽或者胡椒粉即可出鍋。
法國藍龍蝦: 藍色龍蝦
而且，收穫的大部分藍色龍蝦均留給法國人自己食用，出口的又十分罕見。 對於嗜喫的法國人，他們才顧不上藍色龍蝦日益減少的數量，而只是一股腦地把這種頂級食材送進廚房。 （在加拿大和美國或許會被送到博物館展出，從而暫時留下小命）藍龍蝦味道爽口鮮甜，在法國是和松露、魚子醬、鵝肝齊名的頂尖美食。 今天講點有分量的美食，喵醬以前介紹過超級霸氣的帝王蟹，今天就來說一下波士頓龍蝦。
法國藍龍蝦: 分佈範圍
目的是向中國市場出口高品質的愛爾蘭海鮮產品的海產企業代表之一。 產品空運直達北京、上海、杭州、廈門、廣州、香港和臺灣等國內7個（省）市。 冬季菜單新增兩道海鮮主菜，提供顧客更多元的選擇。 來自法國布列塔尼的藍龍蝦相當稀少，平均每兩百萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，為了凸顯龍蝦本身的彈嫩鮮甜，佐以微酸的柳橙香料醬汁，並搭配季節時蔬蘆筍，極致甘美滋味彷彿一場舌尖上的海味交響樂。 雖然這種難得一見的藍色帝王蟹一般人很難喫到，但擁有「龍蝦界藍寶堅尼」美譽的布列塔尼藍龍蝦現在就能喫到！
法國藍龍蝦: 「法國藍龍蝦」商品搜尋結果共 10 筆
坐了近24小時飛機，法國藍龍蝦活跳跳抵達臺灣，長得跟波士頓龍蝦非常像，但仔細看，身體呈現深藍色，腳帶點螢光藍，聖誕節前夕，要跟國外搶這100公斤不簡單。 市面上常見的龍蝦分兩類：Langoustine頭部有突刺有像天線般的大鬚，例如本地海鮮餐廳常喫到的青龍蝦；而Homard則有一雙多肉的大鉗，例如波士頓龍蝦和法國藍龍蝦。 在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。 法國藍龍蝦 而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。 藍龍蝦（Homarus gammarus）主要分佈在大西洋東北部、地中海和黑海，英國、法國、愛爾蘭和冰島是出產歐洲龍蝦最多的國家。
法國藍龍蝦: 常見問題
在法國的魚市場，攤販會列出所售海鮮的產地，而布列塔尼的出產，則被認同是最好的和最貴的。 布列塔尼海面的水溫終年溫暖，平均攝氏22度，吸引各類海產和海洋植物在此繁殖，海產的種類也較其他海域多得多。 小龍蝦想必大家整個夏天都喫膩了，今天就給你們說說最大的龍蝦—澳洲大龍蝦，澳洲大龍蝦屬於紅螯螯蝦，基本都是人工養殖，市場價基本 一斤，澳洲大龍蝦最佳的方式就是刺身，下面就跟小編一起來看看吧。
