兩個咖啡因的別名：馬黛因[14]和瓜拿納因子[15]就是從這兩種植物演化而來。 咖啡因主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。 存在於瓜拿納中的咖啡因有時也被稱爲瓜拿納因（guaranine），而存在於瑪黛茶中的被稱爲馬黛因（mateine），在茶中的則被稱爲茶素（theine）。 總體上來說，作爲一種自然殺蟲劑，目前在超過60種植物的果實、葉片和種子中發現了咖啡因，它能使以這些植物爲食的昆蟲麻痹來達到殺蟲的效果。 腺嘌呤核苷與它的接受器結合後可以減緩神經細胞的活動。
1911年，當美國政府在田納西州查塔努加市沒收了40大桶和20小桶可口可樂濃縮原漿，並宣稱其「有害健康」後，可樂成了最早的關於引起健康恐慌的其中一個記錄[24]。 早期的人們發現咀嚼特定植物的種子、樹皮或樹葉有減輕疲勞和提神的功效。 直到很多年以後，人們才發現使用熱水泡這些植物能夠增加咖啡因的效用。 奧樂蜜c咖啡因2025 許多文化都有關於遠古時期的人們發現這些植物的神話。
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咖啡因對動物的神經系統可能有不良影響，例如對貓狗來說可可鹼（巧克力）、茶鹼（茶飲、茶料理）與咖啡因（咖啡）都具強烈毒性。 奧樂蜜c咖啡因2025 與其它刺激中樞神經系統的物質和酒精不同的是，咖啡因的作用相當短。 對大多數人來說，咖啡因不影響他們的注意力和其他高級智力功能，因此含咖啡因的飲料往往在工作場所飲用。 四個被精神疾病診斷與統計手冊（第四版）所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮症、咖啡因睡眠失調及其他咖啡因相關紊亂[來源請求]。 第8位：可樂不少人都知道可樂含有咖啡因，以1杯原味可樂計算，約含有20毫克咖啡因，即相等於1/4份特濃咖啡。 其中兩種被美國精神病學協會驗證的是咖啡因焦慮症和咖啡因睡眠失調。
日本玉露綠茶的咖啡因含量就遠遠高於許多紅茶（例如幾乎不含咖啡因的正山小種茶）。 第1位：一般咖啡在本港快餐店及茶餐廳供應的一般咖啡（包括滴濾、港式咖啡），便是咖啡因含量之冠！ 1杯咖啡的平均咖啡因含量達200毫克，即約2.5份特濃咖啡，以成人來計算，建議1天最多只可以飲用1至2杯。 第2位：港式奶茶1杯港式奶茶的咖啡因含量高達183毫克，約是2.25份特濃咖啡！ 孕婦只要飲用1杯便差不多達至每日的攝取上限，各位「奶茶控」需注意。 第5位：紅茶相比起綠茶，1杯紅茶的咖啡因含量跟能量飲品差不多，約含47毫克咖啡因，相等於0.58份特濃咖啡。
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(二)每100毫升所含咖啡因低於20毫克者，其咖啡因含量以「20mg/100mL以下」標示之。 (三)咖啡、茶及可可飲料，每100毫升所含咖啡因等於或低於2毫克者，得以標示「低咖啡因」替代前述「20mg/100mL以下」用語，。 對於實驗鼠，咖啡因的半致死劑量爲192毫克每千克體重。 咖啡因半數致死量取決於體重和個人敏感程度，大概是150至200毫克每千克體重，大約是一個普通成年人在一個有限的時間內攝取140至180杯咖啡，時間取決於生物半衰期。
咖啡因過度興奮的症狀包括：煩躁、神經過敏、興奮、失眠、臉紅、尿液增加、胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心悸或過快以及躁動[48][49][50]。 使用可可的最早的證據是從公元前8世紀古瑪雅文明時期的罐中發現的殘渣。 在新世界裏，巧克力被混入一種叫Xocoatl的苦辣飲品之中使用，也常伴有香草、辣椒和胭脂。
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腎上腺素導致心跳加快，血壓增高，肌肉中的血流量提高，皮膚和內臟的血流量降低，肝臟向血液釋放葡萄糖。 此外咖啡因與氨基丙苯一樣可以提高腦內的神經遞質多巴胺。 咖啡因能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%，並能使身體更快地吸收這些藥品，縮短這些藥品起作用的時間[39]。 奧樂蜜c咖啡因 咖啡因也與麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭疼，也能克服由抗組胺劑帶來的睏意[來源請求]。
- 腎上腺素導致心跳加快，血壓增高，肌肉中的血流量提高，皮膚和內臟的血流量降低，肝臟向血液釋放葡萄糖。
- 咖啡因主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。
- 孕婦、兒童少飲為妙由於咖啡因可透過母體或母乳傳送，因此孕婦或餵哺母乳人士，每日不應攝入超過200毫克的咖啡因（約2.5杯泡沫咖啡），以免影響發育中的胎兒或初生嬰兒。
- 咖啡因對蜘蛛有顯著的影響，遠遠高於其他藥物[42]。
- 咖啡因的半衰期，即身體轉化所攝取咖啡因的一半量所用的時間，在不同個體之間差異極大。
適度的甜味和清爽的口感，廣受兒童、年長者及各年齡層消費者的喜愛。 除了直接飲用，還可以加入牛乳、柳橙汁或優格等一起飲用。 為了方便飲用，掌心大小的瓶身加上鑽石切紋以防止潮溼時手滑等講究的設計。 第3位：美式咖啡（Americano）是由特濃咖啡加水製成，飲用時不會加入糖或奶。 1杯美式咖啡約含119毫克咖啡因，即相等於約1.5份特濃咖啡。
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第4位：泡沫咖啡（Cappuccino）由泡沫牛奶配上特濃咖啡而成，一般在市面上供應的 250ml 泡沫咖啡，約含有1份特濃咖啡，即約80毫克的咖啡因。 第9位：朱古力奶朱古力也含有咖啡因，而一般平日在超市、便利店買到的朱古力奶，1杯平均便含有約16毫克的咖啡因，相等於0.2杯特濃咖啡。 其中兩種被美國精神病學協會驗證的是咖啡因焦慮症和咖啡因睡眠失調。 現在，每年咖啡因的國際銷量已達到120000噸[27]，這個數字相當於每天每個人消耗一份咖啡飲品，這也使它成爲了世界最流行的影響精神的物質。 奧樂蜜c咖啡因 唐代陸羽在《茶經》中提到，茶成為飲料的歷史「發乎神農氏」[21]。
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很快咖啡開始在西歐流行並在17和18世紀社會交流中扮演了重要的角色[23]。 咖啡因也是軟飲料中的常見成分，例如可樂，最初就是由可樂果製得。 這些飲料中的咖啡因來源於它們所用的原始成分或由脫咖啡因咖啡所得的添加劑，也有是通過化學合成的。 瓜拿納，很多能量飲料的基本成分，含有大量的咖啡因及少量的可可鹼。 咖啡因能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%，並能使身體更快地吸收這些藥品，縮短這些藥品起作用的時間[39]。
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咖啡中的咖啡因含量極大程度上依賴於咖啡豆的品種和咖啡的製作方法[16]，甚至同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區別。 一般來說一杯咖啡中咖啡因的含量從阿拉比卡濃縮咖啡中的40毫克到濃咖啡中的100毫克。 深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因爲烘焙能減少咖啡豆裡的咖啡因含量。 作爲自然殺蟲劑，它能使啃食含咖啡因植物的昆蟲麻痹[12]。 奧樂蜜c咖啡因 人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。
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在北美，90%的成年人每天會消耗一定量的咖啡因[9]。 很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物鹼，包括茶鹼和可可鹼這兩種強心劑以及其他物質例如單寧酸。 二十世紀八十年代開始，山西省民間曾流行以咖啡因製成“片片”（又稱“面面”）服用成癮的嚴重社會問題。 [62]純咖啡因列為第二類精神藥品管制，其生產、供應必須經過省級衛生行政部門批准，由縣級以上衛生行政部門指定的單位經營。 醫師處方中的用量不得超過7日常用量，並需存根2年[63]。
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巧克力在1700年由西班牙人引進歐洲，他們也將可可樹引入了東印度羣島和菲律賓。 唐代陸羽在《茶經》中提到，茶成爲飲料的歷史“發乎神農氏”[21]。 好運日本行～是為計畫日本自由行的好朋友們，提供各種旅遊資訊的網站。
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咖啡因分子與腺嘌呤核苷類似，可以與同一種接受器結合。 但它不促使細胞活動降低，相反地，它阻止腺嘌呤核苷與它的接受器結合。 其結果是神經細胞活動增高，神經細胞分泌激素腎上腺素。 腎上腺素導致心跳加快，血壓增高，肌肉中的血流量提高，皮膚和內臟的血流量降低，肝臟向血液釋放葡萄糖。 此外咖啡因與氨基丙苯一樣可以提高腦內的神經遞質多巴胺。 使用可可的最早的證據是從公元前8世紀古瑪雅文明時期的罐中發現的殘渣。
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咖啡因是一個中樞神經系統興奮劑，[35]也是一個新陳代謝的刺激劑。 咖啡因既被作為飲品，也被作為藥品，其作用都是提神及解除疲勞，咖啡因也可減低頭痛時的痛楚。 每個人所需要的能夠產生效果的咖啡因精確劑量並不相同，主要取決於體型和咖啡因耐受度。 咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裡發揮作用，如果攝取溫和劑量的咖啡因，作用可在3到4個小時內消失[28]。 食用咖啡因並不能減少所需睡眠時間，它只能臨時的減弱睏的感覺。
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使用檸檬酸咖啡因療法後，早產嬰兒的支氣管發育不良明顯減少。 此療法的唯一缺點是在治療中暫時性的體重增長變慢[40]。 奧樂蜜c咖啡因2025 •本店貨品約於4-7個工作天內派送, 如遇到缺貨及偏遠地區則可能需要更長時間備貨，詳情可參閱送貨服務。
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儘管飲用普通咖啡幾乎不可能致死，但有由於過度服用咖啡因藥丸致死的報告[52][53][54][55]。 咖啡因的半衰期，即身體轉化所攝取咖啡因的一半量所用的時間，在不同個體之間差異極大。 這主要和年齡、肝功能、是否懷孕、同時攝入的其他藥物，以及肝臟中與咖啡因代謝有關的酶的數量等有關。 一個健康成人的咖啡因的半衰期大約是3-4個小時，在口服避孕藥物的女性體內則延長至5-10個小時[30]，在已懷孕的女性體內則大概爲9-11個小時[31]。 當某些個體患有嚴重的肝臟疾病時，咖啡因會累積，半衰期延長至96個小時[32]。 嬰兒或兒童的咖啡因的半衰期可能大於成年人，在一個新生嬰兒的體內可能會長至30個小時。
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對人類而言，正常攝入的咖啡因是安全的，但是咖啡因對某些動物而言卻是有毒的，例如狗、馬和鸚鵡等，因為這些動物肝臟的分解咖啡因的能力比人類弱很多。 奧樂蜜c咖啡因 咖啡因對蜘蛛有顯著的影響，遠遠高於其他藥物[42]。 使用檸檬酸咖啡因療法後，早產嬰兒的支氣管發育不良明顯減少。
很快咖啡開始在西歐流行並在17和18世紀社會交流中扮演了重要的角色[23]。 巧克力是一種很弱的興奮劑，主要歸功於其中含有的可可鹼和茶鹼[18]。 奧樂蜜c咖啡因2025 一條典型的28克牛奶巧克力與脫咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。 世界上最主要的咖啡因來源是咖啡豆（咖啡樹的種子），同時咖啡豆也是咖啡的原料。
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美國法律中，咖啡因不在管制藥物之列，其藥用和食用都是合法的。 美國食品藥品監督管理局認爲只要飲料中作爲食物添加劑的咖啡因含量在每千克200毫克（200ppm）以下，就是安全的。 然而，含有咖啡因的食物和藥物都必須在包裝上註明咖啡因的含量[67]。
