但事實真的足夠了，因為這裡的士多啤梨每一顆都有很多水份，香甜多汁，喫到半小時左右，已經感覺到有點飽肚感了。 筑紫野草莓園必須提前預約（不接受walk-in客），不過就算不懂日文的我們也不用擔心，因為預約的方法也很簡單。 花園士多啤梨含有二聚鞣花單寧仙鶴草素(dimeric ellagitannin agrimoniin)，它是Sanguiin H-6的異構體[2][3]。
把肉切成易於入口的薄片後放到鐵板上，撒上以醬油為底的檸檬味醬汁後輕烤即成。 長崎士多啤梨 當地人的地道喫法是，先把牛扒切成小塊，然後品種醬汁與肉汁交織在一起的牛扒滋味。 再來就是把牛扒和白飯一起送進口裡，讓米飯、牛扒與清爽的和風醬汁一起滿足味蕾。 最後就是把白飯放到餘下的醬汁裡，讓白飯充分吸收所有醬汁及肉汁後，一喫而盡至不剩一滴醬汁。 長崎和牛是生長在複雜海岸線的半島和離島所形成的長崎縣,以育肥為目的而生產的和牛。 在夏天比較涼爽、冬天比較溫暖的優越自然環境中,每一頭牛都在生產者滿懷愛心和精心地飼養下成長。
長崎士多啤梨: 日本士多啤梨品種、甜度｜3. 熊本縣「熊香」（ゆうべに）
士多啤梨鮮紅多汁，味道酸中帶甜且氣味芳香，維他命C含量很高，還有豐富的維他命，是減肥抗衰老、防癌症的聖品。 盛產季大約從每年的12月開始，持續到翌年4月之間。 甜王算是最多人認識的日本士多啤梨品種，產量較多，價錢經濟抵食。 正牌甜王盒邊的等級會印上DX或G字樣，以辨別士多啤梨的形狀。 士多啤梨果形為圓形，口感偏軟，甜度與酸度適中，有種清爽的甜味，肉色是鮮紅色。
- 小部分欄商會人手檢測來貨的士多啤梨，但大部分果欄零售店只會將士多啤梨最完好的一面向上呈放，真正分高下的要看背面。
- 以甘、醇、香聞名嘅八女抹茶，直接飲用茶湯清香甘甜，以抹茶粉入饌製作糕餅亦茶香十足。
- 甜王算是最多人認識的日本士多啤梨品種，產量較多，價錢經濟抵食。
- 的確，相信不少人已熟悉士多啤梨的產地和其多元化的食法，近年食肆也有不少以士多啤梨為主題的自助餐。
- 原來這些都是甜王的分級細節，盒邊寫著G字（代表Giant）的甜王，一般都會較大顆，所以喜歡荷包形，大大粒啖啖果肉的Fans記住留意了。
- 雖然，士多啤梨的殘餘農藥問題嚴重，但依從正確的沖洗方法，可大大減少農藥喫下肚的問題。
甜度一般以糖度計量度，不同品種都有最低甜度要求，若不符合標準就不可以原粒出售。 但有時候甜度高的品種，入口未必比甜度低品種甜，皆因酸度影響了整體味道。 長崎士多啤梨2025 級數並不是以甜度衡量，而是份量愈重，外形愈工整，價錢愈貴。 香港市面的日本士多啤梨大致分成L、2L、3L、G、DX，級數都可在原裝紙盒上查閱。 至於最大，外形最完好的DX 級，價錢最貴，多用於禮盒。 我們每個館大約逗留了10分鐘左右，其實起初我們有懷疑過任喫40分鐘是否足夠？
長崎士多啤梨: 日本士多啤梨包裝 驚現「偽日文」
據A+醫學百科紀載，中醫認為，士多啤梨性味甘涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。 如果上班族壓力大、肝火旺，食用士多啤梨可以起到祛肝火的作用。 奈良縣產的「古都華」為「7-3-1」及「紅臉頰」交配而成的新品種，色澤紅豔漂亮，香味濃鬱為其特徵，甜度及酸度適中。 為佐賀縣的原創品種，由口感佳的「豐之香」及顆粒大的「大錦」所配種而成，甜度高，酸味少，果肉偏白色，每年的11月至6月是其盛產旺季。
- 以港人最熟悉的日本士多啤梨品種熊本熊及甜王為例，可從包裝上的JA農協標籤和等級分類作分辨。
- 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。
- 士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。
- 並且記得不要摘葉，一旦摘下士多啤梨會加快收水，比正常食用期限快一半時間。
- 挑選士多啤梨以飽滿、色澤鮮紅有光澤、有香氣者甜度較高。
- 士多啤梨具豐富的維他命C，有助增強免疫力，且平均一粒只有4卡路里，適量喫的亦不怕喫肥，且含天然色素「 花色苷 」，有抗氧化的功效。
- 要分出日本士多啤梨冒牌貨，最好看日本士多啤梨盒上的包裝，透過產品名字、產地等可分辨邊啲係假貨，詳情按此。
在正式採摘之前，園主更會特地說明如何正確採摘士多啤梨，要緊記士多啤梨蒂一定要用剪刀剪的，不能用手拔，以免對士多啤梨造成傷害。 要分出日本士多啤梨冒牌貨，最好看日本士多啤梨盒上的包裝，透過產品名字、產地等可分辨邊啲係假貨，詳情按此。 由於日本士多啤梨極為脆弱，運送途中或會因長期受壓、受熱，出現壓痕、變色、甚至發黴、滲出汁液的情況，這些都是品質變壞的情況，購買後也要稍作檢查，避免下次中伏。 原來鉀對高血壓患者有益：一項2018年的研究指，鉀也可幫助減低鈉對人體的負面影響，高鉀食物更可降血壓，從而預防心臟病和中風。 2016 年的一項薈萃分析研究了 11 項臨牀測試，以評估膳食類黃酮攝入量與中風之間的關聯。 研究發現，食用這些化合物可能與患病的可能性呈負相關。
長崎士多啤梨: 日本士多啤梨品種、甜度｜5. 奈良縣「古都華」（ことか）
在調整心血管危險因素的結果後，作者得出結論，類黃酮含量較高的飲食可能會適度降低中風風險。 雖然士多啤梨有諸多保健的好處，但辯證的看，腸胃較弱的人也易引發腹瀉，所以腸胃不好的人要少喫，以免腸蠕動太快而腹瀉。 還有，士多啤梨所含的草酸鈣較多，有尿道結石的病人也要儘量避免。 此外，兩者的商標亦有不同，商標圖案下面的字也不同，左圖印有簡體字「陽光、土地、未來」，而真正源自日本的是印有「大地、人、未來」。
因為此品種將櫻桃枝接駁士多啤梨枝上，因而種出富櫻桃味的士多啤梨，色澤鮮紅，成為近年士多啤梨界的新星。 產自福岡縣的「甜王」，又叫AMAOU、甘王，是香港最常見的日本士多啤梨品種，又大又紅的果實，色澤漂亮，主要出口銷售至臺灣及香港等地，在日本海外是極受歡迎的品種。 資深果欄檔主陳文玲（Mandy）曾指，千萬不能浸泡士多啤梨，因為農藥是水溶性的，浸泡法反而令農藥滲透至士多啤梨的果肉之內。 注意沖洗時不要摘去士多啤梨蒂，若除掉會令士多啤梨失去保護屏障，吸收到水的雜質，揭開頂部的葉沖走泥塵，進食時才摘走頂部更為正確。 Mandy坦言很難用水完全沖走水果的殘餘農藥，但認同沖得幾多得幾多，此舉相比浸泡法更好。
長崎士多啤梨: 草莓肥水管理
每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥，否則會有農藥殘留。 挑選士多啤梨以飽滿、色澤鮮紅有光澤、有香氣者甜度較高。 而士多啤梨皮薄嬌弱，不耐運輸儲存，所以要包裝放入硬盒內，置於雪櫃冷藏，食用時再用清水沖洗，不建議浸泡避免水傷了嬌貴的果實。 士多啤梨果實的外形較圓錐，口感偏扎實，含糖量高，酸度適中。
長崎士多啤梨: 熊本熊香士多啤梨 肥美！價錢最親民！
如心大心細，不妨試下奈良三色，有齊古都華、淡雪及白珍珠3款品種的士多啤梨。 長崎士多啤梨 今年多間果欄都未見有三色禮盒供應，不過客人仍可以買到每款品種的獨立包裝，想買到「奈良三色」可於進濤菓欄購入（$439/盒）。 士多啤梨果形呈長圓錐形，口感偏軟，甜味十足，酸度也適中，擁有豐富的士多啤梨味道，不論是果皮或果肉都是呈鮮紅色。
長崎士多啤梨: Q5. 士多啤梨防偽攻略！
12月至4月是日本士多啤梨的當造季節，福岡縣「甜王」、淡粉紅色的「淡雪」及熊本縣「露之水滴」最為人熟悉。 士多啤梨其實一直被美國公益組織「環境工作組」（EWG）評為「最污糟蔬果」冠軍，殘餘農藥嚴重，認清有效及正確地浸洗士多啤梨可避免喫下有害物質。 若果大家想知道全九州地區有開放士多啤梨自家摘的園地，可參考＞這裡＜，除了有福岡縣外，還有其他縣，如熊本縣、大分縣、宮崎縣及鹿兒島縣等其他地方的相關資訊。 士多啤梨是薔薇科士多啤梨屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。
長崎士多啤梨: 草莓營養
2016年有一項動物研究指出，士多啤梨和其他莓果可助防癌。 長崎士多啤梨 當中主要預防胃腸道癌和乳癌，其次是肺癌、前列腺癌、肝癌和胰臟癌，將來或會有更多研究證實這說法。 長崎士多啤梨2025 另外還會提供一個塑膠袋和一把剪刀，塑膠袋是要裝著喫過的士多啤梨蒂。
長崎士多啤梨: 九州最大士多啤梨園 福岡「筑紫野草莓農園」40分鐘任摘【內附預約教學】
「長崎和牛」 具有著牛肉原來美味的瘦肉與味道醇厚的肥肉完美結合,再加上軟嫩多汁和油脂入口即化的口感,絕對是最高級的美味。 厚切的肉可以簡單地作為牛扒來品嚐,而切成薄片的肉則可以涮涮鍋、壽喜燒等方式享受牛肉的美味。 沖洗士多啤梨時手要輕巧，先輕輕用水沖洗再去掉蒂頭，一來可以避免維他命C流失；再則，附著在士多啤梨上的農藥及髒污，纔不會在清洗的過程中從蒂頭滲入果肉內。
長崎士多啤梨: 草莓分株
存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。 士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。 雖然胞果僅佔士多啤梨總鮮重的1%，但它們佔整個果實總多酚的 11%； 胞果植物化學物質包括鞣花酸、鞣花酸糖苷、和鞣花單寧(ellagitannin)[5]。 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。 士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。 過去曾經爆出有香港水果店售賣冒牌的日本士多啤梨，有欄商估計，今年仍有機會出現同類冒牌貨，一於和大家溫故知新，學識三招分真假，做個精明消費者。
長崎士多啤梨: 日本士多啤梨正確洗法！洗唔乾淨=食蟲+大量農藥！？三種方法去除農藥｜食是食非
士多啤梨的盛產期為12月到明年4月，鮮紅、清甜的士多啤梨不妨留意外表畸型、歪歪斜斜那些。 嬌嫩的士多啤梨營養價值高，它至少有8大健康好處，抗氧成分豐富有助美肌、抗炎。 不過，嬌貴的士多啤梨在種植過程中很易受到害蟲侵害，農民往往會噴灑大量農藥來治害蟲，因此士多啤梨常被驗出殘留農藥超標，清洗的方法不可隨意纔有效將士多啤梨弄乾淨。 士多啤梨（學名：Fragaria × ananassa），中國大陸和臺灣稱草莓，在香港常稱為士多啤梨（英語：strawberry），為士多啤梨屬中最常見的雜交栽培種。 士多啤梨是多年生草本植物，一般存活時間為3年左右。 人們所食用部份的果實是假果，並非士多啤梨的果實。
小部分欄商會人手檢測來貨的士多啤梨，但大部分果欄零售店只會將士多啤梨最完好的一面向上呈放，真正分高下的要看背面。
長崎士多啤梨: 福岡甘王草莓 X 八女抹茶（限定新推特飲／班戟／班戟三文治／雪糕）
雖然其色澤較淡，但味道亦很甜，果肉亦結實，因此屬經得起運輸，保存期較長的士多啤梨。 果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。 而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。
士多啤梨具豐富的維他命C，有助增強免疫力，且平均一粒只有4卡路里，適量喫的亦不怕喫肥，且含天然色素「 花色苷 」，有抗氧化的功效。 到達筑紫野草莓農園，先要到這間小木屋的櫃檯登記做預約確認，確定好預約名字後，這裡的負責人會給我們一張「受付用紙」，紙上會清楚寫出自採士多啤梨的結束時間及可前往的溫室館。 Pelargonidin-3-glucoside 是士多啤梨中主要的花青素，cyanidin-3-glucoside 所佔比例較小。 雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。
長崎士多啤梨: 草莓
士多啤梨果形偏尖身，口感扎實，但甜度則高達15度！ 白色士多啤梨需要特別照料，因日照時間不夠時味道會變差，太多又會變紅，產量極少，貨源較不穩定。 雖然，士多啤梨的殘餘農藥問題嚴重，但依從正確的沖洗方法，可大大減少農藥喫下肚的問題。 長崎士多啤梨 長崎士多啤梨 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜喫過量。 最多人認識的日本士多啤梨品種，初初來港時被稱為日本士多啤梨的王者，後來愈來愈多新品種到港，甜王逐漸變得大眾化，雖然矜貴度稍遜，但勝在價錢經濟抵食。 作為王者，這款是果欄必有的款式，不過價錢範圍因應不同果欄而改變，由$100-$188均有。
顆粒大，口感較軟，香氣濃鬱，由於被日本人認為「好喫到臉頰都快要融化了似的」，因而取名為紅臉頰（HOPPE）。 近日有網民發現，「古都華」於本港連鎖超市有售，每顆售價高達168元，而且以4層保護形式獨立包裝，被網民熱議。 日本產量第一的品種，當中更佔栃木縣內九成以上產量。 「栃乙女」為另外2種日本士多啤梨品種「女峯」及「豐之香」的交配種，傳承了「女峯」的外型和色澤，較硬亦較尖，甜味多，汁多味美。 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及喫剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。
長崎士多啤梨: 冬季螃蟹 + 足利花卉公園 / 相模湖燈飾匯演 + 草莓採摘一日遊
日本士多啤梨由於受疫情影響，不少水果產地，因經濟疲弱影響內銷市場需求，遂增加轉出口貨量，所以比較大量的品種例如福岡甜王丶熊本熊香等，價格都有下降趨勢。 且同樣因疫情關係，「飛機貨」常遲2、3日抵達，令銷售期縮短，士多啤梨擺放週期亦因此而變短，自然會割價出售。 不過部份士多啤梨如奈良古都華、菊池長柄等稀有品種，由受日本暴雪影響，影響收成，故令這些珍貴品種的產量價格不跌反升，上揚約1-2成，部份品種更加出現缺貨。 長崎士多啤梨2025 士多啤梨果形也是尖身的品種，雖然口感是扎實類，但沒有羣馬出產的士多啤梨實身。 味道層次多，入口時先感到甜味，然後便會嘗到酸味。 彌生姬主要產自羣馬縣，由另一著名日本士多啤梨「栃乙女」，及形狀較大的「TONEHOPPE」所配種而成，外型又大又尖。
士多啤梨果形較尖身，口感偏軟，果味的甜酸味較平均，入口是較甜的味道。 士多啤梨果形較尖身，口感扎實，味道亦較甜（甜度達10度），而酸度低（酸度0.59），色澤深紅，相對於其他士多啤梨品種的維他命C較高。 越後姬佔新潟縣內的生產量90％以上，由於該縣的日照時間較短，因而味道較甜，形狀偏圓，呈鮮紅色而酸味少。
長崎士多啤梨: 士多啤梨的全面功效
在香港賣的，主要是中等級數的2L、3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的就是G和DX級，DX級為最優，代表士多啤梨外形最完好、最大粒，當然價錢也愈貴。 八女抹茶甘王班戟一層層班戟上有豐富以八女抹茶成的 cream，茶香十足，粒粒草莓在旁可與班戟及八女抹茶 cream 同時享用，甚有日本風味。 12道菜均由草莓製成，鹹點甜點都一應俱全，99%日本優質用料，每款食物都以不同的食材配合草莓發揮到最出色的味道。 一項2019年的研究指，花青素可減低心臟病發的風險。 此外，另一項2016 年研究指槲皮素具有抗炎特性，可助降低冠狀動脈粥樣硬化的風險。 而士多啤梨便含有花青素和槲皮素，有助預防心臟病。
長崎士多啤梨: 士多啤梨營養價值高 這類症狀人忌喫
美國疾病控制與預防中心表示，鉀的攝入量越高，患心臟病的風險病會越低。 要數到香港冬季最受歡迎的當造水果，必定是來自世界各地的士多啤梨。 的確，相信不少人已熟悉士多啤梨的產地和其多元化的食法，近年食肆也有不少以士多啤梨為主題的自助餐。 但是，這種香甜的水果除了美味，還比大家想像中更有營養。 士多啤梨營養價值高，含豐富果膠及維他命，可促進胃腸蠕動、幫助消化。
長崎士多啤梨: 長崎縣：さちのか
士多啤梨最重要是夠甜、水份高及果香夠出，這款古都華則集合了三大優點。 顏色呈艷紅色，粒粒誘人，果實小巧，果皮較硬，超甜可口。 果欄今年未見每間都有購入，只有少數果欄如進濤菓欄和欄之選有貨，售價$210-$295一盒不等。 以甘、醇、香聞名嘅八女抹茶，直接飲用茶湯清香甘甜，以抹茶粉入饌製作糕餅亦茶香十足。 熊本熊的士多啤梨，粉紅色的紙盒、包裝上有熊本縣吉祥物熊本熊的樣子，特別須注意是包裝上會印有JA的農協標籤。 以港人最熟悉的日本士多啤梨品種熊本熊及甜王為例，可從包裝上的JA農協標籤和等級分類作分辨。
