現在牛油果園在昆士蘭州、新南威爾士州、南澳、維州、西澳和塔斯馬尼亞隨處可見，它是一種常年生的水果，在澳洲，由於地域分佈廣泛以及種植地的氣候差異，高品質的牛油果整年都有供應，其中每年的3月-11月是高產期。 牛油果富含類胡蘿蔔素，包括β-胡蘿蔔素（橘色）、葉黃素/玉米黃素（黃色）和葉綠素a和b（綠色）等等，研究發現在沙拉中加入牛油果可以提高從多色蔬菜中吸收類胡蘿蔔素的幾率，這些類胡蘿蔔素在視力發育中和發展中不可或缺。 純特級初榨牛油果油具有自然的活力、草綠色和令人聯想到新鮮牛油的味道。 因為是 100% 純正、不經精製的冷壓油，所以呈少許混濁是正常的。
船程中牛油果需急凍處理，但運輸時間太長，難免會被雪到變壞，即變成「死肉水果」，放一段時間亦不會變熟，只會腐爛，所以切開便會有黑肉。 而牛油果的發展也並非一帆風順，上世紀八九十年代，全美國的肥胖率已經高到引發所有人的關注，營養學家呼籲全美國人減少脂肪攝入，於是脂肪含量成爲了判定一個食物是否健康的重要標準。 而對於Shepard這類綠皮的牛油果，則需要通過觸感來判斷，輕輕按壓牛油果的根莖部，如果能凹進去，則說明已經成熟，可以食用。 紐西蘭豐盛灣被認為是世界上最優質的牛油果種植區，由 James Cook 於1769年命名，當年他看到因為溫暖的陽光和沙灘，令地區生產各種的水果；所以在當地建立村莊、種植場。
澳洲牛油果油: 牛油果食譜3. 牛油果雪糕
人均消費量從 1999 年的每人每年 1.1 磅，增至2014年的 5.8 磅。 這個營銷理念依舊深植入牛油果的銷售之中，就像中國人選擇喫牛油果的潛在原因一樣，彷彿喫了牛油果，就有了上層人士的生活方式，成了社會上游。 說到底，牛油果販賣了一種“聽起來高級”、“格調很高”的生活方式。 而就牛油果而言，宣傳的關鍵詞聚焦在了“保護心臟，降低膽固醇，減肥”等上面，究其原因，是因爲牛油果中含有約 2% 的蛋白質，而一般的水果幾乎爲零，這就是常有人說其有營養的原因。
我們採用低溫和慢速冷壓提取方法使油不受熱，從而生產出高品質、營養的種籽油。 而我們熟練的技術人員一直為提供符合國際標準的最佳品質而努力，從監督種植到送達到您手中，都盡心盡力確保符合您對品質的要求。 雖然通常大個的水果和蔬菜一般都沒有小型的水果和蔬菜味道好，但Groves表示，這個牛油果的味道和小牛油果一樣好喫。 澳洲牛油果因為供應量緊俏而價格一直持續攀升，這也使得很多熱愛牛油果的小夥伴們苦不堪言，畢竟沒有誰願意每天都買3.5刀一個的牛油果的。 隨着美國人的宣傳，澳洲人的助攻，在2005年中國對墨西哥的牛油果開放進口准入後，澳洲進口牛油果也接踵而來。 牛油果實現了完美逆襲，美國每年的牛油果消費量保持 10-30% 的增長，而在澳洲更是誇張，2014年澳洲牛油果進口近73萬噸，佔全球牛油果進口的46%。
澳洲牛油果油: 澳洲牛油果供過於求 報告指售價或創歷史新低
報告作者Pia Piggott說，充足的牛油果供應導致價格至新低，去年6月和本月初的牛油果零售價均為每個1澳元。 用手輕輕按壓，有點彈性且微軟，像黑色帶點啡紫色的牛油果則適合立即食用，如果當天買菜，現買現做的可以選擇這一種，這個成熟程度直接拿來塗麵包便剛剛好。 依據市面上佔 8 成的牛油果 Hass 為例，市場上正常都不會找到全個牛油果青綠色的 Hass，因為綠色的還未進入成熟期，所以不會於市場內售賣。 營養價值：脂降壓，解毒，提高免疫力，安神除煩，補充能量。 而且因熱量極高，可以有效的補充體力，並且具有養顏美容，增強免疫力等多樣功能。
- TOPick曾訪問黃大仙大成街街市內林記水果的店主林先生，他表示,牛油果變黑跟運送方式（船運及空運）有關。
- 超市賣的牛油果油，可能都要上百元，比起花生油、芥花籽油當然較貴，原來牛油果油也可以自製。
- 亦可用喺潤滑劑同化妝品之中，有人話呢隻油有再生同保濕功能[1] 。
- 4.在碟中鋪上沙律菜，加上青瓜、粟米、牛油果和香橙。
- 牛油果本身所含的豐富葉酸、B6以及鉀、鐵、銅、鎂等礦物質，可以幫助製造紅血球，預防貧血；而其高能低糖的特質也是糖尿病人的理想食品，營養價值不勝枚舉，吉尼斯世界紀錄將牛油果評爲最有營養的水果，稱其爲果中珍品一點也不爲過。
- 他估計很可能是來自非洲肯亞，由於當地的農民知識水平貧乏，不懂時機怎樣採摘牛油果，質素難有保證。
- 而牛油果的發展也並非一帆風順，上世紀八九十年代，全美國的肥胖率已經高到引發所有人的關注，營養學家呼籲全美國人減少脂肪攝入，於是脂肪含量成爲了判定一個食物是否健康的重要標準。
橄欖油是很多注重健康人士烹調之選，但其實牛油果油的煙點比橄欖油更高，前者煙點高達271℃，後者則是230℃，因此當我們需要高溫煮食時，最好用牛油果油，有害物質較少。 牛油果油除了當食油用之外，甚至可加到沙律、凍湯、奶昔，或是製成蛋黃醬等，也有人會在護膚品加入牛油果油的成分。 營養價值：它含有豐富的不飽和脂肪，擁有超凡的維他命含量，是天然的抗氧化劑，還具有降低和抑制膽固醇的功效。
澳洲牛油果油: Omega 3-6-9 營養油專家
切開的牛油果在儲存時可以在切面擠上一點檸檬或者青檸汁，放置在密封盒中，或者簡單地直接用保鮮膜纏一圈放入冰箱中，但是記得再接下去的一兩天中需要喫完喔。 牛油果在1840年的時候以種子的形式到達澳洲，在悉尼的皇家植物園進行種植。 之後的110年間，貿易性的種子和牛油果植株的進口一直不斷，直到1960年代牛油果產業逐漸形成。 牛油果擁有豐富的維C，是極佳的抗氧化劑，能預防細胞的自由基損傷；同時它也可以幫助膠原蛋白的形成，保持皮膚彈性。 超市賣的牛油果油，可能都要上百元，比起花生油、芥花籽油當然較貴，原來牛油果油也可以自製。 名廚張錦祥（Ricky）就曾在節目《煮場爭霸》示範牛油果油的製法，居然在家裡都做得到。
椰子油組別的平均不飽和脂肪酸含量最低，但平均飽和脂肪酸含量是眾多組別中最高，每100克含86.8克，其次是調和油（24.2克）及米糠油（21.4克）。 平均飽和脂肪酸含量最低的組別是芥花籽油（6.6克），其次是葵花籽油（9.4克）。 全部樣本中飽和脂肪酸含量最高及最低的樣本分別是「Bio Planète」有機椰子油和「Showa」Light Canola Oil (Added Vitamin E)，兩者相差約13倍。 消委會建議，市民應減少攝入含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，避免令體內壞膽固醇水平增加。 大家很多時都會挑選了隱約看到綠色、外殼有點實的牛油果，原因大多以為黑色外皮的牛油果已經熟透了才變了色，然後回家做菜時發覺牛油果果肉有點硬，起肉出來也有點困難。
澳洲牛油果油: 牛油果龍蝦多士 做法
1974年，一顆牛油果貴達1美金，根據購買力換算，相當於今天的4.8美金之多。 對於那個年代來說，這個並不起眼，大家也不太知道如何食用的水果實在是太貴了。 根據一家權威諮詢公司發佈的數據，在中國，被貼上“超級食物”、“超級水果”標籤的產品，在2011年到2015年間就增加了202%，同時增長的自然還有他們的銷量。 據統計，2010年，依賴進口供給的牛油果在中國的進口量僅2噸，而到了2017年，這個數字已經增長到了32100噸！ 如果牛油果已經成熟並且變得柔軟，這種情況下最適合搗成泥做成醬，可以塗在烤肉捲餅中、加入到土豆泥中或者是做成鱷梨醬。 其次，要想加速牛油果成熟過程，可以將未成熟的牛油果放入棕色紙袋中和香蕉或蘋果一同放置2-3天直至成熟，蘋果和香蕉中含有的植物激素乙烯是加速成熟的原因。
澳洲牛油果油: 牛油
TOPick曾訪問黃大仙大成街街市內林記水果的店主林先生，他表示,牛油果變黑跟運送方式（船運及空運）有關。 帖文一出引起網民熱議，有網民稱，「牛油果易爛，表面無法看到」、「其實牛油果本身就易買到黑心，因為船運貨質素一向差！想唔黑心，一定要買空運貨的牛油果」；有網民稱，「買牛油果冇得貪平，$25/4個一定預咗會有不良品」。 此後，隨着西方各路明星在社交網絡中的宣傳，牛油果成功地以“健康食品”、“超級食物”的形象深植入了人心，走向了神壇。
澳洲牛油果油: 牛油果食譜1. 牛油果醬多士4食
此外，其果仁中豐富的牛油果油，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於延緩表皮細胞衰老的速度。 澳洲牛油果油 牛油果豐富的纖維含量位居水果界之首，一枚牛油果相當於2個番薯、2棵萵苣，經常被便祕困擾的人羣食用它最合適不過。 人體健康離不開脂肪，但是女生愛美又不想攝入過多脂肪，含有60%不飽和脂肪酸的牛油果是健康的植物性脂肪來源，可代替膳食中的飽和脂肪。 半個牛油果含有18克左右有益的不飽和脂肪，有利於攜帶脂溶性維生素E和K以及β-胡蘿蔔素。 對於那些對身材比較在意的人士，這種健康的不飽和脂肪有助於在小腸釋放激素，發出飽腹信號，有助於控制食慾。
澳洲牛油果油: 牛油果食譜大全｜6款簡易做法＋材料 營養師講解功效及好處｜懶人廚房
其實澳洲還有很多其他的綠皮牛油果，包括Reed（較大較圓的牛油果）、Wurtz和Sharwill，只不過這些品種的種植量很小，所以在市面上也不常見到。 黑皮的牛油果是目前澳洲最普遍生長的牛油果，約佔我們食用的牛油果中的80%。 澳洲牛油果油2025 作爲一種很好生養可以適應不同氣候條件的品種，它在澳洲各個州都可種植。 牛油果的好處，大家可能已看過千遍萬遍，但牛油果油的好處，大家未必清楚。 其實牛油果油在煮食時，不但比其他食油釋出較少有害物質，而且本身亦對我們的心臟、骨骼、牙齒等等有益。
澳洲牛油果油: 牛油果油的挑選攻略
牛油果成熟很快，所以買的時候記得挑選有一點點軟的即可，太軟了喫起來會膩；如果買了硬的，又想要儘快喫，就在旁邊放一根香蕉催熟即可。 水果銷售經理Cameron Perna表示，這種巨型牛油果售價是一個12澳元，而且很多都是在農場預售時就被預訂售出了。 三週前，昆州一個種植巨型牛油果（Avozilla）的農場大豐收，農場主Ian Groves從自家的400棵Avozillas牛油果樹上，採摘了首批平均重達1.2公斤的牛油果。 藉着中澳貿易的火爆，生鮮代購的炒作，牛油果這個喫起來像肥皂的水果成了衆人瘋搶的“超級水果”。 鋪天蓋地的熱文、軟文將牛油果捧成了“養生萬金油”、“森林奶油”。 他們不光代表了“用上舶來品”這種帶有“小資情調”的生活方式，更重要的是，他們向對健康和食品安全長期帶有焦慮的中國人販賣了一劑安心藥。
澳洲牛油果油: 我們獲得的認證
街市常看見一盤盤極便宜如20多元4個的牛油果，Leo認為尤其是沒標籤的，不明來歷，價錢過低的還是不買為妙。 他估計很可能是來自非洲肯亞，由於當地的農民知識水平貧乏，不懂時機怎樣採摘牛油果，質素難有保證。 澳洲牛油果油 牛油果，源產自墨西哥、中美洲一帶，Leo認為以它為正宗。 由當地氣候、土壤等生長環境孕育出來的牛油果，油分較高，果肉軟綿綿很Creamy，質素也較穩定。
澳洲牛油果油: 牛油果香橙沙律 做法
Ōmekanz™ 主要生產和提供天然高品質營養，油及富含必需脂肪酸。 我們專注於高品質營養油和膳食補充劑，讓處於繁忙生活的人， 身體也可變得更健康。 為保持領先世界的品質，我們建立了先進工場，確保食品安全，專注提高品質標準，並確保產品完整的可追溯性。 牛油果油這麼優秀，可是面對各種眼花繚亂的外文標籤和看起來高大上的中文翻譯名字，用戶卻看花了眼睛。 用Avocado製成的油可以在超市買到，比如這款大名鼎鼎的新西蘭原產牛油果食用油。
澳洲牛油果油: 澳洲水果知多少？必看！最全超市水果掃“盲”攻略~
基本信息：牛油果又名鱷梨，因來源於植物也被人稱之爲森林黃油。 成熟季節爲分別爲昆士蘭州 澳洲牛油果油 2-4 月和新南威爾士州 6-7 月。 不過要種植牛油果非常容易，即使住在公寓裏亦可種植，加上這種植物被譽為「超級食物」，很多人都會在自家後院種植一棵，作為日常飲食的補充。 方法是先用牙籤數枚刺穿其果核，放置於水中浮着，每天換水，直到根長出來。 有網民在網上分享，稱家中長者在將軍澳的街市買了4個牛油果，家中切開驚見果肉變黑腐爛。 而且，這些牛油果還需要在更大更深的盒子裡面用手工包裝好，比如說存放在芒果運輸盒中，這使得運輸過程也更加困難和耗時。
在食肉類或油膩食物後， 喫些菠蘿莓對身體大有好處，促進消化吸收。 基本信息：原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均爲紅黑色而得名。 基本信息：澳芒主要有四種，分別是 Bowen、Calypso、Honey Gold 和 R2E2。 澳洲牛油果油2025 芒果的產地主要集中於澳洲北部，成熟季節在 11-2 月左右。 牛油果是一種亞熱帶物種，其生長環境需要無霜少風：風大的地方會減少濕度，令花朵脫水，影響授粉；而當霜凍出現，未成熟的果實會掉下。
同時我們的營養油都是提取自最優質的Omega作物，以保證它是有最天然及最有營養成份。 除此以外， ōmekanz™ 營養油含有必需的Omega脂肪酸，如 α 亞麻酸 (ALA) 和γ亞麻酸 (GLA)， 對您的身體健康有益。 林先生透露,可從產地大約估算牛油果屬空運或船運，但非百分百準確。 來自美國、厄瓜多爾、夏威夷、澳洲及加拿大的牛油果，一般以空運到港；來自墨西哥和智利的牛油果，一般以船運到港。 不過智利及墨西哥間中會空運到港，所以不能一概而論，要向店家查詢才知。
用牛油果肉榨出嚟，果心唔要嘅，高煙點係牛油果油大特色：250°C（未精煉）[2]，271°C（精煉過）[3]。 牛油果油係由牛油果（Persea americana）榨出嚟，食得嘅油。 亦可用喺潤滑劑同化妝品之中，有人話呢隻油有再生同保濕功能[1] 。
澳洲牛油果油: 牛油果食譜4.牛油果龍蝦多士
當時牛油果種植協會強烈抗議，說這名字簡直要毀了整個產業，於是在協會的建議下，alligator 澳洲牛油果油 pear、aguacate紛紛改爲聽起來高大上的avocado。 澳洲牛油果油2025 在英文裏，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻譯過來就是“鱷梨”，正是它粗糙的暗綠色果皮確實跟兇猛的鱷魚有點相像。 3、取一個大碗，將切丁的牛油果與蝦仁、小番茄、玉米粒、希臘酸奶以及檸檬汁混合在一起，以鹽和胡椒調味。 材料：2枚牛油果、2湯匙超純橄欖油、1/2磅生的去蝦線的蝦仁（新鮮或冷凍的都可以）、1杯櫻桃番茄切半、1/2杯玉米粒、1/4杯希臘酸奶、1個檸檬榨汁、粗鹽、現絞胡椒末、羅勒（作裝飾）。 2枚牛油果、2杯撕碎的烤雞肉、1/4杯切碎的紅洋蔥、1/3杯美乃滋、2湯匙希臘酸奶、1個檸檬榨汁、1.5茶匙法式芥末醬、粗鹽、現絞胡椒末、香菜碎（作裝飾）。
