消費者委員會曾於2009年9月至2010年11月推出「每月街市行情指數」，計算全港18區共44個街市所出售的26種食品的不同價格，以及肉類、魚類、蔬菜和水果的按月價格變動[1]。 2013年5月30日，消費者委員會主席表示，將會加強監察消費模式動向的能力，提升個案管理系統，加強市場的賠償機制及公平性，研究成立仲裁中心，並且就預繳式消費、網上消費等方面對提出建議。 同時，公佈未來三年的工作目標，包括將會發展網上通訊，加強消費者對權益的認識及推動「可持續消費」等。 此外，消費者委員會未來亦會跟進電力市場改革，強積金僱員自由行計劃等方面議題。 在2010至2011年度，消費者委員會共接獲超過11萬宗消費者諮詢及超過2萬8千宗消費者投訴。 投訴的類別以電訊服務相關為首，通訊用品次之，廣播服務又次之。
- 一些食品加入了代糖，例如乙酰磺胺酸鉀（Acesulfame Potassium）（E950）或俗稱阿斯巴甜的天冬醯胺（Aspartame）（E951），它們的甜度比蔗糖高200倍，只需要少量已經可達到增加甜味的效果，使用後可減低食品的糖含量。
- 個別商戶可能單一件貨品的價格較高，但提供特別優惠(例如加若干元可多購一件或購兩件有折扣價等)，可按 註 另有優惠(可按入瀏覽詳情) 瀏覽有關商戶的優惠詳情。
- 麥蘆卡蜂蜜來自麥蘆卡茶花樹，這種樹的蜜含有多種獨特的指標化合物 (key markers)包括甲基乙二醛 (MGO)和二羥基丙酮 (DHA)、獨麥素 (Leptosperin)等。
- 但是，網上購物（網購）的投訴比例則有明顯上升，達到800多宗。
- 一些食品使用了甜味劑甜菊醇糖苷（Steviol glycosides），糖含量亦相對較低。
- 但蜜糖有一樣好，是它製作過程中較少加工，能保留較多微量元素、礦物質和氨基酸，這方面比白糖和黃糖優勝。
- 此外，7款蜂蜜被驗出攙雜了外來糖分，當中包括售價逾千元、以抗菌活性為賣點的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，另外唯一一款本港產品「百花蜜」含植物糖量高達85%，消委會批評生產商此舉有誤導消費者之嫌，促請業界盡快改善問題。
至於礦物質，蜂蜜含量雖不高，但種類多及全面，好像鎂、鐵、鈣、鉮及鋅都兼具。 消費者委員會蜜糖2025 消委會總幹事黃鳳嫺表示，有蜂蜜樣本含抗生素殘餘，長期食用有機會出現抗藥性；若對抗生素有敏感，「食少少都會出現敏感」。 至於有關蜂蜜會否違反《商品說明條例》，黃鳳嫺表示涉及不同舉證，加上消委會並非執法部門，故會把資料交由相關部門跟進。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含除害劑 超歐盟標準
香港藥劑業及毒藥管理局轄下藥劑業及毒藥（藥劑製品及物質註冊：臨… 不少食肆不時會推出不同形式的堂食優惠作推廣，例如「買一送一」、「任飲任食」等，吸引消費者攜同親朋好友光顧。 不過，若消費者事先沒有仔細留意或詳細詢問優惠及收費細節，於結帳時才發現優惠的內容與食肆的理解有別，因而金額與預期有出入，消費紛爭隨時由此而起。 市面上有林林總總的醃菜，有些可作開胃前菜，有些亦可作菜式的材料，用來豐富菜式的風味。
近年少數產品以「Manuka Pollen」，它與抗菌活性沒有直接關係。 做法是量度蜂蜜內含的薄子木屬植物花粉的植物品種、數量和百分比，並非使用蜂蜜樣本和培種了細菌的洋菜膠作抗菌測試。 全部樣本中，只有 6 款沒有檢出環氧丙醇，其餘54款樣本檢出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克，含量差距極懸殊。 當中環氧丙醇含量最高的樣本為「 福尚之品 」， 每公斤含超過3900微克。
消費者委員會蜜糖: 消費者意見
喜來Hero – Natural Bee Honey($41)被檢出含8種抗生素，其中甲硝唑(Metronidazole)在實驗動物內已證實具致癌性，產品已經停售。 A：燒烤蜜糖中果糖糖漿，這是穩定劑，避免在加熱時造成變壞。 內裏的穩定劑較多與屬於精製糖份，沒大營養價值，並不建議當作日常沖水飲用。 消費者委員會因為沒有執法權力，一些商戶收到消委會轉介投訴採取蔑視態度，不願合作。 消費者委員會蜜糖 儘管公佈有關商戶為「黑店」，該商戶仍然採取不良銷售手法推銷。 部份消費者對消委會感到失望，不願投訴，故全年投訴數字並非能全面反映實際情況。
根據美國食品及藥物管理局的資料，甜菊醇糖苷的甜度比蔗糖高 倍，天然存在於甜葉菊植物（Stevia rebaudiana Bertoni）葉子中，由分離和純化而得。 根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，甲硝唑及其代謝物的殘餘對健康構成一定的影響，食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。 測試蜜糖的素質，主要評估樣本(1)果糖及葡萄糖總和，(2)蔗糖，(3)羥甲基糖醛(HMF)及(4)水分含量。 選購麥蘆卡蜂蜜時，記得留意它的 Unique Manuka Factor（UMF）數值，這數值顯示抗菌能力的高低，相當於抗菌活性單位。 根據活性麥蘆卡蜂蜜學會（Active Manuka Honey Association，AMHA）所指， UMF5+ 至 10+ 抗菌能力屬中低，適合一般保健之用，如腸胃部較嚴重不適者可嘗試選擇 UMF15+至 20+，以獲更明顯功效。 麥蘆卡蜜糖來自紐西蘭一種叫麥蘆卡樹上的花，它的消炎殺菌成分名為甲基乙二醛（Methylglyoxal，MGO）比一般蜂蜜高。
消費者委員會蜜糖: 主要工作
個別商戶可能單一件貨品的價格較高，但提供特別優惠(例如加若干元可多購一件或購兩件有折扣價等)，可按 註 另有優惠(可按入瀏覽詳情) 瀏覽有關商戶的優惠詳情。 我們常說蜜糖對人類好處多多，例如可改善睡眠、幫助消化吸收，正正因為它「樣樣都有」（營養素）。 但如希望做到身體健康，始終需要透過日常均衡飲食配合，單憑飲用蜜糖，未必能達致所要效果。
- 6個樣本的羥甲基糖醛(HMF)含量(可反映新鮮程度)高於標準所定的每千克少於40毫克。
- 從 食 物 中 攝 入 這 些 份 量 的 氯 黴 素 而 引 致 再 生 障 礙 性 貧 血 的 機 會 微 乎 其 微 。
- 消委會強調，如果生產商將成本價較低廉的糖漿，攙雜在售價較高的天然蜂蜜內，有誤導消費者之嫌，本會促請業界切實改善產品攙雜外來糖的問題。
- 消費者委員會公佈34款蜜糖樣本的測試結果，幫助消費者挑選優質蜜糖。
- 消費者委員會的主席、副主席及各委員均由香港特別行政區行政長官委任，任期不超過2年，但任期屆滿後可再獲委任。
- 相比往時，現今不少長者已習慣使用智能手機作為日常溝通工具，所以近年不同電訊商推出各式各樣標榜專為長者而設的手提電話月費計劃，在數據量、傳送速度、通話時間、增值服務等方面，為銀髮消費者提供各類選擇。
- 根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，甲硝唑及其代謝物的殘餘對健康構成一定的影響，食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。
至 於 蜜 糖 樣 本 中 所 含 的 其 他 微 量 抗 生 素 如 鏈 黴 素 、 磺 胺 甲 噁 唑 和 環 丙 沙 星 ， 則 可 用 於 食 用 動 物 。 11款樣本被驗出含有除害劑，其中綠印牌Strathdale – 三葉草鮮蜂蜜 Raw White Clover Honey ($169) 含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克。 測試結果顯示，有13款屬「高鈉」， 佔 約 21.7 % 。 消委會又發現11款蜂蜜含有除害劑，「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克。 最近公眾不單關注蜜糖有否含殘留抗生素，亦同時留意蜜糖的質素。
消費者委員會蜜糖: 選擇不含抗生素的優質蜜糖
消委會今次亦有就10款麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性進行測試，其中9個樣本的抗菌活性數值均與標示相符，不過消委會指現時的臨牀研究主要集中在外敷傷口用途，食療作用的研究數據有限，提醒消費者應留意。 蜂蜜可釋出具抗菌作用的過氧化氫，而麥蘆卡蜂蜜的非過氧化氫抗菌活性雖然較一般蜂蜜穩定，不過現時兩者以人類為對象的臨牀研究主要集中在外敷傷口用途，例如幫助手術後的傷口癒合，而針對食療作用的臨牀醫學研究數據則有限，消委會建議消費者購買蜂蜜前要三思。 至於35款一般蜂蜜價錢亦非常參差，平均每100克售價由$3至$134不等。 消費者可因應蜂蜜的花種、產地，以至品牌口碑，揀選合乎自己喜好和消費能力的產品。 在12款總評得最高5分的一般蜂蜜樣本中，有11款平均每100克售價為$50以下，消費者仍能以較低的價錢，選購優質的產品。 現時歐盟國家和美國，均對養蜂業使用抗生素有嚴格管理，瑞士和英國更為每類抗生素制定了行動限制值；鑑於世衞近年將農業食物含殘餘抗生素引發的細菌耐藥性問題，列為全球須共同面對的公共衞生危機之一，消委會建議政府可參考國際標準，制定相關食物安全指引。
消費者委員會蜜糖: 消費者委員會 (香港)
自 二 零 零 四 年 至 今 ， 中 心 已 根 據 恆 常 食 消費者委員會蜜糖 物 監 察 計 劃 抽 取 了 四 十 一 個 蜜 糖 樣 本 作 抗 生 素 測 試 ， 發 現 只 有 上 述 兩 個 樣 本 含 氯 黴 素 ， 其 餘 樣 本 全 部 滿 意 。 追求食品新鮮，是消費者選購產品時的重要考慮，然而測試發現，多款蜂蜜樣本的新鮮度未如理想，甚至出現發酵或變味等問題；測試檢視了蜂蜜內的羥甲基糠醛（hydroxymethylfurfural，HMF）。 另外測試又發現部份蜂蜜樣本存在各種質量問題，有7款蜂蜜含外來糖，以及9款樣本的新鮮度欠理想。 消委會在2013年亦曾測試蜂蜜品質，但是次測試結果反映，無論在攙雜外來糖，以至樣本的新鮮度等問題，均沒有明顯改善。 消委會敦促生產商切實提升產品的質素，並確保產品與聲稱相符，以保障消費者的權益。 丙烯酰胺食物內的丙烯酰胺（acrylamide）是在高溫加工處理過程中產生。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜驗出抗生素或除害劑殘餘 新鮮度參差、7款更攙雜外來糖
消委會發現6款一般蜂蜜和3款麥蘆卡蜂蜜均攙雜外來糖份，當中「百花蜜」的配料表列明成份含果糖，但測試結果顯示「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿，含量高達85%。 至於售價較高，以「抗菌活性」為賣點、售價逾千元的Superbee UMF活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+，被驗出有來自餵食或糖漿攙假的外來糖及含有除害劑殘餘，總評分只得兩分。 然而測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖，當中「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖含量高達85%。
消費者委員會蜜糖: 攙雜糖份的蜂蜜
相比往時，現今不少長者已習慣使用智能手機作為日常溝通工具，所以近年不同電訊商推出各式各樣標榜專為長者而設的手提電話月費計劃，在數據量、傳送速度、通話時間、增值服務等方面，為銀髮消費者提供各類選擇。 消費者委員會蒐集了9間電訊商合共21個手機月費計劃的資料，作全面… 它不屬於遊離糖，例如牛奶和乳酪中的乳糖，水果中的果糖，都不屬於遊離糖。 不過當水果製成果汁和濃縮果汁之後，其中天然含有的果糖就屬於遊離糖。
消費者委員會蜜糖: 健康快訊
測量麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度就是把兩者相加，便得出總活性（TA）數字。 過量攝入的健康風險 攝入過多的遊離糖會令人攝取過多能量，會增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 消費者委員會蜜糖2025 世衞強烈建議終身減少遊離糖的攝入量，以及將一般成人及兒童的每日遊離糖攝入量降至每日總能量攝入量的10%以下，以至進一步減至每日總能量攝入量的5%以內，認為更有效減少蛀牙。 以一個每日總能量攝入2000千卡的一般健康成人計算，每人每日遊離糖的攝入量應少於50克。
消費者委員會蜜糖: 蜜糖含十億分之一點四的甲硝唑
動物實驗除了顯示長期大量從膳食攝入丙烯酰胺會引致生殖及發育問題外，亦顯示丙烯酰胺 屬基因致 癌物，因此 J EC FA認為不適合為丙烯酰胺釐定一個安全攝取量，建議應盡量減低從膳食攝入基因致癌物。 現時，食品法典委員會並 未 就 消費者委員會蜜糖2025 食物中丙烯酰胺的最高含量訂定標準。 歐盟訂定丙烯酰胺含量的基準水平（benchmark level）是為其成員國的食物製造業界評估其緩解措施的成效指標。 秋冬乾燥天，喝杯蜜糖熱飲，很潤喉；可是，有想過會把抗生素一併喫下嗎？
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含抗生素或除害劑蜂蜜
蜜糖，在食物界中可算得天獨厚，因為它可算是健康食物中的其中一員。 但食得多，唔等於識揀，在超市林林種種，確令人易有選擇困難症，TOPick 請來陳玉儀體重及飲食營養管理中心的營養師曾詠詩，為蜜糖成分進行解構，更教你點睇蜜糖標籤。 目前，消費者委員會網站有提供不同零售點貨品價格比較的「每週精明格價」，與及每日更新超過800件貨品的「網上價格一覽通」和「油價計算機」的資料。 消費者委員會每月出版《選擇》月刊，刊登消費者委員會進行的產品測試、服務調查及研究報告。
《選擇》月刊不接受任何商業廣告，以維持其公正客觀的立場。 「低糖」vs「無糖」 現時本港並沒有規定乳酪的糖含量，不過在《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》下，每100克食物若含不超過5克糖可稱為「低糖」；每100克食物若含不超過0.5克糖可稱為「無糖」。 消費者委員會蜜糖2025 代糖敏感人士注意
本會蒐集市面34款蜜糖、蜜糖加蜂皇漿及燒烤蜜糖/蜜糖漿，進行抗生素殘留量測試，發現4成樣本含殘留抗生素，6個樣本含氯黴素。 另外，測試亦檢驗樣本的新鮮程度和其他品質指標，幫助消費者選擇優質蜜糖。 另外是次測試的10款麥蘆卡蜂蜜樣本，平均每100克售價由約$43至$268不等。 8款總評達最高五分的樣本，包括平均每克售價最高和最低的樣本。 此外，1款平均每100克售價達$218的樣本，除檢出微量除害劑殘餘外，亦發現含有外來糖，總評只獲2分，質素欠佳。
消費者委員會蜜糖: 蜂蜜含抗生素！消委會：2款蜂蜜可致癌＋9款蜂蜜溝糖！影響男性生殖系統｜食是食非
消費者投訴性質中，價格爭議及服務質素兩者佔47%[1]。 消費者委員會（簡稱消委會，英語：Consumer Council）是香港的法定機構，成立於1974年4月，委員會根據《消費者委員會條例》（第216章），職責保障及促進消費者在貨品和服務交易上的權益，並且包括購買、抵押及承租不動產人士的權益。 至於10款標榜來自紐西蘭特有物種的麥蘆卡蜂蜜，有6款不含抗生素或除害劑殘，亦無攙雜糖份，並獲5星評級，當中排在首位的是港人較熟悉的牌子「康維他Comvita」UMF15+麥蘆卡蜂蜜，但價錢較貴一點，一瓶250克裝售$649，平均每100克售$260。 消委會主席黃玉山表示，蜂蜜價格高低未必與質量有直接關係，有時候消費者購買便宜的蜂蜜也不一定不好，建議消費者留意產品描述及配料表。
麥蘆卡蜂蜜來自麥蘆卡茶花樹，這種樹的蜜含有多種獨特的指標化合物 (key markers)包括甲基乙二醛 (MGO)和二羥基丙酮 (DHA)、獨麥素 (Leptosperin)等。 衞生署今日（七月七日）表示，含嗎啉乙基嗎啡的藥劑製品將於二○二四年一月一日起撤銷註冊，以及不可在市場出售，因為有關產品的效益不再超過其風險。 嗎啉乙基嗎啡是一種中樞性鎮咳藥，用於治療成人和兒童乾咳。
測試結果顯示，只有4款樣本沒有檢出3-MCPD，其餘56款樣本檢出3-MCPD的含量介乎每公斤15微克至2000微克，含量差距極大。 當中3-MCPD含量最高的樣本為「Essential Waitrose & Partners」及「美味棧」。 日常揀選蜜糖可參考消費者委員會於2013 年 7 月的蜜糖測試報告，從市面上 55 款蜂蜜進行測試，包括抗生素殘餘量、除害劑殘餘量和有否攙雜糖份等，對市民選擇蜂蜜時提供參考。 消委會又發現11款蜂蜜含有除害劑，「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克，超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克，消委會指，本港現時並無法例規定蜂蜜中的除害劑殘餘量上限，已將測試結果交予食安中心跟進。 食安中心又指雖然法例未有訂定各類有害物質，包括蜂蜜的獸藥或除害劑殘餘含量，中心會按風險為本的原則抽取不同的食物樣本化驗及評估風險，以評估食物是否適合供人食用。
消費者委員會蜜糖: 食物安全 消委會：13款蜂蜜含抗生素 2款蜂蜜可致癌＋9款蜂蜜溝糖！
此外，7款蜂蜜被驗出攙雜了外來糖分，當中包括售價逾千元、以抗菌活性為賣點的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，另外唯一一款本港產品「百花蜜」含植物糖量高達85%，消委會批評生產商此舉有誤導消費者之嫌，促請業界盡快改善問題。 消委會指，「喜來Hero」Natural 消費者委員會蜜糖2025 Bee Honey現已停售。 「大廟口」天然蜂蜜亦被驗出有兩種抗生素殘餘，包含硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可引起基因突變，影響男性生殖系統。 為追求健康，不少消費者都有進食蜂蜜的習慣，近年更對標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜（Manuka honey）趨之若鶩。
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另外，2款樣本中檢出的其他抗生素殘餘，包括磺胺類藥和鏈黴素等，雖然分量輕微，但香港大學感染及傳染病中心指出，1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，例如皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命。 當中以磺胺類抗生素的風險最高，攝入少量亦有機會出現過敏徵狀。 不要以為食品中糖的成分都一樣，雖然不少產品的營養標籤都會以「糖含量」來蓋括所有不同種類的糖，但其實食品中的糖，主要可分為遊離糖和非遊離糖(代糖和天然存在於食物中的糖分)，它們的甜度、建議攝入限量，以至哪些人適合食用都各有不同。
消費者委員會蜜糖: 資料來源
根據聯合國糧食及農業組織∕世衞聯合食物添加劑專家委員會，甜菊醇糖苷的每日可攝入量是每公斤體重0-4毫克（以甜菊醇計）。 作為甜味劑，純度達95%或以上的甜菊醇糖苷，在食品中一般適量地使用被視為安全，但不能使用於嬰兒配方奶粉、肉類和家禽產品。 以不同名稱出現的遊離糖 根據世界衞生組織（世衞），遊離糖(Free sugars)是指所有由製造商、廚師和消費者在食物添加的單糖和雙糖，以及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖。
消費者委員會蜜糖: 攙雜糖分的蜂蜜
消委會驗出13款蜂蜜含抗生素或除害劑，另有7款蜂蜜攙雜糖分，有2款則含有來自餵食或糖漿摻假的外來糖。 撇除上述蜂蜜，共有15款蜜糖是無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星評級，包括9款一般蜜糖和6款麥蘆卡蜂蜜。 Manuka Pollen (花粉數量)
市場上有許多不同特性的餅乾，有些添加了防腐劑或抗氧化劑，有助抑制餅乾中黴菌生長及減緩脂肪氧化。 測試結果顯示，有8款樣本包括「Oreo」、「 759阿信屋」、「ACEBrand」、「太平」、「小牧味屋」 、「Jacob’s」、「AFC」和「金必氏」檢 出 防 腐 劑 或 抗 氧 化劑。 全部含量沒有超出法例規定，但當中5款沒有在配料表上標示相關成分。 食安中心補充，該被檢出含微量抗生素的樣本，是食安中心於6月跟進消委會是次有關蜂蜜的研究轉介個案時，在市面檢取的多個樣本中其中一個瓶裝蜜糖樣本，樣本被檢出微量抗生素「甲硝唑」(metronidazole)。 食品法典委員會已訂明「甲硝唑」有可能對健康構成影響的抗生素殘餘，中心已即時要求有關商戶停止出售受影響的瓶裝蜜糖，並於上月15日發布新聞公報。 在 今 年 早 前 ， 消 費 者 委 員 會 就 三 十 四 款 蜜 糖 產 品 進 行 了 有 關 抗 生 素 及 其 他 物 質 的 消費者委員會蜜糖2025 測 試 ， 結 果 發 現 有 六 個 樣 本 含 氯 黴 素 這 種 抗 生 素 。
一些預先包裝的乳酪，會以代糖（sugar substitutes）或甜味劑（sweetener）取代蔗糖（砂糖）。 甜味劑是指任何帶甜味的化合物，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇（polyhydric alcohols），它不屬於遊離糖。 甜味劑最常用於製造適合糖尿病患者的食物，幫助過胖人士控制體重，以及減少蛀牙機會。
