綠茶有清新的感覺和超強抗氧化威力，所以也會定期飲用，尤其是綠茶與大麥若葉合體的版本，效果相得益彰。 豬仔包熱量大約290kcal，不算太高，問題在於配上了牛油及煉奶，大大提升了熱量。 大家樂食物卡路里2025 另外奶油脆豬的升糖指數亦高，易消化及轉化成葡萄糖，令血糖急升急降，令人感到疲累。 謹記要選牛肉片， 大家樂食物卡路里2025 因牛肉碎較高卡， 番茄含茄紅素,能夠抵抗紫外 線對皮膚的侵害， 是個較健康的選擇。 雞肉蛋白質豐富， 而且80克才含106卡路里， 非常低卡， 但20克雞皮已有76卡路里， 雞肉 連皮喫多出足足7成卡路里。 蛋白質不多， 五粒魚蛋 纔等於一両肉的蛋白質， 對男士來說 不大足夠， 女士的話尚算可以。
當中每100克糖含量最高的樣本為「銀龍茶餐廳」（#61），每100克含11克糖；而最低的樣本為「龍皇酒家」（#62），每100克含2.3克糖；高低差距達8.7克糖，糖含量最高的樣本是最低的4.8倍。 含有大量的肥豬肉，其中2/3的總熱量都是來自脂肪，因為比其他腸仔大條，體積比較大，一條司華力腸的卡路里相 等於3條香腸。 雖然是低卡，但切記不要把湯喝光，因為湯水的鈉質已超過1,000毫克，而一般成年人每日鈉質攝取上限為2,000毫克，喝掉一碗已是每日所需鈉質的一半。 一位成年女士每日大約應攝取1,500kcal， 成年男士則為1,800至2,000kcal，以每日三餐計算的話，早餐卡路里大約應攝取500至600kcal。
大家樂食物卡路里: 早餐卡路里迷思
由平均含量最低的北菇西蘭花（每100克2.2克總脂肪）到最高的鹹蛋蒸肉餅（每100克20克總脂肪），差距達每100克17.8克總脂肪，平均值最高的是最低的9.1倍。 鈉含量最低的樣本來自「新光酒樓」（#91），每100克含140毫克鈉；而鈉含量最高的樣本來自「大家樂」（#100），檢出每100克含360毫克鈉；鈉含量最高的樣本是最低的2.6倍。 這3款港式小菜樣本平均每100克的鈉含量為10款小菜樣本中較低的，分別為菠蘿咕嚕肉含240毫克鈉、北菇西蘭花含290毫克鈉及西蘭花炒魚塊含310毫克鈉。 本研究又發現，部分採樣的食肆在供餐時會自動在肉餅上添加豉油汁，以致顧客沒有機會按自己需要選擇是否添加豉油汁，又或者添加的分量。 不喫午餐的話，到下午3、4pm 便會餓過飢，令人偏向選擇一些愛喫的食物，而忽略了該食物是否致肥。
另外口痕想喫奶油多的話，盡量少油少奶，也是一個不錯的低卡選擇。 大家樂食物卡路里2025 在公司想喫一點輕食，也可選擇健康小食如新鮮水果、乾果、米餅、低脂穀物脆片。 餡料較多，通常都會加入餐肉或火腿、煎蛋或炒蛋、煙肉、番茄、醬汁，麵包更會抹上牛油，份量比起普通三文治大，所以卡路里也較高。
大家樂食物卡路里: 健康小貼士：
另外，過分飢餓時進食速度會加快，間接令人進食過量，吸收多餘熱量的話，長久下來會積存成為脂肪。 麵包非常吸油，一份西多士已有380kcal，相等於5茶匙油。 另外再配上糖漿及牛油的話，就會額外吸收10g的脂肪，熱量約151kcal。 雖然是低卡， 但切記不要把湯喝光， 因 為湯水的鈉質已超過1,000毫克， 而一般 成年人每日鈉質攝取上限為2,000毫克， 喝掉一碗已是每日所需鈉質的一半。 整個餐的脂肪含量足足有40克，相等於8茶匙油，一般成年人每日所需脂肪量為10-12茶匙油。 單單一個炒麵已等於成年女士正餐所需的卡路里，另外雞扒上掃了蜜糖，又再以油煎，額外為這餐添多卡路里及脂肪。
- 不過，菠蘿咕嚕肉的糖含量亦不容忽視，若進食整個一人分量便會攝入35克糖（世衞建議每日糖攝取限量的70%）。
- 就著大家很常食的意粉，包括卡邦尼意粉、白汁意粉、青醬意粉、肉醬意粉和茄汁意粉，營養師Kathy為大家提供了它們的熱量排名，只是這個排名也讓人太意想不到了。
- 業界除了積極採取行動減少小菜內的鈉、糖和脂肪以保障消費者的健康外，本會認為消費者的知情權亦非常重要，特別是對於長者、肥胖和患病人士例如高血壓、糖尿病、腎病和心臟病患者，知道所食用的小菜的營養成分更是必要。
- 在公司想喫一點輕食，也可選擇健康小食如新鮮水果、乾果、米餅、低脂穀物脆片。
就著大家很常食的意粉，包括卡邦尼意粉、白汁意粉、青醬意粉、肉醬意粉和茄汁意粉，營養師Kathy為大家提供了它們的熱量排名，只是這個排名也讓人太意想不到了。 大家樂食物卡路里 白切雞每100克有270毫克的鈉，是五者中最高的，最低的是燒鵝飯，為170毫克。 雞飯除了較低卡，脂肪也較低，每100克白切雞飯和豉油雞飯分別有5.5克和5.7克的脂肪，豉油雞飯的飽和脂肪更低，只有0.88克。 最高卡是叉燒飯和燒肉飯，每100克有200千卡，而最低卡則是白切雞飯和豉油雞飯，兩者每100克有180千卡，最高卡和最低卡都只相差20千卡，分別不大。 大家樂食物卡路里 如果粟米汁是用白汁調校的話,比較肥膩，相對一般粟米芡汁多200kcal；反而粟米芡汁比白汁少糖及低卡，是個不錯的選擇。
大家樂食物卡路里: 第10位 粟米肉粒飯（少飯）665kcal
比較低卡， 但有高血壓或有水腫的人， 千萬不要多喫， 會令水腫情況更嚴重。 雪菜肉絲米鹽份算高， 足足有1,594毫 克鈉質， 盡量不要喝湯。 營養顧問：註冊營養師 Gloria Tse 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life營養顧問中心創辦人。
每克碳水化合物或蛋白質可釋放4千卡能量，每克脂肪則可釋放9千卡能量。 雖然是以蒸的方法，但因為糯米加了油，而且餡料多數都有連皮的雞肉碎、臘腸及鹹蛋黃，都是屬於高脂的食物，足足含有4茶匙油，接近每日所需脂肪的一半。 薯餅經油炸，吸收了大量油分，加上同樣多油的炒蛋，已有340kcal。 此外早餐來說，扒類並非一個好選擇，因有機會攝取過量的蛋白質，會轉化成身體的脂肪。 有燕麥的碳水化合物及烚蛋的蛋白質， 滿足了早餐所需的能量及營養素。
大家樂食物卡路里: 卡路里表-常喫食物的熱量
卡路里會有分別，因為雖然都是同一隻蛋，但不同的煮法，所用的油量都不一，如炒蛋會加全脂奶或忌廉，令卡路里相應提高。 大家樂食物卡路里2025 大家樂食物卡路里 一隻烚蛋約63kcal，一隻煎蛋90kcal，一份炒蛋則相對高卡，足足有204kcal。 火腿通粉約含1茶匙油，比沙嗲牛肉麵少一半卡路里，是個低脂低卡的選擇，但因火腿是精製食物，不建議經常喫。
大家樂食物卡路里: 營養師解構5款意粉15種配料卡路里排行 卡邦尼與肉醬竟不是最肥
菠菜被譽為「維他命寶庫」，含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、植物粗纖維等營養，有利人體腸道健康，解決便祕等問題。 一棵西芹只有4-5卡路里，但在咀嚼和消化的過程裡已經要用上10卡路里的熱量。 而且西芹中的纖維含量十分高，進食時需要用力咀嚼，因此不少人聲稱喫西芹有「瘦臉」效果，幫助訓練面部肌肉。 「海港酒家」表示該北菇西蘭花（#90）符合低糖、低脂的要求，惟鈉含量稍偏高，但考慮到小菜的口味，故暫不會減鈉。 不過，如發現其所提供的小菜的鈉、糖及脂肪含量太高，則會考慮調整。 總括來說，不同款式的港式小菜樣本的總脂肪含量有很大差異。
大家樂食物卡路里: 第11名. 雞扒 +太陽蛋 + 牛油多士 455kcal
纖維較高，增加飽腹感，同時亦有助穩定血糖，當中的水溶性纖維，可降低膽固醇， 但因為多用全脂奶或淡奶，所以脂肪量較高，都有致肥的危機。 10款小菜中，以進食菠蘿咕嚕肉所攝入的鈉為最低（42%），但平均的鈉攝入量仍超過世衞建議每日攝取限量的三分之一（以每日三餐計）。 不過，菠蘿咕嚕肉的糖含量亦不容忽視，若進食整個一人分量便會攝入35克糖（世衞建議每日糖攝取限量的70%）。 「彩福皇宴／欣宴」表示該公司食肆對菜式有一定的斤兩要求。 對於原菜式為西蘭花炒帶子，經顧客要求改為炒斑球（#72），分店按所選取的材料進行味道調配，以顧客的要求為優先考慮因素，營養含量結果亦屬正常水平。 「得龍大飯店」（#37）表示中式菜系烹調有其特有方式，為求達到成品色聲味香的要求，烹調過程總不免用油量高及味道偏濃，加上每位廚師手勢不同，調味掌握未必能百分百精準，不過該公司表示本研究能為迎合健康潮流給與參考價值。
大家樂食物卡路里: 樣本達「高脂肪」食物的水平
健康的飲食比例應以碳水化合物為主，其熱量該佔一日所需的五至六成，而脂肪則為二至三成，蛋白質為一至兩成。 早餐都應以此作比例，以五穀為主，可以選擇雪菜肉絲米或火腿通粉，再加一隻煎蛋，提供適量的蛋白質及小量油分。 太陽蛋因只用油煎一面，約有90kcal，是炒蛋的一半卡路里。 雞扒走雞皮及多士走牛油，可減少吸收3茶匙的油分，約120kcal。
大家樂食物卡路里: 番茄
配番茄湯亦可， 大約300kcal， 留意不要選加 入了牛尾熬的番茄湯， 卡路里 較高。 不少雞尾酒加入烈酒、糖漿、奶或忌廉，卡路里和脂肪都高，但因易入口，容易愈喝愈多。 薑蓉除了鈉含量高，每湯匙有9克脂肪和86千卡熱量，若在白切雞飯加了一湯匙薑蓉後，脂肪含量增加9克，從脂肪所得的熱量由29%增至34%。 可以把白切雞去皮減少攝取脂肪量，一件白切雞連皮（約15g）有28千卡，去皮後可減約5千卡。 如凍朱古力約有221 卡路里，凍奶茶則約有148卡路里。
大家樂食物卡路里: 第9名. 火腿通粉 + 太陽蛋 + 牛油大多士 585kcal
蛋糕為高脂肪及高糖份食物，精製糖份高的食物較容易被消化及轉化成葡萄糖，會令人血糖急升又急降，令人之後較容易感到疲累；而班戟、窩夫等甜品多會配上糖霜、糖漿、雪糕、忌廉等，間接增加了飽和脂肪及糖份的攝取。 即食麵經過油炸，100g(約一包)的即食麵已有470kcal，含21g脂肪。 五香肉丁則含有大量的辣椒油，2湯匙的五香肉丁已含有10g 的脂肪，如果連湯飲的話，就會攝取更多油份及脂肪。 別以為加入紅豆就很健康，原來其卡路里是奶茶、咖啡的2倍有多！
大家樂食物卡路里: 食肆意見
根據世界衛生組織建議將糖分降至5%，即少於25克或6茶匙糖，將能減低蛀牙和肥胖風險，並以此作為新的糖分攝取指引。 100g的奇異果只有61卡路里， 所以一般一隻奇異果就只含有42卡路里。 奇異果擁有大量膳食纖維，而且有助降低體內膽固醇及脂肪。 奇異果的抗氧化功效亦超卓，可以幫助美白皮膚、延緩皮膚衰老。 一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里，享用它減肥最好不過，同時還能美容呢！ 有一位女性朋友，與她同行韓國時，她也能堅持每天外出前先喫一個蘋果，這已經是她多年的健康瘦身習慣。
蝦肉的脂肪較低，而且含有鋅質，會幫助增強免疫力，亦有助修補皮膚，但滑蛋汁會 大家樂食物卡路里2025 加了不少油，炒滑蛋油份會更高，每碟鈉質多過1,000毫克，不可多喫。 比較低卡，但有高血壓或有水腫的人，千萬不要多喫，會令水腫情況更嚴重。 雪菜肉絲米鹽份算高，足足有1,594毫克鈉質，盡量不要喝湯。
羽衣甘藍含有大量的葉酸，有助維持身體免疫系統的正常運作。 100個樣本每100克可食用部分的平均糖含量為2.9克（見表三）。 由於港式小菜一般以鹹味為主，甜味較次要，因此這方面的測試結果符合預期。
腸仔及餐肉都是加工肉，製作時加入了不少動物脂肪，再加上經過油煎，兩條腸仔及兩塊餐肉已有6茶匙油，是全日所需脂肪的一半，亦含10克飽和脂肪，是美國心臟協會建議的上限，增加患上高膽固醇的風險。 「大家樂」和「一粥麵」表示該等小菜（#14、#79及#100）的總脂肪、鈉和糖皆符合營養標準的範圍內，鈉含量不多於世衞建議每日攝取限量的2000毫克，是健康營養的選擇。 該公司又表示會檢視產品的材料及調味，保持該等小菜的營養含量，以提供更健康又保持美味的產品。 另稱為迎合低鈉、低糖、少油的健康飲食趨勢，將推出更多以健康為題的產品系列，為顧客提供更多元化的選擇。
