作為在麵包機市場掀起熱潮的機種之一，這款因具備底部雙重加熱器，在提升火力之下讓麵包烤得快還更加細緻而鬆軟，在家也能製作出如同師傅等級的專業口感。 光是吐司就多達8種選項，更別說還可自動投料，並能製作麵類、蛋糕等等，功能頗為強大。 麵包批發香港2025 揉麵是麵包機的強項之一，許多廠商也就活用這項特色來為自家產品附加烤披薩餅皮，或是從糯米搗出麻糬等機能。 若機器能製作義大利麵、烏龍麵等麵條，使用者還可嘗試自行添加番茄汁、菠菜糊等，來完成色彩繽紛的創意麵食。 麵包批發香港2025 而各商品的官網、說明處多會記載詳細的附加調理功能，建議依喜愛或想嘗試的料理做選擇。
麵包機雖配備有溫度感知設計，能將麵團維持在適當的溫度，然而儘管如此夏天與冬天裡麵團的膨脹程度仍會有所差異。 再來則可能是麵粉的種類差異，若非使用高筋麵粉，或還混合全麥粉、裸麥粉等，膨脹的程度就多會下降。 除了豐富的製作模式之外還具備解凍功能，整體表現中規中矩，以價位來說 CP值算高，可視為體驗這類產品的入門款。 只是有網友認為製作出的麵包氣孔偏大，雖然這可能與食譜有關，但喜愛細緻綿密口感的使用者也許可再評估。 熟知烘焙的人都知道麵包的發酵過程攸關美味程度，TWINBIRD 的多功能製麵包機的特點之一便是能夠三次發酵，讓成品更添風味，這也是在中價位商品之中較少出現的功能。 最強大的是其擁有40種烹調模式，不僅粥品與麵食，就連日本人的養生聖品ーー鹽麴及甜酒都有相應模式可製作。
麵包批發香港: 香港必試麵包店＃12－ SAKImoto 嵜本
說到製麵包機，消費者可能會先想到日本品牌，但像美式大賣場常看到的家電廠牌 Cuisinart 美膳雅，其實也有推出相關產品，且外型設計與多參照電子飯鍋設計的日系製品大為不同。 其採銀色長方形機身，以兩旁的黑色握把取代提把，比起一般小家電，看起來更像專業廚房的用品。 Levain 的名字來源於麵粉和水製成的天然酵母 leavening，用來發麵包製作過程。 麵包批發香港2025 這家麵包店是由物理學家Kwok Cheung Li，也就是人們親切地稱呼他為KC）創立的，他用一種科學換取另一種科學。
- 而即便機器具備自動添加功能，若投入口結露也會使添加量不足而影響發酵效率，因此務必定期進行清潔。
- 因此，Michaud表示要為重新定義香港麵包業的願景，開設麵包批發工房，為本地頂尖廚房供應手工製作的酸種麵包及各式鹹甜糕點。
- 親民食品通過國際ISO22000與HACCP認證，擁有嚴格的檢驗控管機制，為您的產品在安全衛生上做最嚴格的把關，同時也能給您的品牌帶來信賴感與加分！
- 將以上資料發送郵件到[email protected]，銷售部門的同事會與你聯絡，進一步商討細節。
- 除了豐富的製作模式之外還具備解凍功能，整體表現中規中矩，以價位來說 CP值算高，可視為體驗這類產品的入門款。
- 韓國人氣麵包店「Tardemah」上年登陸尖沙咀K11 Musea，在韓國當地十分受歡迎，經常大排長龍。
- 它的其他中式烘焙食品也很有名，包括它的沙翁，讓人喫了一口就覺得很爽。
但即使得以設定目前時刻，若要搭配天然酵母製作，可能就無法直接選擇出爐時間，還請讀者留意。 若是住在住戶緊鄰的公寓或是家中有嬰幼兒，就需要特別注意運轉噪音的問題。 一般麵包機從揉麵開始到出爐為止大約需花費3～4小時，假設設定在早上7點出爐，機器便會從凌晨3～4點開始運轉，過程中攪拌材料、揉麵時最為吵雜，很可能會吵到家人或鄰居。 麵包批發香港2025 使用無法自動投入酵母的商品時，在放入原料後還需要特別將水和酵母分開，等到適當時機再另外加入，難免有些麻煩。 而具備上述功能的麵包機則通常都會具備酵母專用盒，只要按照機器說明放好材料，就會自動在最佳時機添加材料，大大減少發麵失敗的機率。
麵包批發香港: 公司資料
他從2009年開始銷售酸包，因為發現香港的麵包大多不盡人意，就在PMQ大樓建立了旗艦店，那裡有一個充滿植物的露臺，供客人用餐。 這家成立於1954年的麵包店，蛋撻非常美味，因此深受本地人和遊客的喜愛，前香港總督彭定康就經常來泰昌。 它的其他中式烘焙食品也很有名，包括它的沙翁，讓人喫了一口就覺得很爽。 Plumcot來自經驗豐富的糕點師（是中法夫妻二人）Camille和Dominique，他們曾在巴黎的米芝蓮星級機構接受培訓，Plumcot是一家位於大坑的手工麵包店。
在今次市集的「FUN 享美食」活動中，其中一款港式西多士就採用巴斯德消毒的科技製作而成，於炎炎夏日增添不少新鮮感，冷熟衝擊的口感無論男女老幼都會相當喜愛。 我們背後強大的夥伴團隊，秉持著公司三大核心理念：服務至上＆衛生嚴謹＆品質第一用心、專注做好您的每一個麵包。 “商道酬信”為企業的原則“口耳相傳”為企業的策略親民食品一路走來，能深受廣大客戶的信賴，靠的不是花錢買廣告、也不是削價的競爭，而是「品質與信用」。 用優良的品質獲得客戶的心，並口耳相傳的推薦，一路走來，是我們在市場上逐漸奠定了穩固的基礎關鍵。
麵包批發香港: ② 製作美味麵包的關鍵：酵母自動投入機能
Bakehouse近日宣佈，由主廚兼主理人Grégoire Michaud創立的另一品牌Bread Elements，已經與Bakehouse合併，並且開始提供麵包批發。 麵包機能夠以全自動行程烤出香噴噴的麵包，但也有人崇尚從和麵、揉麵開始，享受這些有趣的過程。 以下針對全手動製作麵包時會使用的工具及模具，提供選購要點與推薦商品給各位參考，有興趣的話不妨前往閱讀。
- 揉麵是麵包機的強項之一，許多廠商也就活用這項特色來為自家產品附加烤披薩餅皮，或是從糯米搗出麻糬等機能。
- 使用無法自動投入酵母的商品時，在放入原料後還需要特別將水和酵母分開，等到適當時機再另外加入，難免有些麻煩。
- 不論是批發或是OEM、ODM，我們擁有最專業的團隊，也別於其他烘焙廠，即使是「少量」我們也能製作，您只要有任何想法或製作上的問題，歡迎與我們討論，親民食品為您打造具市場獨特性的烘焙商品。
- 「菠蘿包」由椰子慕斯、椰子Dacquoise、mascarpone奶油和青檸及西番蓮果醬組成，而「魚蛋」則是用紅豆冰激凌填滿麻糬，再燒至焦糖化的有嚼頭的小餅。
雖說選單品項略少於當今動輒3、40種的新機種，但仍具有無麩質模式，能夠造福對小麥過敏的讀者。 麵包批發香港2025 自國中開始接觸大量日本 Hip hop 音樂與連續劇，2016年便決定前往日本就業，至今曾從事化妝品及飯店相關工作。 加入 mybest 已超過三年，專家・達人精選推薦、SNS 投稿、開箱實測、專家監修等企劃皆有參與，在下班後喜歡探索東京都內的咖啡廳及追劇，或是看網路趣聞以尋求發文的靈感。 由「Nuk Café」與「聯泰行」合作，用香氣撲鼻的椰漿加上綠油油的班蘭葉製成香甜可口的咖央醬，填滿於厚切麵包之內，再使用來自「聯泰行」蛋白液包裹整個麵包油炸，炸至金黃色後出爐。 20g (迷你) 麵包批發香港 / 30g / 50g 炸成的甜甜圈，翻焗後再加上不同的配料，製作出精美而可口的甜品。
麵包批發香港: 推薦十大麵包機人氣排行榜
另外酵母也是一大因素，若其長時間接觸水分活性就會下降，導致麵包無法順利膨脹。 而即便機器具備自動添加功能，若投入口結露也會使添加量不足而影響發酵效率，因此務必定期進行清潔。 A：剛出爐的麵包雖然美味，但結構也特別柔軟鬆散，容易在切割的過程中變形。 若想保持麵包的形狀，建議先將麵包放涼後再以橫放方式切片，這樣便能同時享受好看的外觀和可口的味道。 不但可自動投入配料，連酵母也能自動算好時間加入發酵，想要烤失敗也難。 而獨特的不鏽鋼上蓋與遠紅外線製成的內鍋能使受熱均勻，烤出來的麵包也就擁有外酥內軟的口感。
麵包批發香港: 麵包機的價格為？
食品科技公司「愛味道」運用科技，推出經典甜酸咕嚕肉以及惹味酸豆角炒肉碎，這兩款美食均為100%特色素菜美食，取代傳統豬肉，卻有肉的口感。 同時為了照顧因「乳糖不耐症」而炮製的花式咖啡，採用虎堅果燕麥奶，不含乳製品。 Grégoire Michaud為前四季酒店糕點總廚，在2013年之前，手工麵包在香港尚未普及，不少美食愛好者都一直因缺乏優質美味的麵包而苦惱。 因此，Michaud表示要為重新定義香港麵包業的願景，開設麵包批發工房，為本地頂尖廚房供應手工製作的酸種麵包及各式鹹甜糕點。 以招牌牛角包、酸種蛋撻等，吸引不少市民經常大排長龍的人氣麵包店Bakehouse，早前在疫市之下，仍不斷擴張香港市場版圖。
麵包批發香港: 我們的客戶
然而，高價位還是讓許多人望之卻步，建議可評估使用頻率以及需求再下手。
麵包批發香港: 人氣favlist清單
「菠蘿包」由椰子慕斯、椰子Dacquoise、mascarpone奶油和青檸及西番蓮果醬組成，而「魚蛋」則是用紅豆冰激凌填滿麻糬，再燒至焦糖化的有嚼頭的小餅。 麻煩把閣下店舖的商業登記証 (BR) 發送郵件到[email protected]，我們收到文件後會發送產品價目表給你。 麻煩把閣下店舖的商業登記証 (BR) 發送郵件到[email protected]， 我們收到文件後會發送產品列表給你。 對於追求清潔便利者也有好消息，因內部容器採防沾黏塗層，事後清洗更省事。
麵包批發香港: 香港必試麵包店＃4－ 當文歷餅店
不論是批發或是OEM、ODM，我們擁有最專業的團隊，也別於其他烘焙廠，即使是「少量」我們也能製作，您只要有任何想法或製作上的問題，歡迎與我們討論，親民食品為您打造具市場獨特性的烘焙商品。 知名美式大賣場、各大連鎖餐廳、咖啡店、早午餐店、五星級飯店、酒店…等您在這些地方喫到的相關麵包類，有70%是來自於親民食品，我們服務過上萬家客戶，擁有良好的評價與口碑。 本公司成立於1966年，原名「香香餅家」，於西環爹核士街自置地舖工場，生產、批發及零售三文治方包、鹹甜麵包、西餅蛋糕等。 至1997年，由於爹核士街被規劃重建，本公司於黃竹坑購置七千呎廠房，並購買全新生產機器工具；改名為「香香麵包有限公司」， 主力發展麵包批發。
麵包批發香港: 香港必試12間麵包店｜從純素蛋糕、法式糕點到特色菠蘿包！
一般製麵包機的可製作重量大概在600g上下，大一點則約900g，而這臺則有3種可選，不管家中成員多寡都能應對。 其餘基本功能如預約時間、烤色調整等當然也沒缺席，更厲害的是其內鍋、攪拌棒等都屬 SGS食安認證材質，搭配60分鐘單獨烘烤機能之下，燉煮、油炸皆難不倒，可謂一臺包辦三餐的實用機型。 本品外型、按鍵與螢幕的配置乍看與它款大同小異，不同的是上方的透明窗面積頗大，方便使用者查看麵團運作情形。 而機殼則有防燙設計，家中若有幼童也可放心使用，能避免因好奇觸碰而燙傷。 至於操作面板亦簡明好懂，並附贈中文食譜與說明書，美國官方網站上亦有示範影片可參考，基本上不用擔心難以操作。
麵包批發香港: 品牌
如果各位所持有的麵包機正好有類似設計，可嘗試用鋁箔紙將透明窗蓋起以降低熱氣流失，簡單解決烤色不均的問題。 由於麵包機畢竟不是飯鍋、電鍋一般常見的家用電器，大家在選購與使用時想必仍會碰上不少難題，因此本文也邀請專家針對常見問題提供應對方法與解答，應該能讓運用過程更加順利。 其預約製作的時間為16小時，遠比其他機種來得長，更能彈性配合個人的作息；而大視窗的操作面板則能看清楚功能選項，長輩使用也沒問題。 堅果、葡萄乾麵包總是比原味更多了一分口感與風味，而在製作這類型麵包時，雖有些機器會以聲響提醒添加餡料的時機，仍比不上會自動添料並與麵糰拌勻者便利，有需求的朋友不妨多多參考。 市面上機種多可製作1斤（600g）的麵包，約為足夠2～4人享用的分量；部分容量則達1.5或2斤，若家庭人數眾多或想要一次大量製作保存即可考慮2斤的款式。
麥菲於2008年在香港成立，致力為本地提供一站式烘焙產品批發，為客戶送上最新鮮、優質及 新穎的烘焙食品，手工麵包和糕點。 舉凡各式餐用麵包、法國麵包、義式麵包、可頌麵包、各類漢堡、吐司…等等。 各餐廳會提供各款以食品科技公司研發的原材料製成的菜式，例如主菜是加入仿豬肉的米網粟米素豬肉水餃，配上以本地有機蛋漿製作而成的法式焦糖燉蛋作為甜點，最後來一杯全素的虎堅果燕麥奶咖啡。 凡惠顧指定美食，可憑正本收據換領期間限定的「開心香港@科學園」卡樂B薯片或益力多。 Eric Kayser是一家來自巴黎的法式烘焙咖啡店，2012年擴展到香港，目前在香港有12家分店。
鳳香園服務街坊45年後 於2001年決定增設工場，選址位於葵興任合興大廈佔地20000呎，引入先進自動化機器 由攪拌麵粉、定形、切割過程不徑人手。 一般麵包機烤出1斤吐司約需3～5小時，而具快速烘焙功能者則可縮短1～2小時，甚至在1小時左右出爐熱騰騰的麵包，非常適合講求效率的朋友。 麵包批發香港2025 另外有些產品還附加控制烤色的設計，從偏淺、普通到微焦皆有，想隨心所欲調整專屬烘烤程度也不成問題。
按照機器隨附食譜上的步驟備料，並將材料倒入麵包機中按下按鈕，麵包機就會自動完成混和、揉麵、烘烤等工作。 且除了吐司麵包之外，其還能製作法國麵包、龐多米麵包、司康、披薩皮等各色各樣的麵類食品；或者能夠以米粉烘烤米麵包，因此就連對小麥粉過敏的人也能享受麵包的美味。 麵包批發香港 店舖雖然精緻小巧，麵包卻堅持每日新鮮出爐，每天供應的麵包款式都有點不同，例如有玉桂卷、巴斯克芝士蛋糕、香橙酥、各式貝果等等。 「素肉」，一個素食飲食者不會陌生的名詞，在素食人口漸增的情況下，素食市場需求也應運而生。 由於彈性素食者並非為了律戒而茹素，對於食物品質仍然會有所追求，以滿足口腹之慾。
麵包批發香港: 服務範圍
可惜國外已推出第二代，但國內目前只得到這款，且貨源稍不穩定，也許不如其他品牌好入手。 而根據日本的生活調查，一般洗衣機、吸塵器在1m外的音量約為60～69dB，也是人類開始感受到吵雜的臨界點。 雖然噪音也會受個人居家隔音效果、周遭環境而有差異，還是建議選擇運轉音量不超過50～65dB的產品。 曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好，開始了食記的撰寫，而在體會到「能喫就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前，因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」，本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬，正式開啟了純素人生。
