當中以大糖嶺級最為人熟悉，主要指由山梨縣出產的水蜜桃，糖度達13.5度以上。 全世界有超過一萬種提子，日本常見的食用提子約有80款。 香印提子中國 Elmo指香港人偏愛青提，會嫌巨峯皮太厚，所以近年較少進口。 《東張西望》攝製隊近日走訪多區街市，發現不少生果檔標榜水果由外國進口，但價錢比以往便宜得多。 當中以香印提子為例，日本本土出產的香印提子，以清甜、有花香味聞名，如果在岡山縣出產，甜度和品質達到一定要求，才會有「晴王」標籤。 《東張西望》攝製隊日前走訪多區的街市生果檔，發現不少檔口標榜水果由外國進口，但價錢卻比以往便宜許多。
Elmo指晴王跟香印的品種一樣，甜度及質感本應一樣，但晴王卻有獨特的荔枝味，而且甜度亦較高，估計因為岡山的陽光比較充足。 下午茶的主角，是擁有頂級香印認證的韓國「姬香公主」香印提子，在韓國的三級制香印提子中排名最高，產自韓國最知名的香印產區慶尚北道。 其種植過程嚴謹，農夫會將生長得不夠理想的提子剪去，集中所有養份予剩下的一束，令果實生長到理想的外形及獲得最大的營養。 「姬香公主」香印提子賣相圓潤飽滿，香脆多汁，而且含糖量高，糖度可達到16°Bx或以上，每顆提子亦比一般提子重20%，約16克，份外香甜矜貴。 Gigi表示，日本香印提子的包裝上一定會列明產地，以及有「JA認證」，而盒子亦會標明上述資料，提醒可一併留意。
香印提子中國: 日本的天價香印提子，在中國為什麼越賣越便宜
儘管衛生當局通常不建議飲用葡萄酒[17]，一些研究表明適度飲用，例如女性每天一杯紅酒，男性每天兩杯，可能對健康有益[18][19][20]。 通過比較西方國家的飲食習慣，研究人員發現，雖然法國人的動物脂肪攝入量較高，但心臟病的發病率在法國仍然很低。 這種現象被稱為法國悖論，被認為是由於經常飲用紅酒以及其他飲食習慣的保護作用而產生的。 適度飲酒可能通過其輕微的抗凝作用和血管舒張作用來保護心臟[16]。
根據美國醫學研究所（Institute of Medicine ，簡稱IOM），4至8歲兒童每日需攝取25毫克，9至13歲則是45毫克。 長江後浪推前浪，屹立香港梨界數十年的水晶梨，終於迎來了新敵。 原來日本鳥取縣近年面世的「新甘泉梨」，甜度比水晶梨更高，亦無須等待「七三黃金比例」，買回家即可享用。 雖然該梨的價格較為昂貴，超市更售99元一個，自推出後不乏捧場客。 山梨香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香香味。 Elmo指山梨香比長野香印價錢平少少，甜度及香味間中僧會有驚喜。
香印提子中國: 栽培和生長
岡山縣位於瀨戶內海沿岸，溫暖的海風、充足的日照和稀少的降水都是提子成長的絕佳環境。 即使同樣都是“特秀”提子，沐浴在瀨戶內海燦爛陽光下長大的“晴王”的表皮綠色也更為深厚，呈現出美麗的翡翠色。 要被評為“特秀”級香印，糖度要在18以上、單果重量要超過15g、每穗重量要超過700g且各粒提子之間甜度差別不超過1度、果皮要有光澤、果實要粒粒分明而又顆粒整齊。 與香印提子相比，「晴王」花香味較淡甚至完全欠奉，甜度更高，體積上更圓更大，因為「晴王」賣相好，甚至有商戶買來看門口，吸引顧客入內幫襯。 按食用可分為五種：鮮食品種、釀造品種（其中最著名的種類是雷司令、奈加拉、碧霞珠等）、製罐品種、製汁品種、製乾品種。
- 日本香印提子聞名世界，因為佢有其它提子冇嘅玫瑰花香味，而且冇核、香甜、多汁、脆皮。
- Gigi表示，日本香印提子的包裝上一定會列明產地，以及有「JA認證」，而盒子亦會標明上述資料，提醒可一併留意。
- 香印的特色都是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。
- Elmo指晴王跟香印的品種一樣，甜度及質感本應一樣，但晴王卻有獨特的荔枝味，而且甜度亦較高，估計因為岡山的陽光比較充足。
- 然而，有日本進口水果商表示，8月最當造的是長野縣水蜜桃，7月則是山梨縣水蜜桃，而6月則屬和歌山水蜜桃。
- 提子原產於歐洲、西亞和北非一帶，所以日本的“名提子”，基本都是通過雜交而來的。
最大的特色是好大粒，可以去到30g一粒，而且非常甜，糖度最高可達23度，皮的顏色愈紅愈甜，果肉Q彈得來爽口。 海關早前在馬鞍山及旺角兩間水果舖，搗破有廉價生果充日本黃金桃，《香港01》於旺角街市和油麻地果欄一帶巡查，發現懷疑廉價「黃金桃」、「香印提子」輸港，內地貨充日韓貨，究竟如何避免上當？ 香印提子，又名麝香葡萄，一年只有一次收成，大概是五月尾至十月。 但農夫會慢慢修剪，務求把下面提子的養份都推上去，因此收成的提子才能這麼大粒，而且要保留提子的樹枝位，這樣送禮才得體。 農夫對待香印提子花盡心思，亦解釋為何香印提子的價格如此高昂。
香印提子中國: 商品系列: 提子
在公元9世紀，中東地區的波斯城市設拉子就以能釀造最好的葡萄酒而聞名。 古埃及的聖書體中也有栽培紫葡萄的記載，古代希臘、腓尼基（英語：Phoenicians (wine)）和羅馬也都有種植紫葡萄並釀酒的記錄。 後來葡萄的種植和葡萄酒的釀造被傳播到歐洲的其他地區，隨後還有亞洲、非洲和北美洲。 現時亦是日本水蜜桃的當造季節，不少本地水果檔同樣有售，聲稱有售來自日本和歌山的水蜜桃。
- 近年不少港人都鍾情日本水果，認為進口質素有保證，且愈貴愈「搶手」。
- 但此時的“安藝津21號”雖然顆粒飽滿，且利於在日本種植了，但香氣仍然不純正、味道也一般。
- 雖然該梨的價格較為昂貴，超市更售99元一個，自推出後不乏捧場客。
- 據中國科學院果樹研究所統計數據，2015年時，我國香印的種植面積不過幾萬畝，到了2018年，香印的苗木在國內瘋賣200多萬株，2019年更是超過了1000萬株。
- 超級甜，酸度低，肉比較爽口，皮薄又黐肉，建議連皮食。
但此時的“安藝津21號”雖然顆粒飽滿，且利於在日本種植了，但香氣仍然不純正、味道也一般。 香印提子中國2025 這時，另一歐洲雜交品種“白南”進入了研究人員們的視野，這種提子品質和香氣都絕佳，但外皮髒髒的，顏值不太行，容易被別人低看，因此差點被日本的研究人員放棄。 玫瑰香提子（Muscat）這個品種雖然香氣沁人心脾，味道甜而不膩，但在日本這個多雨的地區較容易開裂生病，很難規模化種植。
香印提子中國: 長野香印：較香較甜 有麝香
然而，有日本進口水果商表示，8月最當造的是長野縣水蜜桃，7月則是山梨縣水蜜桃，而6月則屬和歌山水蜜桃。 因此，假如現時在市面上買到聲稱是「和歌山出產」的水蜜桃，有機會屬於過期貨，或是並非和歌山出產。 貓眼麝香（Pione）是近年最人氣的黑提，有麝香味，甜中帶酸，味道清新，但皮比較厚，不建議連皮食。 日本貓眼麝香產量最多的地區為岡山縣，第二位是山梨縣。
香印提子中國: 日本主要提子種植地圖
提子原產於歐洲、西亞和北非一帶，所以日本的“名提子”，基本都是通過雜交而來的。 比如聞名天下的“巨峯提子”，就是由大井上康於1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。 香印提子中國2025 山梨縣的甲府市所產的提子被譽為是“日本第一提子”。 正值暑假且香印提當造，立即抓緊機會到農莊採摘吧！ 位於粉嶺的【391香印提子園】今年7月正式開業，🍇主打「香印提」與「夏黑葡萄」兩款品種，全自家本地種植，由農主悉心照料，平均甜度達16+，與日本香印提相較絕不遜色。
香印提子中國: 栽培歷史
不過如何揀選一個美味多汁水果，當中亦大有學問。 入行逾20年、油麻地「志生欄」東主甘先生，將於下文為讀者揭曉箇中祕聞，並解開市民多年來對水果的誤解。 日本有多個地方出產香印提子，當中以長野及山梨產量最多。
香印提子中國: 藤稔：黑提王者 果肉似啫喱
如沒有的話，等於提子已擺放一段時間，較不新鮮。 香印提子中國2025 日本香印提子之所以聞名世界，係因為佢有其它提子冇嘅玫瑰花香味，而且冇核、香甜、多汁、脆皮。 香印提子中國 當你食第一口嘅時候已經可以嚐試到果種畢生難忘嘅花香味，果汁係口入面爆發嘅感覺。 日本香印提子聞名世界，因為佢有其它提子冇嘅玫瑰花香味，而且冇核、香甜、多汁、脆皮。 另外，由於相關的法律法規，中國是沒有日本進口的提子的，所謂“日本提子”的產地，弄不好就是中國，各位喫貨朋友們可得注意，別花了冤枉錢。
香印提子中國: 提子品種／價錢｜香印、晴王、巨鋒14款＋專家教路點揀｜果欄情報
在日本的主要香印產區，大家還紛紛註冊起了提子的品牌，這其中就包括有香印王中王之稱的岡山“晴王”提子。 這還是在近10年日本香印提子的種植面積和產量的都有了巨大的提升的前提下的，從2015年到2019年，日本香印的種植面積又增加了約3倍，產量增加了約2.5倍。 其中香印的產量前4同樣是這四大天王，第1位長野縣860噸，第2位山梨縣680噸，第3位岡山縣112噸，第4位山形縣40噸。 從1988年起，日本的研究員們便開始了“安藝津21號”和“白南”的雜交實驗，整整努力了十多年，直到1999年才終於誕生了當時稱為“安藝津23號”，後註冊為香印的提子完美品種。
香印提子中國: 歐洲葡萄
日本提子睇外表其實很難分辨甜唔甜，品種一樣、產地一樣，收獲時間不同都可能有不同的甜度，因為提子很易受陽光及雨水的影響。 黑提代表品種包括巨峯及貓眼麝香；紅提的代表品種有Queen Nina及紅寶石；青提的代表品種便是香港人最愛的香印及晴王。 在中國，最早在《詩經》裏就有葡萄的記載，表明早在殷商時代（公元前17世紀初——約公元前11世紀）人們就已經知道採集並食用各種野葡萄了。 漢武帝時期著名的大探險家張騫出使西域時（公元前138——前119年）從大宛帶來了歐亞種葡萄及釀酒師。
香印提子中國: 提子食用注意事項
【391香印提子園】⭐️鄰近雲泉仙館、老徐士多啤梨園等本地熱門旅遊景點，若然自由行更可順道去埋食齋菜，再到🍓老徐士多啤梨園（12月當造）摘新鮮本地菜，羽衣甘藍、紅菜頭等多款任擇。
香印提子中國: 【日本水果】生果檔被揭內地提子扮日本進口 水果專家教3招分真假香印提子
在這種語境下，提子是廣義葡萄的一種，與狹義的葡萄，即多汁葡萄相對。 提子中的抗氧化劑、維他命、礦物質都是維持骨骼健康生長的重要元素，比如每100克提子就含有20毫克磷、10毫克的鈣質，7毫克鎂，這些礦物質都是人體必不可缺的元素。 提子中含有一種名為白藜蘆醇（Resveratrol）的植物分泌抗病毒素，常見於提子、藍莓、可可等植物中。 香印提子中國 白藜蘆醇具有抗病毒活性功效，能夠抗擊細菌和病毒感染。 香印提子中國 研究發現，葡萄中的白藜蘆醇有助阻止皰疹病毒、水痘和酵母菌感染的傳播。 只因中秋節的月份，適逢日本當造綠色皮的「20世紀水晶梨」，因此纔有此誤會。
香印提子中國: 日本提子：青提
紅、紫及黑提子中含有豐富的多酚抗氧物，包括槲皮素、葉黃素、番茄紅素、白藜蘆醇等，也含有其他抗氧化物如維他命C、β-胡蘿蔔素。 不過抗氧化物多發現於提子皮和籽中，其中又以紅提、黑提因含有更多花青素而提高抗氧化物含量，所以提子建議連皮喫哦。 香印提子中國 抗氧化物能夠修復自由基引起的細胞損傷，有效減慢皮膚老化和淡斑，保持細胞活躍，預防慢性病。 明天（21日）就是農曆八月十五中秋節，傳統除了賞月喫月餅外，買水果送禮亦是中國人的傳統習俗。
香印提子中國: 日本香印現狀
Nagano Purple（暫譯長野紫提），因為其深紫色的外觀而命名。 超級甜，酸度低，肉比較爽口，皮薄又黐肉，建議連皮食。 黑極光（Aurora Black）是岡山縣的獨有品牌黑提，又甜又大粒，而且無核，皮比巨峯薄，但不建議連皮食。 雖然口味上存在差距，但小通覺得，這或許也沒什麼不好。 由於我們的加入，使得喫貨們多了許多選擇，喫香印提子，同樣可以豐儉由人了。
韓國香印提子杏仁果仁牛角包，注滿香印提子果肉的忌廉，入口輕柔，令人垂涎欲滴。 而在選購提子時，可觀察提子表面是否有白色粉末，這是用來保護果皮的果粉，有保鮮作用。 香印提子中國2025 若是拿起一串提子時有許多果粒掉落，也代表提子質量不佳，已經不新鮮。
香印提子中國: 葡萄
水果店負責人Gigi指出，挑選日本桃要留意原盒包裝，紙盒上都會印有JA認證，會列明產地、品種、數量和級數。 購買時要留意包裝盒及包裝紙是否印有產地，以免被魚目混珠！ 因為有部分非日本產的香印提子，都會在包裝上印日文以圖矇混過關，而正版的香印提子就會明確印上產地，如長野縣、山梨縣，即使不懂日文都可輕易分辨出來。
香印提子中國: 中國香印提子
同樣是山梨縣的志村葡萄研究所開發的新品種，以香印及天山交配而成，所以果肉有香印的麝香味，比香印更甜。 最大的特色是好大粒，似青色版本的Violet King。 果肉非常多汁及柔軟，Elmo指帶黃色的會比青色的更甜。 四國香川香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。 Elmo指香港比較少見到香川香印，但如果長野香印及山梨香印唔夠貨供應來港的話，間中會見到香川香印。 同樣是志村葡萄研究所開發的新品種，但size較細，不過糖度極高，最高可達27度，暫時是日本最甜的提子。
