好吧，依習慣還是要談談經驗，就説說酒類組成的重要元素「水」的感觸吧。 富士山威士忌 響Blossom Harmony，又叫做響櫻花桶，是響系列第一款使用櫻花桶的威士忌。 響21年威士忌，曾在WWA大賽中拿到四次（2010、2011、2013、2016年）世界最佳調和型威士忌稱號，是當之無愧的品牌核心。 除了瓶型與一般的響有所不同之外，酒精度也是非常特別的50.5%，非冷凝過濾裝瓶，如今世上非常少。
- 富士山麓 whisky2005年9月誕生的威士忌品牌，讓人聯想到富士山的自然風光。
- 繼大獲成功的“富士山麓原酒50度”之後，這款黑標調和日本威士忌“ Signature Blend”也成爲了少數幾瓶未經冷凍過濾且高強度（50％ABV）的日本威士忌之一。
- 色澤明亮的NAS威士忌是由約八年輕度及重度泥炭烘焙的煙燻麥芽以及十八年的美國橡木桶所製造出的。
- 「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面向伊勢灣的知多半島上，是三得利企業在日本國內成立的三間蒸餾廠之一。
- 此款也有出”無年分”版本，價格更平易近人，約4000日元一瓶。
當中最為人熟悉是波本威士忌，以散發雲呢拿及淡淡烤麵包的香氣為一大魅力。 因爲北海道的地形及氣候讓竹鶴聯想到了蘇格蘭，他便選擇在此蓋蒸餾場。 當時，日本的威士忌公司是同時擁有蒸餾所和多種品牌的溷合威士忌的。 因此，即便是混合威士忌也只有來自於同一蒸餾場的麥芽威士忌。 以下是絕對不能錯過的日本品牌(以及相關蒸餾所)的推薦名單！
富士山威士忌: 日本威士忌（Japanese Whisky）
雖然日本威士忌只有短短約百年歷史，但憑著多樣的自然環境及精心製作的態度，以及從生產清酒及燒酒培養的日本獨家技術，可期待日本會繼續生產更多高品質的威士忌。 這裡的威士忌加入了獨特的工藝，酒廠堅持選用沒有染味的高品質蒸餾液，特別是隻用中間部份的優質酒液，儲存時只用小木桶，使木桶與原酒接觸面積增大，如此一來木桶的香味更加醇厚。 當然，富士山麓作爲富士御殿場的旗艦威士忌系列，其高端序列富士山麓Signature Blend目前還是在售的，爲不差錢的朋友們提供更優質的選擇。 所以，寫寫臺灣沒有的威士忌有個好處，就是提供給喜歡去日本玩的遊客一個撿寶的推薦。
尤其，響17年並不是最高年份，也不是響系列品質最好的酒，但是響17的銷售特別火爆，它非常難買，我們可以隨便買到響21年，但很難去買到響17年威士忌，目前響17年也已停產。 富士山威士忌 比如有些人知道響威士忌拿過多次WWA世界最佳調和威士忌榮譽，知道響威士忌價值一直在漲，知道響常規款威士忌有那幾款響和風醇韻、響12年、響17年、響21年威士忌.. 顧名思義，即是不添加其他東西直接飲用，品嚐威士忌最原始的味道。 不少人認為此是「威士忌最好飲的方式」，但由於威士忌一般酒精濃度達40度或以上，因此建議每次飲小啖品嚐，並配搭一倍以上的水交替飲用以防飲醉。 而耐用的玻璃杯，在清洗時也不用太過小心翼翼，若是還能夠用洗碗機清潔的款式，使用起來就能更加輕鬆。
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於2016年3月開售嘅「富士山麓 富士山威士忌 樽熟原酒50°」，佔麒麟啤酒威士忌類商品總收入約3成，係主力產品之一。 日本國內市價約1,700円（約HK$119），於國產威士忌產品中屬於中價格帶。 隨住日本盛行飲highball，國產威士忌供不應求，因為無法確保能安定供貨，所以決定終止發售。 除了購買威士忌，也特別推薦喜歡品酒的人可到日本酒廠參觀，瞭解製酒過程之外還能免費試飲當地美酒！ 例如參加「京都日本酒造酒廠＆品酒之旅」，可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。 另外亦推薦參觀「日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒」，在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒，感受日本酒的獨特魅力。
精緻的設計繪畫出盛開的櫻花及水車輪，這些都是在日本江戶時代被視爲好運和繁榮的象徵。 響和風醇韻、響30週年和風醇韻特別版，響deep harmony，響mellow harmony；響大師精選櫻花限定版、響大師精選調和；響調酒師之選以及響Blossom Harmony。 富士山於沒有積雪之時，被晨曦映照得一片火紅的景色，自古以來在日本民間視此爲吉兆，稱之爲“赤富士”。 首先，「響21年金花標日本威士忌90年代裝瓶」，我們可以看到酒標時金花標、以及酒盒是如木頭一般的顏色。 “武藏野富士”，限量600瓶，它最令人關注的是，價格已經來到了2萬多一瓶，而響17年4個常規版本價格均在5000附近。 它是由傳奇日本釀酒師，佐治敬三以及稻富孝爲了紀念三得利創業90週年，一同嚴選三十多種酒齡17年以上的長期熟成麥芽原酒和穀物類原酒調配而成，一經上市，便引起瘋搶。
富士山威士忌: 日本必買防曬商品推薦13選！5大質地＆抗UV隔離底妝一次看
配合自己的飲酒速度、飲酒量，來選擇適當的容量，才能充分享受威士忌的美妙滋味。 麒麟啤酒今日（11月28日）宣佈，由於原酒不足，主力威士忌產品「富士山麓 樽熟原酒50°」，將於明年春天3月下旬左右停售。 日本國內大型酒類生產商，朝日啤酒，於數年前停售標示熟成年份嘅商品「餘市」、「宮城峽」，今年則有Suntory嘅「白州12年」、「響17年」宣佈停售，可見日本國產原酒不足嘅影響愈來愈明顯。 於2019年推出的「三得利World Whisky 碧Ao」，使用位於蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本的自家酒廠原酒調混而成，是全球首創集結世界5大威士忌的品牌。 這支威士忌的行程有滿有意思的，從產品標籤上看得出來是一款限定的威士忌，而出資的廠商卻是專門製作清酒的牧野酒造，這間酒廠是一間日本傳統酒的公司，旗下主要產品是清酒、梅酒以及燒酎。 而威士忌的製作工廠則是在一覽富士山美景的的山梨縣韮崎市。
響17年花鳥風月威士忌，屬於響的花鳥風月限定版系列調和威士忌之一，以手繪的鶴紋及菊紋表現日本自然花鳥的美好，於2016年發佈，因爲是限定版，又是“成套”，所以，非常受歡迎。 出自於豐裕的自然產物和釀造家之手而產生的威士忌，就像任何人都熱愛的富士山一樣，從對這種威士忌親密無限的想像中，可以賦予其“富士山威士忌”這個名字。 在威士忌製造過程中不可或缺的就是水，富士山使用由山梨縣西崎市注入者的水源地形成水的豐富的自然產生的地層水。 口感簡單的富士山是一種微弱的桶香，以米為原料，在醇厚，易飲，兼容的威士忌中加工而成，適合High-ball的飲用方法。
富士山威士忌: 日本威士忌 – 富士山 調和威士忌
這四款酒是響17年在不同年代時有的不同包裝，一般有些朋友看到可能會奇怪，爲什麼是一款酒，卻有那麼多酒盒酒標的差異等。 富士山威士忌2025 富士山威士忌 「響17年雙獅版」（首版）、「響17年金花標99-00年代」、「響17年金花標00-10年代」、「響17年常規款」。 嚟日本之後發現食Pancake係世界上最幸福嘅事，心目中最好食嘅Pancake舖暫時係淺草紅鶴。
富士山威士忌: 田島硝子「富士山杯」開箱！哈日族、愛酒人士必收藏，杯底就能看到夢幻富士山！
「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦易於配搭美食一同享用。 除了「知多」，三得利旗下的「響」、「角瓶」等也是使用由知多蒸餾所產的穀物原酒調和而成。 「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦容易搭配美食一同享用。 富士山威士忌2025 想喝到口感上佳又價格實惠的威士忌的話，那Nikka所製造的From the Barrel絕對會是一款很好的選擇 (約3000日元一瓶)。 調和自宮城峽和餘市蒸餾，放回酒桶內陳年釀造並直接裝瓶(因沒有過濾環節而得名)。
富士山威士忌: 日本威士忌歷史簡介
而富士御殿場又是大公司旗下的威士忌業務的主導者，就比如麒麟啤酒公司，2007曾收購輕井澤蒸餾所，但不用它，只用富士御殿場蒸餾所生產威士忌。 有4家公司，分別叫加拿大的Seagram，蘇格蘭的芝華士兄弟，美國的四朵玫瑰酒廠、日本的麒麟啤酒公司，決定成立一個威士忌蒸餾所。 ・能一次品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒，亦有提供小食給小朋友享用。 ・透過實際參觀造酒廠，學習日本酒的製造方式和比較不同的口味。 「Twice Up」是指以1：1比例攪拌威士忌和常溫水，是調酒師檢查威士忌味道時的飲用方式，亦非常適合覺得「Straight太濃但水割又不夠過癮」的人。 富士山威士忌 之後於1929年，第一支日本國産威士忌「白札」誕生，之後竹鶴政孝與鳥井信治郎分道揚鑣，並發展出「Nikka」及「三得利」兩大威士忌巨頭。
富士山威士忌: 源自京都水鄉的單一麥芽威士忌「Suntroy三得利 山崎」
從吹氣成形、冷卻、玻璃杯切割、打磨、再二度加熱，都在「田島玻璃」完成；之後再將半完成品送往「玻璃雕刻渡部公司」，進行山頂積雪的噴砂作業。 沒有百年技術與老匠人純熟的技術，絕對無法短時間內勝任細膩精緻的作業。 正因如此，酒廠發佈公告之後，很多消費者開始哄搶這款威士忌，以至於日本不少的商場都做出了提價和限購的舉動。
富士山威士忌: 第六名：單一麥芽——Suntory 山崎
希望遲啲可以嚟個Pancake之旅，順便實現制霸都道府縣嘅夢想。 另外，如果是想選擇較為輕巧的杯子，建議挑選杯子底部有加厚的款式。 杯底越厚的話，不僅拿取時較穩，在喝加冰的威士忌時，手也較不會感到冰冷，同時還能避免冰塊過早融化。 富士山威士忌 富士御殿場的這種瓶裝於2016年瓶裝，每瓶限量4800瓶。 在日語中，“ Kunpu”代表微風，描述了這種威士忌的特徵。
富士山威士忌: 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）
另一方面，今年8月發售嘅「富士山麓 Signature Blend」（連稅價格5,400円/約HK$378）則不受影響。 富士御殿場有完整的監控系統，它會定期檢查威士忌的香氣和味道，爲了避免因成熟過程需要花費數年時間，威士忌酒在酒桶中的存放時間過長，木質味就會變得太濃。 這4家公司，先不說自己的名氣，就是這種上個世紀70年代的跨國公司這一稱呼，就足夠勝過大多酒類公司和酒類品牌。 「Mist」是指在杯中裝滿碎冰後倒入威士忌，因杯麪積聚水滴有如霧一樣而得名，而威士忌很快會變凍，十分清涼，很適合在夏天飲用。 一開始接近「Straight」喝法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。 「水割」是日本獨創喝法，據說是因日本人較西方人更難消化酒精，要加水去減低酒精濃度。
富士山威士忌: 外國限定品牌「Suntory 三得利 季」
「富士山杯」榮獲2015年的觀光廳長官賞，獲獎者等於是最能代表「日本」的伴手禮，「富士山祝盃」則榮獲經濟產業大臣賞，都有品質保證！ 不只獎項背書，富士山被視為是日本聖山，具有長壽象徵，加上極簡大方的檜木盒設計，送禮、自用都非常合適。 飲一口，光滑順暢，嘴巴在適當的酒精麻醉下感覺形成保護膜的舒服，過程略感糖香，溫和的口感逐次變重，酒體中等而中味略以木質味凸顯，而後產生粗澀，再產生鹹味，尾韻略顯但薄，略感木質清香以及威士忌的厚強。
感覺又不一樣，因為冰所以酒精澀烈淡化，而更順暢更清爽，而糖味不熟降溫影響，尾韻仍感香甜味，有一種只要擰上橙油就變Old Fashioned的感覺。 加冰塊喝是什麼感覺，因為冰塊讓威士忌冰鎮，冷凝的結果反而讓香氣鎖住，變成微微的糖甜香，木桶氣味，烤蘋果味都不見了。 只有自己喝到喜歡的威士忌後，再回頭追尋這款酒的酒廠所在地的水源屬於硬水還是軟水，是高山水還是地層下的水，這個答案也是沒有一定。 或許是因為水裡頭會因為所含之礦物質如鈣和鎂，這是決定水的硬度，也決定了入口後的舒適度，甚至也會影響風味。 也許這麼說也太模糊了，容易為本位主義，舉些經驗例子來說。 例如，上餐館用餐，如果你不選擇氣泡水或是礦泉水，喝一般用水，喝幾口後總是意興闌珊，喝不到兩杯甚至半杯，可能就放在一旁不再理會，因為無論口感或是飲下，在喉頭或是味覺上都有股莫名的卡卡的感覺。
富士山威士忌: 日本官方宣佈｜人氣威士忌「富士山麓 樽熟原酒50°」明年停售
另外，花鳥風月版本，也就是響的Kacho Fugetsu系列，有12年、17年、21年、30年，這是一套酒。 「Rock」的意思是在寬口圓身的「Rock Glass」酒杯放入冰塊，再倒入威士忌飲用。 一開始接近「Straight」飲法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。 「水割」是日本獨創飲法，據說是因日本人較西方人更難消化酒精，要加水去減低酒精濃度。
富士山威士忌: 最新必試！一次飲勻世界5大威士忌「Suntory 三得利World Whisky 碧Ao」
不管是高檔威士忌或是價格較平易近人的品牌都有涉獵，建議收藏。 富士山威士忌2025 由於年代較久嘅原酒量愈來愈少，生產日本國產威士忌嘅啤酒公司，比起中、低價格嘅產品，更偏向生產高價格帶嘅產品，亦在增強熟成用木酒桶嘅儲藏設備等生產工具。 據說愛爾蘭比蘇格蘭更早建立蒸餾所，因此被稱為威士忌的起源地。 「愛爾蘭威士忌」的定義主要是以穀物為原料、蒸餾的酒精度低於94.8%、只能裝在容量不超過700公升的橡木桶中並在愛爾蘭的倉庫中陳釀3年或以上等，以沒太大強烈味道且容易入口為特色。
富士山威士忌: 富士御殿場蒸餾所高性價比出品 富士山麓 Fuji Gotemba Fuji-Sanroku 50度
也許在三得利和一甲佔據大部分日本威士忌的市場，輕井澤、羽生、秩父憑藉小而美進入拍賣場獲得大量營銷後的碩果下，富士御殿場蒸餾所不那麼顯眼。 繼大獲成功的“富士山麓原酒50度”之後，這款黑標調和日本威士忌“ Signature Blend”也成爲了少數幾瓶未經冷凍過濾且高強度（50％ABV）的日本威士忌之一。 一是早已停產的18年的富士山麓單一麥芽，二是堪稱“”日威性價比之王”的“富士山麓樽熟原酒50度”調和威士忌。 一方面讓人看到大品牌大公司大品牌所做之事的高級，另一方面也讓富士御殿場蒸餾所出品的威士忌，保證了良好品質。
富士山威士忌: 田島硝子 富士山杯 威士忌杯經典組
「角瓶」是由三得利創辦人鳥井信治郎以「製造出不輸給蘇格蘭威士忌的日本威士忌」為目標去製作，把山崎與白州蒸餾所的波本桶原酒混合而成，以微甜香氣及濃厚口感為特色，後勁清爽不甜膩，即使新手也能輕鬆享受Highball魅力。 於1937年推出後持續暢銷多年，更成為日本銷量第一的威士忌。 有趣的是名字其實取自瓶身形狀，也不妨留意其龜甲標誌，靈感源自於傳統玻璃工藝，為產品增添更多日式風情。 威士忌源於蓋爾語裡的uisge beatha指的是「生命之水」，是透過了蒸餾的技術以及時間的淬煉所製作出的威士忌，最後加水稀釋，調和出不同酒精程度適合大眾接受味道的烈酒。 由於現在區分多產地，除了傳統的歐洲蘇格蘭與愛爾蘭威士忌外，之後有釀出特色性格的美國、加拿大以及日本，近年我國威士忌以及印度威士忌也頗為國際間活躍，然而眾多產國、地區與市場當中，其釀製的水則軟硬不同而各有風格。 例如我喜愛高度較高的酒廠，像是在喝白州威士忌回饋的那種遊走在森林野溪下看見窈窕少女戲水那種輕柔景象，必定是美好甘甜的軟水酒廠的風格。
富士山威士忌: 富士山豆知識你知道幾個？讓登山趣味加倍的小知識12選
和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。 「季」名字取自四季，強調重視四季時序、傳統與創新兼容的日本文化。 「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面向伊勢灣的知多半島上，是三得利企業在日本國內成立的三間蒸餾廠之一。 富士山威士忌2025 該處生產的單一穀物威士忌「知多」，待粟米等穀類與麥芽發酵後，再以連續式蒸餾機進行蒸餾。
富士山威士忌: 日本威士忌
「Highball」一般是指在烈酒加入汽水，而在日本最常見的是在威士忌加入梳打水，先在杯中放入冰，再倒入適量威士忌及梳打水即可，並可按個人喜好加入檸檬汁或檸檬片以提升清爽度。 在波本桶（Bourbon）所釀製味道較平易近人，容易入口；雪莉桶（Shelly）則帶有濃鬱香氣；波特桶（Port）散發著優雅甜味。 一般會將不同橡木桶的原酒融合，由調酒師決定想要突出的味道。 隨著倒入飲料的顏色不同，富士山就會反映不同顏色：不管是青富士、紅富士、黃金富士，都可以隨心情變幻成喜歡的色彩。 玻璃杯結合了「田島玻璃」與「玻璃雕刻渡部公司」兩間公司的智慧之作。
