嵌入式煮食爐近年來十分受歡迎，除了可善用廚房彌足珍貴的每寸空間，煮食爐亦可跟廚房檯面無縫接合，簡潔又高端。 採用嵌入式亦大大方便了清潔，因只需於用完後簡單清潔爐面即可。 而嵌入式煮食爐的電線喉管亦能隱藏，減少受外來物品的影響。 不過選擇嵌入式煮食爐有一個先決條件，就是廚房竈面可作開孔或廚櫃可配合，否則都只能使用座枱式。
- 座枱式煮食爐則比較傳統，但現在香港亦已相對較少人用，故款式型號亦較少選擇。
- 雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。
- 氣體煮食爐擁有即時加熱，易於使用的特點，且能使用任何鍋具。
- 其爐具技術獲得國內多項專利，包括明火仿真技術，及電磁竈綫盤支架發明等。
- 市面上，各式各樣的廚房電器和爐具，可以讓你有更大自由度去選擇心儀的款式，組合亦可以有更多變化。
- 還有一個不黏塗層深鍋及一對手柄，可作多用途煮食用，煎牛扒、製作漢堡包、甚至烘烤蛋糕都沒難度，亦可以加購章魚燒烤盤。
並非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。 因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。 電磁爐煎pan 若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。 德國品牌西門子的EH8P5261HK是向來大熱的電磁爐型號。 WHIRLPOOL惠而浦是傳統家電大牌子，這款ACM320/BA雙頭電磁煮食爐可算是追求火力「鑊氣」的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，在市面上較為少見。
電磁爐煎pan: 嵌入式雪櫃
缺點是清潔會較困難，因為相對嵌入式煮食爐只露出爐面，座枱式煮食爐六面均有機會弄污，假如你煮食時不小心瀉出食物或湯水，就會弄污煮食爐的四側，清潔起來就較花時間。 如果家中的廚房不大，或者已設計好廚房枱面，選用單獨的煮食爐和焗爐更適合。 市面上，各式各樣的廚房電器和爐具，可以讓你有更大自由度去選擇心儀的款式，組合亦可以有更多變化。 電磁爐煎pan2025 你可能想購買新式的蒸焗爐代替傳統焗爐，又或煮食爐可以自由選擇氣體、電磁爐或者電陶爐等。 而且，如果你選用嵌入式煮食爐和嵌入式焗爐的組合，你的廚房外觀可以更加整潔，設計上可以與你的廚櫃融為一體。 電磁爐煎pan2025 作為唯一一款在消費者委員會測試中取得5星評級的電磁爐，金章的ZIC-B7500可說是擁有最高性價比的電磁爐。
電磁爐近年愈趨流行，除了因為開放式廚房不能採用明火煮食外，香港人安全及健康的關注度提升亦是一大因素。 使用電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食快三分一的烹調時間，較為節省燃料及能源，而且，香港普遍都是電費相對煤氣費便宜。 近年，廠商推出的電磁爐既多智能功能，也愈來愈大火力，解決過往最常為人詬病的「唔夠火力」問題。 電磁爐又稱為電磁竈、另有改良之後的IH爐，是一種使用電力的烹調工具，屬於闇火煮食爐俱。
電磁爐煎pan: 煤氣煮食爐熱門型號推薦
共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色，配合廚房設計選擇合適的顏色。 電磁爐煎pan2025 傳統電器牌子美國WHIRLPOOL 惠而浦這款爐具也不錯，爐面採用德國SCHOTT強化玻璃，強勁硬度夠可靠。 最高火力同樣是6Kw，可以做到煮食時「有鑊氣」。 TGC煤氣公司的爐具一向都是香港人的熱門選擇，MEGA2更可以話係眾多TGC煮食爐中最受歡迎。 電磁爐煎pan 擁有「極炎火」爐頭，其火力特強，最高火力達6kW，加上保養亦有3年。
- 雖然是電磁爐，但沒有火力不足夠的問題，因為ZIC-B7500特備火力提升功能，超強高速加熱電磁爐煮食頭，保證「鑊氣」十足。
- 所謂「鐵磁性金屬」是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。
- 沒有燃燒過程，電磁爐使用時不會產生有毒物質；也無碳微粒產生，爐面易於清潔。
- 搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用於電磁爐。
煎烤機附上一對11“ x 9”可拆式及可轉換使用的不黏塗層烤板，一面為平板，另一面為坑紋烤板。 還有一個不黏塗層深鍋及一對手柄，可作多用途煮食用，煎牛扒、製作漢堡包、甚至烘烤蛋糕都沒難度，亦可以加購章魚燒烤盤。 五合一的數碼健康煎烤機，外型簡約時尚，打開有兩面可以煮食，可作壓烤、帕尼尼式 電磁爐煎pan (panini press)、BBQ全燒烤、全煎烤、半燒烤/半煎烤烹調。 它的散熱風扇在上方處，不是在兩側，使用途中可以把風扇轉到相反方向，避免吹到熱風。 然後，大家都會關心：電磁爐運作的時候的噪音如何？ 我原本有的那臺風扇會發出滿高頻的噪音，聽久了會讓我有點煩躁。
電磁爐煎pan: 嵌入式煮食爐
爐面應用高級耐熱玻璃面板，爐面過熱或空鍋時自動關機，非常安全。 座枱式煮食爐則比較傳統，但現在香港亦已相對較少人用，故款式型號亦較少選擇。 其最大的優點則是可移動性，方便隨時移位，例如型號比較細少的電磁爐可以方便隨時搬到客廳打邊爐之用。 清拆或安裝座枱式煮食爐亦因無需配合廚櫃位置而相對簡單。
如果早餐想食鬆餅，可以使用平面烤版倒入麵糊，大面積的烤版最適合製作多人份量，好快速就完成一家人的早餐。 這次煎pancake用了180度，大約5分鐘就煎好了。 煎Pancake時烤板不會黐底，輕易就可將Pancake反面。 Pancake鬆餅呈金黃色，非常鬆軟，效果不錯。 轉動旋鈕可選擇燒烤或煎烤功能，有LCD螢幕顯示溫度、預熱狀態及計時，溫度範圍由80度至230度，上烤板也有待機 (ON / OFF) 功能。 同樣煮水測試，一般可攜式的電磁爐大概都需要7-8分鐘（瓦斯爐煮水大概需要10分鐘），所以TOKIT加熱的速度比平均快30％左右。
電磁爐煎pan: 煮食爐比較：電磁爐 VS 煤氣爐比較！附2023年最新專家推介
而煮製中藥一般都不宜用金屬器皿，以免藥材與容器產生化學反應，而電磁爐必須使用鐵磁性金屬器皿，因而煮製中藥不可以使用電磁爐。 有些供電磁爐專用的瓦煲在底部加裝鐵金屬，使之可用於電磁爐，但這種瓦煲並不是在所有的電磁爐上都能正常工作。 另外，考慮煮食時因為爐具使到室內溫度升高，因而需要開動如空調、電風扇等電器，由於電磁爐在室內產生的熱量較少，用作降溫的空調耗電量會較少。 雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。
電磁爐煎pan: 健康及安全
名廚磁電自2008年開始，致力研發及生產節能環保的「全電」商用廚房設備，以打造出低噪音、低耗能、低排放的「綠色廚房」。 其爐具技術獲得國內多項專利，包括明火仿真技術，及電磁竈綫盤支架發明等。 電磁爐煎pan 產品資料均以代理商提供為準，資料如有更改，恕不另行通知。 還有一樣可以考慮的是你需要一個單獨的煮食爐，還是一個帶有焗爐的爐具？
電磁爐煎pan: GERMAN POOL 德國寶 GIC-GD28T-S 70釐米 雙頭座枱式電磁爐
採用原裝德國入口電腦底盤以及法國 EuroKera陶瓷玻璃，品質極佳兼耐用。 雖然是電磁爐，但沒有火力不足夠的問題，因為ZIC-B7500特備火力提升功能，超強高速加熱電磁爐煮食頭，保證「鑊氣」十足。 全座式焗爐於外國會比較盛行，它將煮食爐與焗爐組合為一件電器。
電磁爐煎pan: 電磁爐煎煮炒炸都用得到！移動廚房哪裡都可以開火
TOKIT電磁爐風扇相對滿小聲的，附上使用中錄的影片，讓大家聽聽看。 買電磁爐會遇到兩種選擇：電磁爐/IH爐 vs. 電陶爐（又稱黑晶爐）電磁爐的優點是會挑鍋（剛剛提到的鍋底必須有鐵），但是優點是導熱真的快。 還有一點不錯的地方是它的電源線是滿長的，超過60cm，比他牌長1.5倍左右使用上滿有彈性的，減少使用延長線的機率，不容易卡住。
電磁爐煎pan: 使用
如果你是新居入夥或正在重新裝修廚房，嵌入式煮食爐是較好的選擇。 電磁爐常用於一般家庭煮食上，而電磁爐無火、爐面溫度低、無裝有易燃氣體或燃料等特性，特別適合用於一些邊食邊煮的進餐方式，例如中華料理火鍋等。 先在坑紋燒烤板掃點油，放上肉扒及蔬菜，用炙燒模式以230度燒烤，可以以肉質的厚度來設定烹調的時間，就不會過生或過於熟透。
電磁爐煎pan: 電磁爐vs電陶爐 消委會測試
香港大部份家庭主要以單獨的煮食爐為主，但使用配備焗爐的煮食爐也有好處，BBE為你分析兩種爐具各自優缺點。 當然，最直接的方式就是放在電磁爐上讓它自動偵測。 如果發生：「鍋子太小、底部不平整、不導熱的鍋子、偵測不到鍋子」等以上狀況，火力顯示燈會閃爍代表“無鍋”訊息，無法啟動。 電磁爐沒有明火，可以在租屋處/宿舍/外出活動場地等禁止明火的空間使用，攜帶式的好處是哪裏都可以“開火”：陽臺烤肉、後院煮水泡茶，手臂一扛輕鬆帶走去朋友家聚會？ 電磁爐主要分為雙頭或單頭、 電磁爐煎pan2025 嵌入式或外置式、可攜式以及商用或家用式等。 燒烤盤可以拆出來清洗，比起一般不能拆出的烤板更方便輕鬆清潔，也可用於洗碗機。
電磁爐煎pan: 電磁爐適用
TGC這款爐具不但有煤氣爐頭，還內煮煮飯煲，提供煲飯功能，智能沸水及蒸煮程式。 此外，特大火力炒鑊爐頭，適合香港人講求煮食時所需的「鑊氣」。 此款爐具更有3小時自動熄火安全裝置，提供使用安全性。
電磁爐煎pan: 電磁爐的缺點
全座式焗爐一般只需像洗衣機或雪櫃般放在廚房地上，連接好電源或燃氣管即可以開始使用其焗爐及煮食爐。 好處是一件購買會比分開兩件獨立購買為便宜，而且毋須要有廚房枱面亦（單獨的煮食爐不論是嵌入式抑或座枱式都須安裝在廚房枱面）。 你亦毋須操心煮食爐與焗爐之間互相的散熱距離，因為廠商設計時已計算好。 在購買一個煮食爐前，最關鍵是你要知道需要哪種類型。 煮食爐最簡單可以分為︰以氣體煮食爐或用電的煮食爐，氣體煮食爐以用煤氣為主，而用電的煮食爐即以電磁爐最多人使用。 不同類型的煮食爐配備的爐頭各不相同，且各有利弊，有些煮食爐只能配合特定類型的鍋具，一起看看BBE為你分析。
電磁爐煎pan: 電磁鑊 / 電磁鍋
9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃，以及可作座枱或嵌入式安裝設計，不論功能或外觀都是一個不錯的電磁爐。 BBE為你提供幾款常見煮食爐的簡要說明，以及比較每種類型的優點和缺點。 座枱式電磁爐方便爐具移動，需要經常搬屋人士可以考慮使用。 此款電磁爐榮獲二級能源標籤，提供8段火力和溫度控制調節，配合輕觸式開關，容易操作使用。
它是最傳統的爐具選擇，而且仍是現今香港家庭的主流選擇。 氣體煮食爐擁有即時加熱，易於使用的特點，且能使用任何鍋具。 如果你本身已有不同物料的鍋具，或對一個大火力的煮食爐需求大的話（例如你經常需要煮炒各中式飯茶且份量較大），燃氣煮食爐是一個好的選擇。 除了嵌入式煤氣爐外，座枱式煤氣爐是香港不少家庭的選擇。
