小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺喫得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 Vive Cake Boutique 的創辦人Vivien Lau 於 2014 年創立網店，短短一年時間就在淺水灣 The Pulse 糖皮蛋糕2025 開設期間限定店，之後再在灣仔和中環開分店，令愈來愈多女生認識此品牌。 這款翻糖彩虹蛋糕，其實難度倒也不大，就是過程繁瑣了些，蛋糕內體就是最基礎的戚風蛋糕，但是因為糕體分層較薄，需要十分小心烘烤的溫度和時間，剛開始可以試驗幾個，相信馬上就能找到感覺了。
- 當你在喫第一口那一瞬間會被濃濃的特殊香氣吸引，不能自拔。
- 今天小編給大家帶來以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，並且可以做出各種造型的翻糖蛋糕。
- Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。
- 牛油蛋糕較海綿蛋糕密度高，口感實在，充滿著食材天然風味層次的厚實口感。
- 造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。
- 蛋糕上掛了串串燈和黑底白字的直幡，是用糖紙配上食用打印機技術做出來的。
這款卡通饅頭生日蛋糕以饅頭作為卡通裝飾，就算是1歲大的嬰兒都一樣可以食用。 與此同時，低糖低油的饅頭亦相對健康，爸媽們大可以放心讓小朋友食用。 馬卡龍絕對是小朋友無法抗拒的甜品之一，換上得意的卡通造型之後，則變得更加吸引。 加入卡通造型馬卡龍的生日蛋糕充滿新意，一定可以為你心愛的壽星送上驚喜。 爸媽們可以自由選擇生日蛋糕的卡通主題，生日蛋糕上的卡通公仔全部都是由店主人手繪製，相當需要心機。 這款粉色系的生日蛋糕亦相當適合打卡，除了可以逗樂小朋友之外，同時還可以讓大人呃like一番。
糖皮蛋糕: 蛋糕裱花不止於奶油1種辦法！今天介紹下另外3種，值得收藏
近幾年，工場主要為國際品牌提供到會服務，還會為品牌活動度身製造符合主題的甜品，賣相固然要出得大場面。 Kaman亦對一個原則有所堅持：「件餅做咗出嚟，自己食唔食先？如果自己都唔敢食，點畀人食？」因此甜品「一定要健康」，並無添加人造色素。 糖皮蛋糕2025 除了蛋糕之外，他們亦曾推出牡丹花蛋黃月餅，以無油韓國荳蓉配上原隻漏油蛋黃，每個月餅以人手配合韓式裱花技術唧出至少40塊花瓣，心機和手藝絕對值得幫襯。
如果想可以又食又玩的話，這款敲敲生日蛋糕會是不錯的選擇；除了外型美觀之外，還相當富有趣味性。 別以為卡通造型的生日蛋糕就一定代表不健康，這款敲敲蛋糕採用了低糖、低油、以及低脂的配方，而且還是選用海藻糖，就算小朋友多食了也沒有所謂。 談及小朋友的生日蛋糕，不少人都會選擇訂製卡通生日蛋糕，籍此搏取子女的歡心。 若是對生日蛋糕的外型有著要求，而又對味道有著追求的話，水泡圈造型的卡通蛋糕就絕對是你的最隹選擇。 慶祝子女的生日，作為父母當然要挑選個特色生日蛋糕，為壽星們送上驚喜！
糖皮蛋糕: MY KING 糖皮蛋糕
它不同於我們平時所喫的奶油或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。 糖皮蛋糕 若是偏好較為簡約低調的生日蛋糕，但又想可以取得小朋友的歡心，這款卡通版的藍莓芝士生日蛋糕就一定是你的最坐選擇。 這款生日蛋糕在深受大家歡迎的藍莓芝士蛋糕上，加上各式可愛的糖皮卡通人物公仔，蛋糕味道有保證之餘又可以打卡一番。
Yellow Circle 擅長製作鮮花蛋糕，在美食上做出暈染、漸變效果亦毫無難度。 同時也有婚禮cupcake 訂購服務，一站式為你完成candy corner。 現在蛋糕房裡各種各樣蛋糕都非常受小夥伴的喜愛，而胡蘿蔔翻糖小蛋糕更是讓小朋友愛不釋手，這款胡蘿蔔蛋糕與傳統的蛋糕相比在口感和味道上是顛覆了人們對蛋糕的最初認識，那就是蛋糕是甜的，甚至是齁甜。 當你在喫第一口那一瞬間會被濃濃的特殊香氣吸引，不能自拔。
糖皮蛋糕: 翻糖皮切割墊墊切割板墊子墊板刻刀烘焙蛋糕工具全套套裝模具
R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 朱古力蛋糕為了令食客入口能喫到濃鬱可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 Vivien 提醒新人，婚禮選在室外或室內舉行，都會影響選擇結婚蛋糕的類型。 如舉行室外婚，最好選擇糖皮蛋糕，不會易溶或變壞；室內則可選擇buttercream。 另外，如考慮用鮮花作蛋糕裝飾，亦要留意切蛋糕的時間，因太早插花，花會凋謝。
- 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。
- 餅藝師Moei曾到不同國家進修，更於2016年英國國際蛋糕賽中獲得金獎，藝人如謝安琪、陳慧琳、陳嘉寶、陳瀅等都曾支持過這品牌的甜品呢。
- 別以為卡通造型的生日蛋糕就一定代表不健康，這款敲敲蛋糕採用了低糖、低油、以及低脂的配方，而且還是選用海藻糖，就算小朋友多食了也沒有所謂。
- 由於用了大量色素製作，再加上糖皮味道太甜，所以很多時僅用作裝飾，並不會食落肚。
- Kaman亦對一個原則有所堅持：「件餅做咗出嚟，自己食唔食先？如果自己都唔敢食，點畀人食？」因此甜品「一定要健康」，並無添加人造色素。
- 這款卡通造型的戚風生日蛋糕，可以讓你選擇單層或是雙層的戚風蛋糕造型，再加上一隻糖皮立體公仔。
至於蛋糕大小，一般新人都希望結婚蛋糕可以愈大愈好，但為了減少浪費，Moei 糖皮蛋糕2025 建議選擇其中以一層為可食用蛋糕，另外幾層以假體蛋糕製作，既不浪費又大體。 糖皮蛋糕2025 除了朱古力鏡面蛋糕，這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程，入門級和進階級別都有，想跟高手學習不容錯過。 都說喫甜食心情會比較好，看到顏色豐富的食物，會不會心情一下子 美麗起來呢，今天我就做一款色彩繽紛的蛋糕，希望看帖的你可以收穫美美的心情。 準備材料：雞蛋5個低粉85克，色拉油（無味的油亦可）40克，鮮奶40克，細糖60克（加入蛋白），細糖30克（加入蛋黃），食用色素。 通過裝飾，我們可以把普通的蛋糕變成一件藝術品。
糖皮蛋糕: 小朋友生日蛋糕推介15丨尿片蛋糕
糖皮立體公仔除了可作食用之外，同時亦可以作為裝飾，能夠存放一段較長的時間。 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。 無論訂製風景、人像、卡通、寵物還是書法款式，對Jay和她的團隊而言都毫無難度，他們更會將每個蛋糕都當成是真正的藝術作品，悉心繪出每位客人的故事，叫人目不瑕給。 糖皮蛋糕2025 翻糖蛋糕 – Phoenix Sweets對蛋糕設計很有個人見解，拒絕接立體卡通公仔的訂單，以維持統一設計風格。 也提供度身訂製服務，每個結婚蛋糕都由全人手製作，所以名額有限，新人要提前3至6個月預訂，纔有機會預留名額，跟Phoenix討論蛋糕設計細節。 一般而言，絕大部分市面上的蛋糕都不太適合年紀較小的嬰兒食用；即使生日蛋糕的外型多可愛都好，嬰兒們都只能一邊看著大人食丶一邊「流口水」。
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其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。 而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。 翻糖蛋糕就是以翻糖代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
糖皮蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平臺
可惜，蛋糕再精緻，亦不能改變大小品牌活動紛紛取消、延期的命運。 二月時，Kaman眼見A Fun Kitchen接近停工邊緣，就將寫有祝福語的紙條放入曲奇，再到cafe、小店和慈善團隊免費派發，讓愛散佈給不同階層的香港人。 想不到計劃竟令店舖人氣大增，Kaman坦言多了散水餅訂單，更有機會為cafe和餐廳訂製甜品。 由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱曬一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠曬親民。
糖皮蛋糕: 仙妮貝兒翻糖原料彩色翻糖膏 糖皮原料 翻糖蛋糕原料1KG
最近幾乎個個禮拜都有機會食生日蛋糕，款式包羅萬有，而印象最深刻就是造型栩栩如生的卡通糖皮蛋糕。 由於用了大量色素製作，再加上糖皮味道太甜，所以很多時僅用作裝飾，並不會食落肚。 位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！ 雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。 對於鍾意於簡約風格的家長來說，這款韓系小清新生日蛋糕絕對是一項恩物，有著小朋友喜愛的公仔之餘又不會過於誇張。
糖皮蛋糕: 蛋糕款式眾多
翻糖是什麼看看與糖霜傻傻分不清的翻糖到底是何方神聖！ 翻糖（fondant），常用於蛋糕和西點的表面裝飾。 Fifty 糖皮蛋糕2025 糖皮蛋糕 Cake 亦有提供cake stand租借服務，當婚宴場地未有提供或者未必合乎新人心意時，不妨向餅藝師查詢。 糖皮蛋糕2025 又是一年一度的聖誕節降至，這個可愛的小狗狗餅乾，我覺得大人小孩都會喜歡，你不妨也做一些吧。 1、先準備一張A4紙，畫出自己喜歡的狗狗的圖案。
糖皮蛋糕: 小朋友生日蛋糕推介9丨棉花糖生日蛋糕
事實上蛋糕裡頭還可以擺放小禮物，可以讓你將小朋友心愛的玩具藏於蛋糕之內，好讓他們在敲碎後可以收到驚喜。 糖皮蛋糕2025 與此同時，爸媽們還可以自由選擇生日蛋糕的口味，舛務求打造出小朋友最喜愛的蛋糕。 這款馬卡龍生日蛋糕以不同卡通造型的馬卡龍，配上色彩繽紛的糖皮蛋糕相當吸引奪目，可以讓你在社交媒體上呃like丶分享小朋友生日的喜悅。 Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。 我美食婷一向性格爽朗，可能因為物以類聚，身邊就有唔少不拘小節的獅子座朋友，所以最近幾乎個個禮拜都有機會食生日蛋糕，款式包羅萬有，而印象最深刻就是造型栩栩如生的卡通糖皮蛋糕。
糖皮蛋糕: 香港整蛋糕班推薦！特色蛋糕烘焙課程讓你親手整鏡面/星球/唧花蛋糕
她以前在外地嘗過粉紅胡椒加柚子味的酒，就將這個味道帶到香港，慢慢改良，變成店內其中一款曲奇。 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。 熱情果慕絲蛋糕上的花朵猶如小星星，味道酸甜不會太膩，同樣是店內最高銷量款式之一。 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。
後來Holam於觀塘開設實體門市，時至今日仍會有等開門捕現貨的人龍出現，而吸引他們的，正是外型平實、價錢實惠，靠實力取勝的30款千層蛋糕。 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更瞭解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好喫甜點，去令客人開心」的甜品店。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 外型滿分之餘，酸酸甜甜的芒果蛋糕正適合想抓緊夏天尾巴的大家。
與此同時，生日蛋糕的口味選擇還非常豐富，例如有沖繩黑糖紅棗蛋糕丶伯爵茶蜂蜜蘋果丶焙茶朱古力丶雙重芝士蛋糕以及紅桑子朱古力蛋糕等等。 數字造型生日蛋糕的外型設計相當創新，打破了生日蛋糕常規的圓形或者方形。 這款破格的生日蛋糕可以強調你疼愛的壽星仔女的歲數，是非常好的打卡道具，同時亦可以令小朋友加強長大的感覺。 這款數字造型蛋糕亦適用於送給長輩，能夠在慶祝長輩大壽時逗樂他們。 這款卡通造型的戚風生日蛋糕，可以讓你選擇單層或是雙層的戚風蛋糕造型，再加上一隻糖皮立體公仔。
