杏仁奶是植物奶的一種，主要由杏仁提煉而成，雖然杏仁奶營養價值未必像牛奶一樣豐富，但杏仁奶中的鈣質與牛奶接近，但熱量只有牛奶的4成，所以脂肪亦相對較少。 加上杏仁奶蘊含維他命E，糖分和碳水化合物濃度相對牛奶較少，特別適合想要控制體重或熱量的人士飲用。 無論是乳糖不耐症患者或素食主義者，甚至想要進一步維持健康與美麗時，杏仁奶都是一項非常好的飲品選擇。 無糖杏仁奶2025 但杏仁奶並不像牛乳般能提供充足的蛋白質與鈣質，因此還是要透過均衡飲食來補充其他營養素。
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鈣質是構造骨骼的元素之一，人體內99%的鈣質存在骨骼及牙齒，其餘1%存在血液及其他細胞組織，負責神經傳遞、肌肉收縮、凝血等生理功能。 長期鈣質攝取不足，骨骼的鈣質就會不斷流失，長遠而言或會引致骨質疏鬆症或骨質軟化症。 杏仁奶不含飽和脂肪、乳糖和膽固醇，即使患有乳煻不耐症人士都可飲用，同時有助降血壓和預防心血管疾病。
而每一個玻璃瓶的容量可單次飲用完畢，無需擔心開封後會有喝不完的問題。 加上平易近人的價格，就算一次購買一箱也不會讓荷包有所負擔，單身居住者亦能放心選購。 👉👉 如欲瞭解更多，請按以下連結：【無糖蒸氣熟化杏仁粉（不燥）】，現登記成為會員，可立即享有95折優惠，後續每次購物全店商品都可享有95折。 RSP Nutrition的營養師兼營養顧問Tony Castillo表示，杏仁奶除了幾乎不提供蛋白質且僅含鈣以外，它通常還會加糖。 減少醣類攝取不僅是控制身體血糖、肥胖，減少心血管疾病風險，也能夠避免身體加速老化，達到養生美容的效果。
無糖杏仁奶: 杏仁奶好處：預防心腦血管疾病
不過這兩種奶都含有鈣和維生素D，對骨骼健康很有幫助。 營養學家Brittany Modell表示，杏仁奶含有豐富的天然維生素E，有益於皮膚和免疫系統健康，並可以降低罹患慢性病的風險。 杏仁奶富含礦物質、鐵質和維生素D、單一不飽和脂肪酸。
- 這款來自美國品牌 Almond Breeze 的商品，曾於知名美式賣場販售，而如今也可在一般量販超市購買到。
- 不過，由海外原裝進口的商品在包裝上多為英文標示，且文案上也少見營養成分等詳細資訊，建議有興趣的朋友可直接聯絡販售店家，以確保內容符合需求。
- Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。
- 屬於堅果種子類的杏仁，其中富含很豐富的維生素E，確實對皮膚保養有很大的益處。
- 從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。
- 消委會於早前的植物奶報告中，提及選購植物奶的貼士，當中有6項，消費者宜多加留意。
而且杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，助你保護心臟。 當中燕麥奶的勢力抬頭急速，在2018年Pinterest搜尋排行榜，燕麥奶成為最熱門的食品關鍵詞之一，搜索量高達186% 。 比起豆奶或杏仁奶，燕麥奶的質地和口感更像牛奶，因此咖啡店漸漸普及使用燕麥奶，如消費者有需要代替牛奶製作Latte或泡沫咖啡等。 同樣擁有高營養價值的燕麥片，也能跟杏仁奶搭配變成美味的一餐。 而以下也提供了燕麥片的選購要點及推薦產品，有興趣的話不妨同時參考看看，找出更多具特色的品嘗方式。
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前者屬於堅果種子類，富含好的油脂和許多礦物質；牛奶則同時具有三大營養素（蛋白質、脂質和碳水化合物），同時富含許多維生素與礦物質。 由於杏仁奶內的卡路里、糖份都比一般牛奶低，所以適合體重管理人士飲用。 不過營養師Jim指出杏仁奶的蛋白質濃度較低，如果有健身習慣、負重訓練等需要訓練核心肌羣人士，可能要另外攝取蛋白質。 記者隨機抽檢9個品牌12款杏仁奶，比較當中的鈣質含量及熱量，以每100克作比較。 據食安中心指引，每100毫升液體食品含不少於120毫克鈣，即屬高鈣。
因此如果你將杏仁奶作為自製奶昔中的牛奶替代品，則應記住蛋白質含量較低的問題。 杏仁奶有別於一般印象中的杏仁茶，喝起來反而和牛奶類似，味道清爽不刺激，杏仁香氣非常淡雅，很適合加入咖啡中。 而且杏仁奶採用的杏仁（Almond）並非傳統杏仁茶中所使用的甜杏仁，而是「扁桃仁」」。 許多植物奶為了口感香濃醇厚、保存期限延長，會增加乳化劑、色素、香精或防腐劑，這些化學物都有可能引起腸胃不適，建議可以多比較幾家產品成分，選擇成分單純一點的。 杏仁奶由扁桃仁（堅果杏仁）磨碎加水後製成的植物飲，基於杏仁奶不含乳糖，所以很適合純素者和乳糖不耐症的人飲用，不過如果你對杏仁過敏，則要避免杏仁奶。
無糖杏仁奶: 杏仁奶好處：適合乳糖不耐人士飲用
不飽和脂肪酸可提高血液中的好膽固醇含量，並減少壞膽固醇水平，有益於維持心血管正常功能。 消委會早前亦曾發表購買植物奶的消費指南，提供5種常見植物奶的營養重點和選購6大貼士。 報告中表示椰子奶含高飽和脂肪，多飲的話有機會增加血液中的壞膽固醇；相反，燕麥奶含有水溶性纖維β-聚葡萄糖，有助降低壞膽固醇，消費者宜小心選擇。 雖然杏仁奶的蛋白質較少，但含大量天然維他命及礦物質如類黃酮，有助降低體內的自由基，減少患上退化性疾病（骨質疏鬆和糖尿病等）的機會。 其次，杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，有助保護心臟。 在眾多植物奶中，杏仁奶既低卡亦低脂，碳水化合物亦偏低，一杯（240毫升）豆奶含150卡路里，但杏仁奶則只有90卡路里，比同等分量的全脂牛奶更少六成半至八成卡路里。
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在惡性循環下，人體的功能因此逐漸損傷敗壞衰老，各種疾病就隨之出現。 維生素E的作用就是負責抵禦脂質氧化，維持體內氧化還原的平衡。 燕麥奶含有較高的碳水化合物和卡路里，但同時燕麥奶提供了杏仁奶無法提供的乳脂狀稠度。 Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。 這就是為什麼咖啡師能如此迅速地接受並運用燕麥奶的原因。
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自由基是氧在體內新陳代謝後所產生的物質，它的活性極強，可與任何物質發生強烈的反應。 一般而言，身體內的自由基應該處於平衡的狀態，保持在一定的範圍內。 但如果受到外在環境因素影響，例如紫外線、抽煙、農藥、污染物等、甚至心理壓力、不良飲食習慣、熬夜焦慮，人體也會產生自由基，或稱為氧化劑。 一旦體內自由基的數量超過正常範圍，就會產生「自由基連鎖反應」，促使蛋白質、碳水化合物、脂質等細胞之基本構成物質，遭受氧化而成為新的自由基，進而再氧化別的細胞。
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加上如果恆常食用杏仁或使用杏仁油，亦有助控制壞膽固醇濃度。 如果平日飲用牛奶後出現肚瀉、多胃氣及多屁情況，很大機會是乳糖不耐受的情況，而杏仁奶因為沒有仼何乳糖成分，正正可以取代牛奶，適合乳糖不耐症人士亦飲用。 杏仁的膳食纖維刺激大腸肌肉蠕動，更有吸水、澎脹和潤滑大腸的效果，使廢物易於排出。 食物纖維亦令腸道內益生菌的活動增加，有助保持腸道健康。 在植物奶中，杏仁奶整體的營養價值偏低，但是低熱量和穩定血糖的優勢，很適合減肥、生酮飲食、以及不能喝牛奶和豆漿者。 營養學家Brittany Modell說，杏仁奶製成過程只讓杏仁散發出更重的味道以及透出白色，但燕麥卻能釋出更多醣類，尤其是碳水化合物。
也是無麩質、無乳糖、vegan素食者、或是乳糖不耐症、對大豆過敏者的好選擇。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。 所以這2種杏仁來源完全不一樣，害怕杏仁茶味道的你不必擔憂喔！ 實際上，杏仁奶喝起來和牛奶相近，但口感更順滑且清爽，無糖杏仁奶可能還會有一點點微鹹，帶有淡淡的堅果香。
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熱量比牛奶（158）、豆漿（80）還低，可以穩定血糖，有助減肥。 杏仁本身就擁有許多營養價值，例如富含蛋白質、維生素E、能平衡膽固醇、幫助減重、平衡血糖、降低罹患心臟病的風險、延長壽命和改善記憶力等等。 無糖杏仁奶2025 以上是參考的杏仁奶營養表，實際上各家杏仁奶添加物和配方比例不同，也有不少市售杏仁奶為了定位成「牛奶替代品」，而額外添加礦物質（如鈣、磷）和維生素（如維生素D），所以實際還是要以你所選購的杏仁奶營養標示為主。 儘管部分植物奶的糖分甚高，但普遍市售的杏仁奶大部分都屬低糖或無糖。 據食安中心指引，每100毫升液體食物含不超過5克糖，即屬低糖。 在眾多植物奶中，杏仁奶既低卡亦低脂，碳水化合物亦偏低，根據美國Prevention Magazine從ESHA的研究指，一杯（240毫升）豆奶含150卡路里，但杏仁奶則只有90卡路里，適合正在減肥人士。
超市及便利店亦引入植物奶出售，琳瑯滿目的款式及品牌，記者觀察所見暫以豆奶居多，緊隨有杏仁奶及米奶，再到燕麥奶及椰奶等，同時有產品摻入朱古力等口味。 記者細閱營養標籤，從中發現某些產品埋藏高糖「陷阱」，對於需要控制體重或減肥的人士，建議選購時宜小心謹慎。 杏仁含豐富不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可分為單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。 單元不飽和脂肪酸能降低體內低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，保持血管暢通，對身體有益。 多元不飽和脂肪酸的亞麻油酸及次亞麻油酸必須從食物攝取，它們能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能，適量攝取不飽和脂肪酸可降低血液中總膽固醇水平。
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此外，食物纖維能促進腸道蠕動，改善便祕問題，亦減少食物渣滓在腸道停留的時間，間接減低了致癌物質的積聚，保持腸道健康。 臺灣癌症基金會建議每天應該攝取25-35克的膳食纖維，而每100克的杏仁可以提供約10克的膳食纖維，以杏仁粉搭配其他穀類和牛奶作早餐，每日輕鬆攝取足夠的膳食纖維。 杏仁富含維生素E，維生素E屬於脂溶性維生素，具有良好的抗氧化功效。 維生素E和其他抗氧化劑（如維生素C）和抗氧化酵素一起對抗身體內的自由基，維持體內氧化還原的平衡。 當飲食攝取不足，或體內氧化情形增加時，身體會出現各種慢性疾病或生理老化的問題。
（2）加入3匙純杏仁粉到奶茶鍋裡後攪拌均勻，鮮奶茶再次微滾後熄火，可按個人口味添加適量的黑糖，便完成美味又營養的杏仁觧奶茶。 南杏亦稱甜杏仁，味道微甜無毒性，是製作杏仁粉的原料。 相反，北杏又稱苦杏仁，味道微苦，多為藥用，有輕微毒性，多喫無益。
因此，留意營養標籤，揀額外添加維他命A、D、B12；碳酸鈣、磷酸鈣、磷酸三鈣及泛酸鈣的植物奶較佳。 全球純素（vegan）、素食（vegetarian）及彈性素食（flexitarian）的人口持續增加，此點也反映在植物奶的消費力度上。 特別在這兩、三年間，植物奶跟素食文化抬頭均備受關注，據Market Watch於本年2月引述美國財經新聞網Comtex資料，預計到了2024年，植物奶於全球市場上將超過210億美元。 推動植物奶市場增長的關鍵包括環境保護、動物保護、健康保健、乳糖不耐症或純素飲食等。
無糖杏仁奶: 植物奶中熱量最低的杏仁奶營養師推爆！教你在家DIY杏仁奶
想飲用優質的杏仁奶，最直接的方式就是選用原料使用有機栽培杏仁的類型。 由於不使用任何化學藥劑與基因轉化種植的杏仁，較不容易發生因農藥或基因改良而起的疾病與過敏，讓飲用的安心度也更為提升。 杏仁奶的優點繁多而難以一一贅述，使得選購時也令人感到迷惘。
糖分是美容的天敵，它會使身體凝聚脂肪、並讓皮膚老化而引起粉刺與皺紋等狀況。 因此若是注重保養或想維持體態的消費者，會建議選用不含糖的杏仁奶；但如果選購的產品有含糖分的話，則得注意不要過量飲用。 無糖杏仁奶 杏仁奶是一種天然食物，所以我們在合理情況下取替牛奶，對身體並沒有太大影響。
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也就是說，杏仁奶的熱量仍然比燕麥奶低得多，因此如果你想控制每天攝入的飲料熱量，那麼無糖的杏仁奶會是一個好選擇。 無糖杏仁奶 無糖杏仁奶 本商品來自臺灣的在地輕蔬食品廠牌，秉持食安的理念與守護地球環境的信念，受到許多講究的消費者之青睞。 而充滿時尚設計感的包裝不僅讓人耳目一新，無麩質的簡單成分更是值得信賴。 其中由於額外添加糙米粉與大豆卵磷脂，富含膳食纖維的營養價值可幫助忙碌的現代人補充多元養分。 杏仁富含膳食纖維（10%），可溶性纖維可以減慢身體對糖分的吸收，而且膳食纖維食物容易令人產生飽腹感，能幫助減低食量。
希望各位也可以在充分了解杏仁奶的優缺點之後，挑選出最適合自己的商品。 選購杏仁奶時也要注意產品是否含有防腐劑、著色劑、香料等化學添加物，雖然有些乳化劑與穩定劑可用來維持杏仁奶的質量，但同時也有引起腸胃不適的可能，故建議選擇無添加物的產品會較為安心。 不過，由於市售的杏仁奶中有許多進口商品，其為了保持鮮度大多都會包含添加物，但仍可以從中找到成分含量相對較少的產品。 如果本身對杏仁敏感的話，營養師Jim不建議敏感人士飲用杏仁奶，另外正在做肌力訓練、恆常運動、想要增加肌肉的話，其實杏仁奶未必適合這些人士飲用，因為杏仁奶內的蛋白質含量較低，有機會未能給身體提供足夠的蛋白質。
