BONCAFÉ 是MASSIMO ZANETTI 飲品集團 (MZB集團) 的旗下品牌，MZB集團於意大利上市，以咖啡業務為中心，並管理整個咖啡生產過程，包括原料採購、生豆處理、咖啡烘焙及咖啡調配等。 旗下擁有三十多個國際領先品牌，主要為咖啡產品，其次是咖啡機、茶、香料及可可等，亦有代理其他優質產品，如美國著名糖漿品牌TORANI。 集團在全球設有二十多間分公司及十八間咖啡烘焙廠，亦於各國經營連鎖咖啡店SEGAFREDO ZANETTI ESPRESSO，誓要將意大利的咖啡文化及工藝傳揚到世界每一處。 大家樂證實事件，指在4月30日因一電郵內的10.85萬名大家樂「Club 100」會員的資料錯誤抄送給集團以外的一名顧客，集團對事件深表遺憾，已即時要求有關人士立即把有關電郵附件刪除，集團亦已向警方報案，並通報個人資料私隱專員公署。
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- 職工盟歡迎大家樂取消把用膳時間不計入工時的決定，同時取消罷食大家樂的行動[71]。
- 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷喫[69]。
- 上一輩的媽媽們經常分享她們以前帶孩子的經驗，很多的媽媽也會經常說到餵奶方面的問題。
- 穿越劇，顧名思義，就是帶有穿越劇情的電視劇，在拍攝的過程中，會有各種各樣啼笑皆非的劇情，一部穿越劇，如果演得好的話，對人物對劇中情節的展現，對結尾各方面的要求不少。
- 當他們一批人殺入石排灣商場的大家樂派傳單時，一名廚房員工突然衝出來高呼：「阿生，唔好意思啊，呢度做緊生意！」袁國強尷尬地表示「明白嘅」然後離去。
- 而每次炸雞髀的數目亦有規定，因為如果一次過炸太多雞髀，油溫會急降，熱力不夠的話，雞皮就不會香脆。
- 新系列共四款，分別為「意式風味咖啡」、「特級香濃咖啡」、「鮮奶咖啡」及「泡沬咖啡」，而家到大家樂就飲到啦。
1991至1992年大家樂開始進軍中國大陸及澳門市場，成立大家樂（中國），在廣東省開設分店，首間分店在深圳東門開張[33]，至今共107間分店。 [34]澳門設4間門市，惟因當地招聘困難[35]，故難以增設新店。 大家樂在2006年推行「Club 100」會員計劃，定期提供優惠，此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次。 1976年，大家樂在電視上賣廣告，成為香港首家在電視上賣廣告的飲食公司[31]。
大家樂咖啡: 大家樂咖啡無奶 事主飲到一半先知係齋啡 大感中伏
[5] 現任集團主席羅開光是創辦人羅騰祥之子，董事羅碧靈之弟，亦為董事陳裕光、羅德承及羅名承之親屬。 羅開光持有史丹福大學化學工程碩士學位，自1990年起擔任執行董事，直至2016年4月調任為非執行董事。 彼於1997年12月至2012年3月出任行政總裁，並於2012年4月至2016年3月擔任首席執行官。 製作炸雞髀的過程並不太複雜，但考功夫，大家樂要先把雞腿醃上三天，才能把味道滲入肉質較厚的巴西雞腿中，然後沾上特製的炸粉，再輕輕按摩雞腿，讓炸粉分佈更平均，再開始油炸。 而每次炸雞髀的數目亦有規定，因為如果一次過炸太多雞髀，油溫會急降，熱力不夠的話，雞皮就不會香脆。
- 大家樂（法語：Café de Coral，港交所：0341、OTCBB：CFCGY）是香港一個經營連鎖式速食餐飲業務的集團，於1968年10月5日成立[3]。
- 部分網民批評設計老套，聲夢學員的造型亦被指有問題。
- 但其子羅開光接管大家樂，現時為集團主席，他被指有違父親教導，對待員工「太刻薄」。
- 報導更指大家樂對員工刻薄無情，請黃子華拍廣告販賣溫情也救不回形象。
- 11月6日，大家樂集團發表聲明，取消員工用膳時間無薪措施[70]。
身兼政府的臨時最低工資委員會委員的大家樂集團主席陳裕光表示，如果接納時薪33元的建議，大家樂將可能發出盈利警告，工會認為這是威脅裁員和涼薄說話[66][67]。 大家樂於2015年4月30日於日本株式會社聖摩珂集團簽訂特許經營協議，大家樂引入（聖摩珂）旗下「鎌倉PASTA」義大利麵專門店在香港及廣東省特許經營權。 2008年11月，意粉屋為了慶祝即將成立30週年，決定開拓年輕路線新品牌 spaghetti 360°，於沙田新城市廣場第三期開設首間分店。 餐廳除了提供意粉及薄餅外，還加入了和風小食、熱石鍋飯，以新姿態登場。 大家樂咖啡2025 大家樂集團有限公司於1986年7月16日於香港股票市場上市，現時法定股本為10億股，截至2022年12月已發行585,704,033股。
大家樂咖啡: 事件
2014年12月22日已由臺灣85度C集團直接管理[48]。 目前香港已有超過162間分店[38]，每日為超過30萬香港人提供各式美食[38]，其主要同類競爭對手有大快活和美心快餐。 大家樂在全球則有600多個服務單位[39]（包括旗下其他餐廳業務），集團總僱員為20,337人[34]。
個人資料私隱專員公署發言人亦表示，已收到大家樂的通知，並展開循規審查。 2013年10月下旬，大家樂為慶祝45週年，今日起下午3時起特別推出$1感謝價經典美食，包括漢堡包、金沙骨、脆炸雞脾、蝦多士等，不過香港逾百間分店中，只有其中九間推出上述優惠，而最多亦只推出約400份。 2010年10月，為配合最低工資立法，大家樂集團向外宣稱正循序漸進提升員工時薪，但被批評只是將員工用膳時間由原來有薪改為無薪，部份員工收入可能反而沒有增加並且減少了[68]。 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷喫[69]。 11月6日，大家樂集團發表聲明，取消員工用膳時間無薪措施[70]。 職工盟歡迎大家樂取消把用膳時間不計入工時的決定，同時取消罷食大家樂的行動[71]。
大家樂咖啡: 【飲食知多啲】與你解構大家樂下午茶三寶 「炸雞髀、西多士、紅豆冰」
1980年代大家樂設立大角咀中央廚房，1990年代設立火炭中央產製中心[30]。 1986年7月，大家樂成功在香港聯合交易所掛牌上市[32]。 相信不少人也試過在家裡自製西多士，但總是做不出大家樂的風味。 首先麵包不能過厚，因為麵包愈厚，炸的時間愈長，便會吸收過多油份。 西多士好喫當然要即炸，要做到短時間炸好，大家樂將油溫控制得宜，纔可以做出外脆內軟的西多士。
2014年4月中旬，有食客在尖沙嘴重慶大廈商場大家樂快餐店用膳時，赫見一隻逾呎長的巨鼠在枱底亂竄，店內頓時人聲鼎沸，不少女士更被嚇得花容失色，爭相躲避。 紐西蘭魚柳‧火腿(2件) – 紐西蘭魚柳‧餐肉(2件) – 紐西蘭魚柳‧牛乳炒滑蛋 – 紐西蘭魚柳‧厚滑煎雙蛋. 配搭：, 配牛油厚多士/蘿蔔糕‧ 即磨咖啡/茶/汽水 大家樂咖啡 … 要了解大家樂炸雞髀好味的原因，可以從原材料開始，大家樂採用巴西雞腿來炮製炸雞髀，因為原來由其他地方入口的雞腿皮下脂肪過多，讓人喫起來滿口是油，感覺肥膩，但巴西雞腿的皮下脂肪相對較薄，肉質厚實，適合用來做炸雞髀，能做到外脆內軟，啖啖肉汁。
大家樂咖啡: 廣告投放
羅騰祥於1915年於廣東梅縣一個客家貧戶出生，後來香港投靠兄長羅桂祥，入讀英皇書院。 日軍侵華時響應抗日團體號召加入中華民國空軍，曾往美國受訓，回港後於遠東航空學校任教。 36歲加入了兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶），1968年與姪兒羅開睦等人創辦大家樂。 2016年6月30日晚，羅在家人陪伴下安祥離世，享年101歲。
大家樂咖啡: 公司資料
大家樂在五十年前已開始售賣炸雞髀，多年來味道經過不斷改良，是大家樂無可取代的下午茶食品之一。 穿越劇，顧名思義，就是帶有穿越劇情的電視劇，在拍攝的過程中，會有各種各樣啼笑皆非的劇情，一部穿越劇，如果演得好的話，對人物對劇中情節的展現，對結尾各方面的要求不少。 鍾情於穿越劇的人，自然會探究哪一些穿越劇值得一看，現在我們一起來瞭解一下日本穿越劇之《仁醫》。 1、日本穿越劇仁醫特點日本穿越劇仁醫之所以引來大家的關注，其實… 喜歡大家樂用餐，對環境，對服務，對餐點都滿意的人，可以好好考慮一下大家樂的下午茶，在掌握優惠點餐方法之後，大家就可以在下午茶開始階段進入大家樂消費享受一番了。 大家樂與大快活的創辦人分別是羅騰祥及羅芳祥，兩人都是維他奶創辦人羅桂祥的弟弟，二人雖為兄弟但關係一般，在快餐店市場上互相競爭。
大家樂咖啡: 成為Club 100 會員 享受多重至抵優惠
集團表示暫時結束該區僅餘的兩間大家樂門市是集團的短期策略調整，未來將更專注於華南市場並集中資源拓展業務[36][37]。 1968年，大家樂在香港島銅鑼灣糖街開設第一家店舖[26]（即樂聲戲院舊址後面[27]）。 初期售賣漢堡包配煎漢堡扒和洋蔥，漢堡包售價僅是0.35港元，還有三文治、蘿蔔糕、粉麵飯和紅豆冰等，1970年代初開始出售蝦多士[28]，接著在1972及1974年在佐敦渡船街及旺角通菜街分別開設第2間及第3間分店[29]。 如今，越來越多的男士使用香水，這已經不是什麼新鮮事了。
大家樂咖啡: 關注我們
集團首席執行官羅德承於業績發佈會上指出，集團首三個財政季度皆錄得盈利，唯下半年業務下滑，第四季度更遇上疫情爆發，香港及中國大陸生意急轉直下，當中2至3月香港快餐、休閒餐飲及中國大陸業務皆錄得虧損，經營環境較2003年沙士惡劣，為上市以來最嚴峻。 其中香港大家樂餐廳平均餐價已由約38元下跌0.5元。 4至5月香港銷售數字未見大幅改善，中國大陸業務復蘇速度良好。 集團已參加兩輪「保就業計劃」，全體員工基本工資需要凍結，也需暫緩拓展計劃。 羅德承於發佈會上被問到黃藍經濟圈是否對生意有影響，對此表示香港整體消費意欲低迷，不揣測背後原因[2][6][7][8]。
大家樂咖啡: 個人工具
2008年中香港教育學院委託香港理工大學抽查校內3間膳食供應商的衞生水平，其中由泛亞飲食經營的學生飯堂，在過去3個月有食物及餐具樣本的大腸桿菌被發現超標[73]。 大家樂咖啡2025 9月18日衞生防護中心公佈9月已累積19宗桿菌性痢疾個案，其中5名患者曾光顧荃灣的大家樂分店[74]。 大家樂咖啡2025 2010年6月，外界針對大家樂平均時薪只有22.4港元屬於過低，對此大家樂聲稱他們「已提供膳食及其他津貼」，工資「比同業為高」。
大家樂咖啡: 日本集運香港最平之選 香港輕鬆駕馭樂天集運
過千個留言，幾乎一面倒痛罵大家樂食物質素差，員工態度差，衞生環境差。 翌日早上，邵仲衡也在其fb 連結了這條廣告，留言說：「關雲長大災難，睇留言得人驚！」。 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。
大家樂咖啡: 香港網絡大典
BONCAFÉ為香港市場引入集團旗下多個國際品牌，如SEGAFREDO ZANETTI、BRODIES及LA SAN MARCO。 同時亦代理多款優質咖啡機及餐飲設備 (BUNN®、EGRO 及DR. COFFEE) 。 我們對香港咖啡業的經驗豐富，能以專業觸角預測市場趨勢，配合自家咖啡機及咖啡師的手藝，不斷提昇咖啡萃取品質。 我們承諾繼續搜羅及代理更多相關產品，來迎合香港消費者的需求，為本地的餐廳、咖啡室、酒店、會所及辦公室提供一站式完善的咖啡及餐飲配套，產品種類更涵蓋茶包、朱古力、糖漿/調味醬及沙冰粉等。
大家樂咖啡: 業務
用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。 2016年6月20日，《蘋果日報》報導大家樂與同一集團的一粥麵都強迫員工長期瘋狂加班，當中部份人更要返「地獄更表」，由清早開舖「直踩」至晚上關門，工時長達16小時。 另外更指大家樂雖然會向員工提供免費膳食，但有分店非常刻薄，將店內出售的例湯留下的「湯渣」，當作伙食供員工食用。 報導更指大家樂對員工刻薄無情，請黃子華拍廣告販賣溫情也救不回形象。 大家樂於2011年7月5日於臺灣85度C品牌持有人開曼美食達人聯手，開拓香港咖啡及西餅市場，業務發展邁向多元化。 雙方共斥3,000萬元成立各佔50%的聯營公司，計畫於未來3年在香港開設25間85度C分店，首間分店在2012年8月2日在太子荔枝角道一號嘉業大廈地下E鋪開業。
加上為確保西多士的品質，大家樂每間分店都實行即點即炸，務求為顧客送上熱辣辣的下午茶餐。 都市人長期以來受到心理難題困擾，如果放任不管只會令問題更加嚴重，到時候如果想要治療就更加難上加難。 所以，當你受到情緒困擾影響生活以及工作之時，應該積極尋求心理輔導服務的説明。 在香港，只有擁有高素質的心理專家以及精神科專科醫生團隊，纔能夠給出合理的治療方案，幫助你走出陰霾。 心理輔導要提高針對性每個人受到的情緒困擾可能並不… 大家樂咖啡 大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權[47]，與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。
大家樂咖啡: 公司三文治
此外，BONCAFÉ擁有專業的技術支援團隊，為客戶提供各品牌的咖啡機安裝、保養、維修及操作培訓服務。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 大家樂咖啡2025 香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )， 同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權 。
概念店以「社區Commune」為主題，希望帶給顧客親切的感覺。 2016年7月上旬，傳媒廣泛報導人稱「八叔」的大家樂集團創辦人及第一任主席羅騰祥，於6月30日晚在家人陪伴下離世，享年101歲。 有網民指為有心為何不直接捐給宣明會，而要巧立名目。 另外亦有網民擔心，大家樂會從中收取高昂的「行政費」。 2010年10月8日，《蘋果日報》報導指出，有市民在進食購自大角嘴奧海城大家樂分店的早餐外賣時，在炒滑蛋中喫中了一隻蟑螂。 另外有一個與「大家樂」中文名稱相類似的食店，名叫「大家食」（Eat together），由呂以村創辦，為連鎖茶餐廳。
大家樂咖啡: 大家樂咖啡無奶 出帖取暖 事主圍爐不成被圍插？網民：何來中伏？｜飲食熱話
大家樂（法語：Café de Coral，港交所：0341、OTCBB：CFCGY）是香港一個經營連鎖式速食餐飲業務的集團，於1968年10月5日成立[3]。 在正式進入到大家樂下午茶時間段點餐的時候，如何優惠點餐就沒有特別的規定了，因為餐點已經開始換牌了，不管是用手機點餐還是服務員點餐都會給予相應的提醒，這一點大家可以放心。 大家樂下午茶推的是套餐形式，也就是單點往往無法享受下午茶的優惠價格，套餐中的主食或者是飲料等等都可以挑選，大家可以在挑選的過程中瞭解一下單點時的價格，盡可能選擇性價比高的套餐。 當然需要注意的是，在優惠點餐時還不能忘了自己的餐飲喜好，否則很容易出現點回來之後不滿足需求不喜歡的情況。 2020年6月15日，大家樂公佈截至2020年3月31日之 年度業績。
該年度盈利7,363萬港元（下同），相對於 年度全年純利5.70億元大幅減少87.1%。 大家樂咖啡 期內總收入79.63億元，相較去年收入84.94億元減少6.2%。 其中香港業務收入68.73億元，按年減少6.4%，中國大陸業務收入10.9億港元，按年減少5.4%。 集團毛利7.31億元，毛利率由去年度14.4%下降至本年度9.2%。
大家樂咖啡: 業務類型
[6]大家樂和大快活與美心快餐，在港式快餐市場中，可謂形成三國鼎立的關係[7]，與麥當勞、肯德基等美式連鎖快餐店分庭抗禮。 大家樂由大家樂集團有限公司經營[4]，公司主席為羅開光，首席執行官為羅德承。 董事局成員還包括羅碧靈、羅名承及陳裕光，五人同為羅桂祥家族成員。 2022年3月24日 — 【大家樂下午茶】工作時間總是特別易餓，尤其是三點三下午茶時間！
2022年5月，大家樂一連三星期推出「大家樂 x 青春本我」閃卡和「聲夢閃咭套餐」。 部分網民批評設計老套，聲夢學員的造型亦被指有問題。 如炎明熹頭型與《櫻桃小丸子》野口同學相近，林君蓮的髮型像「超人之母」。 [78]惟閃卡推出後反應熱烈，一個月後大家樂再加推閃卡優惠。
其後報章更公開大家樂員工更表，揭發加班時數驚人，有大廚過着日做16.5小時的非人生活，每週工時高達83.5個小時。 有網民聲稱自己「唔食『大檸樂』，費事增加班員工嘅負擔」。 2015年6月中旬，有傳媒報導，大家樂集團強制員工每天加班，但加班時薪只得38元，少過基本時薪近半，且10年來加班時薪僅加3元，增幅遠低於通脹。 工會斥大家樂剝削，變相減聘人手；大家樂解釋因人手短缺，但加班屬自願性質。 大家樂咖啡 2010年10月，大家樂集團主席陳裕光表示，要將用膳時間剔出工時，被網民質疑為變相減薪。 大家樂咖啡2025 網民紛紛發起呼籲「罷食大家樂」[19][20]，更創作出「太刻薄」的相關惡搞。
