傳統巨峯提子甜度高、味道香，而貓眼提子出產後，確實搶去不少巨峯捧場客，不過仍有人鍾情於巨峯。 同樣是山梨縣的志村葡萄研究所開發的新品種，以香印及天山交配而成，所以果肉有香印的麝香味，比香印更甜。 最大的特色是好大粒，似青色版本的Violet King。 日本香印提子 果肉非常多汁及柔軟，Elmo指帶黃色的會比青色的更甜。 位於山梨縣的志村葡萄研究所開發的新品種，以香印及Wink交配而成，所以果肉有香印的麝香味。
百果園公司品類總監劉兵對界面新聞表示，目前此類青提的銷售非常好，由於消費者有自己的偏好，且日本香印青提在華南的知名度較高，華南地區消費者的購買慾望會高於華北地區消費者，且主要以江南市場爲主。 2018年，在《天天向上》節目上，主持人直接將它稱之爲“提子中的愛馬仕”。 知乎上甚至有個話題叫“喫香印青提是一種什麼體驗”。 本在中國默默無聞的香印青提，在媒介以及社交網絡的推波助瀾下，成爲高端、洋氣的水果代表之一。 日本香印提子 山梨Pione貓眼提子甜度跟晴王差不多，保留傳統巨峯的酒香，跟清甜的青提完全不同。 說得上是巨峯提子改良版，是巨峯跟麝香提子的混種，嚴格來說皮是薄些少，但還是有澀味。
日本香印提子: 巨峯：獨特酒香味
晴王的品種其實是香印，但要叫做晴王，必須於岡山縣種植。 Elmo指晴王跟香印的品種一樣，甜度及質感本應一樣，但晴王卻有獨特的荔枝味，而且甜度亦較高，估計因為岡山的陽光比較充足。 不少提子食品均標榜使用巨峯，可謂港人最熟悉的名牌，但廣利欄菓匠負責人Ray Lau指，巨峯雖有獨特酒香，但本身皮較厚，容易影響口感，「通常剝皮食，只係啜啲汁」。 日本香印提子2025 反觀近年崛起的香印和晴王，前者口感爽脆，帶有花香味，主要產自長野縣和山梨縣，而來自岡山縣的晴王雖無花香，但甜味較突出。 日本提子有巨峯、香印等等，農夫種植香印提子時會採用「一枝一束」的種植方法，將生長得不好的提子剪去，只剩下一束，去蕪存菁，因此這束提子就會得到最多的日照和養分，質素最佳。 雖然這樣提子質素較高但使用這種種植法成本相對亦較高，因此香印提子的身價自然更矜貴。
- 日本提子睇外表其實很難分辨甜唔甜，品種一樣、產地一樣，收獲時間不同都可能有不同的甜度，因為提子很易受陽光及雨水的影響。
- 百果園公司品類總監劉兵對界面新聞表示，目前此類青提的銷售非常好，由於消費者有自己的偏好，且日本香印青提在華南的知名度較高，華南地區消費者的購買慾望會高於華北地區消費者，且主要以江南市場爲主。
- Jacko提到，提子一盒8、9房屬於「L size」、6、7房則是「XL Size」，通常造期一開始時，溫室種植的提子隨時達10至11房一箱，其後就是6至9房不等。
- 社交網絡上甚至把“無所顧忌地消費這種高端水果的能力”稱爲“車釐子財務自由”。
- 香印提子的旺季為每年8月至10月，產自長野、山梨、岡山及山形縣等地。
- 根據海關統計，2018年我國進口水果總量和總金額均保持高位數增長，其中進口水果總量達到了552.7萬噸，同比增長25%； 水果進口總金額達到76.2億美元，同比增長36%。
- 與日本相比，中國的香印青提在種植上有不同的標準。
香印的特色都是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。 Elmo指長野的香印較多人追捧，一般而言較香較甜。 不管名字有多麼百變，事實上日本的“香印” “晴王”青提是同一個品種。 在中國，它有個更廣爲人知的名字，“陽光玫瑰”（爲避免混淆，下文統稱“香印青提”）。 明天（21日）就是農曆八月十五中秋節，傳統除了賞月喫月餅外，買水果送禮亦是中國人的傳統習俗。
日本香印提子: 提子保存清洗貼士 最忌浸水
日本水果在中國人的心中一向有着“確實好喫”和“真的很貴”的印象，而香印青提正是完美兼顧二者的水果之一。 如果在淘寶上搜索“日本香印”，你會發現這種由“晴王”“陽光玫瑰”“香印”“日本”等關鍵詞排列組合而成的青提，一串可以賣到300至780元。 石川Ruby Roman提子集百家之大成，是近5、6年的品種，經日本石川縣農夫反覆研究了十幾年，不斷改良才產出這個品種。 農夫種植的時候，無論甜度、大小都有嚴格要求，主要以禮盒裝出售，每束至少800克。 它的甜度必須為18度以上，比晴王還要高1度，而且亦可以連皮食，最大賣點是口感又爽又甜。
自2014年開始售賣起，它的銷售表現一直讓百果園滿意。 與日本相比，中國的香印青提在種植上有不同的標準。 例如日本的青提要求底部長度在達到15度時採摘，但這並沒有達到這種青提真正的口期，因此國內要求底部長度達到18度。
日本香印提子: 日本山梨縣香印提子 (束)
若想幫提子保鮮，記住一定要冷藏在雪櫃下櫃，以貯存於生果箱為佳。 雖然存放上沒有什麼心得，但他反而提醒食用上的小撇步，最重要一點是——食幾多摘幾多。 樹枝愈綠愈新鮮，若提子不新鮮的話，樹枝會黑黑啡啡，如像枯萎了一樣。 有時候會見到提子莖啡色，可能是曝露於空氣太久，氧化枯萎。 山梨香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香香味。
- 一級果會被售往北上廣深等一線城市的高端商超，賣出高價。
- 至於近年比巨峯更受歡迎的香印青提，在日本稱為麝香葡萄，果肉帶花香，飽滿清甜及多汁，深受客人喜愛。
- 此前火熱的車釐子，也因同時具備了稀缺性和高品質，一下子晉升現象級水果奢侈品網紅。
- 雖然該梨的價格較為昂貴，超市更售99元一個，自推出後不乏捧場客。
- 每年的3至6月份，香印青提的產量較少，價格比較貴。
另一方面，香印青提的定價會隨着季節大幅波動，在收成爆發的時間段，也很容易低價買到此類青提。 每年的3至6月份，香印青提的產量較少，價格比較貴。 然而，當來到收成爆發的9月份，此類青提的收貨價便會跳水至3、4元一斤，情況好的也只能賣到8元。 巨峯提子有一個明顯特徵，擺放久了，提子會開始脫離樹枝，很鬆、很易掉落。
日本香印提子: 長野香印：較香較甜 有麝香
但農夫👨🌾會慢慢修剪，務求把下面提子的養份都推上去，因此收成的提子才能這麼大粒，而且要保留提子的樹枝位，這樣送禮才得體。 四國香川香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。 Elmo指香港比較少見到香川香印，但如果長野香印及山梨香印唔夠貨供應來港的話，間中會見到香川香印。 日本香印提子2025 日本有多個地方出產香印提子，當中以長野及山梨產量最多。
日本香印提子: 日本直送當造香印提子
除此之外，國內種植還有養護、管理上的改良，而這些標準上的差異，導致劉文豹認爲“從香味、脆度上講，國內大部分的口感比日本的還好一點”。 因爲根據農業部及海關總署的規定，中國目前能從日本進口的，只有蘋果和梨兩種水果。 國內市場上能通過正規途徑購買的香印青提，要麼進口自韓國，要麼是國產貨。 因此，愛喫提子的客人，多數會追求品種多於等級，愛食甜味就晴王；想喫花香就揀香印等。
日本香印提子: 山梨Pione貓眼提子 巨峯跟麝香葡萄混種
而坊間近來常有標榜「日本香印」的提子出售，外形飽滿兼印上日文，幾可亂真。 再者要睇提子外皮是否有層白霧，很多人以為這白霧是灰塵，其實代表提子非常新鮮，亦會隨擺放時間慢慢消失。 劉文豹認爲，香印青提在近兩年內還是會維持它現有的熱度，即使種植氾濫、跟風嚴重，但由於香印青提本身特殊的香氣與後感，它的效益始終不會差到哪裏去。 但他同時也預測，最終這種青提的價格與市場狀況將回歸平靜。 根據海關統計，2018年我國進口水果總量和總金額均保持高位數增長，其中進口水果總量達到了552.7萬噸，同比增長25%; 水果進口總金額達到76.2億美元，同比增長36%。
日本香印提子: 【揀水果貼士】超甜香印巨峯揀法大不同 日本專家教路分清深淺色
其味道有餘韻，喫完一粒之後，味道還會在口腔殘留幾分鐘。 長野香印的價錢較晴王大眾化，但價錢和質素都有一定保證。 日本香印提子聞名世界，因為佢有其它提子冇嘅玫瑰花香味，而且冇核、香甜、多汁、脆皮。 日本香印提子之所以聞名世界，係因為佢有其它提子冇嘅玫瑰🌹花香味，而且冇核、香甜🍯、多汁💦、脆皮。 當你食第一口嘅時候已經可以嚐試到果種畢生難忘💞嘅花香🌹味，果汁🧃係口入面爆發嘅感覺。
日本香印提子: 藤稔：黑提王者 果肉似啫喱
貓眼麝香（Pione）是近年最人氣的黑提，有麝香味，甜中帶酸，味道清新，但皮比較厚，不建議連皮食。 日本貓眼麝香產量最多的地區為岡山縣，第二位是山梨縣。 零售端對它的重視便能體現香印青提在中國市場已被廣泛接受。 百果園目前有售賣進口自韓國，200元左右一串的香印青提，也有產自雲南等地，單價在30至50元一串的國產貨。
日本香印提子: 日本提子｜專家教4招揀香印晴王貓眼 哪款清甜有花香平貴睇房數?
此外，有部分提子的表皮會花，當然不美觀，但這類似「胎記」，跟新鮮度或有否變壞無關。 當青提開始不新鮮，顏色會變黃，理論上愈黃是意味著愈熟和愈甜，不過喫起肉沒那麼脆，肉會開始離皮。 日本香印提子 講到如何揀選日本提子，Jacko就指有4大標準，有些特徵在香印青提上較明顯，有些則在巨峯提子等較明顯。 Jacko提到，提子一盒8、9房屬於「L size」、6、7房則是「XL Size」，通常造期一開始時，溫室種植的提子隨時達10至11房一箱，其後就是6至9房不等。
日本香印提子: 日本提子無核原因揭祕
根據海關統計，2018年我國進口水果總量和總金額均保持高位數增長，其中進口水果總量達到了552.7萬噸，同比增長25%； 水果進口總金額達到76.2億美元，同比增長36%。 長江後浪推前浪，屹立香港梨界數十年的水晶梨，終於迎來了新敵。 原來日本鳥取縣近年面世的「新甘泉梨」，甜度比水晶梨更高，亦無須等待「七三黃金比例」，買回家即可享用。 雖然該梨的價格較為昂貴，超市更售99元一個，自推出後不乏捧場客。
而日本有多個縣都有種植香印提子，有長野縣、香川縣、山梨縣、岡山縣等等。 日本香印提子 首先，此類青提本身在日本就非常貴，在東京歌舞伎町街邊的小攤販上，就能賣一串150人民幣。 在高端商場如伊勢丹的超市，價格可以高達300至1000人民幣一串。 這樣的原始高價讓國內水果公司在將其引入中國市場，進行宣傳推廣時，順勢將市場價格卡在了高位。 日本提子睇外表其實很難分辨甜唔甜，品種一樣、產地一樣，收獲時間不同都可能有不同的甜度，因為提子很易受陽光及雨水的影響。
日本香印提子: 日本提子點樣揀？
Elmo指香港人偏愛青提，會嫌巨峯皮太厚，所以近年較少進口。 目前零售端，除了Ole’這樣的高端商超會售賣高價的香印青提外，大部分定位大衆市場的如華潤萬家、百佳、盒馬、永輝等商超售賣的此類青提，大多在30元左右一斤。 而類似百果園這樣的垂直水果商，會同時售賣貴价、平價的此類青提，做出價格區分。 目前零售端，除了Ole’這樣的高端商超會售賣高價的香印青提外，大部分定位大衆市場的如華潤萬家、百佳、盒馬、永輝等商超售賣的此類青提,大多在30元左右一斤。 黑提代表品種包括巨峯及貓眼麝香；紅提的代表品種有Queen Nina及紅寶石；青提的代表品種便是香港人最愛的香印及晴王。 相信不用多介紹，香港人近年最愛的青提，非晴王莫屬。
深圳陽光莊園農業發展有限公司（下稱“陽光莊園”）是一家專做高端水果的中間商，他們會向種植戶收購水果，包裝整理後售賣給下游商家。 日本香印提子 日本香印提子 香印提子，又名麝香葡萄，一年只有一次收成，大概是五月尾至十月。 但農夫會慢慢修剪，務求把下面提子的養份都推上去，因此收成的提子才能這麼大粒，而且要保留提子的樹枝位，這樣送禮才得體。 農夫對待香印提子花盡心思，亦解釋為何香印提子的價格如此高昂。 香印提子，又名麝香葡萄，一年只有一次🥇收成，大概是五月尾至十月。
入行逾20年、油麻地「志生欄」東主甘先生，將於下文為讀者揭曉箇中祕聞，並解開市民多年來對水果的誤解。 日本受歡迎的水果真是多不勝數，之前同大家介紹過水蜜桃，今次就讓我介紹一下另一種很受香港人歡迎的水果，就是日本提子。 往年可以到日本旅行的時候，很多人都會整箱帶回香港，今年未能親自帶團前往當地，就交由各大商家幫大家由日本直送到家品嘗。 第二要睇所有提子是否飽滿，如呈現皺皮即已收水，然後再睇顏色，愈青綠色代表愈新鮮。 據日本百年頂級水果名店「千疋屋」的採購部長石部一保講解，鑒別超甜、多汁及飽滿的巨峯要看果色便萬無一失。 無論是櫻桃、車釐子，還是如今的香印青提，水果奢侈品的熱點雖然會變，但消費者對它們食用之外的需求，大概會永存。
日本香印提子: 岡山出產的香印才叫晴王 甜度太高蓋過花香味
最後，分享一個檢查提子成熟程度的冷知識，提子的果實是由近莖的部分開始成熟，如果連末端的提子都夠甜的話，就代表整串都熟透可以進食了。
