烚熟西蘭花，取出加冰，以保持嫩綠顏色，瀝乾水。 在所有材料中，加入沙律醬汁攪勻即成。 如您退回的貨品附送有推廣贈品或特價購買貨品等，亦必須將該貨品一併退回，否則退換將不獲處理。 如發現退貨貨品不符合本公司的退貨條款，將不獲處理，不便之處，敬請原諒。 Organic MaMa 有機農社™更提供自然醫學營養諮詢，過敏測試，重金屬測試及Bioscan全面身體檢查。
葉酸（Folate）：即維他命B9，加上西蘭花所含的維他命和膳食纖維，促使身體的新陳代謝和新細胞生長。 蘿蔔硫素（Sulforaphane）：西蘭花是唯一提供蘿蔔硫素的綠色蔬菜，消化後轉化而成，帶走體內有毒化學物和自由基。 支援腦部運作功能，是延緩老化過程的抗氧化劑。 牛肉炒西蘭花是一道很家常菜，配上一碗白米飯吸收醬汁，就可以飽餐一頓。
西蘭花飯: 西蘭花炒牛肉
正常攝入這兩種維生素，可以預防出血性疾病。 2 – 改善骨骼健康 假如你攝取不足的維他命K會令骨折風險上升，而只要1杯切開的西蘭花，就有92微克 (Micrograms)維他命K，超過每日所需的攝取量。 攝取充足維他命K可以改善鈣質吸收和減低從尿液排出的鈣質，繼而改善骨質健康。 另外，1杯西蘭花含有43毫克的鈣質，可作為每日吸收鈣質的來源之一。 燒熱適量油，薑煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入清湯和適量鹽，煮成濃湯。
- 最後的最後，還是再嘮叨一句：雖然西蘭花是健康食物中的佼佼者，但是再好的東西也需要適量適度。
- 做法
- 1) 在烹調前，可將菜西蘭花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，再用清水洗淨，有助去除殘留農藥。
- 3- 加入切好的馬鈴薯、百里香葉、鹽和雞湯，直到煮滾，轉小火一點，讓湯維持微滾，不要蓋上鍋蓋，煮大約10分鐘，煮至馬鈴薯煮到變軟，可以用叉子戳進馬鈴薯。
- 3.飯煮熟後加上芝士，攪拌均勻。
- 芥子油苷的好處不止有抗癌，還可以降糖、降脂、抗氧化……當然，它也有不好的地方，文章的最後我們再來為大家揭曉。
但這一道牛肉佐西蘭花飯則是清淡版，是講究低碳水或生酮飲食者的取代版。 1.米加水，再加整棵西蘭花一起煮 2.落少量調咪料（雞粉、三文魚油），按電飯煲開關開始煮飯。 3.飯煮熟後加上芝士，攪拌均勻。 黃凱詩指，可以將1/3碗椰菜花，混合2/3碗白米加糙米，變成一碗菜飯。 這樣除了可從米飯重拾所需的澱粉質外，也可保留椰菜花當中的營養素。
西蘭花飯: 西蘭花聖誕樹
以椰菜花替代白飯造成炒飯更能提高纖維量，可增強飽肚感，避免出現飯氣攻心情況外，亦有效預防便祕。 西蘭花飯2025 而且椰菜花這類十字花科蔬菜，硝酸鹽含量較低，翻熱也不會容易變黃，屬理想的帶飯食材。 很多人很怕喫白飯，怕攝取過多澱粉質，血糖升高，容易囤積變成脂肪；但不喫白飯又會令到肚子扁扁，非常空虛。 其實你可以選擇用椰菜花飯取代白飯，毋須捱餓就可以減到肥。 被譽為「蔬菜之王」的椰菜花卡路里低，熱量是白飯的六分一，纖維量是白飯的三倍，不但食完有飽肚感，而且能促進腸道蠕動，有效控制體重，最厲害是能有效預防大腸癌、心血管疾病。 椰菜花也能防癌、養顏美容、護肝、增加免疫力的功效。
- 後來，他以「無米飯」代替白飯，進一步再用來代替麵包、拉麵及意粉等，成功及持之以恆控制體重，減磅後體重不反彈。
- 1 – 有助抗癌
- 維他命C中的抗氧化劑可以有助對抗由太陽和污染造成的皮膚損傷、減少皺紋和改善膚質。
- 每次看別人的健身餐單上總會看到西蘭花，其實西蘭花營養充足，有不少研究更指增加食用西蘭花，可以減低患上糖尿病、心臟疾病和癡肥等。
- 保持血糖於正常水平，改善胰島素受耐性。
- 進食大量的十字花科蔬菜 (Cruciferous vegetables)可有助減低患癌風險，特別是肺癌和大腸癌；十字花科蔬菜包括花椰菜和羽衣甘藍等。
Β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）：身體攝取後，活化維他命A，護肝臟、保護眼睛、維持心血管健康及減低患心臟病風險，提升免疫能力。 纖維： 梗部含更多纖維，平衡腸胃中的益菌生長，長期食用，有利消化系統運作，改善便祕。 西蘭花飯2025 保持血糖於正常水平，改善胰島素受耐性。
西蘭花飯: 椰菜花飯注意事項：
加入洋蔥，逐少加入牛奶，攪勻，煮滾後煮1分鐘。 關火後，加入鹽和胡椒調味，加入芝士和蛋，攪勻。 5- 將西蘭花放在烤盤中，淋上煮好的醬，放進已預熱的烤箱烤30分鐘，即可享用。
即睇6招梳化運動及居家親子運動。 2.在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝乾待用。 西蘭花飯2025 3.鍋中倒入油加熱，倒入粟米粒和紅蘿蔔，攪拌，待顏色變了就可以。 青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。 因產自西方，與同屬甘藍變種的芥藍味道極其相似，而又像其花朵得名青花菜，也因像青綠色菜花而得名綠菜花。 把乳酪、芥末、檸檬汁、蜜糖攪勻成沙律醬汁。
西蘭花飯: 西蘭花飯
將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖淨黏液汁後控水。 將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內繼續煮，煮爛後把蔬菜粒煮開。 防癌：與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。 雞蛋含豐富蛋白質，而且飽肚又健康，帶飯又可以嗎？ 蛋類是另一容易受沙門氏菌感染的食物，只要煮得熟透便可減低食物風險，只要避免帶未完全熟透的蛋類（如：太陽蛋、溏心蛋）作飯盒食材即可。 維他命C：一杯西蘭花的維他命C含量跟橙相若，發揮抗氧化功用，有助髮膚健康生長，提高人體免疫力，促進肝臟解毒，增強體質。
西蘭花飯: 牛肉佐西蘭花飯
後來，他以「無米飯」代替白飯，進一步再用來代替麵包、拉麵及意粉等，成功及持之以恆控制體重，減磅後體重不反彈。 芥子油苷的好處不止有抗癌，還可以降糖、降脂、抗氧化……當然，它也有不好的地方，文章的最後我們再來為大家揭曉。 英國農業學家為了發揮西蘭花的健康益處，於2013年，培育出了富含3倍芥子油苷的非轉基因「超級西蘭花」Beneforté。 此前，有研究發現，發芽僅3天的西蘭花「嫩尖兒」，含有比成熟西蘭花高出10-100倍的芥子油苷。 曾有一名體重70公斤且患有高血壓、糖尿病及便祕的媽媽，在營養師的建議下每日晚上改喫椰菜花飯與飲用足夠水份，中餐維持正常飲食，一個月就瘦了11磅，便祕問題都解決了。
西蘭花飯: 【減肥大作戰】椰菜花飯取代白飯3個月減29磅 營養師拆解功效及建議食法
利用刨絲器（中等大小的孔），將西蘭花磨成米飯大小。 移到乾淨的布或紙巾上，以除去多餘水分。 開始烹飪時加入1湯匙油用中火煎炒即可。 西蘭花飯2025 蓋上蓋子幫助西蘭花變得更柔軟。
西蘭花飯: 西蘭花有不同顏色你知道嗎？
一旦瞭解了自己身體的步調，體重就會自然而然地減下來了。 椰菜花飯既有飽足感又低熱量，一碗椰菜花飯含醣量是白飯的1/16，卡路里也是白飯的1/16，以椰菜花飯當主食代替白米飯，看起來像白飯，但醣類和卡路里的攝取量都下降了。 椰菜花是人們耳熟能詳的蔬菜。 依顏色區分，有綠椰菜花（西蘭花）、白椰菜花兩種類型，近來更有不少人實行「低醣飲食」，「椰菜花飯」不僅能瘦身，還可防癌、預防高血壓及糖尿病，而今，已經在全世界都掀起話題。 微波加熱、水煮、油炸等烹飪方式會明顯降低西蘭花的營養成分含量，目前認為，蒸製是能夠最大程度保留西蘭花營養的辦法。
西蘭花飯: 西蘭花飯簡易版
3) 烹調時間過長，除了會失去爽脆的口感，還會喪失和破壞防癌抗癌的營養成分，故不要煮得過久。 上班族由朝忙到晚，Lunch Time能喫到一份營養豐富的午餐，對維持良好工作表現絕對有幫助！ 帶飯返工一來慳錢之餘，亦可易控制份量和喫得健康。
西蘭花飯: 西蘭花食譜 1個月減8磅
在西蘭花中，這類物質的兩個代表是：蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇。 蘿蔔硫素被認為是Nrf2信號通路的激活劑這條抗衰信號通路，不僅是西蘭花背後的功臣，還走上了臨牀試驗……）；吲哚-3-甲醇可以激活抑癌蛋白PTEN，預防甚至治療癌症。 做法 1- 如選購冷凍帶子，先解凍。 用清水加少許鹽，浸泡15分鐘，並切成小塊。 3- 帶子瀝乾後，加入半茶匙鹽、紹酒和胡椒粉攪勻，醃15分鐘。
西蘭花飯: 西蘭花濃湯
為免維他命C和營養流失，西蘭花隔水蒸5至10分鐘，立即食用，最能保存其養分。 曾患痛風或尿酸過多的人不宜多喫，因為當中的嘌呤物質，提升尿酸，令病情復發或惡化。 另外，甲狀腺功能有毛病的女士不宜多喫十字花科蔬菜，因為有機會影響前甲狀腺素和碘的結合，削弱甲狀腺功能。 1) 在烹調前，可將菜西蘭花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，再用清水洗淨，有助去除殘留農藥。
如果你是被基因選中、不那麼討厭西蘭花的“幸運兒”，建議你可以多喫一些，因為西蘭花的好處，真是太多啦。 每次看別人的健身餐單上總會看到西蘭花，其實西蘭花營養充足，有不少研究更指增加食用西蘭花，可以減低患上糖尿病、心臟疾病和癡肥等。 鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾15-20秒，水蓋過西蘭花即可。 鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。 3.倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
西蘭花飯: 椰菜花飯食譜-零捱餓瘦身 代替白飯1個月輕11磅！鄭秀文熱捧：愈食愈fit
增加纖維攝取量可降低血壓和膽固醇水平，改善胰島素敏感性，及有助癡肥人士減肥。 3 – 抗氧化 維他命C中的抗氧化劑可以有助對抗由太陽和污染造成的皮膚損傷、減少皺紋和改善膚質。 1杯西蘭花含有81毫升的維他命C，已經超出你每日所需的維他命C量。 維他命C是形成膠原蛋白的重要要素，而西蘭花也含有維他命A和E，有助皮膚健康。 2) 喫時多嚼幾次，除了有助消化，增加飽腹感，更有利於營養的吸收。
1.米加水，再加整棵西蘭花一起煮。 2.落少量調咪料（雞粉、三文魚油），按電飯煲開關開始煮飯。 蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。 西蘭花易長菜蟲又不易被 察覺，可在烹調前把整棵 浸泡20至30分鐘， 在水中加少許鹽或梳打 西蘭花飯 粉清除農藥和菜蟲，再用水沖洗乾淨。 運動再配合飲食是最佳的減肥法，踩單車減肥十分有效，踩單車每個小時可以消耗大量卡路里，燒脂效果極佳。 對運動沒有很大熱情、或者有關節毛病的人，快走減肥運動就是比慢跑更輕鬆的最佳選擇。
7- 加入帶子翻炒，撈起，即可享用。 雞肉切幼條，用生抽、糖、酒、蛋白、生粉醃10分鐘。 西蘭花切成差不多大小, 浸鹽水約10分鐘。 煲滾水，下西蘭花至剛滾起，馬上取出用冷水衝一沖，瀝乾水份待用。
西蘭花飯: 西蘭花湯
每100克以水烚熟的西蘭花只含2克脂肪。 西蘭花飯 一杯生的西蘭花（約有91克）含有2.4克纖維。 西蘭花飯 中國每年種植的西蘭花產量為全球之冠，逾1000噸。 曾有世界紀錄記載，全球最重的西蘭花達35磅。 短收成期的西蘭花品種，生長期為48至90天不等。
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研究也發現萊菔硫烷可以抑制蛋白去乙醯酶 (HDAC)，一般在癌細胞發展中會找到，而現今正在研究萊菔硫烷可減慢或延遲皮膚癌黑色素瘤、食道癌、前列線癌和胰腺癌。
1- 將雞蛋打發；小洋蔥去皮後切碎。 2- 將烤箱預熱至165°C。 3- 西蘭花飯 將西蘭花隔水蒸大約2至6分鐘，直到西蘭花稍稍變軟，瀝乾。 4- 準備一個鍋，放入牛油，用中火融化牛油後，加入麵粉，煮到起泡泡。
2) 喫用時多嚼幾次，除了有助消化，增加飽腹感，更有利於營養的吸收。 3) 在烹調時，時間過長除了會失去爽脆的口感，還會喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。 註冊營養師楊盈希則指，偶爾以椰菜花飯代替白飯，有助控制澱粉質量的攝取。 此外，與白飯比較，椰菜花有更多維他命及礦物質，並含更高鉀質，有利血壓。 但如本身若已碳水化合物不足，就不能日日以椰菜花飯當正餐。
瑞典隆德大學的研究團隊發現芥子油苷在動物模型上具有降糖效果，於2017年，招募了97名2型糖尿病患者，讓他們服用西蘭花嫩芽粉（相當於99.5 %的芥子油苷）或安慰劑。 12週後，服用西蘭花嫩芽提取物的受試者，在沒有進行藥物幹預的情況下，血糖降低了10%，糖化血紅蛋白也明顯降低。 做法
4- 加入西蘭花，煮滾大約3分鐘。 5- 將湯倒進攪拌機，攪拌均勻後(可按照自己喜好決定攪勻程度)，倒回鍋中，倒入忌廉，煮滾後，加鹽和黑胡椒調味。 西蘭花飯2025 享用時，可以按自己的喜好加入芝士等配料。 此外，西蘭花含有重要的維他命－葉酸 (Folate)。
西蘭花飯: 西蘭花7款簡易食譜｜日日食一個月減8磅+西蘭花7大功效
《Taiwan Nutrition臺灣營養》列出以下6樣「低卡又填飽肚子」蔬菜，民眾可以自由搭配，既能補足日常缺乏營養素又能達到減肥效果，實在一舉兩得。 2012年，伊朗的研究者們招募了81名2型糖尿病患者，讓他們服用西蘭花嫩芽粉或安慰劑。 人們對於它的評價，兩極分化：有的人愛它清爽的口感、甜甜的滋味，當成便當蔬菜首選，每餐喫它。 有的人因為味覺感受器基因（TAS2R38）突變，喫起它來只覺苦澀，於是視它為洪水猛獸，避之不及！
