既然被視為臺灣的京都，這篇文章就來收集我品嘗過的臺南日式餐廳。 飛花落院以無菜單日式懷石會席料理為主，食材講求當季同時結合在地與國際，其中餐廳十道無菜單料理中也會至少一道選擇在地小農食材，落實餐食結合在地的創作理念。 位在臺中新社山中的「又見一炊煙｣2020入選臺中米其林餐盤推薦，除了無菜單料理外也供應下午茶套餐，戶外座位鄰近池畔相當富有禪意，餐廳內部也有許多日式造景優雅唯美。
$300的中食有刺身、小缽(沙拉)、燒物(青花魚)、揚物(炸蝦野菜天婦羅)、食事(鮭魚蒸飯)、吸物(味噌豆腐湯)跟甜點。 上原日本料理 ©2023 Hearst Magazines Taiwan All Rights Reserved. 任何未經本公司同意或授權，擅自抄襲、剽竊本公司報導、文章或照片，本公司為遏止抄襲歪風，維護創作秩序，一定會向法院提起民刑訴訟追究相關法律責任，絕不寬貸。 Mathariri主要以鐵板燒料理為主，菜式多以原住民風味呈現，將原住民特色料理打造出更豐富的風味層次與料理底蘊。
上原日本料理: 和牛涮 日式鍋物放題 臺南中華西店
揚物跟煮物。 中食跟套餐類，我們就是衝著中食來的！ 上原日本料理 上原日本料理2025 上原日本料理2025 這也是燒物。 也是炸物類的，跟上面不太一樣！
- 春季菜單前菜包含紅蘿蔔糕搭配牛肝菌與玉米湯、松露幹貝、鮑魚香椿烤蛋等，口味簡單乾淨清爽。
- 某天公司聚餐，我們來到「上原日式料理」。
- 價格：每位1250元(含用餐與服務費)，套裝體驗，結合茶席文化體驗，每位2200元(含茶席體驗、料理套餐、服務費)。
- 走過小橋就到門口啦！
- 任何未經本公司同意或授權，擅自抄襲、剽竊本公司報導、文章或照片，本公司為遏止抄襲歪風，維護創作秩序，一定會向法院提起民刑訴訟追究相關法律責任，絕不寬貸。
- ©2023 Hearst Magazines Taiwan All Rights Reserved.
- 曾獲「十大名人部落客」榮譽，2023年出版《阿里山，出杯》臺灣咖啡主題書。
後面一整排的酒瓶！ 上原日本料理2025 上原日本料理 上原日本料理 來看看菜單。 冷盤、吸物跟燒物部分。
上原日本料理: 臺南‧安平區 上原日本料理
戶外座位區環境清幽而且相當好拍照，開業十多年來座無虛席，餐點風格評價兩極，相當適合喜歡尋訪祕境的人一探究竟。 店內空間以輕工業風打造，牆面呈現水泥原生顏色，而老闆似乎也有少女心，店內也放置旋轉木馬與可愛的童心插畫。 店內最吸睛的料理是這道栗子糯米粥，店員在餐點上桌後才將乾燥的蓮花放進鍋中，蓮花隨著鍋中的熱氣上升也緩緩地開展相當詩情畫意。 上原日本料理2025 再單點了一份有鮭魚、鮪魚、花枝、蝦…等的6貫綜合握壽司$360，有魚生也有炙烤做法，如果是單純喜歡喫壽司的可以嘗試單點。
- $1,200的定食則有刺身(多了蝦、幹貝、花枝)、小缽(三道式小菜，魚肝、九孔及豆腐)、壽司(3貫)、燒物(板燒牛肉、幹貝鳳梨)、揚物(杏仁球、炸蝦、草莓)、煮物(土瓶蒸)、吸物(南瓜魚翅湯)、果物跟甜點。
- 今天是平常日，我們坐在外面的一般座位區，上原有中餐定食，價位是$300跟600，算是十分超值，假日中午也有供應，我點了一份$300跟一份$1200的，如果不喫生魚片或牛肉的話可以跟服務人員說，會換菜。
- 我們的座位。
- 後面一整排的酒瓶！
食養山房餐廳空間包含一二樓，一樓包含簡易隔間包廂與開放式用餐空間，二樓則多佈置為茶席，入內脫鞋用餐能感受到有如置身日本的禪意，榻榻米空間或坐或躺都十分愜意。 上原日本料理 $1,200的定食則有刺身(多了蝦、幹貝、花枝)、小缽(三道式小菜，魚肝、九孔及豆腐)、壽司(3貫)、燒物(板燒牛肉、幹貝鳳梨)、揚物(杏仁球、炸蝦、草莓)、煮物(土瓶蒸)、吸物(南瓜魚翅湯)、果物跟甜點。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 曾獲「十大名人部落客」榮譽，2023年出版《阿里山，出杯》臺灣咖啡主題書。
上原日本料理: 美食品味
餐點包含鹹豬肉烤肉盤、披薩與水果沙拉麵包盤等等，每天現烤的手作麵包除了是餐廳必點外，也有不少人慕名而來購買。 上原日本料理2025 位於嘉義阿里山來吉部落的Hana餐廳，由在地鄒族男主人與來自南非的女主人攜手打造，餐點結合鄒族部落天然的農特產，與南非當地特色菜式相當特別，更是許多人到訪阿里山列為必訪的餐廳。 飛花落院海拔465公尺號稱坐擁臺中最美夕陽的景緻，且餐廳空間囊括框景、枯山水等等元素，每一處的建築細節呈現都相當講究，該餐廳更耗時十年才興建完工，是座十足的世外桃源。 食養山房菜單均為無菜單料理，可選擇葷食或素食，套餐大約10道料理，菜單不定期更換。 春季菜單前菜包含紅蘿蔔糕搭配牛肝菌與玉米湯、松露幹貝、鮑魚香椿烤蛋等，口味簡單乾淨清爽。 上原日本料理2025 $300元的中食定食在份量及口味上是很划算的，$1,200的則是每一項料理都很獨到，上原是日式料理，但擺盤上會參酌西式擺盤，在視覺美感、菜色精緻度及味覺層次上都很具水準。
某天公司聚餐，我們來到「上原日式料理」。 這家店在臺南也算小有名氣，多年前的尾牙喫過一次，那次的印象很好，覺得菜色很有創意，味道也不錯！ 店外有點小庭園的感覺。 走過小橋就到門口啦！ 上原日本料理2025 門口小黑板寫著推薦菜色。 上原日本料理 我們的座位。
上原日本料理: 菜色豐富有新意＠臺南「上原日式料理」 上原日本料理便當
Mathariri山菜野寮位在屏東瑪家鄉禮納裏部落旁，名字在魯凱族語意指「美好」的意思，Mathariri同時也是Akame創辦主廚 上原日本料理 Alex 彭天恩的全新餐廳，而且因為只開白天目前和Akame同樣是一位難求。 價格：每位1250元(含用餐與服務費)，套裝體驗，結合茶席文化體驗，每位2200元(含茶席體驗、料理套餐、服務費)。 食養山房位於汐止深山之中，沿著汐萬路山徑蜿蜒而上頗有探訪祕境的感受，餐廳周遭散發讓人平靜的氛圍、且空間設計充滿禪意。 上原日本料理 上原日本料理2025 停車場往返餐廳中間林蔭繁盛，走在步道之上像走進畫裡面一樣愜意。
上原日本料理: 臺南中西區。日式拉麵店1家
又見一炊煙多為創意類型的無菜單料理，包含肉類、海鮮、鍋物等，餐廳隨著季節變換菜色，每個不同季節到來都別有一番風景。 走入山林之中總有令人安定心神的作用，偶有蟲鳴鳥叫、偶有陣陣清新涼風拂面，特別能讓人感到神清氣爽。 本篇特別蒐集全臺從北到南最讓人心神嚮往的6間「山中餐廳」推薦，今年不妨選個天氣宜人的週末出發，走入山林體驗日式侘寂美學院落、品嘗禪風精緻無菜單料理，暫時遠離都市叢林的吵鬧紛擾。 上原日本料理 今天是平常日，我們坐在外面的一般座位區，上原有中餐定食，價位是$300跟600，算是十分超值，假日中午也有供應，我點了一份$300跟一份$1200的，如果不喫生魚片或牛肉的話可以跟服務人員說，會換菜。 位於新竹尖石的Z Cafe為輕食咖啡館，餐廳空間打造成四面採光的玻璃屋，讓人感覺置身山林之中彷彿與山景融為一體，距離內灣老街大約15分車程就能到此感受羣山圍繞的氛圍相當舒適，餐廳僅平日營業想前往的人請注意開放時間。
