此外，要特別留意的是清洗士多啤梨的方法，如果這點做錯了，就會白白流失士多啤梨的維他命C。 雖說越甜的士多啤梨含越多維他命C，但在一粒士多啤梨中，主要的維他命C都分佈在蒂頭的周邊，如果清洗前就已經去掉蒂頭，就會損失一半的維他命C。 可是如此重要的維他命C偏偏就不能由身體內部自行製造，必須透過日常飲食去攝取。 專家說到，維他命C的每日攝取量為100毫克，把正餐所能攝取到的份量都計算在內，大概就只需要在飯後多喫3粒士多啤梨就能滿足一日所需。 洗士多啤梨時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失；而附着在士多啤梨上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。
- 沖洗士多啤梨時手要輕巧，先輕輕用水沖洗再去掉蒂頭，一來可以避免維他命C流失；再則，附著在士多啤梨上的農藥及髒污，纔不會在清洗的過程中從蒂頭滲入果肉內。
- 採摘時只能保留半釐米至一釐米的果梗，否則太長容易損害其他士多啤梨。
- 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。
- 在香港賣的士多啤梨，大多數都是中等級別的2L和3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的有G級和DX級，DX級為最高級別，其中士多啤梨外形最大粒和完好，價錢亦相對最貴。
當中主要預防胃腸道癌和乳癌，其次是肺癌、前列腺癌、肝癌和胰臟癌，將來或會有更多研究證實這說法。 士多啤梨功效 可用報紙將整盒士多啤梨包起來，再放入雪櫃的蔬菜箱，並確保乾爽。 因為若士多啤梨沾到水分，或直接吸收雪櫃的冷氣，都會加快水果腐爛的速度。 不過，士多啤梨的草酸含量比較高，有可能在尿液中，形成草酸鈣，造成結石，尤其是在輸尿管和腎臟。 本人明白上述資料之提交即表示本人同意信諾使用及/或轉移本人的個人資料作直接促銷，並可收到有關其產品、服務及特別優惠的直接促銷資訊。
士多啤梨功效: 士多啤梨營養功效：穩定血糖
不過，嬌貴的士多啤梨在種植過程中很易受到害蟲侵害，農民往往會噴灑大量農藥來治害蟲，因此士多啤梨常被驗出殘留農藥超標，清洗的方法不可隨意纔有效將士多啤梨弄乾淨。 士多啤梨一向都是最受香港人歡迎的水果之一，不但味道酸甜開胃，更營養豐富，除了能預防心贓病、抗癌之外，更有助美顏。 士多啤梨功效2025 然而，士多啤梨更可能有大量殘留農藥，清洗不當可能會進食了有害的農藥，即瞭解士多啤梨有什麼功效以及如何正確清洗士多啤梨。 臺灣營養師高敏敏指，士多啤梨有助提升抵抗力、紓緩壓力。 高敏敏教大家正確清洗士多啤梨，去除農藥，以及食用注意事項，讓大家喫得安心。 士多啤梨又甜又大粒，非常可口吸引，而且在冬季更加是盛產日子，不少人都會選擇士多啤梨送禮。
最後，大家在選購及食用士多啤梨時需要注意兩點，第一，要留意士多啤梨的色澤，盡量選鮮紅色、有光澤及有香氣的士多啤梨。 士多啤梨功效 士多啤梨功效2025 購買士多啤梨回家後，就盡快放入雪櫃，而且士多啤梨碰水後容易爛，故記得食多少洗多少，進食前須用水喉水沖洗數分鐘，將殘餘農藥清走。 而士多啤梨的花色素苷就能夠抑制自由基暴走，防止體內炎症或血塊形成，繼而降低心臟病罹患風險。
士多啤梨功效: 士多啤梨護膚防衰老 營養師提醒：半杯＝1份水果 糖尿及腎病患者須注意進食分量 (09:
甜王來自福岡，果肉飽滿圓潤，顏色鮮艷得來又有光澤，而味道則是甜中帶微酸，超級嗜甜的人未必喜歡，勝在果味夠天然。 果蒂葉的形狀關乎到其新鮮度，果農教到，果蒂葉翹起代表新鮮。 因為當士多啤梨被摘下來的時間越長，果蒂葉就會慢慢塌下來。 士多啤梨功效2025 士多啤梨功效2025 士多啤梨功效2025 士多啤梨功效2025 Pelargonidin-3-glucoside 是士多啤梨中主要的花青素，cyanidin-3-glucoside 所佔比例較小。
另外，今年受疫情影響，日本都有出現滯銷的情況，所以一些產量較多的士多啤梨的價錢會下調約5%至10%左右。 相反，產量較稀少的品種的價錢就比以往稍高，以長柄士多啤梨為例，現時就要約$800多纔可以買到，比以往貴百多元。 挑選士多啤梨以飽滿、色澤鮮紅有光澤、有香氣者甜度較高。 而士多啤梨皮薄嬌弱，不耐運輸儲存，所以要包裝放入硬盒內，置於雪櫃冷藏，食用時再用清水沖洗，不建議浸泡避免水傷了嬌貴的果實。
士多啤梨功效: 醫療及健康保險
士多啤梨含有超過25種花青素，能幫助保護心臟健康、降低與心臟相關的風險，如心肌梗塞的發生率。 士多啤梨功效2025 除了擁有豐富維他命C外，士多啤梨亦含有大量葉酸，更是葉酸含量最高的水果，進食14粒就已有建議進食量的一半，而葉酸對於製造紅血球非常重要，亦是孕婦必備的營養。 士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基，防止血栓形成，而根據美國的研究證實，士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。
挑選士多啤梨時，可以觀察士多啤梨的果肉是否有光澤，有光澤的士多啤梨代表新鮮。 喜歡喫偏甜口味的，亦可以挑選一些端部扁平的士多啤梨，隨著士多啤梨生長，糖含量會增加，端部愈扁平愈甜。 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 另外，士多啤梨亦有豐富的纖維，可以增加飽腹感，以士多啤梨取代零食可有助調節血糖。
士多啤梨功效: 士多啤梨營養功效：增強抵抗力
不過，由於士多啤梨在種植過程中易受害蟲侵害，農民會噴灑大量農藥，所以大家進食前需要清洗乾淨。 以下為大家介紹士多啤梨3大營養功效及2個食用注意事項。 營養價值方面，一杯士多啤梨等於約兩份水果，卻只有46卡路里，以之作為小食既飽肚又可避免攝取過多熱量。 此外，士多啤梨超過九成是水分，並含豐富的維他命、礦物質(如鉀和鎂質)和纖維。
士多啤梨功效: 日本燒肉｜東京最人氣燒肉百名店出爐！4大必喫推介︰Book足2年預約困難店/ 唔使300蚊食黑毛和牛/ 60年下町老字號
J2節目《日常生活長知識》就提到如何選擇抗感冒最強的士多啤梨。 節目中，東京大學附屬醫院醫生伊藤明子指出，每逢轉季身體都容易出現小毛病，這時候就要多喫一點士多啤梨。 臺灣營養師高敏敏在其facebook專頁分享士多啤梨的營養價值、功效。 她表示，1份士多啤梨即是約16粒小型士多啤梨或者是10粒中型士多啤梨，進食1份，大約攝取60kcal熱量及15克碳水化合物。
士多啤梨功效: 日本網民票選！韓國古裝男神Top10！第1名毫無懸念？樸敘俊只排第5？睇埋男神電視劇推介 2
士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。 士多啤梨是薔薇科士多啤梨屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。 葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。 聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。 體積愈大的士多啤梨，代表成熟期及採摘所需的時間會較長，所以會更甜、多汁，而畸形的體積一般都較大。
士多啤梨功效: 健康好人生
果蒂的葉若向上翹起，代表整顆士多啤梨的水分充足且均衡，味道最好，沒有澀口的酸味。
士多啤梨功效: 改善發炎
士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 士多啤梨功效 士多啤梨含有的花青素、多酚和抗氧化物有助改善心臟和心血管健康、減低患上心臟疾病和中風的風險，亦可以改善膽固醇、血壓和血小板的功能。 最受香港人歡迎及熟悉的日本士多啤梨品種，絕對是來自九州福岡縣的獨有品種「甜王」（甘王）。 其名字「Amaou」取自於鮮紅（Akai）、圓形（Marui）、大（Okii）與美味（Umai）的日文單字字首而成，有著成為最甜士多啤梨皇者的意思。 「甜王」色澤鮮紅，果形相比其他品種更圓大，果肉較硬身，濃鬱的甜味中帶有一點點微酸。
士多啤梨功效: 「麻雀」雖小 營養俱全
注意沖洗時不要摘去士多啤梨蒂，若除掉會令士多啤梨失去保護屏障，吸收到水的雜質，揭開頂部的葉沖走泥塵，進食時才摘走頂部更為正確。 Mandy坦言很難用水完全沖走水果的殘餘農藥，但認同沖得幾多得幾多，此舉相比浸泡法更好。 保護心臟士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。 士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。
士多啤梨功效: 健康醫思一點通
果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。 而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。 每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。 唯士多啤梨因為果實的特性，只要進入開花期，便不可再使用農藥，否則會有農藥殘留。 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及喫剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。
士多啤梨功效: 相關服務
存在的其他多酚包括黃酮類化合物，如花色素苷、黃烷-3-醇、黃酮醇和酚酸，如羥基苯甲酸(Hydroxybenzoic acid)和羥基肉桂酸[1]。 士多啤梨含有漆黃素，並且這種類黃酮的含量高於其他水果[3][4]。 雖然胞果僅佔士多啤梨總鮮重的1%，但它們佔整個果實總多酚的 11%； 胞果植物化學物質包括鞣花酸、鞣花酸糖苷、和鞣花單寧(ellagitannin)[5]。 士多啤梨（學名：Fragaria × ananassa），中國大陸和臺灣稱草莓，在香港常稱為士多啤梨（英語：strawberry），為士多啤梨屬中最常見的雜交栽培種。 原來鉀對高血壓患者有益：一項2018年的研究指，鉀也可幫助減低鈉對人體的負面影響，高鉀食物更可降血壓，從而預防心臟病和中風。
士多啤梨含極豐富的維他命C，雖然仍不及檸檬和奇異果多，但士多啤梨不用去皮，進食上方便得多。 作為抗氧化物質，維他命C可以幫助身體代謝以及保持溫暖。 假如維他命C不足，則會加速衰老，導致血管和內臟等機能出現問題。 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。
而士多啤梨的維他命C亦一樣有防止血管老化的抗氧化功能，兩者集於一身的士多啤梨簡直是預防心臟病的不二之選。 一項2019年的研究指，花青素可減低心臟病發的風險。 此外，另一項2016 年研究指槲皮素具有抗炎特性，可助降低冠狀動脈粥樣硬化的風險。 美國疾病控制與預防中心表示，鉀的攝入量越高，患心臟病的風險病會越低。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。
士多啤梨功效: 健康快車
雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。 挑選士多啤梨時，可以觀察士多啤梨頂部的葉子，葉子能直接反映士多啤梨的新鮮度，剛到貨的士多啤梨葉子會呈鮮綠色；但如果士多啤梨蒂變黃，就代表新鮮度減退，甜度都會下降。 在香港賣的士多啤梨，大多數都是中等級別的2L和3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的有G級和DX級，DX級為最高級別，其中士多啤梨外形最大粒和完好，價錢亦相對最貴。 士多啤梨功效2025 促進腸胃蠕動，清腸通便，排走體內毒素，改善消化不良或便祕。 士多啤梨功效 士多啤梨的升糖指數相比其他水果更低，可以減緩葡萄糖的消化速度，並減少葡萄糖和胰島素的升高，保持血糖平衡穩定。 士多啤梨中多酚的黃酮類化合物，可對抗神經發炎，幫助血液流通，降低大腦血液不足的問題，延緩大腦認知的老化，穩固記憶力，以預防失智等症狀。
外表色澤鮮紅，果形比「紅臉頰」稍微渾圓一些，果肉柔嫩多汁，甜味與酸味適中，香氣較淡雅，帶點青草芳香。 我們喫士多啤梨很多時只喫下部，因為覺得那裏最甜，留下連着椗的部分不喫。 但原來椗下白色的地方維他命C的含量卻極為豐富，因為士多啤梨生長時，營養是由莖傳至椗，再由椗傳送至果實，所以椗的下方，是傳送維他命的樞紐，聚集了豐富的營養，大家以後別再浪費了。 第三，士多啤梨含有花青素、槲皮素、兒茶素、鈣、鎂及鉀等營養，同時有降低三酸甘油酯與壞膽固醇的功效，對於穩定血糖、預防肥胖與心臟病、高血壓等十分有效。
由於士多啤梨含有鉀質與果糖，所以腎功能不好者、糖尿病患者及草酸鈣結石者，不宜喫太多，須注意進食分量，尤其不能榨成果汁飲用。 另外，士多啤梨的花青素中有一種蛋白質，或會令人產生過敏反應，如出現嘴脣痕癢、腫脹或頭痛等不適症狀。 士多啤梨功效 顏色愈鮮紅，代表所含的花青素愈高；反之一些白色士多啤梨因為是改良過的品種，果皮缺少花青素，所以不會導致過敏。 士多啤梨富含維生素C，能有效清除自由基，並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力，預防傷風感冒。 士多啤梨功效2025 同時，胡蘿蔔素可有助維他命A合成，助於調節免疫系統，維持人體黏膜如呼吸道，防止病毒入侵。
士多啤梨功效: 健康大曬一文學識揀夏天當造水果！水蜜桃果溝淺＝軟綿香甜？唔使拍打，一望西瓜椗就知靚唔靚？火龍果、榴槤點揀？
香港營養學會於1980年成立，一直致力與不同團體合作推廣有科學依據的營養知識, 希望達致「健康飲食, 你我做到」。 當我們感到寒冷，身體會分泌腎上腺素以保持體溫，而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗。 此外，身體分解酒精都需要用到維他命C和維他命B1，適逢農曆新年，飯局中飲酒的機會或會大增，這個時候為身體補充足夠的維他命就尤其重要。 OT&P領康醫療成立於1994年，國際化醫療團隊配合高水準設施和資源，榮獲澳洲醫療服務標準委員會（ACHS）認證。 旗下7間診所致力為你提供頂級的綜合醫療服務，包括西醫全科、婦產科、兒科、功能醫學、物理治療及心理諮詢等全面服務。 2016年有一項動物研究指出，士多啤梨和其他莓果可助防癌。
士多啤梨功效: 士多啤梨
增強免疫力士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 士多啤梨含有鞣花酸、茄紅素和花青素等抗氧化營養素，能保護人體組織；其中鞣花酸更可預防黑色素沉澱，有助美白及淡斑。 士多啤梨含有豐富的葉酸，對於懷孕的女性、降低罹患癌症、心血管疾病是很好的營養補充來源，另外也富含了高量的維生素C。
士多啤梨功效: 維他命C 58.8毫克
除了維他命C，伊藤醫生表示，士多啤梨還含有豐富的花色素苷，是一種抗氧化能力相當高的物質，是護膚抗老的好幫手。 而花色素苷和維他命C一起吸收的話，抗氧化能力會進一步提升，所以士多啤梨預防感冒的功效相當好。 士多啤梨功效 士多啤梨營養豐富不少人都知，原來預防感冒的功效都一流。
根據衛生署「日日2+3」的指引，建議每日食2份水果，半杯士多啤梨（約13粒）等於1份水果，若2份水果都喫士多啤梨，則每日不宜喫超過26粒中型士多啤梨。 另外士多啤梨含果糖及鉀質，因此糖尿病患者及腎病患者須注意進食分量，以免一次過攝取過多果糖及鉀質。 士多啤梨中含有大量維他命C，可以增強抵抗力，更具有抗老及防癌的功效，進食10粒士多啤已經達到成人每日需要攝取的維他命C份量。 部分有花粉過敏的人會對士多啤梨有過敏反應，士多啤梨的花青素中含有一種蛋白質，使人出現過敏反應，若士多啤梨沒有花青素，如一些白色的士多啤梨，則不會出現過敏。 而木糖醇則有效防止蛀牙，太田教授引述海外就曾經有研究發現讓小孩養成食士多啤梨的習慣後，減少了蛀牙的數量。 花園士多啤梨含有二聚鞣花單寧仙鶴草素(dimeric ellagitannin agrimoniin)，它是Sanguiin H-6的異構體[2][3]。
