大埔林村的梧桐寨原名王寨，有300年歷史，保存了很多茂盛的百年老樹，村內外盛產矜貴的土沉香，但早年遭不法分子砍伐造香料，轉售圖利，僅餘無幾。 梧桐寨附近有四條瀑布，其中主瀑高約30米，位於海拔約450米，為全港最長瀑布，流水飛潟，氣勢磅礡，是有名的遠足景點。 大埔美食2025 但從梧桐寨村前往主瀑，山路時而蜿蜒，時而陡峭，初行山者較難駕馭。 坐落於本港最高山脈大帽山的北坡和山麓，佔地148公頃。 深邃的山谷清溪匯流，翠林環抱，還有不少菜園和梯田農圃，園內還有種種保育及教育設施。
至於配搭方面亦非常多，可以揀公仔麵、通心粉、米線、焗飯等。 大埔美食 不少食材都是有機，以咖啡渣與本地農夫換蝶豆花、指天椒等農作物，支持本地農業。 也有日式便當，富家庭料理的感覺，一碗珍珠米飯、味噌湯，自家製小喫、前菜、日式漬物、甜點各有一碟，款式不時轉換。 「潮州人」主打雞湯米粉，湯底每天用4、5斤雞，加上洋蔥、香料熬製，本身已經非常鮮甜美味，但還會用來煮海鮮配料，湯底自然愈煮愈甜。 最多人點的花膠米粉，用鮑汁燜得軟滑豐腴的花膠，拌著特別吸湯的新竹米粉，一試難忘。
大埔美食: 大埔美食2. 大埔小白鷺湖 「Billow」
老闆 Kenneth，是潮州人，童年時居於老虎巖（樂富前稱）徙置區，父親在徙置區經營麵檔，賣牛雜粉麵，打響名堂。 大埔美食2025 年前辭去工作，在大埔墟開店賣潮式牛腩牛雜粉麵，並以老虎巖（第6座）作店名，以示飲水思源。 牛丸、牛百頁、牛肚、牛筋、牛膀……連牛沙瓜都有，堪稱牛專家。
- 舊火車站大樓建於1913年，是一座風格獨特的金字頂中國傳統建築。
- 深邃的山谷清溪匯流，翠林環抱，還有不少菜園和梯田農圃，園內還有種種保育及教育設施。
- V.W Vegan Cafe是間素食cafe，餐牌設計用心，「日本大叔便」、「我很醜但我很溫柔梳打」非常有趣。
- 大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設戶外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。
位於船灣郊野公園東北岸的印洲塘景觀十分優美，四面環山，波瀾不興，水面如鏡。 印洲塘遠離人煙，生態環境不受破壞，以最原始的面貌示人。 這裏有不同的有趣地貌，加上豐富的想像力，被詮釋成「印塘六寶」：黃幌山是羅傘，白沙頭咀是筆，筆架州是筆架，印州是玉璽、石排是墨水，波平如鏡的水面是畫紙。
大埔美食: 大埔美食【11】希臘風Cafe
樹屋田莊的參加者可選擇半日或全日遊，基本入場費會包了一系列免費活動，包括：基本遊樂設施、彈牀、奇妙橫水渡、田莊BINGO。 泰國餐廳，餐廳裝潢頗有心思，牆上有一大幅壁畫，食物價錢實惠，份量頗大，而且挺有特色，餐牌更有泰文教學。 蕃茄主題專門店，主打蕃茄濃湯，以四種新鮮番茄熬製，味道濃鬱，而且價錢實惠，是以前大學時的「飯堂」之一。 主打西餐、自家製意粉，餐廳有兩層，霓虹燈裝飾、工業風卻又色彩繽紛的設計，十分Instagramable！ 意粉彈牙、有咬口，重視食物質素之餘，亦用心攞盤設計。 大埔美食 三不館車仔麵於2018年開業，每逢食飯時間除了店內座無虛席，於店外等待外賣的人亦絡繹不絕，近年更分別在荃灣及旺角開分店，可見深受街坊歡迎！
- 這間上海麵店的炸豬扒、炸雞翼絕對是名物，豬扒出名厚身大份、新鮮炸起，價錢夠抵。
- 除了普通蒸、炸手打燒賣外，之前更推出芫荽燒賣，深受歡迎！
- 有多款新穎點心，如流心鵪鶉蛋燒賣，坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟，不過為了讓客人喫時驚喜，特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中，一咬蛋汁流出，味道更Juicy溫潤。
- 麻醬也是店家自己開，特別濃稠香滑，豉油自己煮過， 連腸粉面的芝麻，也是先炒香，放涼，再炒，再放涼，分開幾轉炒，芝麻更香口而不易焦。
- 蝶豆花園是2019年新登場的本地農莊，以蝴蝶、咖啡豆和花為主題。
- 距離大埔市中心約半小時車程的三門仔是一條歷史悠久的漁村。
- 大埔名物之一，三多炸髀每隻都是即叫即炸，需時約10分鐘，皮脆不太油膩，配埋自家製辣粉，很邪惡！
先說招牌腸粉，祕訣之一是小店採用的蒸腸粉櫃較大，同時可以蒸很多條，火力大，夠高溫，腸粉受熱平均，出來更軟滑。 麻醬也是店家自己開，特別濃稠香滑，豉油自己煮過， 連腸粉面的芝麻，也是先炒香，放涼，再炒，再放涼，分開幾轉炒，芝麻更香口而不易焦。 細節位充滿心機，霍小姐說高峯時他們日賣約2,500條腸粉。 熟客最喜歡要這裏的「大腸粉餐」，有四條腸粉，四粒燒賣，六粒魚蛋 ($25/份)，是不少學生哥，打工仔放學放工的頂肚恩物。 Lake House 前身是2000年落成的小白鷺湖互動中心，於2019年暫停營業並進行大型裝修後，於2020年再次將小白鷺湖全新姿態呈現在大家眼前。
大埔美食: 大埔煲仔飯代表
除了燒賣外，必提汕尾粉果，全程手搓手擀粉果皮，包入粉葛粒、豬肉、芹菜等。 大埔老虎巖主打牛雜麵、滷水牛腩，而其手打燒賣也深受坊間愛戴。 牛雜同樣是必食之選，湯底是牛骨清湯，再撞上滷水汁，肉味中帶陣陣滷水幽香。 店子開在住宅區，午市以定食為主，當中十貫壽司定食$268起，包前菜、茶碗蒸、湯、烏冬及甜品。 晚市Omakase包括前菜、刺身、一品料理、壽司、手卷/烏冬及甜品。
不要豬扒雞翼的話，也可以選炸菜肉絲、牛丸、牛腩牛筋、菜肉雲吞等配料。 除了上海麵外，店舖還有其他飯和粉麵選擇，如沙爹肥牛炒米、海鮮炒烏冬、炒河、咖喱飯等。 公園設計的最大特色是整個公園仿如座落在一個山丘上，以中央部份為最高點，向四周伸展，遊人可於這景點瞭覽公園全景。 公園內提供多元化設施，包括昆蟲屋、風箏放飛區、單車徑、模型船水池、多個主題花園及露天劇場等。 遊人亦可登上公園內的香港回歸紀念塔，從高處俯覽大埔海濱和吐露港。
大埔美食: 大埔好去處2023｜5大美食餐廳推介
多數人從西貢前往塔門，但其實根據行政區劃分，她屬大埔，以大草地、碧海藍天及漁鄉風情聞名。 沿着荒廢已久的瓊林學校小徑走，就會看到一大片草原及遍地牛野，山坡下是無盡海景，無疑是野餐勝地。 沿塔門主要街道行走，看到漁艇和漁排，其漁村風情不遜大澳。 建議從港鐵大學站B出口搭乘計程車至馬料水碼頭，再轉乘街渡，船程約1.5小時。 或者從西貢市中心搭乘94號巴士至黃石碼頭，再轉乘街渡，船程約35分鐘。
大埔美食: 大埔美食推介2023｜多國菜
要進入印洲塘，先在大學港鐵站附近的馬料水碼頭乘船，沿途風光處處，是一日遊的好選擇。 距離大埔市中心約半小時車程的三門仔是一條歷史悠久的漁村。 60年代政府興建為興建船灣淡水湖，把村民遷居至現址，重新開村時，把地名轉移過來，現名為三門仔漁民新村。 大埔美食2025 大埔美食 當中有座「漁民生活文化展覽館」，介紹當地漁民昔日的生活。 大埔美食 大埔墟東昌街的潮州粉麵店，開業幾年，已在強手林立的大埔區打響名堂。
大埔美食: 大埔美食【13】昭和復古風和洋食Cafe地址及詳情：
而獨立屋更數後花園最為特別，二人曾於聖誕節時於後花園分享聖誕樹，片上可見空間非常寬敞，二人更於後花園中搭建起帳篷觀星，非常有情調。 這一經歷令他獲得市民的信任，更堅定了他服務地區的決心。 大埔美食2025 他關注大埔的交通問題，又希望弘揚大埔特色文化活動，吸引更多人到大埔欣賞美麗風光。 蝶豆花園是2019年新登場的本地農莊，以蝴蝶、咖啡豆和花為主題。 蝶豆花園佔地50萬平方呎，設有蝶豆花長廊、天鵝湖、花海、彩虹蜜蜂箱等景點，同時設置有機農田、遊樂場、動物園等等，定期舉辦環保工作坊和活動，讓你與大自然互動。
大埔美食: 大埔美食【6】滑嘟嘟：人氣糯米餈皮薄爆餡
雲吞亦具特色，自家製皮，餡料用上蝦、豬肉及大地魚末，鮮味無窮，體型細小，只有指頭般大，風味傳統。 大埔美食 由於食物依賴人力及手藝，產量有限，故只營業至3pm，但食物很多時中午已賣光。 世記及東記是兄弟店，主打上海麵食，人人必試其豬扒，雞翼外酥內軟，香口美味。
大埔美食: 大埔好去處4. 香港鐵路博物館
此外，芋圓八寶更可以選擇配焦糖布甸、奶凍、桂花凍等主配料，更可按照個人喜好加入淡奶。 也有飽肚夠份量的小食，「滷水雜燴麵」，把小店招牌菜曬冷放進麵中：雞翼、雞翼尖、鳳瓜、豬皮、豬紅及豬手豬腸， 大埔美食 配滷水湯頭加油麵，大大碗，餓鬼來到也一定夠飽。 始終是街坊人情味店，店員都好親切熱情，學生哥來獨食，也可以和店內姐姐談上幾句，閒話日常，這樣的人情味小食店，今時今日，實在已經買少見少。
大埔美食: 大埔之寶,電影場景,蘋果批
有網民則認為樓主應公開食店名稱，又為該碟炒飯改名「初雪」，即時有了意境。 樓主在facebook羣組「香港茶餐廳及美食關注組」上載圖片，顯示瑤柱蛋白炒飯一片白色，伴着多粒菜粒，賣相極差。 樓主表示由於要上班，所以到大埔1間茶餐廳午膳，「真係有瑤柱嘅，不過啲瑤柱冇爆香過」，而且「有啲飯炒唔透，仲係冷飯狀態」，疑惑自己「究竟喺度食緊啲咩？」。 喫過該碟炒飯後，樓主當晚回家自行炒飯，明顯粒粒分明，起碼都有色水。 大尾篤有眾多遊玩設施，包括燒烤場、單車租借及水上活動中心等等。
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其他精選菜式包括：椰香祕魯辣椒汁煮青口（$128）、紅酒慢煮意大利牛仔膝配玉米蓉（$228）等，亦提供精品咖啡及多款創意雞尾酒，由獲獎無數的著名咖啡師 Gary Au 主理。 除了雞湯米粉「做膽」，店內還有多款酒香小喫可做配菜，包括師父醉雞翼、溏心醉蛋、甘香醉鮮蝦、酒糟火雞腎及古法醉鮮鮑魚，都餵了一天咸亨花雕，相當入味。 另外還有每日新鮮煲的住家靚湯，相當足料，不少街坊都專程來飲。 此外，大埔新店亦有推出限定菜式「家鄉牛餅湯米粉」，牛肉餅口感彈牙富嚼勁，牛肉味超濃鬱，是傳統的潮州美食。 大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心，佔地3,000呎，餐廳設戶外座位，可以望到整個白鷺湖景觀。
我們點了小食與飲品，但最令人印象深刻的是是餐廳旁的大樹有松鼠看！ 真的有親親大自然的感覺，成就十分驚喜的一個小插曲。 香港鐵路博物館位於大埔墟市中心，面積6,500平方米，是在舊大埔墟火車站原址上改建而成的戶外博物館。 舊火車站大樓建於1913年，是一座風格獨特的金字頂中國傳統建築。 火車站於1984年被列為法定古蹟；經修復及重新佈置後，博物館於1985年開放予市民參觀。 大埔蝶豆花園佔地約50萬平方呎，設多種活動讓大家放假去遊玩，例如親親小羊駝、自駕露營、工作坊等等。
另外還有巴斯克芝士蛋糕（$39）、Lotus焦糖芝士脆餅（$51）等多款甜品，以及各式日本茶、咖啡、水果沙冰等飲品供應。 大埔藝術中心的意大利餐廳 Pentola，由擁有逾20年經驗的意籍大廚 Claudio Conforti 擔任廚藝顧問，主打手工意粉、特色主菜及創意雞尾酒。 手工意粉特別以混合意大利麵粉及本地九龍麵粉廠出產的麵粉製作而成，令意粉不但保留了小麥的原始香氣，亦更有口感。 推介伯爵茶胡椒慢煮牛面頰特寬麵（$158），以油花充足且肉味 大埔美食2025 香濃的澳洲和牛面頰，經慢煮六小時後，肉質軟腍入味。 特別加入由佛手柑及紅茶混合而成的伯爵茶增加風味，同時減輕了牛肉的油膩感。
鰻魚玉子蓋飯（$98）及厚切多士系列同樣是Cafe的招牌菜。 前者在玉子燒及白飯表面放上原條蒲燒鰻魚；厚多士系列可以選配士多啤梨、雞蛋沙律、小倉紅豆牛油等多款配料。 Cafe另供應多款特式和洋食，包括南蠻炸雞（小$85，大$135）、照燒雞皮餃子（$48）、南蠻他他醬炸雞飯（$82）、日式卡邦尼意粉（$72） 等。 對於玲瓏巧點功房，蒸龍蝦賣相吸引，價錢也相宜，有網民表示小店將兩餸飯昇華至另一個層次。 黃翠如平時拍片和照片的背景可見家中設計風格以簡約為主，牆身以灰色作主色調，客廳則放了一盆綠色植物，鋪上地氈和坐墊，營造溫馨舒適的感覺。 大埔美食2025 客廳與花園之間的落地大玻璃，使室內的光線十分充足。
壽司席前即做，魚肉新鮮，飯粒醋酸溫和，捏得鬆緊有致，和名店相差不算太遠。 要留意，食材用料會因應不同季節而有所調整，由於材料要一早準備，Omakase需至少兩日前預訂。 他強調，文化和交通是相輔相成的，讓交通更加便利，是吸引市民前往大埔的最大前提，希望日後通過大家共同努力，讓更多市民喜歡美麗且具有特色文化的大埔。 根據傳統，大埔放馬莆村村民在農曆新年到天后廟供奉後，會向廟外的兩棵大榕樹拋寶牒許願。 村民奉兩樹為神靈，並在根部燃點香蠟燭冥鏹祈褔許願，故又稱為「香仔樹」。
人們還製作寶牒，把姓名、出生年月日及願望寫在寶牒上，附上百解符、貴人指引及祿馬衣等，繫上石頭或香橙，向大樹參拜後，把寶牒拋上樹幹。 大埔美食 大埔美食 大埔美食2025 2010年鄉公所將林村公立學校闢為許願廣場舉行「林村許願嘉年華」，訂製25呎高的玻璃鋼樹桿仿真許願樹，讓善信將寶牒拋到樹上。 前身是大埔墟火車站的香港鐵路博物館建於1913年，保留了舊火車站古蹟建築及設備，展出多款舊式火車組件及車卡，例如窄軌蒸汽火車頭、51號及52號柴油電動機車等，深具歷史意義。
外搭建帳篷設置戶外茶座，食客可以帶寵物來感受大自然，這裏供應簡單美食如漢堡、意粉和咖啡，適合與朋友家人來享受慢生活。 接下來，熱愛打卡的朋友們敬請留意，歐陸西餐廳Billow背靠白鷺湖，坐擁風景秀麗的無敵湖景，再配上餐廳本來純白的外牆，令人彷彿置身於歐洲小鎮！ 除了湖景，餐廳負責人亦親自種植了一片華麗花海供客人自由打卡，營造出鄉郊的舒適環境！ 另外，請注意餐廳劃分室內和戶外用餐區，並且只接受網上預約訂桌。 另外也有凍熱糖水，有自家製豆漿、海帶綠豆沙、薏米紅豆沙、合桃糊等，其中自家磨製的芝麻糊也是招牌首選。 這間餐廳以牛雜、牛腩粉麵為主，牛丸、牛肚、牛筋、牛沙瓜等材料都一應俱全，還特有沙茶安格斯牛肉飯，和多種特色小喫。
大埔美食: 特色小店
2020年夏天，農莊更加入六隻小羊駝，一男五女，毛色由純白丶灰白到黑色都有，全都受過訓練，很可愛！ 森林咖啡顧名思義，位處在大埔林木之間，深受駕車人士歡迎。 白色木屋座落在曠闊空地上，佈置溫馨可愛，聽着黑膠唱片播放的音樂，氣氛輕鬆悠閒。
Cafe的素漢堡 是用軟熟的bagel做包底，有生菜蕃茄芝士漢堡、臺灣鳳梨燒汁漢堡等。 「潮州人」大埔分店位於食店林立的舊墟直街，不少大埔人都喜歡到這裡一帶搵食。 大埔美食 新店面積比太子店寬敞舒適，有十幾張枱，就算坐滿客都不會覺得擠逼，可以慢慢享受美食。 山長水遠來到大埔，除了到林村許願之外，當然不能錯過其他景點。
室內裝修主打懷舊風裝修，牆身用上灰綠方格瓷磚，更貼上街招廣告等，充滿老香港味道。 大埔名物之一，三多炸髀每隻都是即叫即炸，需時約10分鐘，皮脆不太油膩，配埋自家製辣粉，很邪惡！ 大埔區太和現有兩間分店，一間位於北盛街，為始祖店，後來於美豐花園開分店，較舊店濶落，坐得舒舒服服，而且較少人等。 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 大埔美食2025 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，亦可加錢選金莎朱古力醬。
大埔美食: 推介3 Vietnam Cafe 越南冰室
場內有西餐廳 Billow 以及中菜館 Le Vow，客人可以邊品嚐美食，邊欣賞白鷺湖的醉人景色。 Flow Academy 會定時在湖泊中舉行期間限定活動，包括 Aqua Park 水上樂園、節日限定腳踏船等，讓大家可以更近距離，接觸及欣賞湖泊之美。 富豪李嘉誠的「家廟」慈山寺擁有兩萬呎的佛教博物館，展出過百尊藏品及43卷敦煌手抄經，極有看頭。 其實這家寺廟不光有話題，由環境乃至建築，由理念乃至形象，在香港寺廟中屬少見。
又推出沙茶安格斯牛肉麵，用潮州入口沙茶醬，配美國安格斯肥牛，做出自家口味沙嗲牛肉麵。 叉燒以西班牙白毛豬炮製，分別有慢煮肩肉跟火灸腩肉；必試限定新鮮生猛的青龍蝦拉麵，還有八頭原隻大虎蝦蝦拉麵等，用料不惜工本，誠意十足。 這座歷史建築如今是香港法定古蹟，訪客們能在這裡享用以本地食材烹製而成的素食，參加自然工作坊，並通過展覽和導覽團瞭解該地的歷史。 警署內原有的羈留室、槍械房、宿房及列隊步操場地等設施全部保存得宜。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔，早前以「粉果佬」的店名重出江湖，在大埔重開「粉果佬」，由搓皮備餡至一籠籠蒸出來，事事親力親為。 手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、蔥頭等材料打成，口感特別煙韌。
在小巴站下車後，沿着海岸向着水上活動中心一直走，就會看到兩間士多提供水上單車租借服務。 粉紅熊仔頭、小黃鴨、天鵝、貓貓等造型的腳踏船，可載二至四人，每小時收費$35起/位，相當抵玩。 大埔墟超人氣老字號茶餐廳，24小時營業，年中無休，是大埔街坊早午晚餐及下午茶常到的食肆。 又設自家餅房，港式麵包、西餅、蛋糕、曲奇等等，全部都有，沒一遺漏。 蛋撻也左右逢源，酥皮及曲奇皮皆有供應，上下格放在門外專櫃，酥皮薄而酥化，曲奇香口鬆脆，梗有一款啱你口味。 「傳奇烘焙」的菠蘿皮麻糬波波分別有芝士和朱古力味，外層薄脆，內裡煙韌。
