用google 翻譯是牛肝蕈醬油口味，喫起來其實就很像松露味，不知道有沒有一樣。 湯頭呈現金黃色，喝起來不會太鹹，拉麵口感軟硬剛好，搭配軟嫩的舒肥叉燒雞肉、鴨叉燒，雞肉丸、蝦丸，先喫原味再把一旁的牛肝蕈醬拌進去，味道真的很美味又順口。 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。 牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。 饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 兩個人來喫剛好各一種口味一起喫，但你只能喫一碗的話，絕對還是建議點松露拉麵!!!
這個真的會跟你在日本喫過的拉麵比較不一樣，那個清新醬油湯底清澈不膩，又有黑松露點綴出清香感，每一個配料都像是精心排列出的完美組合比例，這個真的好喫到我最念念不忘，最推這個!!! 不過說真的，入鹿拉麵很不錯，但飯的部分我就覺得還好而已。 麵條採用的是稍微低水分的細麵，可以品嚐到淡淡小麥的風味。
入鹿tokyo菜單: 日本雜誌贈品2023年11月最新情報！一定要把野貓軍團鬆餅托特包和豐富禮包帶回家
可搭乘臺北捷運「市府站2號出口」下車，步行2分鐘。 地處信義區，信義商圈，信義區美食多多，臺北信義區聚會餐廳推薦。 第一家店面在東京東久留米市的人氣拉麵店「入鹿TOKYO」，在六本木mid town也有店面啦！
- 新竹mum,mum 饅饅好食（網路服飾品牌PUREE打造的複合型甜點店，丹麥Miss Étoile品牌）。
- 套餐附的本日甜點是北海道霜淇淋，底部有些許水果、紅豆和咖啡凍，霜淇淋的口感柔滑細緻，奶香味也非常濃鬱。
- 另外，與古代米一樣受到大家好評的是此店親自手工製作的「吳豆腐」。
- 紅果實生火腿沙拉 NT.290/單點
- 日式生巧克力蛋糕 NT.240/單點
- 南瓜豆乳湯 NT.90/單點
- 榮獲米其林必比登推薦的入鹿TOKYO 六本木，本店位於東久留米，是日本第一家一次融合4種材料，雞、豬、蝦子、貝類疊加熬出精緻細膩滋味的四重奏高湯，其中招牌的兩項就是『醬油牛肝菌松露拉麵』 ，特別香濃帶有牛肝菌與黑松露醬的香氣。
Wired Tokyo的薯條結合了日式常見的調味料──七味粉、柴魚。 薯條外酥內綿密、在馬鈴薯香氣中帶有濃鬱柴魚香，咀嚼後則能感受到刺激味蕾的七味粉辛香，喫起來十分涮嘴。 義式番茄蔬菜味噌湯 入鹿tokyo菜單 NT.90/單點 日本味噌的使用很廣泛，除了烹煮味噌湯外，拿來製作沾醬、田樂燒、五平餅裹醬、炊飯等等都很合適。 Wired Tokyo將味噌與義式番茄蔬菜湯結合，讓番茄蔬菜湯的酸甜味更顯溫潤柔順、富有層次。
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日本人很常一碗拉麵配上一碗飯，如果食量比較大，絕對不要錯過！ 我點的是蔥味增飯，對臺灣人來說，味增的口味稍鹹，和新鮮的蔥加在一起，會很可惜的讓香氣被掩蓋。 建議如果要點飯，可以單純一點，只點白飯、蛋或蔥即可（日本的米，單喫就超好喫的啦） 。 入鹿tokyo菜單2025 喜歡南瓜優雅風味的話，還滿推薦可以試試這裡的南瓜豆乳湯！ Wired Tokyo的南瓜豆乳湯非常濃鬱，與豆乳融合的南瓜湯入口時有著南瓜清甜以及順口的鮮香，每一口都有著近似南瓜泥濃稠綿密細緻的口感。
僅距離下北澤車站50公尺左右的「貝麵」，店內招牌的湯頭是長時間蒸煮多種貝類而萃取出貝油、形成「貝麵」特有的香味，店內可選擇品嘗到純貝類香味、鮮味的貝白湯，或是貝白湯再加上牛骨高湯的牛白湯。 基本上入鹿TOKYO拉麵就是吧檯為主，但我們當天蠻意外被帶到包廂，反正也沒人，也要消化排隊人潮，包廂哪也真的比較自在，相關食用方法也都有說明。 在英國上WSET品酒課，在臺灣寫威士忌文章，熱愛美食與餐酒搭配。 大廚兼老闆深入研究與鮮味（umani）的交互作用，研發了一款原創的湯頭。
入鹿tokyo菜單: 喜歡哪種拉麵？
坐上電梯直上Shibuya Sky，一邊乘搭一邊俯瞰澀谷大馬路景。 在展望臺上，可看到東京鐵塔及東京晴空塔，天氣好時仲可遠眺東京灣同富士山靚景。 國民組合嵐Arashi的歌曲《Turning Up》都在Shibuya Sky展望臺取景，成功製造話題，吸引唔少人去打卡。 豐洲市場平食海鮮豐洲市場今年4月尾重新開業，共有39間店，海鮮丼、和食店、cafe、壽司店等一網打盡。 壽司大在築地時已極之出名，搬去豐洲市場後依然人氣不減。 店長推薦套餐有海膽、鯛魚、秋刀魚等10款壽司及1份手卷，叫價只係約267港元，超抵食！
北海道霜淇淋 套餐附的本日甜點是北海道霜淇淋，底部有些許水果、紅豆和咖啡凍，霜淇淋的口感柔滑細緻，奶香味也非常濃鬱。 推薦愛喫海鮮的朋友可以點鍋燒海賊義大利麵，不僅有滿滿的淡菜、海瓜子外，還有一大尾鮮蝦和花枝！ 義大利麵所搭配的醬汁更是充滿濃厚海味，讓麵條與海鮮融為一體、不會有分離感。 入鹿tokyo菜單2025 我們喜歡將雞腿排切塊後沾著羅勒奶油品嚐，喫完雞腿排後再將番茄切開享用，大家也可以直接將羅勒奶油淋在雞腿排上，自由搭配喜歡的喫法讓品嚐美食更添趣味。
入鹿tokyo菜單: 選擇您的項目：
以及『柚子鹽拉麵』，加入了生薑和香料，賦予湯頭獨特的變化。 店家使用的麵條偏粗，配料的叉燒也是使用精心烹調的豬里肌、雞胸與豬五花三種，與貝類湯濃鬱的香氣、牛骨湯的甜味相得益彰，可以說是貝類湯頭愛好者不可錯過的店呢！ 「貝麵」還有推出每個月限定口味的拉麵，以及不定期推出的當日限定蓋飯，都是令人難以割捨的選項呢。 複合式書店茶屋餐廳，擁有世界最美書店之一，WIRED TOKYO 信義店 帶來更多生活美好，閱讀讓我們走更遠的路，坐落這種臺北甜點咖啡館，喫著甜點，喝著咖啡，好一派悠閒，臺北信義區下午茶，吸引貴婦、姊妹淘，紛紛朝聖，追求一種品味生活。 「Homemade Ramen 麥苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。 店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。
入鹿tokyo菜單: 我們的生活點滴以及重點紀錄都在這裡～
2~3人都點套餐的話，直接雙人/三人套餐會比較省一點，以主廚推薦套餐來說最高可省下210元！ 如果不是每個人都想喫套餐，那想點套餐的朋友也可以直接點主餐加價$160升級套餐，包含湯、沙拉、飲品各一份。 蔦屋書店Tsutaya Bookstore與Wired Tokyo相鄰，許多客人會在餐廳點個飲料甜點、再到書店拿本書享受愜意的午茶時光。 Wired Tokyo的料理以和風洋食為主軸，在西式料理融合日式食材，讓料理風味更加多元。 入鹿tokyo菜單 每半年還會調整一次菜單，讓客人保持新鮮感、有更多樣化的感受。 蔦屋書店Wired Tokyo在1999年創立於日本涉谷，結合了書香、文具、咖啡、美食，在徜徉書海的同時也能被咖啡香環繞、品嚐美食。
入鹿tokyo菜單: 入鹿TOKYO 店家資訊
鍋燒海賊義大利麵 NT.420/單點 點雙人套餐選擇鍋燒海賊義大利麵需另外加價40元，想喫義大利麵的話也有其他款不用加價的品項可以選擇。 打開番茄盅的蓋子就能看到羅勒奶油藏在其中，酸甜的番茄藏滿了濃而不膩的羅勒奶油，香氣十足、讓人意猶未盡。
入鹿tokyo菜單: 餐廳
現在東京拉麵名店大多要排隊很久，最誇張大概就屬銀八，但我真的不想每次來都耗太多時間排拉麵，如果你行程規劃只能接受排隊一餐拉麵，那入鹿會是我這幾次下來喫得最喜歡、最滿意，而且會想念的。 在拉麵端上桌時，我喜歡先喝一口湯，因為此時，嘴巴還沒有被其他食物風味佔滿，才能感受湯頭真正的風味，那是廚師對於這碗麵的用心。 不同於「星級」與「入選餐廳」，米其林「必比登」（Bibendum）推薦價格大眾化，但提供高品質美食的餐廳。 這些餐廳在固定價格範圍內，比如臺灣是1000元臺幣、東京是5000日圓、歐洲城市是36歐元，就能喫到有水準的三道菜。 湯頭香氣有層次，但沒超出預期多少；以豪華食材製成的拉麵來講，有新鮮感，如果只需排隊半小時內的話，可以嚐鮮喫看看，排太久就不必了；規矩多，用餐時，氣氛有壓迫感。 創建當時是間大規模的佛教寺院，以佛塔為中心設置了3座佛殿並在外側建造了迴廊走道。
入鹿tokyo菜單: 松露雞蛋拌飯 JYP 400
融合雞、豬、蝦以及貝類的高湯，他創造出一款充滿鮮味層次的湯頭。 位子不多大概12人，環境乾乾淨淨的，座位有隔板，桌上有消毒噴霧以及髮圈。 開放的廚房空間，可以看到師傅當場在料理，拉麵還要輸順開來才放到麵上，手法很細心。 華麗的食材並沒有迸出更上一層的火花，只讓我覺得，這食材真的好，味道也不錯，但也就只有這樣而已，有點可惜。 Shibuya Sky展望臺由宮下公園Miyashita Park步行10分鐘，就到Shibuya Sky展望臺。 雖然Shibuya Sky已開幕近3年，但對於足足有兩年多沒有出遊的港人來說，這個展望臺一樣都是新地標。
入鹿tokyo菜單: 最新排名
小編品嚐了一口古代米，糯米質地般Q彈中帶有些微蓬鬆的口感。 另外，與古代米一樣受到大家好評的是此店親自手工製作的「吳豆腐」。 鹽麴雞腿排佐鮮番茄羅勒奶油 NT.380/單點 鹽麴是由水、米麴和鹽發酵而成的調味料，以鹽麴醃漬過的肉品會較軟嫩，簡單調味即能享受肉質本身的鮮美。 紅果實生火腿沙拉 入鹿tokyo菜單2025 NT.290/單點
入鹿tokyo菜單: ミシュランガイド 東京 2023で選ばれたラーメン店一覧表
WIRED TOKYO 信義店位於阪急百貨樓上5樓，整個開放式空間，可見一邊是TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋，一邊是茶屋餐廳WIRED TOKYO，複合式空間，佔地百坪，藏書豐富，廣受書迷朝聖日系書店。 只營業中午時段的「神保町 黒須」， 也是相當有名的排隊名店，店主講求「存粹主義的料理」，對於食材有相當的堅持，也是店內拉麵美味的保證。 先講在前面，入鹿TOKYO拉麵的拉麵雖然好喫，但飯我覺得還好，可能是我點這碗飯沒那麼好喫，我覺得沒有靈魂，飯是飯、蔥是蔥、肉醬是肉醬、蛋是蛋，加在一起沒有到很好喫。
入鹿tokyo菜單: 蔦屋書店信義店 日本選物
麵條口感處理的恰到好處，帶有一種柔軟而有咬勁的質感，不會過於硬，非常符合我的口味。 湯中的黑松露醬和松露香氣，味道並不如傳統拉麵湯頭的豪放濃烈，而是充滿了精緻的風味，其中牛肝菌松露醬的點綴更將拉麵提升到了另一個層次。 榮獲米其林必比登推薦的入鹿TOKYO 六本木，本店位於東久留米，是日本第一家一次融合4種材料，雞、豬、蝦子、貝類疊加熬出精緻細膩滋味的四重奏高湯，其中招牌的兩項就是『醬油牛肝菌松露拉麵』 ，特別香濃帶有牛肝菌與黑松露醬的香氣。
入鹿tokyo菜單: 臺中慶祝節日、請客、聚餐米其林推薦餐廳精選
「入鹿TOKYO」是日本拉麵業界中第一個以雞、豬、貝類和伊勢海老4種材料共同熬煮湯頭的店家，招牌是以特選9種鹽與小魚乾製成高湯的柚子鹽拉麵。 本來想說淺嚐即止，但是拌起來味道實在太美味，白飯煮的好好喫，雞蛋沒腥味，配上白飯的熱度還有松露醬，真的會一口接一口。 RINGO 池袋店的位置就在JR池袋站東口出來左轉，大約兩三分鐘的路程就到，同品牌的BAKE 入鹿tokyo菜單 CHEESE TART 附近也有一家，非常好喫，可以順道一起買。
這家拉麵店，外面always在排隊，我拖著行裏在下午三點經過，都還是排了約莫10-15人。 由於板前坐位區只有八位，另有包箱區，估計店內也只有12個座位左右，所以，店內不希望客人一直拍攝錄影，不但打擾店員，也打擾其它客人，希望大家用心喫麵。 有什麼問題的話(不回答旅遊規劃的問題)，請到 FB(baygolee)或 入鹿tokyo菜單 IG(hiroshilee) 私訊或留言給我，那邊我會比較快回覆，記得按讚追蹤，不然我會很懶得理你。 所以我也養成了盡量按照規矩做事，非常討厭有人做出超出規範的行為，我的臉皮超級薄，所以會非常注意自己的行為有沒有不符合日本社會的認知。 我小時候有一半時間在日本長大，深知不少日本人比較一板一眼，或者說比較嚴謹，也知道盡量不要去打擾到別人，造成他人困擾(魅惑行為)。 浪漫唯美聖誕燈飾東京大大小小商場及各大街頭，對聖誕裝飾從來都不遺餘力。
入鹿tokyo菜單: 【東京拉麵】入鹿TOKYO(六本木)｜米其林必比登 牛肝菌拉麵 松露蛋拌飯
RINGO 池袋店的空間小小的，裡頭大約站三四個人就快滿了，所以排隊人潮都在外頭，經過就會聞到蘋果派的香氣。 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚幹、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。 饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 可能就因為入鹿TOKYO拉麵店主待過AFURI，所以有這樣柚子鹽拉麵，相對AFURI我覺得走的比較是大眾口味，入鹿的日本高知柚子則比較更精緻細膩的奢華版，特別是多了生薑佐料讓你點綴配肉，更有種截然不同的味覺享受。
起司奶油的鹹香，一球冰淇淋在上頭，冷熱交疊的法式吐司作法，法式吐司淋上蜂蜜，搭配上葡萄柚、草莓、奇異果、火龍果、香瓜…滿滿水果和冰淇淋，再加上一塊特製的起司奶油，水果的脆甜，果酸的果香，讓看似普通的法式吐司，多了雙重的味蕾。 入鹿tokyo菜單 臺南 Paripari apt.（散發昭和時代復古風格，St.1 Cafe二店，臺南住宿推薦，複合式選物店咖啡館）。 臺中西屯 7-11 big7原義門市（複合式空間結合博客來、彩妝、K-Seren、柏克金生啤機、麵包、安永鮮物、照片拉花拿鐵，全臺特色7-11門市）。
天婦羅方面則推介天房，其天婦羅外皮酥脆，薄到令人忘記它是炸物，完全不覺得油膩。 入鹿tokyo菜單 明日香村除了古墳與遺蹟之外，還有許多像是「酒船石」、「鬼之俎」等只留存下傳說的神祕巨石。 從高松塚古墳騎車約15分鐘就可抵達其中之一的巨石「龜石」。 抹茶拿鐵 NT.180/單點 抹茶拿鐵出乎意料的好喝，抹度高、苦味足、茶香會回甘，奶香很柔和、不會搶走抹茶的風采，我個人覺得還滿合口味的。
入鹿tokyo菜單: 東京拉麵｜入鹿TOKYO 六本木米其林推薦宛如品嚐細緻法式料理的特製牛肝菌松露醬油拉麵
建造當時涉及了許多來自位於朝鮮半島國家・百濟的建築技術家。 伴隨著佛教從中國大陸傳揚至日本，與佛教相關的技術與藝術等亞洲當時的最新文化遍佈了全日本，因此對於各地寺院的建造樣式產生了深遠的影響。 順帶一提，日本最初使用瓦片鋪設屋頂的便是此飛鳥寺。 店內提供了當地主婦們所親手製作的美味料理，小編從各樣廣受好評的餐點中，選擇了最受歡迎的「古代米御膳」（1,080日圓・含稅）套餐來享用。 挪威是全球最健康的國家，而挪威人喝咖啡也有他們的特色。 根據哈芬登郵報的調查指出，挪威首都奧斯陸的人民總非常認真看待咖啡，不管是釀造方法或是咖啡豆起源，挪威的咖啡多為淺焙，不加糖奶喝起來有淡淡的茶香。
入鹿tokyo菜單: 蔦屋書店信義店 複合式空間
東京迪士尼唔少Youtuber在其頻道拍片分享大阪USJ有全新Mario園區，但光是日本人已逼爆場，都唔好話港人去旅行了。 園區暫時不算多人，加上聖誕時節，東京迪士尼將會有大量聖誕主題活動，巡遊、餐飲、周邊產品唔少得，仲有怪誕城之夜主題，一班朋友去玩返兩日就最啱喇。 入鹿tokyo菜單 必食3大人氣拉麵店米芝蓮早已同「排隊」掛鉤，想食米芝蓮級數拉麵又唔想排隊？ 香港的日本過江龍拉麵碗碗過百港元，在日本食，80港元有找。 推介創作麵工房鳴龍，自2016年拿下米芝蓮必比登推介後，其後連續5年晉升至米芝蓮一星推介，成為東京拉麵唯一連續獲獎最多的拉麵店。
擁有豐富色彩的紅果實生火腿沙拉一上桌就相當奪目耀眼。 入鹿tokyo菜單2025 粉嫩的生火腿，搭配了葡萄柚、番茄、藍莓、杏仁、腰果、芝麻葉與脆甜的生菜。 義式番茄蔬菜味噌湯以多種蔬菜烹煮而成，隨手一撈就能瞧見番茄、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒、金針菇和柳松菇的蹤影。 剛入口時有著濃鬱的番茄香與溫和的甜椒味，尾韻則帶了點味噌甘甜，是一款爽口的湯品。 南瓜豆乳湯 NT.90/單點
入鹿tokyo菜單: 店家/景點資訊
原本以為會甜得要死的焦糖口味很濃鬱但又不會太甜，非常冬天的味道，一擠蘋果餡料會爆漿，不管什麼口味都好喫。 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。 乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。 入鹿tokyo菜單2025 不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 拉麵湯頭融合了雞、豬、蝦和貝類，以四種食材分別熬煮，再以不同比例研發調配而成，而湯頭-「水」，經過層層考究，多次實驗後，展現最佳風味，難怪被米其林評鑑充滿鮮味層次的湯頭。 最後，連滑入口中的餐碗，它們也不放過，所使用的陶器，更可感受高湯柔滑的質地。
入鹿tokyo菜單: 最新推播訊息
鳴龍的湯底，以雞肉、豚肉、昆布及牡蠣熬煮，層次豐富，還加入蘋果醋、黑醋調味，仲有祕製胡麻醬。 若還有充足的時間的話，建議順道前往自石舞臺古墳騎車約15分鐘的「飛鳥寺」巡禮唷！ 「飛鳥寺」是蘇我馬子發願致力守護佛教，花費約8年的時間，於596（推古4）年時所創建完成日本最古老的正宗佛教寺院。 雞腿肉入口時能感受到雞汁豐沛、擁有鮮美的香氣，鹽麴淡雅的鹹香提味又不會過鹹。 入鹿tokyo菜單 如果能搭配個麵包，沾取盤底留下的雞汁與羅勒奶油，相信風味也會很棒呢。
南瓜豆乳湯以南瓜、洋蔥、奶油和豆漿熬煮而成，上方放了三塊酥脆的麵包丁增添口感。 Wired Tokyo平日有推出午間套餐，選擇指定主食含一份湯品、飲料、沙拉/薯條2選1售價為$360起。 靠窗的座位區更是深受我們喜愛，無論是雙人座位或四人座位，與其他座位保有一定的距離，讓用餐時更自在舒服。 新竹mum,mum 饅饅好食（網路服飾品牌PUREE打造的複合型甜點店，丹麥Miss Étoile品牌）。 昭和時期的玻璃杯、馬克杯，很復古摩登設計造型，近年來很多昭和風咖啡館，都可見這些器物，這裡也有販售。
入鹿tokyo菜單: 臺北 101 附近必喫米其林推薦美食
如果是來喫下午茶的話，Wired Tokyo也有推出「甜點+飲料」折抵40元的優惠。 蔦屋書店享有全球最美書店美譽，雖然信義店不像日本的蔦屋書店那麼廣闊、令人震撼，但整體風格仍然感到舒適、用心。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 因為會橫跨馬路，所以入鹿TOKYO拉麵人多的話排隊會分兩段，到的時候，稍微留意排隊終點在哪，不然排錯有點尷尬。 我在下午七點半排隊，是最後一組客人，後面的客人被拒決進入，請大家抓緊時間。
