「北方趕集,南方趁墟。」在嶺南「墟」又稱「圩」。 茂名一直有趁墟的傳統,過去每鎮每月都約定幾天,作爲「圩日」也即集市的固定交易日。 每到「圩日」,附近村社的商販、農戶便來此擺攤售貨,還有鎮民、村民扶老攜幼,來此挑選貨物,可謂「周村爲商賈所集,趁墟者車馬輻輳」。 大埔粢飯2025 大埔粢飯2025 聽戲曲、觀展覽、看牙雕,逛集市、品香茗、喫簸箕飲、淘工藝品……在廣東茂名趁墟,琳琅滿目的商品、頗具特色的佳餚、婉轉悠揚的粵曲……吸引着一批批的市民與遊客到來。 羊城晚報《大美嶺南》走進茂名,一起趁墟,做一回「綠荷包飯趁虛人」,共同體驗嶺南人文風情。 大埔名物之一,三多炸髀每隻都是即叫即炸,需時約10分鐘,皮脆不太油膩,配埋自家製辣粉,很邪惡!

小店格局,一直以價錢平、份量大而為街坊們稱頌,店員亦親切友善。 店中除了全天候供應豆漿粢飯,亦有酸辣湯、油豆腐粉絲湯及多款麵食。 另外鹹豆漿亦做得不錯,香且辣,蝦皮、油炸鬼亦放得多,料多自然有咬口,可以一試。 土瓜灣出名的上海菜館,早上賣豆漿、粢飯、油豆腐粉絲湯等傳統早餐,午市晚市做上海小菜,非常多元化。 早上的粢飯由老闆親自操刀,所用的油條亦是清晨即炸,並經過翻炸,特別脆口,油而不膩。 首推一樣係粢飯呀,糯米飯唔會太厚太多,比例啱啱好,餡料一樣係油炸鬼、榨菜、肉鬆,佢哋嘅肉鬆畀得超大方,爆曬餡,食完真係超滿足。

大埔粢飯: 大埔美食|掃街小食|3. 三多小食 巨型生炸雞髀

早餐選擇有好多,除咗去茶記食個早餐A,有時去食個豆漿粢飯組合都唔錯~今期介紹4間主要食豆漿粢飯嘅餐廳畀大家,有街坊小店、米芝蓮必比登推介同使用日式熟漿技術製作嘅新式豆乳店,睇下邊間啱你口味。 金鷺湖是大埔小白鷺湖互動中心的一間新餐廳,主打手工點心及鑊氣小炒。 餐廳佔地過萬呎,空間感十足,配上落地一玻璃,日光灑進暖意洋洋,啱曬週末去完水上樂園玩再嚟歎茶Chill下! 大埔粢飯2025 有多款新穎點心,如流心鵪鶉蛋燒賣,坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟,不過為了讓客人喫時驚喜,特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中,一咬蛋汁流出,味道更Juicy溫潤。

大埔billow小白鷺餐廳位於小白鷺湖互動中心,佔地3,000呎,餐廳設戶外座位,可以望到整個白鷺湖景觀。 餐廳主打多國菜,將西餐加入不少自家創意,例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等,選擇夠多而價錢合理,大家不妨網上預約前往一試。 大埔粢飯 同樣位於小白鷺湖互動中心的歐陸西餐廳「Billow」,佔地3,000呎,餐廳設戶外座位,走純白小木屋歐陸風,除了可以望到整個白鷺湖景觀,同時亦可以免費任打卡。 主打多國菜,將西餐加入不少自家創意,例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等。

大埔粢飯: 大埔美食12間餐廳推介:生炸雞髀燒賣+大埔墟豬扒麵/糯米餈+晚餐/小白鷺餐廳

大埔老虎巖主打牛雜麵、滷水牛腩,而其手打燒賣也深受坊間愛戴。 大埔粢飯 牛雜同樣是必食之選,湯底是牛骨清湯,再撞上滷水汁,肉味中帶陣陣滷水幽香。 大埔粢飯2025 蕃茄湯底不是用罐頭湯,而是真材實料以蕃茄熬製而成,食得出蕃茄蓉及洋蔥粒,味道香濃。

  • 牛雜同樣是必食之選,湯底是牛骨清湯,再撞上滷水汁,肉味中帶陣陣滷水幽香。
  • 隱身於工廠區不起眼的小店,老闆父親都是製作豆漿起家,自小跟父親學藝,三年前自立門戶。
  • 大埔名物之一,三多炸髀每隻都是即叫即炸,需時約10分鐘,皮脆不太油膩,配埋自家製辣粉,很邪惡!
  • 仲有酸辣湯都好出色,酸勁強但唔刺鼻,用上濃香嘅鎮江醋,飲落有一陣醇香。
  • 餐廳主打多國菜,將西餐加入不少自家創意,例如有燒虎蝦龍蝦汁意粉、海膽燴意大利飯、澳洲斧頭扒等,選擇夠多而價錢合理,大家不妨網上預約前往一試。
  • 「北方趕集,南方趁墟。」在嶺南「墟」又稱「圩」。

所有雞蛋仔和格仔餅可即叫即製,需等3-4分鐘。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔,早前以「粉果佬」的店名重出江湖,在大埔重開「粉果佬」,由搓皮備餡至一籠籠蒸出來,事事親力親為。 大埔粢飯2025 手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、蔥頭等材料打成,口感特別煙韌。 大埔粢飯 除了燒賣外,必提汕尾粉果,全程手搓手擀粉果皮,包入粉葛粒、豬肉、芹菜等。

大埔粢飯: 大美嶺南|連結村鎮記錄鄉愁 茂名六墟:車馬輻輳 趁墟人忙

至於配搭方面亦非常多,可以揀公仔麵、通心粉、米線、焗飯等。 在高州市曹江鎮「高涼墟」,清澈的鑑江緩緩流淌,兩岸白牆赤瓦的房屋上掛着五顏六色的復古招牌。 每逢假日,街道上熙熙攘攘,獨具嶺南特色的挨釀坊人聲鼎沸。 在農貿街市,許多村民在此擺攤開鋪,淮山薯、大頭菜、黃皮……各式各樣的農產品擺上攤檔,讓人目不暇接。 年屆80歲的「燒賣佬」參叔,早前以「粉果佬」的店名重出江湖,即使年紀老邁,參叔依然每早7點都跑到店內打點一切,由搓皮備餡至一籠籠蒸出來,事事親力親為。

  • 每逢假日,街道上熙熙攘攘,獨具嶺南特色的挨釀坊人聲鼎沸。
  • 在高州市曹江鎮「高涼墟」,清澈的鑑江緩緩流淌,兩岸白牆赤瓦的房屋上掛着五顏六色的復古招牌。
  • 有多款新穎點心,如流心鵪鶉蛋燒賣,坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟,不過為了讓客人喫時驚喜,特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中,一咬蛋汁流出,味道更Juicy溫潤。
  • 年屆80歲的「燒賣佬」參叔,早前以「粉果佬」的店名重出江湖,在大埔重開「粉果佬」,由搓皮備餡至一籠籠蒸出來,事事親力親為。
  • 主打多國菜,將西餐加入不少自家創意,例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等。

手包燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、冬菜、蔥頭等材料打成,口感特別煙韌,每粒均由人手包,所以粒粒形狀不一,有偏的,也有圓的,比起機製的多一份溫度,性價比十分高。 隱身於工廠區不起眼的小店,老闆父親都是製作豆漿起家,自小跟父親學藝,三年前自立門戶。 大埔粢飯2025 用泰國糯米、寧波原埕榨菜,先浸再切碎,再加鹽、糖、麻油調味。

大埔粢飯: 冬日暖心!! 熱辣 豆漿粢飯 |FOOD BATTLE|

粢飯內的配料全部可以按口味獨立追加,靈活有彈性。

大埔粢飯: 大埔美食推介2023|8.Billow

仲有酸辣湯都好出色,酸勁強但唔刺鼻,用上濃香嘅鎮江醋,飲落有一陣醇香。 大埔粢飯 大埔粢飯 為於大埔墟街市熟食中心的平記竹昇麵,麵條要每天壓兩至三小時而成,而且只放很少鹼水,麵食落有很香蛋味,而且特別彈牙。 蝦籽鋪滿成隻碟,雲吞傳統,較為細粒,一啖一粒都幾滋味爽口。

大埔粢飯: 大埔豆腐花之選

大埔區太和現有兩間分店,一間位於北盛街,為始祖店,後來於美豐花園開分店,較舊店濶落,坐得舒舒服服,而且較少人等。 大埔粢飯2025 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心,有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 加錢可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎,亦可加錢選金莎朱古力醬。

大埔粢飯: 大埔美食推介2023|14間必食餐廳 隱世街市豬油撈麵+爆餡糯米餈

最厲害是老店年中無休,連初一都如常7am 大埔粢飯2025 開門,甚多街坊來幫襯。 在茂南區金塘鎮「油城墟」核心的簸箕巷,每逢假期可謂「橋上趁墟人,往來徹清旦」。 人們行走在整齊寬敞的磚石地上,漫步在灰瓦紅牆白柱的騎樓中,可以找一家店嚐嚐茂名特色的簸箕炊。 上垌羅非魚、譚屋絲苗米、洪山肉鴿、油甘窩芋頭……種類豐富的特色美食,讓人不覺食慾大開。

大埔粢飯: 推介9 食嘢 Eat Yea

開業15年的CoCo Espresso在港、九都有分店,當中大埔分店以柔和簡潔的白色與木系為主調,最特別是拱形洞穴式入口,淡淡的咖啡香由店中飄出,如同去了地中海的小島般。 大埔粢飯2025 大埔粢飯 大埔分店推出全新菜式,如希臘船形流心薄餅、炭燒魷魚配米形意粉、英式煙燻鹹牛肉貝果等,款款都帶地中海風味。 不少食材都是有機,以咖啡渣與本地農夫換蝶豆花、指天椒等農作物,支持本地農業。 也有日式便當,富家庭料理的感覺,一碗珍珠米飯、味噌湯,自家製小喫、前菜、日式漬物、甜點各有一碟,款式不時轉換。 店中全日供應豆漿粢飯,另亦有各款上海麵食:上海雲吞由女工即包,大大碗、無添加。

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