如處所有足夠面積 ( 例如街角店鋪 ) ，申請人慾同時申領新鮮糧食店 ( 售賣鮮肉或冷藏肉 ∕ 鮮肉 ) 牌照和燒味及鹵味店牌照，以分別經營這兩項業務，則燒味及鹵味店須以高至樓頂的磚牆與樓宇其餘部分分隔，並設有面向街道的獨立出入口。 在舉行公開活動 ( 例如展覽、表演、運動比賽、演唱會等 ) 期間，以臨時攤位 ∕ 小食亭形式，售賣翻熱預先煮熟的食物及／或烹調已預製並即可烹煮的食物以供在場外食用，短期經營的食物業，必須在開業前向食環署署長申領臨時食物製造廠牌照。 請注意：臨時食物製造廠持牌人只可在處所內售賣由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先煮熟的食物及／或已預製並即可烹煮的食物。 除已另獲食物環境衞生署署長批准，處所內只可使用電力作為燃料以翻熱預先煮熟的食物及／或在符合合適配套設施要求下烹調已預製並即可烹煮的食物。 處所內不得以油炸、快炒、燒烤等或其他會產生大量油煙的食物配製和烹調方法去處理食物。
至於在處所內售賣燒味鹵味的食肆持牌人，則只須取得食環署批准，在其牌照上附加準許售賣這些食品的批註。 經營的食物業 ( 不包括工廠食堂或由持有根據《小販規例》 (第 132AI 章) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) ，供在處所內進食或飲用，必須向食環署署長申領食肆牌照。 普通食肆牌照持牌人可以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只准以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在處所內食用。 小販牌照費用2025 食肆、烘製麪包餅食店、凍房、工廠食堂、食物製造廠、臨時食物製造廠、新鮮糧食店、冰凍甜點製造廠、奶品廠、燒味及鹵味店和綜合食物店均須向食物環境衞生署 ( 食環署 ) 申領牌照。 食物業處所須符合法例訂明的安全及衞生標準，才會獲發牌照。 財政司司長在二零一七至一八年度《財政預算案》公佈多項支援措施，考慮到相關行業面對的困難，政府將推出短期措施，豁免食肆、小販及受限制食物售賣許可證一年的牌照費用。
小販牌照費用: 小販牌照
經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。 不過，若在根據《食物業規例》（第 132X 小販牌照費用2025 章）的規定獲發牌照的食肆內把牛奶加工或調製再造奶或奶類飲品，供顧客在食肆內飲用，則無須另行申領奶品廠牌照。 若涉及街邊固定攤位（熟食或小食）小販牌照的「繼承」和「轉讓」申請，一般情況只限由持牌人的配偶提出。 然而，視乎個別個案的特質及獲得有關區議會的支持，當局可考慮放寬街邊固定攤位（熟食或小食）小販牌照的繼承及轉讓安排，容許持牌人的配偶及以外的「直系家庭成員」繼承或承讓牌照，或向其他有興趣的經營者簽發新的牌照。 小販牌照費用 然而，須就其從事的生意或業務所得利潤課繳利得稅的慈善機構，並不符合豁免商業登記的規定，該慈善機構必須就有關生意或業務辦理商業登記。 請參閱本局所印發「屬公共性質的慈善機構及信託團體的稅務指南」。
以下為今日（四月三十日）在立法會會議上方剛議員的提問和食物及衞生局局長週一嶽的答覆：問題： 財政司司長在本財政年度的財政預算案中建議寬免本年度的商業登記費，讓所有公司受惠。 然而，有固定攤位小販及流動小販向本人反映，他們須繳交牌費而不是商業登記費，因此未能因是次寬免措施而受惠。 答覆：主席女士：（一）根據財經事務及庫務局提供的資料，除某些獲豁免登記的業務外，現時在香港從事各類經濟活動的商戶須向政府辦理商業登記，並繳納商業登記費及破產欠薪保障基金的徵費。 不過根據《商業登記條例》的規定，每月平均銷售或收入總額不超過規定限額的小型業務可申請豁免繳交登記費和徵費。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第7條 申請牌照
除持牌人外出用膳、進貨、因病小休等合理原因外，該等助手不得在持牌人不在攤位時從事販賣活動。 小販牌照費用2025 小販牌照費用 小販牌照費用2025 若持牌人離港、打算離港，或因患病而喪失工作能力超過八天，可在其離港或患病期間，委任符合持有小販牌照資格的人士擔任其替手。 除非情況特殊，否則就上述情況批准的委任期不得超過六個月。
- 如售賣不同類的受限制食物，須就各類受限制食物分別申領許可證。
- 除已另獲食物環境衞生署署長批准，處所內只可使用電力作為燃料以翻熱預先煮熟的食物及／或在符合合適配套設施要求下烹調已預製並即可烹煮的食物。
- 財政司司長在二零一七至一八年度《財政預算案》公佈多項支援措施，考慮到相關行業面對的困難，政府將推出短期措施，豁免食肆、小販及受限制食物售賣許可證一年的牌照費用。
- 燒味鹵味店只可零售由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。
這項寬減措施有效期一年，由二零一七年七月一日開始，直至二零一八年六月三十日止(首末兩天包括在內)。 小販牌照費用2025 上述牌照/許可證的申請人、持牌人和持證人將獲書面通知有關詳情。 如生意或業務涉及任何為卡拉 O K 用途而開設、經營或使用的地方，而該地方位於已根據《食物業規例》 小販牌照費用2025 ( 第 132X 章 小販牌照費用2025 ) 獲食環署署長發給食肆牌照的處所內，則有關生意或業務必須向食環署署長申領卡拉 OK 場所許可證。 多年未有發新牌照前巿政局自1970年代初起，在一般情況下已不再簽發新的小販牌照，並將街頭持牌小販遷移至公眾街市大樓及離街小販市場。 2000年成立的食環署亦奉行前市政局的小販管制及發牌政策，包括限制現有小販牌的繼承及轉讓等。 固定小販資助計劃在2013年獲立法會財委會撥款2億3千萬元推行，政府表示，計劃旨在減低小販街頭擺賣活動所構成的火警風險。
小販牌照費用: 攤位休業或非由持牌人親自經營
據政府提交文件，食物及衛生局建議，將423個空置攤位分配予持牌報販、持牌流動小販、登記助手及公眾人士申請，並按抽籤機制，決定選擇小販攤位的先後次序。 局方表示，新的小販牌照或考慮訂明五年營運期，暫定於明年第三季接受申請。 經營的食物業如涉及《冰凍甜點規例》( 第 132AC 章 小販牌照費用2025 ) 所指的製造冰凍甜點，必須在開業前向食環署署長申領 冰凍甜點製造廠牌照。
- 透過此「我的政府一站通」網上服務向機電工程署提交相關服務的電子申請，例如根據有關法例管制規定，申請註冊為電業承辦商、申請強制性能源效益標籤計劃下的能源標籤。
- 在舉行公開活動 ( 例如展覽、表演、運動比賽、演唱會等 ) 期間，以臨時攤位 ∕ 小食亭形式，售賣翻熱預先煮熟的食物及／或烹調已預製並即可烹煮的食物以供在場外食用，短期經營的食物業，必須在開業前向食環署署長申領臨時食物製造廠牌照。
- 店鋪如已領有售賣冰凍甜點的冰凍甜點許可證，若在店內裝設軟雪糕製造機，須另行申領冰凍甜點製造廠牌照，纔可使用軟雪糕製造機製造軟雪糕。
- 至於在處所內售賣燒味鹵味的食肆持牌人，則只須取得食環署批准，在其牌照上附加準許售賣這些食品的批註。
- 請注意：臨時食物製造廠持牌人只可在處所內售賣由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先煮熟的食物及／或已預製並即可烹煮的食物。
承辦一切或任何與埋葬人類遺體工作有關的業務須獲食環署署長批給殮葬商牌照。 如本署拒絕繼承牌照的申請，申請人可根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)第125(9)條就本署的決定向牌照上訴委員會提出上訴。 牌照上訴委員會祕書會在聆訊結束後，把委員會的決定和作出決定的理由告知上訴各方當事人。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第9條 流動小販牌照
最快明年可申請 抽籤決定先後次序局方建議，每名申請者將按所屬類別獲編配個別申請編號，然後以結合人手抽籤和電腦隨機的排列方式，決定選擇小販攤位的先後次序。 局方又指，就攤位編配機制正諮詢廉政公署，會確保機制公平、公開、公正，令所有合資格人士應有合理機會從事小販行業。 會議文件提及，局方認為小販攤位位處地區土地彌足珍貴，攤位續牌不應視為理所當然，會根據公平機制行事，考慮在新的小販牌照訂明營運期，例如五年，以加快空置小販攤位流轉，牌照正常更替，讓新商販加入行業。 當局表示已就建議諮詢小販管理諮詢委員會及相關行業商會，下一階段將會向相關區議會匯報，並會落實重新編配計劃，暫定於明年第三季接受申請。 金錢服務經營者牌照系統提供全面的網上服務，包括便於使用的線上申請牌照的批給/牌照續期、加入董事/最終擁有人/合夥人或新的營業處所、遞交定期申報表、網上查詢牌照的申請結果/進度，以及查閱持牌人登記冊。 小販牌照費用 經營的業務如涉及為供需要沐浴的人在繳費後使用而經辦或擬經辦的處所 ( 小販牌照費用 小販牌照費用2025 但不包括食環署署長管理的泳池或浴室 ) ，必須向食環署署長申領商營浴室牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第55A條 小販市場 (版本日期: 2000年1月1日)
上述條文規定，獲編配固定攤位的持牌人須在營業時親自在其固定攤位處理業務或從旁監督，但基於某些合理原因而不在場，則屬例外。 “公眾娛樂”即《公眾娛樂場所條例》 ( 第 小販牌照費用2025 小販牌照費用2025 172 小販牌照費用2025 章 ) 所指的讓公眾入場的任何娛樂，不論是否收取入場費。 持牌人可視乎需要，在署長同意的情況下，僱用一名或多於一名（視乎個別個案）助手，協助處理業務。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第42條 流動小販牌照持有人所用的攤檔 (版本日期: 1997年6月30日)
為方便食物業盡早開業，食環署推行暫準牌照制度，向已符合衞生、樓宇安全和消防安全各項基本規定的處所簽發暫準食物業牌照。 暫準牌照的有效期為六個月，在這段期間，持牌人須履行所有尚未遵行的規定，才會獲發正式牌照。 小販牌照費用2025 牌照申請人如已符合所有基本的發牌規定，可在一個工作天內在食環署牌照簽發辦事處的櫃檯領取暫準牌照。 本指引就從事受食物環境衞生署署長(食環署署長)根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)及其他相關法例規管的活動，必須申領的牌照類別，向市民提供資料。 小販牌照費用2025 貴金屬及寶石交易商註冊系統提供全面的網上服務，包括線上申請貴金屬及寶石交易商註冊、加入董事／最終擁有人／合夥人或業務處所、遞交定期報表及查閱註冊紀錄冊。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第4條 小販認可營業地點
由2010年8月1日起，酒牌局接納網上申請酒牌及會社酒牌。 網上牌照服務網站() 提供電子牌照服務，方便申請人於網上申請酒牌或會社酒牌，以及查詢牌照申請進度。 非瓶裝飲料是指那些調製供即時飲用 ，無須盛於密封瓶、罐或其他容器的飲品，例如鮮果汁、以濃縮果汁或糖漿稀釋的飲品、豆漿等。 如非瓶裝飲料是由角子自動售賣機出售，則須另行申領自動售賣機許可證。 所有於2009年新簽發的擦鞋匠小販牌照及所有於2010年5月21日或以後新簽發的小販牌照，包括因「繼承」或「轉讓」而簽發的牌照，均不得再繼承或轉讓。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第10A條 小販徽章 (版本日期: 1997年6月30日)
（二）根據《商業登記規例》，各類須就《小販規例》而領取牌照經營業務的販商，除非在建築物內經營，否則毋須辦理商業登記。 由於商業登記並不區分商戶的業務性質，稅務局並沒有須要繳交商業登記費的販商的數字。 市區及新界的固定小販牌照費分別為每年1980元及2100元，流動小販牌照費由每年980元至2640元不等，流動雪糕車的牌照費約為每年2萬元。
小販牌照費用: 食物製造廠牌照
店鋪如已領有售賣冰凍甜點的冰凍甜點許可證，若在店內裝設軟雪糕製造機，須另行申領冰凍甜點製造廠牌照，纔可使用軟雪糕製造機製造軟雪糕。 小販牌照費用2025 須申領行業牌照的行業包括 (a) 商營浴室、殯儀館、厭惡性行業、泳池及殮葬商； 小販牌照費用2025 (b) 戲院、劇院、娛樂遊戲機中心及展覽場地等公眾娛樂場所；以及 (c) 臨時公眾娛樂場所，包括由街坊或其他社團舉辦屬臨時的慈善表演或宗教儀式、臨時馬戲團及臨時跳舞派對。 截至2021年12月底，市區共有5,051個固定攤位（不包括臨時小販牌照）和153個流動小販牌照；新界區則有217個固定攤位(不包括臨時小販牌照)和177個流動小販牌照。
小販牌照費用: 第132AI章 《小販規例》 第10條 臨時牌照 (版本日期: 2000年1月1日)
經營的食物業如涉及出售在本港任何處所內烘製的麵包及其他烘焙食品，必須在開業前向食環署署長申領烘製麵包餅食店牌照。 若在持牌普通食肆內烘製麵包及烘焙其他食品，供顧客在食肆內食用，則毋須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 小販牌照費用2025 自2023年3月1日起，若在持牌小食食肆內需設置焗爐及配以油煙罩等設施去烘焙上述食品，供顧客在食肆內食用，則須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 如在持牌食肆（包括普通食肆及小食食肆）內另設櫃臺∕另闢一角，以零售形式出售在食肆內烘製的麵包及其他烘焙食品，亦須另行申領烘製麵包餅食店牌照。
若使用調配分售機，放入預先製備的配料製造軟雪糕以供直接零售，亦須申領冰凍甜點製造廠牌照。 若在根據 《 食物業規例 》 ( 第 132X 章 ) 的規定獲發牌照的食肆內製造冰凍甜點，供顧客在食肆內食用，則無須另行申領冰凍甜點製造廠牌照。 所有透過網站或網上平臺帳戶售賣或要約出售的受限制食物，須由認可供應商預製、預先包裝和供應。
