2018年1月8日 — 歡迎光臨上海小館 年菜預購中喲 ️食材當天現做️中午12點至下午4點皆可取餐️優惠️訂購桌菜就送xo醬吻 … 堪稱最不能錯過的杭州美食「天香樓」，推出「米其林杭饌輕鬆點」隱藏版優惠。 上海小館2025 八里分駐所Bali Police Station在220 公尺外 … 財稅營業項目財稅營業項目財稅營業項目說明麵店、小喫店包括提供各種傳統麵（米）食、道地小喫等之商店，產品價格低廉，店內多為座位有限，繁忙時間需與他人共用餐桌。 原燒挑戰史上最豪華「燒肉喫很飽」套餐，開幕連續15天7折優惠「50cm鑽切牛、安格斯黑牛」飽到不想回家。
第一次知道這家開在永和的上海菜名店是從「從哥」口中得知，之後卻一直苦無機會來嚐嚐，這中間也嚐過目前仍是心中上海菜第一名的「三分俗氣」(臺北)兩三次，不過這也都是兩年前的事囉! 這次能喫到得謝謝咱們喫貨團的老朋友，因為要慶祝虎頭幫一年慶而選了這間我一直很想來喫喫看的名店。 在八里人手一袋的宋記紅油心蛋，他們家不管皮蛋還是鹹蛋都很熱門，因為宋記的蛋黃會出油、香氣也很重，而且沒有腥味喔！ 上海小館 這邊的鹹蛋除了直接配粥喫很適合之外，也很適合拿來入菜，像是：鹹蛋炒香菇、鹹蛋炒絲瓜、鹹蛋茭白筍、鹹蛋蒸肉餅，或是製作成三色蛋等等，因為他們家鹹蛋的特性是爆香後鹹蛋的油會被逼出，一整個更香濃好喫。 下莊市場Xiazhuang Market在158 公尺外, 步行需要3 分鐘。
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米其林指南年輕廚師獎是為表彰擁有卓越天分和潛力的年輕主廚而設立的。 今年由閩東壹魚贊助的年輕廚師獎頒發給新上榜的米其林一星餐廳 EHB 的 Viviane MELLO 女士。 Viviane 主廚來自巴西，她的熱情和精力在領導團隊的過程中得到充分認可。 這支由年輕人才組成的隊伍，在短時間內，表現出對烹調技藝和精湛呈現的強烈追求。
- 漁都老味面 （黃浦）是家海鮮面館，源自舟山沈家門，店內的海鮮品種豐富，全都來自舟山，尤以黃魚和帶魚為特色。
- 遠洋私廚餐廳來自廈門的廚師團隊從家鄉引入海鮮，製作出口味正宗的福建美食。
- 單一菜單以熱炒和點心為主，菜品皆講究火候和鍋氣，運用不同熱炒技法呈現食材的魅力，點心師傅更會現場製作招牌春捲和廣式酥點。
- 除此之外，最讓老饕們期待的個人是餐，包含了有「本幫肉套餐」、「東坡肉套餐」、「農家酸菜魚套餐」。
- 《上海米其林指南 2021》出爐，第五版的上海指南囊括進更多新星，也見證了上海餐飲界的獨有魅力與活力。
- 時尚系新品牌「THE上海」正式插旗臺北101，獨家翻玩「蟹黃閣吐司、傳說烤方」強勢挑戰喫貨的老靈魂。
- 堪稱最不能錯過的杭州美食「天香樓」，推出「米其林杭饌輕鬆點」隱藏版優惠。
蘿蔔絲餅其餅皮也是酥的亂七八糟，口感層次也頗佳，芝麻香和餅香互不相讓超香超酥超好喫，但內餡的蘿蔔絲個人覺得調味過重，特別是蝦米有一點擾味。 雪菜百頁270元，其百頁是我喫過中最細薄的，是以口感特別的滑順，味道也算是中規中矩，此道也算是去上海菜館便點之作。 有人開玩笑的說上一家上海菜館點一份「清炒蝦仁」便知店家的食材鮮度和火候，這份蝦仁軟脆可口，蝦仁的甜度也夠，淋上點醋帶了酸前味及更多一點層次的蝦鮮。 下了頂溪站步行約莫十分鐘來到這個有一點隱密的巷弄中，不過因為這巷子餐廳不多倒也目標明顯，只是不管從外觀還是內裝都看不出是家有什麼厲害的店，充其量就比小喫店來的好點XD。 《上海米其林指南 上海小館2025 2021》出爐，第五版的上海指南囊括進更多新星，也見證了上海餐飲界的獨有魅力與活力。 《北京米其林指南 2021》今天公佈完整名單，北京第二版指南見證一家新米其林三星餐廳誕生，以及表彰永續的米其林綠星首次在中國頒出。
上海小館: 八里上海小館: 八里 上海小館
紐約爆夯「Ten Thousand 上海小館菜單 Coffee」臺灣一號店12/8開幕，「奶油拿鐵、奶油可頌」挑戰上班族最紓壓美食。 臺北晶華酒店「晶華軒富貴盆菜」、「白鯧瑤柱臺式福滿圍爐宴」、「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」，早鳥優惠限時預購。 上海小館2025 祖籍大陳的他，被鄰居牽成去了江浙館的廚房幹徒弟，24歲就幹上主廚，接著跳機去美國，之後又轉去了上海，為了照顧年老的媽媽，繞了一圈還是回到臺灣，開了這「上海小館」。
漁哥‧湛江 （靜安）主營廣東湛江菜，用料地道，滋味濃鬱鮮甜，是宵夜好去處。 漁都老味面 （黃浦）是家海鮮面館，源自舟山沈家門，店內的海鮮品種豐富，全都來自舟山，尤以黃魚和帶魚為特色。 置身小巷內的喬艾萊萊小籠 （黃浦），生意十分好，尤其是在大閘蟹最肥美的季節。 招牌純蟹膏小籠包含滿滿的蟹膏，搭配店家特調的薑絲醋，濃鬱鮮香。 首次來到「馮記私廚」的人，多數會被大門2匹紅色駿馬吸引目光，靈感來自店名「二馬」馮字，歡迎遠道而來的食家饕客前來用餐。 走入室內，寬敞空間規劃2間包廂，每張圓桌可容納12席座位數，為確保食材品質，全店採預約制，需提前預定菜色，每桌25000元起。
上海小館: 永和馮記小館: 上海小館 永和價位
位於新北永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老矣，找不到年輕的傳承者，因此將於5月31日停止營業，結束20餘年的經營歷史，引起許多支持者的不捨。 吉豚屋推出人氣「All in one招牌大集合」旗艦套餐，腰內豬排、里肌豬排、酥炸海老、唐揚炸雞排，要讓豬排控飽到不想回家。 這次有五男兩女共七人戰力所以我們決定直衝四千二的合菜(說適合六人喫，但老實說我們七人喫都喫不完要打包啊! 六個人可能都至少要有小弟這種戰力才能成功掃桌吧!)，幾乎代表的招牌菜都列在裏頭了讓我們一道道介紹。 上海小館2025 桃園7間隱藏版「龜山區咖啡廳」CP值超高，免費加飯加麵「浮誇蛤蠣痛風餐」、長庚商圈「大份量早午餐」，強勢刷新龜山美食清單。 時尚系新品牌「THE上海」正式插旗臺北101，獨家翻玩「蟹黃閣吐司、傳說烤方」強勢挑戰喫貨的老靈魂。 樂天皇朝夏季全新菜單「上海功夫菜」致敬經典，山泉鱸魚燒豆腐、松子蝦鬆嫩生菜、苔拖蟹腿，道道經典、口口難忘。
- 伊比利豬有「世界上最好喫的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材，擁有如同大理石紋般的油花，肉質蘊藏著橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。
- 翁玉夫將馮記菜色全數搬移至膳緣重現，部分老饕得知訊息後，也陸續移轉新地點繼續品嘗道地上海菜。
- 《北京米其林指南 2021》今天公佈完整名單，北京第二版指南見證一家新米其林三星餐廳誕生，以及表彰永續的米其林綠星首次在中國頒出。
- 僅提供一套季節性晚餐，年輕主廚劉禾森帶領團隊以西方烹調技法結閤中餐調味，將本土食材製作成創意菜式。
- 「清炒蝦仁」雖然看似簡單，但蝦仁要先在加了鹽及太白粉的水裡洗淨，再用毛巾吸掉水份，打個蛋清再加點太白粉攪和一下，冰過之後再炒，炒時還要略加一點紹興酒。
- 永和馮記小館 「馮記上海小館」是上海菜，本貓點代表性的「清炒河蝦仁」來試試功夫，這道菜要做得好纔有資格談上海菜，點這道菜老闆就知道您真內行。
據說這是很多客人來此必店的好料，湯頭果然鮮美，很像兒時記憶中的「什錦麵」但當然滋味更加深厚許多就是了，當中有蟹、蝦、魚各種海鮮，鮮度全給煨到湯中，但食材本身的鮮度、甜度仍在，麵條比較像是黃油麵湯汁吸的略漲口感偏軟爛，這道應該是整桌我最有感覺的一道。 大廚Paul Pairet的「Ultraviolet」是第三版《米其林指南上海》中唯一入選三星的餐廳。 首本《米其林指南北京》必比登推介名單公佈，15 家餐廳上榜，囊括了風格鮮明的京味，也有其他地方與國際美食名列其中。 《東京米其林指南 2022》出爐，共有三家新二星餐廳、21 家新一星餐廳以及 14 家綠星餐廳，並有 35 家新入選的必比登推介。 《新加坡米其林指南 2023》共有 286 家餐廳入選，涵蓋 上海小館2025 30 多種不同的料理種類。
上海小館: 臺北早午餐攻略！這7間中西式全包辦
其中「東坡肉套餐」是將相傳蘇東坡將豬肉加酒做成紅燒肉，小火慢煨而成，豬肉色澤紅潤，湯汁稠濃，味道醇厚;滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合，並鎖住肉質的水分，肥肉入口即化，瘦肉香嫩多汁，味 醇汁濃，表皮軟嫩而形不碎，香糯而不膩口，帶有酒香之佳餚。 伊比利豬有「世界上最好喫的豬肉」美稱，內餡全由師傅獨門調製，用12小時熬煮出老母雞湯凍，拌入嚴選西班牙伊比利豬肉，搭配僅重5.5克的湯包薄皮，延展度高足以支撐餡料，現點現做現蒸，濃鬱的湯汁化在肉內，輕咬外皮，迷人香氣湯汁流出令人驚艷。 主廚將傳統湯包、燒賣以西班牙國寶級食材伊比利豬與頂級海洋鮮味烏魚子、海膽、鮭魚卵、明太子、鱘魚子用創意獨家手法料理。 上海小館2025 麥當勞全新「內用杯」臺北1間門市獨家供應，一次搞懂「麥當勞內用杯、循環杯」租借方式全攻略。
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「馮記上海小館」是上海菜，本貓點代表性的「清炒河蝦仁」來試試功夫，這道菜要做得好纔有資格談上海菜，點這道菜老闆就知道您真內行。 「清炒蝦仁」雖然看似簡單，但蝦仁要先在加了鹽及太白粉的水裡洗淨，再用毛巾吸掉水份，打個蛋清再加點太白粉攪和一下，冰過之後再炒，炒時還要略加一點紹興酒。 上海人傳統偏向喫河鮮不太喫海鮮，河蝦比海蝦小隻，用小隻河蝦纔是正宗上海風味。 除此之外，最讓老饕們期待的個人是餐，包含了有「本幫肉套餐」、「東坡肉套餐」、「農家酸菜魚套餐」。
上海小館: 永和馮記上海小館: 新北市新店區布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品批發
堪稱最不能錯過的杭州美食「天香樓」，推出「米其林杭饌輕鬆點」隱藏版優惠。 即日起至4月30日，平日午間餐期，三人以上同行，即可無限享用前菜、海鮮、肉類、湯品、時蔬、麵膳及甜點七大類別，包含龍井蝦仁、蝦爆鱔煨麵、酒釀甜湯圓等多達40道天香樓主廚現點現烹的精選料理喫到飽。 全新開幕首月推出眾多優惠活動：凡使用 上海小館菜單 BREEZE PAY 結帳付款折扣更多、消費滿額送電影票、母親節檔期與媽媽同行點用套餐送精美蛋糕，同時也推出外帶服務，在家就能方便安心享用美味上海菜。 前往上海的前兩天拚命的上網做功課，原本是要規劃世博的內容，但是後來沒想到一直都在看美食，美食資訊還真是豐富許多，雖然說這次去上海並沒有喫到很多美食，不過還是把一些喫的內容記錄並分享給大家！ 亞都麗緻天香樓推出「米其林杭饌輕鬆點」喫到飽活動，期間限定40道天香樓主廚現點現烹的精選料理喫到飽。 上海小館菜單 除此之外，最讓老饕們期待的個人是餐，包含了有「本幫肉套餐」、「東坡肉套餐」、「農家酸菜魚套餐」。
上海小館: 臺北南港區︱原來臺北也產包種茶!!南港茶葉製造示範場散步趣
自從看了Mei在上海小館的食記，就一直惦記著要找個機會到這家館子試試。 這次在找幫媽咪慶祝生日的餐廳時，突然想起了這家餐廳，一一把網上推薦的菜記錄下來，想著今天有八大一小，應該可以嘗到不少菜色。 話說Vivian上次分享過這間餐廳後，我跟兔兔還有紅豆就一直鬼叫說也想去喫~結果碰到紅豆去蜜月以及我要減肥當伴娘~就這麼約著約著就約到三個月後了~重點是，本來湊齊大家是為了點那個十人份的夢幻煨麵~想不到夢幻煨… 上海小館，馮記上海小館老闆，沒想到整鍋麵送上來更驚人。 說到八里老街渡船頭美食，相信10個人有11個都會跟你推薦姊妹雙胞胎，完全是來八里渡船頭不喫這個就像沒來過一樣的等級！ 雙胞胎的味道都甜甜圈差不多，但口感可是Q彈很多倍，咬下去以後雙胞胎還會回彈起來而且一組有2顆才10元銅板價，難怪每天都是大排長龍！
上海小館: 上海小館菜單: 上海菜喫起來！微風新開店「上海小館」打造個人獨享上海菜套餐，開幕限定必喫「伊比利湯包」和「五色燒賣」搶先嚐鮮。
可將您認為適合的點數贈送給作者，一旦使用贊助點數即不得撤銷，單筆贊助最低點數為30點，最高點數沒有上限。 下飯美食「雪菜百頁」、「上海醃肚鮮」十分考驗主廚烹調功力，其中「上海醃肚鮮」以雞湯為底，加入金華火腿提升鮮味，淺嚐一口，略為燙嘴的湯頭風味迷人，從舌尖開始滿足老饕飢腸轆轆的味蕾。 上海小館 當天餐期最吸睛非「鴻運當頭」莫屬，主廚精選重約6斤的大鰱魚頭，以雲南汽鍋裝盛，加入大量剁椒、蒜泥提味，有別傳統將魚頭立著入鍋蒸熟，甫上桌，由專人進行點火儀式，現場瞬間儀式感滿滿，軟滑魚肉吸附湯汁精華，鹹中帶香超美味，建議先從魚肉喫起，再放入褲帶麵小火快煮，讓人愈喫愈過癮。
上海小館: 永和馮記上海小館: 美食
它們均以卓越的用餐體驗，贏得米其林評審員的一致好評，入選聞名世界的米其林星級榜單。 創意菜「龍蝦蝦鬆」以高檔龍蝦取代傳統蝦鬆做法，除了搭配生菜享用外，更以酥脆金盃點綴魚子醬，好喫又好拍。 上海小館2025 上海小館 最後來上一碗「美齡羹」為餐期畫上完美句點，清爽的美齡羹能中和油膩感，如同一幅畫最後落下尾款，讓人享受了一場舒心又美味的饕餮盛宴。 隨著疫情漸緩，全臺餐飲產業逐漸恢復往日的榮景，老饕們熟悉的「馮記上海小館」歇業2年後易址再出發，進化為2.0版「馮記私廚」新開幕，嚐起來依舊是那熟悉的味道，上海菜特有的濃油赤醬樣樣沒少，卻多了更多巧思創意，將巷弄美食的家鄉菜變得精緻化，符合現代人的喜好。
上海小館: 上海小館菜單: 一個人也能享受美味上海菜！微風「上海小館」4/1全新亮相 開幕限定伊比利湯包、五色燒賣
由於上海小館不以海鮮料理為主，所以在9、10月推出的大閘蟹料理，是將 … 由馮兆霖坐鎮的馮記上海小館，店內以上海菜為主，提供有魚肚魚丸、醬爆青蟹、嗆蟹、夫妻肺片、鯗㸆圈排、蔥燒醺魚、砂鍋醃篤鮮、清炒蝦仁等等眾多料理。 儘管馮記上海小館隱身於巷弄之間，但是憑借著一桌好菜，仍然吸引許多民眾前來用餐，包括朱立倫、宋楚瑜等政商名流也都是座上嘉賓，乃是新北極具代表性的人氣上海餐館，目前在google地圖上累積有超過1,200則評論，獲得4.2顆星。 其實也不意外啦，臺灣人擅長發明與改良，所以許多美食源頭其實跟我們喫到的沒有半點關係。。。 上海小館2025 真正的蘭州牛肉麵是清真飲食，與臺灣的牛肉麵不同、蒙古烤肉用大鐵盤根本是臺灣發明（相聲大師吳兆南發明的）、月亮蝦餅也是臺灣人發明的，泰國根本沒這玩意、福州沒有福州麵、溫州也沒有大餛飩。。。
上海小館: 米其林指南推出飯店推薦名單最新肯定——MICHELIN Key
很多軟件和框架都還沒有兼容CGCS2000座標系，我們在使用CGCS2000座標系的數據的時候，可以設置爲WGS84座標系，這樣也便於傳輸和查閱。 他們關注慈善工作，也正嘗試與多家組織合作，一起擴展環境保護的意識；同時，餐廳團隊在處理所有細節的過程中抱有更加堅定的環保信念。 上海小館2025 炸銀絲捲，這沒準是我喫過最酥最薄最輕最香的銀絲卷口感極好又不含油，銀絲鬆軟帶點輕輕的咬勁和麵糰香，真的非常好喫。
另外，他們家的芋頭餅也很推薦，裡頭有滿滿的芋泥，芋頭控千萬別錯過。 八里上海小館 2020年10月16日 — 上海小館 在八里區, 怎樣搭公共交通去阿文師上海小館, 新北市八里區中山路二段447巷28號. 2024 上海指南一共收錄 26 家必比登推介餐廳，其中有 5 家新上榜的餐廳。 遠洋私廚餐廳來自廈門的廚師團隊從家鄉引入海鮮，製作出口味正宗的福建美食。
2022年9月15日 — 在找阿文師上海小館附近的巴士地鐵站？ 佘家孔雀蛤餐廳是跟姊妹雙胞胎一樣有名的八里老街渡船頭美食，人氣必點招牌菜當然就是「孔雀蛤」啦！ 上海小館 店內的人氣餐點有：泰式酸辣魚、綠咖哩椰汁雞、酸辣鮮蝦粉絲煲、蝦醬空心菜、涼拌鮮蝦青木瓜。 不用飛峇裏島，到八里超人氣左岸餐廳「八里BaLi水灣四季景觀餐廳」就可以囉！ 裡頭不但一座座小包廂是峇裏島「發呆亭」的概念，面海的方向是大面透明落地窗，讓你可以一覽絕美窗外河景，戶外的無邊際水池旁，擺有幾個懶骨頭，讓你可以大拍網美照。
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隱身在巷內的馮記上海小館已飄香20多年歷史，餐廳以上海本幫菜為主，許多政商名流如朱立倫、宋楚瑜、藝人賴雅妍都來喫過，包括清炒蝦仁、醬爆青蟹、夫妻肺片、蔥燒燻魚等都是招牌菜，對永和人來說，可是從小喫到大的美味。 上海小館 而最新的進度是有人接手馮記上海小館營運，店裡全數員工及廚師都留任，而老闆馮兆霖則是退休轉任顧問，據瞭解接手的是人一位喜愛馮老闆的本幫菜，不捨餐廳收掉、以後也喫不到，所以決定接手，而且還跟老闆協議要一直擔任顧問來維持菜色品質。 也有老客人幫忙找新地點，希望老闆團移陣地繼續營業，讓大家還可以喫到道地的本幫菜。
但如今要喫到這樣的上海本幫菜，已經算是鳳毛麟角了，所以即便開在巷子裡還是高朋滿座、遠近馳名。 上海小館2025 但我是覺得，純正的本幫菜可能更重油重甜，無論如何都有針對臺灣人的口味稍作調整無疑。 整體來說我並沒有覺得不好喫，也不會覺得價位太高(24人喫了2萬多，一個人900)，但老實說除了夢幻餵麵、鴨煲的湯頭、銀絲捲和蘿蔔絲餅的皮外，我沒有太多感覺，也許是我太不懂「上海菜」之故，喫不出這名店的精炒之處。
2022年2月19日 — 這是睽違兩年後本單位首次員工聚餐，地點選在新北永和，離捷運頂溪站約10分鐘腳程的【馮記上海小館】。 以前郝伯村、宋楚瑜、朱立倫等達官顯要很喜歡來這裡用餐，本貓也喜歡。 這次造訪搭配葡萄酒又是另一番滋味 Prostho科內大聚餐選在永和馮記上海小館，主要是慶祝新科專科醫師 這附近不好 … 2.招牌料理夢幻煨麵須事先預訂 上海 小館有一到夢幻煨麵，須先預訂方得一嚐，當場再點不一定有。 重新營業的永記有些改變，據傳周氏蝦捲接手外場和服務，用餐方式變成先結帳並自助端餐，原本的搖滾區沒了，感受不到之前的人情味，不過老闆還會繼續製作魚丸、煮著魚丸，有老顧客喫完後覺得味道並沒有改變，肉燥飯依舊香味黏口，綜合湯豐盛料多，而老闆一樣在場內招呼著老客人。
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幫主曾經介紹過：上海本幫菜嚴格來說不是大菜系，但每一道菜都是人人能夠在家就料理，是貼近常人生活的親近菜系。 2020年8月20日 上海小館2025 — 馮記上海小館停車,永和馮記上海小館- Uppu’s blog – udn部落格,2021年1月28日— 有N年沒來，因為附近太難停車了。 馮記上海小館停車,永和馮記上海小館- Uppu’s 上海小館 blog – udn部落格,2021年1月28日— 永和馮記小館 有N年沒來，因為附近太難停車了。 喫完後發現老闆寶刀未老，食物美味依舊，應該要找時間 … 上海小館 – 上海手藝道地風味-醬爆菜餚家常料理 「上海小館」的馮老闆手藝精湛，有30多年經驗，出身自著名的上海菜餐廳「隆記」。 永和上海小館(36篇食記) 位於新北市永和區靠近捷運頂溪站， 地址：新北市永和區文化路9… 電話：02-2…【[食記] 永和－馮記上海小館~5月底即將結束】.
