隨寨城被拆、機場搬遷，九龍城的潮州人口雖然減少，但仍保留不少潮州文化，其中潮州的糖餅與糖塔製作技藝，更於2014年列入香港非物質文化遺產名單。 潮州文化在九龍城早已紮根深厚，而泰國商店也漸漸進駐九龍城。 根據政府數據顯示，2011年香港的泰國人口是11,213人，當中有 九龍城潮州雜貨店2025 九龍城潮州雜貨店2025 1,126人居於九龍城，佔在港泰國人口十份一。
Midway 店主熱愛日本，加上是設計師，故特別留意產品背後的故事。 旅日途中，他們收集了很多有趣的設計故事，並在網上多媒體平臺分享，為在雜誌專欄分享。 始終齋寫到喉唔到肺，他們年前在舊區租下一個微舖，一邊是工作間，一邊放有二人精心從日本挑選的生活精品，例如中川政七商店的傳統燒陶、布巾、木器等，旅途的回憶借這些精品還魂重生。 買完餸再行過兩個街口，可以順便買麵包做早餐，老街坊可能都是走這條路線。 舊式麵包店在香港逐漸式微，九龍城卻有歷史悠久的豪華餅店，開業超過40年，招牌蛋撻、卷蛋和合桃蛋糕仍然大受街坊歡迎，也不時有外區客來幫襯，真是難得。 新舊交融也是九龍城和很多老區的特色，餅店所在的衙前圍道、獅子石道一帶，近年也有頗受歡迎的西式餅店和咖啡店，年輕人喜歡在假日光顧，渡一個寧靜悠閒的週末。
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說得似層層，但早年也聽過九龍城潮州雜貨店元合老闆類似的論調，他的烚豬腩肉好食過住家做的，就是因為肉夠多。 B’In 九龍城潮州雜貨店 Select 深信設計能豐富人生，致力從世界各地搜羅不同的設計產品，由時尚腕錶、珠寶首飾、配飾、手袋揹包、文具到家品都有。 喜歡發掘日本臺灣等地的原創品牌和作品，記得支持他們。
潮州人說更好味的魚飯不在店子裏，而是在漁船上，關鍵是海水。 聽漁民說過，他們出海在船上喫飯，就地取材享用漁獲中的平價魚，取海水加油在大鍋中煮，是現在油鹽水煮魚的原始版本，不過現在改以落鹽代替海水而已。 在潮汕喫魚飯感覺特別滋味，起初以為心理作用，後來聽店家說，潮汕所處的海域鹹淡水水產特別豐富，1年12個月都有不同魚種當造，潮州人根本不會食到厭，是月月鮮，也日日鮮。 陳美思，資深電臺工作者，主理各類資訊性節目，喜愛文化、增值、時事、消閒等題材。 現為新城電臺節目「原來生活好快樂」、「閱讀城市」和「飲食得喜」的節目監製及主持，亦是新城電臺節目執行總監助理，更是婦女事務委員會電臺課程「自在人生大學堂」的節目監製及主持。 九龍城潮州雜貨店 另亦為多個大型活動的策劃人及司儀，包括︰研討會、活動典禮、商場活動及私人婚禮等。
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市政大廈地下以出售海產為主，樓上肉食檔，則另有一路奇兵。 雖然濕透身，但各人皆樂在其中，感受到泰國人的熱情奔放。 潮州人最注重家庭觀念，能夠喫到家鄉菜，喝上一壺功夫茶，已感滿足，九龍城名店茗香茶莊的陳氏一家也不會例外。 九龍城潮州雜貨店2025 層皮一般煙韌, 仲少少硬; 蕃薯茸落得好多, 雖然整體比較淡口, 但幾乎成隻粿0既甜味都係來自d 蕃薯, 味道夠「自然」, 算係咁啦.下次買鹹茶粿試試.
- 而不少來港工作的泰國廚師也是這樣子，居港十多年，隨時連一句廣東話也不會說。
- 隆姐更集資在大埔太和修築泰國佛廟，僧侶逢星期日來九龍城城南道接受供品，可說是把泰國宗教也帶來香港了。
- 貨品亦緊扣綠色理念，例如竹纖維製的衛生巾、天然手工肥皂等。
- 近岸的海水污染得不忍卒睹，但離岸的遠洋海水則是最佳的天然鹽水，也就是魚類本來生活的環境。
- 地區人士希望得到改善環境的機會，除了改善舊區居民的生活，提升老舊社區設施和道路環境等；而店舖亦可以留在原區經營，傳承區內獨有的潮泰文化，延續舊區的街坊人情。
- 由於郭春秧是福建人，北角也成了鄉裏聚居地，人稱小福建。
街市外的侯王道及衙前塱道，固然有大量潮州雜貨舖及食店，供應潮州土產。 像劉記豆品，就有自家包製的潮州粿品，紅桃粿、蘿蔔粿、韭菜粿、鼠殼粿……都是潮州鄉里耳熟能詳的粿品，拜神自奉都適用。 即使搬離九龍城，不少老主顧也會專程跑回九龍城，尋找他們的家鄉味道，但隨著發展，傳統潮州老店也開始買少見少。 除了老店外，也有部分較「年輕」的潮州舖在九龍城做生意。 其中，本身並非在「龍城」範圍經營的汕頭澄海老四鹵味專門店（澄海老四），亦在九十年代進駐，其店在九龍城街市對面，周邊不少店舖同樣售賣潮州貨品。
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衣服以棉及麻為主，剪裁設計不落俗套，闊袍大袖，舒適和諧，盡是日本美學的眼光。 雜貨種類繁多，器皿、袋子、頭飾等等，多是藤麻製造，造型簡單卻不失心思。 當然要到有小潮州之稱的九龍城，其中位於城南道的貴嶼仔和記隆，糕餅甜點品種多元，是全港最齊全的潮式糕餅店之一。
隨著在九龍城生活的泰裔人越來越多，漸漸出現為泰裔人士提供服務的單位和組織，然而，區內缺乏足夠的場地滿足日益增加的地區服務需求。 基督教宣道會十多年前開始，在九龍城開設泰人恩福服務中心，協助泰裔基層人士處理醫療、社福、教育等問題，並與泰國駐港領事館、泰國人工會等合作。 據該會所做的非正式統計，全港有大約五萬名泰裔人，超過三分一在九龍城居住、工作或做生意，而九龍城有逾百間泰裔人士開設的商店，包括超過七十間泰國菜館。 九龍城潮州雜貨店2025 很多人喜歡旅行，但不是人人在旅程結束後，仍會想辦法保留其餘韻，令旅程遠遠不只回憶。
九龍城潮州雜貨店: 餐廳廚房內潮發白米雜貨應如何確保食物衞生？
如果有多些有心人出錢出力活化老店，九龍城就可以更加精力充沛，來到這個退而不休的老區，我們就有更多機會重新檢視歷史，同時邁步向前。 九龍城潮州雜貨店 店舖現址納入了市建局在5月開展衙前圍道／賈炳達道發展計劃重建範圍，李太說，初時收到重建的消息後，曾經擔心要在別處尋覓舖位繼續經營，考慮到生意難以回復如昔，一度萌生退休的念頭。 九龍城潮州雜貨店 不過，市建局職員在「落區」時，向她詳細介紹項目的規劃詳情、細心瞭解其需要，以及對重建後回遷的意願等，終令她放下心頭大石。
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1953年，電車公司將東行線的終點站由銅鑼灣延伸到北角，開始電車穿過街市中間的奇景，近年更被旅發局推介成香港旅遊景點之一。 九龍城潮州雜貨店2025 由於郭春秧是福建人，北角也成了鄉裏聚居地，人稱小福建。 九龍城潮州雜貨店2025 燕皮餃、蚵仔、肉卷、五香卷、豬血糕、鹽醃小魷魚等，都可以在街市食品店及雜貨店找到，是本地絕無僅有的福建食品市場。 對，九龍城是一個老區，時光像被凝住了，已經回不去了，卻又好像沒有向前走。
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無改錯名，小店座落鳥語花香的旺角唐樓，推門而進，彷彿身在北歐某角落。 一室灰地白牆，簡約優雅，綴以乾花及綠色植物，不落俗套。 店主曾事室內設計及時裝買手工作，難怪小店美得如此到位。 除了餐具陶瓷等精品外，這裏引入很多衣飾小品牌，設計及風格別出心裁。
九龍城潮州雜貨店: 文化屋雜貨店：古靈精怪
它是典型70年代後政府興建的多用途市政大廈，佔地4,240平方米。 1樓則為蔬菜、肉類、豆品等集中地，都是街市尋常貨品。 九龍城潮州雜貨店 和別的街市不一樣的，是花園街街市的淡水魚檔，不單會自行製作鯪魚肉，還會釀入尖椒、青椒、豆腐、豆卜等做成煎釀三寶，特別足料新鮮，值得一試。 普羅大眾和食肆每天從市場買鮮貨，但食店做的魚飯更好喫，最重要還是因為烹煮時數量大，共冶一爐，互相吸收，那有不好味之理。
九龍城潮州雜貨店: 九龍城街市：最強潮州粿品
這一輪移民潮持續至八十年代，因政府加強對移民的監管而告終。 謝桂芳說九龍城租金便宜，吸引不少泰國人來這裏開餐廳、開雜貨店，他們多數聘用泰國同鄉，人手需求量大，且在香港的廚師薪金是泰國的四倍，自然吸引不少泰國廚師來港工作。 50年代朱榮已經在証環街道賣生活雜貨，輾轉遷進現址，由朱氏兒子耀昌接手經營。
九龍城潮州雜貨店: 梁家權：月月鮮日日鮮 潮州魚飯
然而，隨歲月流轉，「龍城」區內的樓宇在欠缺保養維修的情況下，開始老化，吳先生的店舖天花批盪剝落、牆身亦有裂痕；他的住處、位於地舖上的閣樓住處亦有滲水問題。 困擾他的還有區內交通擠塞、泊車位供不應求問題，特別是晚市時份，餐廳的代客泊車總把車輛擱在路邊，三線車道只有一線通車：「我兒子回來喫飯，每條路都是違泊車輛，根本沒有地方能夠泊車。」吳先生嘆道。 將來新舊交融的「龍城」區，或可以為原區郭氏祭祖中「請祖出遊」等傳統節慶活動，為巡遊路線提供多一個選擇。 隱藏在大澳街市街的百年老房裏，走在熱鬧的街上很容易會錯過這家雜貨店。
九龍城潮州雜貨店: 九龍城重建保留地區特色 傳承潮、泰文化精神
歷史悠久的九龍城，一直有「小泰國」和「小潮州」的稱號；走進大街小巷，潮、泰特色小店林立，屹立逾半世紀的潮汕雜貨店、別具特色的泰國菜館，多年來吸引不少遊人慕名而來。 地區人士希望得到改善環境的機會，除了改善舊區居民的生活，提升老舊社區設施和道路環境等；而店舖亦可以留在原區經營，傳承區內獨有的潮泰文化，延續舊區的街坊人情。 九龍城潮州雜貨店2025 眾所周知，九龍城是香港的「小曼谷」──全港十份之一的泰國人聚居於此。 這裏既是泰國餐館、泰國雜貨店的集中地，更是泰國人舉行節日慶典、乃至星期日供僧的聚集處。 可見，潮州族羣與泰國族羣，同樣是九龍城的文化特色所在。 九龍城潮州雜貨店2025 二次大戰後，不少潮州人移居香港，他們集中於衙前圍道一帶，並在隨近開設潮州雜貨店。
九龍城潮州雜貨店: 過埠新娘鄉菜解鄉愁 泰國文化落地生根
曾經熱鬧非常還不時夾雜飛機引擎聲的小區，現在給人截然不同的感覺，沒有好或不好，就是自然的演變過來。 貴嶼仔和記隆位於城南道一幢三層高的唐樓，1948年在尖沙咀創業，1969年遷至現址，專營潮州傳統糕餅。 貴嶼仔搬到九龍城那年，楊子儀九歲，學懂做枝鬆餅，沒料一做便是一輩子。 現年61歲的吳先生自小在九龍塘長大，其父亦是經營肉檔，自小幫助父親經營店舖。 九龍城潮州雜貨店 九龍城潮州雜貨店 九龍城潮州雜貨店 他記得現今的市政大廈昔日是由多家鐵皮屋組成的市集，衙前塱道則是一片「黃泥路」，至80年代政府興建市政大廈，一併改善區內環境，衙前塱道才鋪上瀝青。
隨著泰國文化在區內植根，亦為地區引入文化節慶活動，例如地區泰裔組織每年4月會舉行潑水節，既有巡遊、表演、攤位遊戲，參與者亦會載歌載舞，互相追逐射水，熱鬧得像嘉年華。 除了居港泰裔人，吸引不少香港人甚至外來遊客前來參與，為九龍城這舊區注入了生命力。 雖然最近兩、三年潑水節因疫情而取消或縮減規模，但大家都期待有重建後，有更大的休憩空間和可以舉辦大型節慶的廣場，讓這些活動有在原區復辦的一日。
潮發白米雜貨便是其中之一，店內主要售賣潮州糕粿和糧油，因為粿在潮州是重要的節慶食品，不同的粿品又有不同的寓意。 糕粿、糧油以外，店裡還賣絲苗白米，與外面超市不同的是，這裡的白米可以逐斤散買，方便區內街坊。 九龍城潮州雜貨店 秉承舊式雜貨店精神，價廉，實用，一切從日常生活出發，雜貨種類實而不華，砂煲罌罉，碗筷叉羹，且並沒有因為裝潢有型，吸引了很多捨得洗錢的 hipsters 及日本遊客而開出「手信價」，反而很多小雜貨十元八塊十零廿蚊有交易。
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有些老舖可能得以保留，但隨著沙中線的興建，有些建築物又難逃清拆的命運。 沿著藍色瓷磚樓梯拾級而上，打開小木門，頓時置身截然不同的藝術空間，店內選物佈置復古趣怪，突顯店主的品味格調。 選物由懷舊眼鏡、貼紙、皮具、扭蛋、到本地設計師的手作，一應俱全。 店主熱愛藝術，認為它不只是有錢人玩意、希望拉近大眾對欣賞藝術的距離。 店舖會定時舉辦不同展覽，將藝術與生活結合，推動本地設計文化交流。
如果你都會偶然去九龍城逛逛，可能也發現了這間店子小小，充滿懷念風味的咖啡店—大和堂。 大和堂位於衙前塱道，前身是一間1932年開始經營的蔘茸藥行，2017年正式結業。 近年，這間老店的原址被活化為懷舊咖啡店，保留了有近百年歷史的百子櫃、鐵閘、金漆牌匾，老醫師鍾伯明當年就在這裡診症，到長子鍾福利接手，大和堂依然為一眾街坊服務，最後由親友改營為藥材店，完成行醫的歷史使命。 咖啡店位置其實是廣州騎樓式建築，每逢假日都有人在騎樓底等位。 你可能就坐在中醫診症的位置，喫著egg benedict，飲著時興的單品咖啡….大家今天可以一邊嘆咖啡，一邊感受新舊交融的氣息，皆因店主石浚鏗不惜花上百萬元復修這間老店，希望留住這份香港情懷。
