「花雕蟹蒸蛋白配百合泡」則完美融入了西方風格，雞蛋殼載有花雕蟹蒸蛋白，旁邊更綴以炸脆蟛蜞蟹，中菜西擺，賣相精緻美妙。 其他推介包括：冬瓜燕窩球配燒鴨海參汁、竹笙釀日本帶子慕絲配祕製 XO 醬、脆皮關東遼參釀豆腐魚膠配麻婆肉碎汁等，盡顯李師傅的心思和功架。 午市提供巧手點心，推介晶瑩蝦餃王、黑松露鵝肝蝦餃及蔥油餅等。
- 如肉骨茶小籠包，源自新加坡富麗敦酒店中菜餐廳的招牌菜，透薄的小籠包皮注滿了地道口味的肉骨茶及肉餡，真正皮薄餡靚。
- 小店不足200呎，雖然空間不大，但就結合了藝術元素，在店內設置展覽空間，展出本地藝術家作品。
- 而豬柳蛋味雞蛋仔加入芝士、蛋和椒鹽製成，口感豐富有層次，味道亦十分還原。
- 石湖墟這間純白咖啡店主打咖啡及烘焙輕食，如Bagel、卷蛋等。
- 店內也會提供主食如意粉、出前一丁、菠蘿包、溫泉蛋，更會因應客人的口味，不時推出新品。
- 豆腐花名不虛傳，比外面的豆味非常之重，有黑白豆腐花兩種選擇，口實度一試就知用了十足！
這裏的叉燒也是城中數一數二，選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。 除了頂尖粵菜及馳名點心為人稱頌，其他出品如迷你奶皇月餅及 XO 醬同樣是開創潮流，名副其實的半島名物。 試試嘉餚嚐味菜譜（$748/位，兩位起），前菜有叉燒拼川辣口水雞、千絲花膠魚肚羹；主菜乾燒老虎蝦球配窩巴、艇皇浸元貝皇菜苗及頭抽和牛崧藜麥炒飯，還有甜品葛仙米杏仁茶。 可另加$180/位配三款茗茶或$280/位配三杯美酒。
上水食肆推介: 香港必試餐廳推介
創立於1895年，現由第四代後人 Gigi 當家打理，最初是由她的太爺嫲那一代在廣東開檔，推着木頭車，賣蛇湯、蛇膽、蛇粉，為人們治療風寒外感等等。 1940年吳氏搬到香港，由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始，後來在士丹利街上舖，一直至1989年搬到現址中環閣麟街。 餐牌上的178樣菜式全部味道幾十年如一，除必試蛇羹之外，其自家製的臘腸膶腸飯也令人回味無窮。 當年聯和墟街市仲未搬，呢個墟市車水馬龍，而適雅餐廳就有好多佢嘅回憶。 當時嘅適雅餐廳喺北區絕對係名店，價錢一啲都唔平，只有考得好成績，A媽先會帶佢去食個lunch，慶祝一嚇。 上水食肆推介 時移世易，聯和墟嘅適雅餐廳搬咗去上水石湖墟，價錢仲好大眾化，今日就同佢回味一嚇啦。
- 至於堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，打卡一流。
- 北區公園位於上水與粉嶺之間，面積足足有近9公頃，早在1990年代已經啟用啦！
- 跟傳統整天預訂相比，Flow用戶可節省高達75%的費用。
- 時移世易，聯和墟嘅適雅餐廳搬咗去上水石湖墟，價錢仲好大眾化，今日就同佢回味一嚇啦。
- 由米芝蓮餐廳 VEA 老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理的全新中菜廳「永」，靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，隨心所欲地演化出驚喜美饌。
- 港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景緻室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。
全新拉麵x串燒概念店「八番麵工房Deluxe」，主食方面推介直源吉列豬扒沾麵（$83）、極上汁燒海鮮丼（$138）、麻辣擔擔豚肉野菜拉麵（$68）、蒲燒鰻魚丼（$138）及燒安格斯牛扒丼（$158）。 湯底選擇有麻辣鴨血湯、花膠芫茜湯、港式番茄薯仔湯、特濃港式「綿香」沙嗲湯，及博多美人骨膠原啫喱雞白湯。 豆腐花名不虛傳，比外面的豆味非常之重，有黑白豆腐花兩種選擇，口實度一試就知用了十足！ 這片淡水濕地由400多塊農地連接組成，包括了西洋菜田、通菜田、沼澤、蓮田、補償濕地、水螆田、魚塘、及農田間的水溝等濕地生境，而當中同時間雜了旱田、荒田等非濕地生境。 險被遺忘的大石磨邊境瞭望臺，位於183米高的大石磨山上；它居高臨下，擁有270°的廣濶視野，昔日監視着由蛇口至羅湖一帶對岸的一舉一動，雖然已被棄置多年，但它的結構仍然非常堅固。
上水食肆推介: 上水一日遊2023｜介紹
而這次繡球花花海所在的「香花園」，正正就是在環繞着「蔚秀軒」而建。 這間拉麵店由港日夫婦檔開設，拉麵湯底以豬骨熬製10小時，味道濃鬱。 這間餐廳主打雞湯米線，不同濃鬱湯底配上嫩滑雞件，招牌花膠醉香雞湯麵無添加任何味精，十分足料，另外亦有芫荽雞麵、麻辣雞湯麵、喇沙雞麵等選擇。 另外騰訊亦正在升級自研基礎模型騰訊混元，並將其部署到內部產品中，同時向外部企業客戶開放使用。 來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香，此外這裏也提供不少香辣菜式如麻辣水煮魚。
近期因為武漢肺炎喺香港蔓延，我哋都係留喺屋企，唔太想出街，但真係坐到發黴，所以就搵啲戶外活動同M佬去行嚇。 今日就同M佬揸車去燒嚇嘢食啦，任食燒烤場有唔少選擇，但呢間位於上水嘅歡樂今燒BBQ就主打泰式燒烤，一於試試啦。 上水食肆推介 餐廳門面很貼地，有着老香港的懷舊感覺，左邊掛燒味，右邊養着鮮魚，未必有打卡cafe一般吸引的靚環境，但食物足夠美味。 上水食肆推介2025 在潮食最受歡迎的小食莫過於椒鹽雞蛋仔，平時打冷和食大排檔就食得多椒鹽鮮魷，沒想到將椒鹽結合雞蛋仔卻又異常地滋味，鹹香之餘黑椒微辣，可以說是非常有香港特色的味道。
上水食肆推介: 香港最佳日本料理餐廳
麵屋山下的湯底皆為 上水食肆推介 自家熬製，加入了不同部位的豬骨和筒骨烹煮10小時而成，味香濃稠，感覺十足日本當地的拉麵。 「香蕉糕」00後未必會聽過，小小的一塊，煙煙韌韌，一啖下去可以食到濃濃的香蕉味，口感比香蕉更討好，味道亦更香甜。 而上水興發餅家在70年代獨創香蕉糕蛋糕，以香蕉糕包裹蛋糕，減低甜度，亦令其更加飽肚來符合當時食客的需要。
中環國金軒由江太史家廚李才的弟子李煜霖師傅擔任「煮腦」，並由大廚仇健恩師傅掌勺，以36式烹調法及古法食譜為國金軒炮製出碟碟精彩的廣東菜。 想一次過試勻餐廳的招牌菜，推介水晶晚宴套餐（$1,980/位），品嚐水晶大蝦球、椰皇燉鮑魚竹絲雞、22頭吉品鮑伴花菇及日本尖椒炒鹿兒島 A5 和牛等。 隱藏於一棟住宅大廈，地點隠祕，只能提供40多個座位，只有識食的老饕才找會上門。 招牌菜有古法叉燒、蟹釀橙、香醉紅蟳、葵花斬肉和蝦油蝦子蔥油拌麵等。
上水食肆推介: Time Out 推介25間香港最佳中菜餐廳推介
上水河上鄉有一間特色茶座，早前已全新面貌重開，充滿墨西哥風情的裝潢及大草地戶外座位，成為港人最新打卡熱點。 餐廳設有不同打卡區域，如西部牛仔場景、英式紅色電話亭、舞獅裝飾等。 由米芝蓮餐廳 上水食肆推介 VEA 老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理的全新中菜廳「永」，靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，隨心所欲地演化出驚喜美饌。 Vicky 對於中西融合的獨特眼光和演繹，用上德國製的乾式熟成櫃，透過精密的恆溫控濕技術，以西方烹調技術配合中式食材，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃鬱軟腍。 時令嚐味菜單（$1,580/位）以中菜「不時不食」的傳統為基調的嚐味菜單，由四小碟喚起味蕾，再以多道充滿個人風格，由傳統美饌重新演譯的主菜，最後以時令水果、糖水或甜點為中菜體驗完滿作結。
上水食肆推介: 上水美食3. 豆美味豆花團
而豬柳蛋味雞蛋仔加入芝士、蛋和椒鹽製成，口感豐富有層次，味道亦十分還原。 餐廳主打親民價意亞fusion菜式，重點推介美國安格斯肉眼扒配迷迭香汁（$178）、牛肉漢堡配芝士鵝肝蕃茄及薯條（$168）、香煎鱸魚配意大利青瓜及燈籠椒（$168），及煙三文魚扁意粉（$98）。 小食方面不能錯過香辣水牛城雞翼（$48）、法式鵝肝烤迷你多士（$98）和香蒜焗生蠔 上水食肆推介2025 （$48/4隻）。
上水食肆推介: 上水美食4. 東莞佬粥店
咖啡提供多款咖啡及茶選擇，如Cold Brew咖啡、竹炭黑芝麻Latte。 另外亦有供應不同烘焙麵包蛋糕及西式輕食，如Scone、卷蛋、Eggs Benedict等。 上水食肆推介 興發餅家位於上水石湖墟市政大廈內，在上水開業近五十六年，見證整個上水歷史變遷。 興發餅家主力售賣各款懷舊糕餅和傳統唐餅，如雞蛋仔餅、摩囉酥、沙其瑪、光酥餅、芝麻餅等，還有各類在香港市面再難尋覓的糕餅。 「珍煮丹」上水廣場店以簡潔文青風格為主題，特別與「All Day」設有共享餐飲空間和座位。 當中有香港店獨家「楊枝甘露」、臺式「芝麻米香擂擂」、「芭樂飲品」和經典手工現煮珍珠的「黑糖珍珠厚鮮奶」；茶飲店更會每月推出新款限定飲品。
上水食肆推介: 上水美食｜主食推介｜1.東莞佬粥店 五十年老字號 貨真價實
榮昌茶座之所以隱世，是因為茶座遠離市區，大部份食客都是行山或踩單車人士。 艾粒是叻其實同「艾粒」一點關係也沒有，名稱取自英文I Love Snack同音字。 店面細細，連座位都沒有，只是一個小食檔，卻一共售賣超過四五十款小食！ 上水食肆推介 上水華山有「港版萬裏長城」之稱，全程大約6公里，跨越長甫頭、杉山、 馬頭嶺、松山等多個山峯，主要為石屎路段，影相、行山全程約2.5小時，沿途也見不少一家大細行山，不失為香港半日遊的好去處。 北區公園位於上水與粉嶺之間，面積足足有近9公頃，早在1990年代已經啟用啦！ 原來其設計亦相當講究，採用的是清代揚州式的亭臺閣樓設計。
上水食肆推介: 香港人喫這些！ 在地人推薦你這10家「 香港必喫小喫店 」！
潮食位於上水順欣花園地舖，主打港式小食 —— 格仔餅和雞蛋仔。 下午時間榮昌茶座更提供「七彩公司飯」，內有餐肉、火腿、雞蛋、煙肉、腸仔、叉燒和雞中翼。 雖然鈉含量一定超標，不過市面上也應該不會有餐廳有如此的「創意」，一碟飯就可以滿足「食肉獸」所有願望。
上水食肆推介: 香港12大必試 pizza 餐廳
老闆賣粥賣了五十幾年，都是東莞傳統粥品，其中竹蔗茅根粥，望落橙橙啡啡，以紅蘿蔔、竹蔗、桂圓肉等煲成，味道帶甜，其他粥品近20款，花生豬肚粥、豬雜粥、菜乾粥等，另外腸粉也有6、7款。 叉燒也不遜色，肥瘦均勻，炙燒過後微焦更能勾出獨有的油香，入口腍香。 拉麵方面使用幼麵，麵質爽口，不過太軟腍，配搭豬骨湯底和糖心蛋，整碗配搭得非常出色。 曾創日賣500件英式鬆餅（$20/3件）紀錄的人氣烘焙店「ABC Bakery」，售賣多款西餅蛋糕，全部訂單每日新鮮製造。 散水餅推介別致迷你蛋糕（$22起），另有6吋或8吋的貴族伯爵茶蛋糕、宇治綠茶蛋糕、法式檸檬馬令撻等。
上水食肆推介: 上水美食｜懷舊小食｜4.興發餅家 第二代手造老餅
位於香港萬麗海景酒店的滿福樓屢獲殊榮，設計以西關大宅為藍本，古典中蘊含時尚，落地玻璃窗令維港美景盡收眼簾。 滿福樓主打純正廣府菜，行政總廚孫錦勝師傅以優質食材締造地道佳餚，提供過百款經典菜式及時令美食。 上水食肆推介2025 港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景緻室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。
餐廳落坐紅棉道上的香港美利酒店，由經驗豐富的邵德龍師傅掌廚，主打中國八大菜系，融會創意炮製出令人驚喜的菜色。 餐單以時令為先，大部份材料均是搜羅自本地的家禽、蔬菜和醬料，特色融匯菜包括沸騰黃皮老虎斑；邵師傅將水煮魚這款四川菜系的旗艦菜式昇華，湯底是用河魚及海魚熬成的順德風格魚湯。 除了使用上乘的野生黃皮老虎斑斑塊之外，還在烹調中陸續放入白胡椒、野山椒、四川大紅袍花椒、雲南丘北辣椒共四種中國辣椒，增加辣湯的層次感。 餐廳設酒店25 樓，2021年翻新後帶有低調豪華感覺，繼續傳承其經典傳統，提供一系列精緻的佳餚﹐包括失傳的珍饈美饌。 由新任女主廚 ArChan Chan 掌舵，秉承口利福的創新理念，從香港消失中的味道中汲取靈感，創作時令粵菜及點心餐單。
石湖墟這間純白咖啡店主打咖啡及烘焙輕食，如Bagel、卷蛋等。 小店不足200呎，雖然空間不大，但就結合了藝術元素，在店內設置展覽空間，展出本地藝術家作品。 Cafe店面用上落地玻璃及摺窗設計，可以邊喝咖啡邊欣賞街外景色。 上水食肆推介 餐廳的英文名字 Mott 32 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題，主打高水準的創意中菜和點心而聞名。
以簡約淺木色裝潢的西式Cafe「All Day」，主打能任意配搭食材的自選全日早餐。 自選All Day Breakfast （$68/ $98/ $108）除沙律菜、蕃茄、火腿、蛋和多士等5款基本主材料外，另提供紅酒牛肉、漢堡扒、大啡菇、帶子、窩夫和鬆餅等多達28款追加配料。 上水食肆推介 上水廣場美食越開越多，全港首度登場的「Tablier Bistro & 上水食肆推介2025 Bar」以灰、啡和綠色為主調裝潢，灰黑斜間地磚配搭三角和條子圖案，營造簡約時尚的風格，另外特設歐陸式露臺雅座。 上水位於香港新界北區西部，是香港最北面的新市鎮，也是粉嶺／上水新市鎮的一部分。 上水一帶原為農田，於1980年代起發展為現代化新市鎮，區內住宅和商業區以石湖墟和港鐵上水站一帶的市中心發展，是上水人口最密集的地區，昔日的農田現只可在市中心北部，西南部等村落找到。
上水食肆推介: 上水5個必食推介2022 打卡熱點！河上鄉茶座／石湖墟Cafe／人氣濃湯米線
食物方面就有茶餐廳港式美食及各款創意菜式，如流心牛角包、蒲燒厚切鰻魚飯、雞蛋餐肉麵等，餐廳更是寵物友善餐廳，歡迎客人帶同毛孩用餐。 一個為都市空間而設的預訂平臺，Flow為您在日間預訂數小時至半天的酒店或工作空間，作短暫停留。 跟傳統整天預訂相比，Flow用戶可節省高達75%的費用。
上水食肆推介: 上水美食｜主食推介｜2.城記飯店 傳統一盅兩件
我們推介25間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，她們的菜餚任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。 餐廳取名「唐述」，寓意繁華昌盛的唐朝﹐希望透過自家飲食哲學，將中菜體驗重新定義。 餐牌上菜式重視時節及五行調和，不時不食，推介貴妃咕嚕肉、燈影蓮藕、棉花泡飯、花膠川貝杏汁燉日本蜜瓜湯及20頭溏心吉品乾鮑魚等。 上水食肆推介 嚐味餐單亦盡見周師傅的功架，九道菜的嚐味餐單，特別推介其原創招牌美食，包括金匙一口脆、桂花烏龍茶燻脆皮雞、摩登冰糖胡蘆等。 必試招牌菜包括正宗北京烤鴨及堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，兩者均由師傅堂弄上桌：北京烤鴨香而不膩，由師傅把烤鴨片成三碟，分別有鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉。
上水食肆推介: 上水美食2. Everglow Coffee
全港最高的中菜餐廳，獲米芝蓮二星的天龍軒中裝潢以紅木為主，加上落地玻璃窗，讓你一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜，一邊飽覽香港醉人景色。 必試這裏的名菜 ── 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒，還有時令六道菜的精選菜單展現出精美的外觀及精心製作。 米芝蓮二星粵菜餐廳，由行政總廚陳恩德主理，供應新派高級粵菜，除了精緻點心之外，各款菜餚也極具心思。 餐廳精緻餐具與玻璃裝飾相映成輝，別緻的銀箔天花板襯託着璀璨奪目的維港美景，為完美的餐飲體驗錦上添花。 店內也會提供主食如意粉、出前一丁、菠蘿包、溫泉蛋，更會因應客人的口味，不時推出新品。 這間紅磚牆Cafe裝潢走水泥風配上簡約木系傢俱，打卡一流！
小店的糕餅全部人手製作，到了今天現已傳到第二代廖小姐手上，現在由她與妹妹、師傅一起在工場整餅，媽媽負責打理舖頭。
香港富麗敦海洋公園酒店的中菜廳玉由行政總廚賴正成主理，為傳統粵菜注入新元素，開業僅兩個月，其招牌菜已贏得口碑。 如肉骨茶小籠包，源自新加坡富麗敦酒店中菜餐廳的招牌菜，透薄的小籠包皮注滿了地道口味的肉骨茶及肉餡，真正皮薄餡靚。 上水食肆推介2025 不可錯過得獎名菜「白翠紅玉藏珍地」，上面放有分子肉汁醬油，篤破小球後，醬沿着肉餅流到熱石碗上，讓味道更濃鬱，也能呈現上蒸下煎的多重口感。 自2009年米芝蓮首次登陸香港及澳門，唐閣便成為米芝蓮星級餐廳，並於2016年首次獲得米芝蓮三星食府殊榮至今。 唐閣團隊一直堅持選用最新鮮及上乘的時令食材入饌，匠心製作出頂級的傳統粵菜佳餚，招牌菜式包括三蔥爆龍蝦、砵酒焗生蠔及釀焗鮮蟹蓋等。
至於堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，打卡一流。 甜品也有特色，以中式材料結合西方烹飪元素炮製，包括：腐乳芝士泡芙、花雕話梅雪葩及五糧液朱古力雪糕，深受老饕喜愛。 朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，把以前他在舊店的招牌菜重現之餘，又加入更多元素，如主廚餐桌（$2,888/位起），於在獨一無二的主廚餐桌私人包廂中，享受互動用餐體驗。 精彩菜式包括：椰皇燉鷓鴣天子蘭花螺頭、魚子醬脆皮花膠乾貝清汁、鮮花椒蒸東星斑柳、乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁等。
推介週日任食點心早午餐（$888/位配優質香檳乙枝），可盡情品嚐近20款手工點心，也有廚師發辦的的時令蔬菜和蝦子炒麵、招牌蜜汁炭烤黑毛豬叉燒等主菜。 不少得當然還有新版豆腐花作甜品，配以龍眼沙冰、紅棗、枸杞和雪耳。 不得不提還有點心部得意之作鳳尾龍蝦金魚餃，栩栩如生的金魚餃以新鮮波士頓龍蝦肉作餡料；「池塘」則以官燕雞湯煮成，菜式以透明的玻璃器皿盛載，將金魚餃靠近101樓的窗邊打卡，儼如一條金魚在空中暢泳。 美景加上美食，難得價錢不離地，大部分點心小食$68-$88。 另有中午套餐（$588/位），包括六款點心、燉湯、兩款主食、一款麵食及甜品，物超所值。 香港地不單環球美食五花八門，講到中菜，更是全球數一數二。
