最高級的「極品鮑參花膠至尊盆菜」用料矜貴，包括原隻蠔皇鮑魚、瑤柱蠔豉福袋、蠔皇海參、紅炆花膠、大蝦等，共21款珍品食材。 其中「瑤柱蠔豉福袋」，內裡盛載日本瑤柱、鮑汁蠔豉和雪耳，很有心思。 大昌至尊燒味 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 大昌至尊燒味2025 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
網上到會專門店豐食FEAST 今年更新推出「鮑魚花膠三重奏豐食盆菜 大昌至尊燒味 大昌至尊燒味2025 大昌至尊燒味 」，以17款矜貴食材配搭，包括極品紅燒鮑魚、鮑汁燴花膠、蜜餞富貴金蠔、鮑汁扣鴨掌、上湯髮菜等，香濃惹味。 大昌至尊燒味 4-10人份的盆菜，可同時在單點菜單中訂購一系列中式、東南亞美食及其他特色美食，例如追加櫻花蝦炒飯、香蒜椰菜花。 還有不同甜品可供選擇，包括蛋糕、布朗尼、布丁及中式糖水。 大昌至尊燒味 香港旺角希爾頓花園酒店的鷹巢餐廳推出「鷹巢鮑魚花膠盆菜」，集合多款矜貴食材及本地地道美食包括蠔皇原隻九頭鮑魚、滋補花膠、原隻大蝦、原粒瑤柱甫、鮑汁扣鵝掌、上等鮮味金蠔、明爐燒鴨、玫瑰豉油雞、發財髮菜、厚花菇等。 更可以8折優惠價加購鷹巢精選菜式，如金牌叉燒皇、生炒臘味糯米飯等。
大昌至尊燒味: 冬至盆菜2023｜10.香港旺角希爾頓花園酒店滿$800九龍區免費送貨
富豪酒店提供4款盆菜，選用多種矜貴食材，其中包括原隻三頭湯鮑魚、龍蝦、花膠及海參等。 訂購盆菜還可以以優惠價追加富貴櫻花蝦蛋白炒飯或茶皇燻雞。 8度海逸酒店廚師團隊推出自家製傳統盤菜，用料方面，原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製，醬汁以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製，味道香濃。 設4人、6人及8人份量，亦可追加發財扣元蹄、紅燒蝦籽南非刺參、滋補佛跳牆等菜式。 本地社企銀杏館推出的盆菜，主張無添加味精及老師傅炮製，當中「 至尊鮑魚花膠大盆菜」含15款豐富食材，包括鹹香白鱔乾、蠔皇燴鮑魚、 紅燒大花膠極品鮮味蝦等，另可加鮑魚，海參，鵝掌。 太興推出3款鮑魚盆菜——「極品鮑參花膠至尊盆菜」（8-10用）、「極品鮑魚開心大盆菜」（12 位用）、「足料歡樂大盆菜」（12位用） 大昌至尊燒味 ，及「風味圍村盆菜」（12位用）。
位於屯門的盆菜界的老字號四季盆菜，有6款冬至盆菜外賣供應。 鮑魚、肥鴨、虎蝦、蠔豉、鴨掌等滋味配料入饌，每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製，祕製醬汁、磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾蔥、蔥段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時，保證入味。 設小、中、大盆，少至4-6人，多至12-15人， 全港九新界一盆都免費送貨。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單，15 間星級餐廳首度獲封或晉升，共 大昌至尊燒味 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 大昌至尊燒味2025 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 大昌至尊燒味2025 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅緻，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。
大昌至尊燒味: 秋季喫蟹 香港五道米芝蓮餐廳必喫蟹肉菜式
共 大昌至尊燒味 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 大昌至尊燒味 65 間及 7 間。 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。 但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。 從酒店餐廳到歷史悠久的傳統老店，現在在家也可透過外賣應用程式 Deliveroo，享用遍佈全港11間正宗燒味了。 素食餐廳楓素齋推出「手工素盆菜」可供5/8/12人享用，盆菜無五辛，無蛋奶，採用龍舌蘭花蜜，內有素肉釀豆卜、甜辣素雞鎚、鹵水杏鮑菇、咖哩素魚蛋等。
- 富豪酒店提供4款盆菜，選用多種矜貴食材，其中包括原隻三頭湯鮑魚、龍蝦、花膠及海參等。
- 他與我們分享了 Robuchon 傳奇的現在、過去與未來。
- 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。
- 設4人、6人及8人份量，亦可追加發財扣元蹄、紅燒蝦籽南非刺參、滋補佛跳牆等菜式。
《香港澳門米芝蓮指南 大昌至尊燒味2025 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 他說，在廚房裡，年紀不是一切，能力和態度纔是。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 秋天是品嘗美味蟹餚的絕佳時機，以下香港米芝蓮餐廳五款出色的蟹鮮料理，從當時得令的大閘蟹到鮮美無比的花蟹，為你帶來秋日的滋味盛宴。 從天星小輪主題以至瞬間讓你猶如置身巴黎和倫敦，以下 10 大昌至尊燒味 間位於香港和澳門的酒店均擁有獨一無二的設計，是現時最具型格的的酒店選擇。
大昌至尊燒味: 至尊燒味推介
米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo 大昌至尊燒味 Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。 你只需輸入優惠碼一次，就可享五次免運費優惠優惠。 此優惠僅適用於新 Deliveroo 用戶，詳情請參閱 大昌至尊燒味 deliveroo.hk/legal 條款及細則。 本網站現已使用「Visa驗證 / MasterCard SecureCode服務」，讓您在使用Visa卡及MasterCard卡進行網上購物時利用個人密碼，以確保您是唯一有權使用該卡的人。 友善而充滿活力的大廚 大昌至尊燒味2025 大昌至尊燒味2025 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。 他與我們分享了 Robuchon 傳奇的現在、過去與未來。
