壽星用餐加碼送你「肉蛋糕」，是需要提前預訂的，主要會用牛五花或是牛培根製作。 專家表示，推動社區食堂高質量發展，要在社會化管理的基礎上，進一步完善政策支持體系。 比如，發放運營補貼、減免租金、免費提供運營空間；加強頂層設計，根據城市發展情況規劃佈局社區食堂及相關產業鏈等。 錦江區成龍路街道糧豐社區R29社區智惠食堂引入了牛肉乾等特色商品售賣，如今食堂二期建設完畢，早餐和夜宵即將上市，還會有外賣服務。
但以實際情況而言，即使是新手，只要依足程序申請，亦很少會被否決。 小食牌照 食環署指，新規管制度將為全港超過4,300間小食食肆的經營提供更大彈性。 此前，申請人須把廠房面積按建議的用途劃分，例如廚房、食物 調製室及衞生設施。 假如你要在工廠大廈內經營的食物業，供受僱於該工廠大廈內任何工廠的人在內進食或飲用，就須向食環署申領工廠食堂牌照。
小食牌照: 餐廳頂手流程
設有食堂座位，可申領酒牌 ⑵ 其他牌照 即非食肆牌照，包括外賣熟食、食品工場、燒味滷味店、魚生壽司店、新鮮糧食店、工廠食堂等。 答：小食食肆牌照有指定的食物類別可作申請，如不屬所列出的食物類別，則須申請普通食肆牌照。 申請人可先申請暫準牌照，但須符合基本的發牌條件，包括食環署、屋宇署及消防處的要求。
而丙類提及的麪包、蛋糕及餅乾、多士、西多士、三文治、克戟、班戟及蛋奶格子餅、用罐頭湯或湯粉烹製的通心粉、意大利粉、茶、咖啡、可可、所有非酒類飲料或以預製液體或粉末開水而成的飲品等等，這很明顯適用於咖啡室。 申請小食牌照的其中一項條件，就是必需根據餐廳預計可坐的人數而提供洗手間，因此在租舖前亦需要留意店舖總面積，以及是否有這些設施。 申請人如果在交圖則後有更改，須再次提交經修訂的圖則，以供發牌當局考慮和轉交其他政府部門處理，而申請人須用顏色筆在圖則上標示建議的設計更改，並略加說明。 另外，臨時食物製造廠持牌人只可售賣由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先煮熟食物，除了用電翻熱食物外，不得烹煮食物。 如果申請人想經營可堂食的食肆，則可考慮申請普通食肆牌照，又稱「大牌」或者小食食肆牌照，又稱「小牌」。 如果想進一步瞭解清楚申請食肆牌照的程序和發牌要求，可以參加食環處每兩個月定期舉辦的「申請食肆牌照須知」講座，入場費用全免。
小食牌照: 易發牌 (香港) 餐廳食肆牌照申請
自2023年3月1日起，若在持牌小食食肆內需設置焗爐及配以油煙罩等設施去烘焙上述食品，供顧客在食肆內食用，則須另外申領烘製麵包餅食店牌照。 如在持牌食肆（包括普通食肆及小食食肆）內另設櫃臺∕另闢一角，以零售形式出售在食肆內烘製的麵包及其他烘焙食品，亦須另行申領烘製麵包餅食店牌照。 小食牌照2025 許多樓上餐廳或 小食牌照2025 Cafe 只申請會所牌，在門口貼一張「只招待會員」的告示，就以餐廳形式經營飲食業務，招待客人的過程中甚至不要求客人提供成為會員的資料。
- 又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣食客可以堂食，不過只可以售賣《小食食肆獲準烹製及售賣的食物一覽表》的食物，當中主要是已預先製作的食物，如果打算用新鮮食材製作食物供客人堂食，一般都需要普通食肆牌照。
- 「將來如果你想開做小生意，不妨可以做外賣小食店。裝修成本較低之餘，售賣的食品也幾乎無限制。」福爾摩B點打趣說。
- 有意開辦食肆投資者在提出申請前，務須確定使用有關的店鋪處所經營食肆符合政府租契、該樓宇的入住許可證和有關的法定圖則及其註釋所載的條件和規限。
- 商瞰還是建議各位申請餐廳牌照以進軍飲食業，以免和只符合會所牌照條件的舖面業主簽訂租約後，無法以餐廳定位來營業。
- 所需時間：根據酒牌局的網頁所指，此類申請與處理申領新酒牌申請的程序相若。
- 綜合食物店牌照涵蓋出售多種簡單或即食，而不涉及複雜配製過程的指定類別食物，和配製該等食物以供出售。
- 華林社區這家“你身邊的社區食堂”，每天接待300多人，開業不到半年，已經成爲附近小有名氣的用餐去處。
如果你正打算在公開活動，例如展覽、表演、運動比賽或者演唱會等期間，租用臨時攤位或小食亭，翻熱和售賣預先煮熟食物以供顧客在場外食用，短期經營食物業，就必須在開業前向食環署申領臨時食物製造廠牌照。 小食牌照 普通食肆牌照和小食食肆牌照除了售賣食品有分別外，店鋪規格上都有明確的分別。 小食牌照 普通食肆牌照的餐廳廚房、食物調製室及碗碟洗滌室面積要求，是總樓面的10-25%，但不少於8平方米。 而小食食肆牌照的餐廳廚房、食物調製室及碗碟洗滌室面積要求，是總樓面的的9-20%，但不少於4.5平方米。
小食牌照: 香港飲食牌照申請
價錢由$68至$78不等，供應時間由下午5時至晚上9時45分，隨煲仔飯奉送例湯，性價比頗高。 大家可以經買賣生意的中介平臺進行餐廳頂手，亦可自行與心儀餐廳的東主洽商，再自行聘請專業人士處理法律文件。 小食牌照2025 由於製作食物的範圍、廚房面積是不得少於50呎面積，我們都會建議客人在店舖選擇上需要留意該店舖的總面積。 另外，今年受疫情影響，食環署在防疫抗疫基金下設有持牌食物業界別資助計劃，向合資格並營運中的食物製造廠持牌人發放一次性80,000元資助。
至於酒牌則是向持牌人發出，若持牌人退出經營，就必須轉讓牌照予其餘酒吧員工或管理人。 此外，如果查牌時酒牌持有人多次不在場，可能會影響續牌申請，所以申請酒牌時，宜由經常當值的人士申請作持牌人。 需知道由零開始開餐廳牽涉的範疇眾多，食品和菜式的質素當然重要。 先不說要自行申請商業登記證和註冊公司；首先，大家需要找到合適的舖位，能夠符合牌照要求，提供足夠的廚房面積，有食水供應、沖水廁所、排水系統，有洗手間供應諸如此類。 如果大家打算在餐廳內售賣酒類，供客人堂食飲用，便另外再申請牌照。
小食牌照: 公司註冊
「是的，食廠牌出牌，要求比食肆大牌及細牌較為簡單，也需時較短。若文件已經準備妥善，有機會最快2個月就可取得臨時牌照營業，而大約8個月就可以領取正式食廠牌。」福爾摩B補充道。 「如果最快2個月就可以做生意，時間上還可以接受。但實際上有甚麼要求才能申請食廠牌？」Jane愈聊愈有興緻，竟然問到細節來。 小食食肆牌（俗稱細牌）有如其名，受限制只能售賣較為簡單、不需繁複烹調步驟的食物，而且不能使用明火和大型烤焗爐具煮食，可以總結為組裝現成或已預先煮好的材料而成的食物。 小食牌照2025 小食牌照 詳情可參閱小食食肆獲準烹製及售賣的食物一覽表；相較之下普通食肆牌照（俗稱大牌）可謂沒什麼限制，既可以用明火和各種工具煮食，亦可以販售絕大多數的食物。
小食牌照: 申請小食牌程序 (小食食肆牌照)
至於洗手間方面，普通食肆牌照和小食食肆牌照均要求店鋪必須備有洗手間，而衛生設施的數量則視乎顧客及員工人數而定。 又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣食客可以堂食，不過只可以售賣《小食食肆獲準烹製及售賣的食物一覽表》的食物，當中主要是已預先製作的食物，如果打算用新鮮食材製作食物供客人堂食，一般都需要普通食肆牌照。 易發牌 Food License HK以專業的結構、消防、通風、水電工程和室內裝修知識及熱誠的服務成功協助超過100+食肆申請飲食牌照。 凡屬人工建造作游泳之用而公眾又可進入 ( 不論是否須繳付費用 ) 的水池，或由任何會社、機構、協會或其他組織經營的人工建造作游泳之用的水池，必須向食環署署長申領泳池牌照。 只供為數不多於 20 個住宅單位使用而公眾不得進入的泳池，則無須申領泳池牌照。 非瓶裝飲料是指那些調製供即時飲用 ，無須盛於密封瓶、罐或其他容器的飲品，例如鮮果汁、以濃縮果汁或糖漿稀釋的飲品、豆漿等。
小食牌照: 食物製造廠牌照和暫準食物製造廠牌照
本文用意為列出三種牌照的主要分別，詳細條件需要在食環署相關網頁查閱，亦可以諮詢各類型的牌照顧問。 此外，食環處每兩個月亦會舉辦「申請食肆牌照須知」講座，費用全免，可供公眾參加。 另外，食肆和酒吧分別由食環署和警方負責處理投訴和巡查，而食環署查牌的情況一般遠遠少於警方到酒吧查牌（當然，限聚令頒布後警方會聯同亦負責檢控違規食客或食肆，情況不能一概而論）。 查牌必然會影響在場顧客和生意，與警方周旋亦需要經驗和學問，所以管理酒吧可謂比管理有售酒精飲品的餐廳難得多。
小食牌照: 餐廳牌照
咖啡廳對面是茶室，有自習室的靜謐，也有健身房的火熱，社區食堂與它們一樣，是社區生活中的一塊拼圖。 西安市新城區從2018年底開始探索老年助餐工作，打造自己的品牌“飯大爺”，統一規範經營模式、管理制度、服務標準，目前，全區累計建成“飯大爺”助餐點25家，助餐服務社區覆蓋率達77%。 “食堂採取自助取餐、稱重計費的模式，60歲以上的老人還能享受優惠，平均下來喫一餐僅需13元。 華林社區這家“你身邊的社區食堂”，每天接待300多人，開業不到半年，已經成爲附近小有名氣的用餐去處。 社區食堂是居民家門口的消費場所，是關乎千家萬戶的“關鍵小事”，也是關係居民生活的民生實事。 商務部等13部門聯合發佈的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023—2025）》提出，探索發展社區食堂。
小食牌照: 公眾娛樂場所牌照
經營的食物業 ( 不包括工廠食堂或由持有根據《小販規例》 (第 132AI 章) 小食牌照 獲批牌照的小販所經營的業務 ) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品 (涼茶除外) 小食牌照 ，供在處所內進食或飲用，必須向食環署署長申領食肆牌照。 普通食肆牌照持牌人可以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在處所內食用，而小食食肆牌照持牌人則只准以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在處所內食用。 食肆、烘製麪包餅食店、凍房、工廠食堂、食物製造廠、臨時食物製造廠、新鮮糧食店、冰凍甜點製造廠、奶品廠、燒味及鹵味店和綜合食物店均須向食物環境衞生署 ( 食環署 ) 申領牌照。 根據食環署網頁資料，如果經營的食物業涉及出售膳食和非瓶裝的不含酒精飲品，供市民在餐廳堂食的話，並須申請食肆牌照。
小食牌照: 冰凍甜點製造廠牌照和暫準冰凍甜點製造廠牌照
申請人如發現有關處所仍領有有效的牌照，可提供已繳付印花稅的臨時∕正式租約或業主租賃證明信等文件，以便食環署取消舊有牌照，然後纔會考慮簽發新牌照。 食環署發言人表示，由3月1日開始在食物業發牌制度下推出兩項優化措施，即引入「專業核證制度」作為申領正式牌照的額外選擇，以及大幅放寬對小食食肆售賣食物種類的限制，目的是在無損食物安全和環境衞生的前提下，盡量便利食肆的經營者和顧客。 現有小食食肆持牌人或申請人，可選擇繼續以售賣特定食物類別的原有模式經營，亦可向食環署申請更改其牌照上的特定食物類別。 食環署發言人相信，新規管制度將為全港超過4,300間小食食肆的經營提供更大彈性。 創業是不少人的夢想，在香港創業並不複雜，一般只需辦理商業登記證，完成公司註冊就可以開始營商。 不過如果你打算從事飲食業，就需要另外向政府部門申請特定牌照。
小食牌照: 公司法定祕書
食環署會基於相關證明先發出牌照，然後纔派員實地覆核審查，以確認處所符合全部衞生規定。 另外，根據現行小食食肆牌照規定，持牌人只可從六個特定食物類別中選擇其中一類食物出售。 考慮到食物種類和烹調方式漸趨多元化，在不影響食物安全及環境衞生的前提下，食環署決定放寬限制，由指定食物項目改為對食物烹調方式作出規範。 所有透過網站或網上平臺帳戶售賣或要約出售的受限制食物，須由認可供應商預製、預先包裝和供應。 經營網上售賣的處所不可用作貯存、處理 (如切割、切片、包裝或包裹等)、配製受限制食物等，否則須按《食物業規例》申領相關的售賣限制出售食物許可證或食物業牌照。 如售賣不同類的受限制食物，須就各類受限制食物分別申領許可證。
如非瓶裝飲料是由角子自動售賣機出售，則須另行申領自動售賣機許可證。 遞交食牌轉讓申請時，需要夾附一份由註冊工程師簽署的無僭建證書，這些一般都會由牌照顧問負責處理。 當食環署收到申請後，食環署幫辦會到場視察確保處所無問題後就會安排轉名手續，一般需要1.5-2個月時間完成。 「小食牌」一般是指售賣小食作外賣零售的牌照，正確名稱是「食物製造廠牌照」。
綜合食物店牌照涵蓋出售多種簡單或即食而不涉及複雜配製過程的指定類別食物和配製該等食物以供出售。 經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。 不過，若在根據《食物業規例》（第 132X 章）的規定獲發牌照的食肆內把牛奶加工或調製再造奶或奶類飲品，供顧客在食肆內飲用，則無須另行申領奶品廠牌照。 等待珍珠奶茶的時候，Jane靈機一觸說：「這些臺式飲品或小食店應該拿食廠牌就可以了？」「聰明！除了剛剛你所說的，還有外賣咖啡店、串燒店等，就連『總有一間在身邊』的便利店都有食廠牌。」福爾摩B點著頭說。 「將來如果你想開做小生意，不妨可以做外賣小食店。裝修成本較低之餘，售賣的食品也幾乎無限制。」福爾摩B點打趣說。
小食牌照: 食肆牌照裝修注意事項
近年來，各地多措並舉、積極探索，推動社區食堂建設，改善居家老年人“喫飯難”問題。 同時，一些社區食堂創新經營模式、優化餐食供給，吸引全年齡段社區居民用餐，豐富了社區消費業態。 主打雲吞麵的深仔記茶餐廳推出秋冬限定古法炮製煲仔飯，除了傳統中式煲仔飯，最特別的就是日式鰻魚煲仔飯，原條鰻魚加炒滑蛋的組合非常吸引！
小食牌照: 臨時小食牌
酥皮濃湯也能無限喫，另外還有港式點心、玉米濃湯、貢丸湯，而且飲品、甜點蛋糕、冰品選擇也都很多。 小食牌照 排餐推薦「菲力牛排」，肉很大塊、口感扎實，還會附上半熟蛋以及鐵板粗麵條，分量挺夠的。 “餐飲業與人民羣衆的生活密切相關，很多餐飲企業在小區周邊都開了門店，這些企業和門店是發展社區助餐服務的重要力量。 ”商務部相關負責人表示，支持餐飲企業以及具備資質和能力的物業企業和家政企業，通過運營社區餐飲服務設施，在社區門店開辦老年餐桌等方式，參與社區餐飲服務，提供便利的社區用餐條件。 “我們引導社區、企業、社會組織等通過公建民營、自建自營、民建公助的形式開展老年助餐服務。
小食牌照: 發牌工作
“社區食堂聘請星級大廚掌勺，有炒菜機器人，還有共享廚房，這些新做法很吸引人。 ”在太華路一幢寫字樓工作的小江起初感到新奇，體驗過後，對菜品和環境都很滿意：“現在，社區食堂在努力貼近年輕人生活，陸續有了訂餐自取服務、外賣小哥等新就業羣體的折扣，桌面都設置了無線充電功能。 小食牌照2025 ”R29社區智惠食堂運營總監王靖奇向記者介紹，現在，食堂能產出上千種菜品，從老人的健康餐到牛排意麪、兒童甜點，食堂都能提供。 商務部相關負責人表示，餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域，推動餐飲業高質量發展對更好滿足人民羣衆的美好生活需要具有重要意義。 商務部將從提升服務品質、創新消費場景等方面發力，更好地服務社區助餐工作。 接著樓主由食客衣著以至食品質素和餐廳服務都狠批得體無完膚。
小食牌照: 食肆牌照
另外，外賣店需要申請食物製造廠或食物店的牌照，這些牌照並不包括在本文介紹的範圍內。 小食牌照 食環署解釋，此舉為簡化申領程序、縮短審批時間，以及讓申請人更易遵從牌照要求。 食環署引入的「專業核證制度」，會以「先發牌、後審查」的方式簽發正式牌照。 在新制度下，食環署接納由認可人士或註冊結構工程師簽發的「符合規定證明書」及最終設計圖則，作為符合各項衞生規定的證明。
小食牌照: 餐廳頂手的好處
「心心石頭火鍋」位在板橋中正路上，距離捷運板橋站步行約10～15分鐘可抵達。 不同於心心麻辣鍋，這邊是走平價路線，消費方式平日午餐（16：00前）只要369元，平日晚餐、例假日全天439元。 小食牌照 自助吧食材選擇很多，蔬菜、火鍋料、麵類應有盡有，醬料也一應俱全，還有牛五花、雞柳條、梅花豬及１款時令海鮮等７種現切肉品無限供應。
小食牌照: 冰凍甜點製造廠牌照
建議只想創業，而非有意向酒吧界發展的新手先不要向高難度挑戰，現時 Restaurant and Bar 和 Cafe and Bar 在香港亦相當流行，可以先累積經驗，再轉型經營純酒吧。 普通食肆牌照和小食食肆牌照轉讓的申請表所同一份FEHB 169表格。 以下將簡介一下經營餐廳最常見的牌照類別，分別是普通食肆牌照和小食食肆牌照，兩者都適用於設有座位的食肆，同樣可以申領酒牌。 在新制度下，小食食肆基本上可售賣任何種類的食物，但因其規模一般較小，設備也較簡單，只可採用較簡單和不會產生大量油煙的烹調方式，座位間也不得進行火鍋、鐵板燒或韓式燒烤等，以保障環境衞生和顧客安全。 食環署指，有關優化措施會率先應用於小食食肆和食物製造廠，申領正式牌照的人士可自由選擇沿用現有機制或新的專業核證制度。
要申請食肆牌照之餘，還要視乎業務，有可能需要其他牌照，例如會烘製麵包的話便要申請麵包餅食店牌照，如果會設置露天座位的話便有可能要申請食肆設置露天座位批准。 小食牌照2025 之後，便要找專業人士繪製餐廳裝修的設計圖則，用其申請食肆牌照及其他所需牌照。 而小食食肆牌照與普通食肆牌照的最大分別在於，小食食肆牌照則只准持牌人以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供客人堂食。 現有小食食肆持牌人或申請人可選擇繼續以售賣特定食物類別的原有模式經營，也可申請更改其牌照上的特定食物類別。
小食牌照: 食物限制 小食牌不能使用明火爐具煮食
板橋這家漢堡專賣店「心心漢堡」，最出名就是他們家的漢堡喫到飽啦！ 消費方式依食材分為３種價位，平日14：30前入場分別是399元、499元、599元，平日17：00後及假日全天為459元、559元、659元，不收服務費，用餐限時90分鐘。 店內提供多種食材選項，可以自由選擇你喜歡的麵包、肉片、起司、蔬菜、佐料等等，組合出心目中的完美漢堡。 不管是想喫清爽的蔬菜漢堡，還是想喫肉多多的巨無霸漢堡，這裡都能滿足喫貨們的胃口。 清晨，一輛載滿包子、稀飯、小菜等早餐的冷鏈配送餐車駛入了西安市新城區太華路街道含元西路“飯大爺”社區餐廳，熱騰騰的早餐端進食堂，吸引了不少上班的年輕人和鍛鍊歸來的老年人。 走進位於四川成都市錦江區成龍路街道糧豐社區內的R29社區生活空間，新鮮感滿滿。
如果經營者需將再造奶及奶類飲品消毒、加工製造和包裝，就必須領有牛奶製造廠牌照。 另外，如涉及任何製造雪糕、軟雪糕及雪條等的業務，均須領有冰凍甜點製造廠牌照，而如涉及任何烘製麵包及其他烘焙食品的業務，則須領有烘製麵包餅食店牌照。 華業致力提供專業的餐飲工程一站式服務，包括餐廳裝修工程、食肆牌照申請和不鏽鋼材訂造三大專業範疇，至今已服務超過600間食店，以誠信專業、高效快速建立超卓口碑。 華業具備豐富的主題餐廳及咖啡店裝修工程經驗，更長期服務講究以餐廳裝修貫徹形象的連鎖食店，掌握各類餐廳裝修的要求。 憑藉對申請飲食牌照要求與審批程序的熟悉認知，華業從工程籌備的最初階段，已周詳考慮專業的餐廳工程方案，掃除發牌延誤的風險。 經營的業務如涉及為供需要沐浴的人在繳費後使用而經辦或擬經辦的處所 ( 但不包括食環署署長管理的泳池或浴室 ) ，必須向食環署署長申領商營浴室牌照。
