顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司，不過大部分還是於運輸帶上挑選，另外在一般的迴轉壽司餐廳中，會提供杏仁豆腐、布丁、羊羹等傳統壽司店不提供的中西日式甜點。 位於雲林故事館的後方，隱藏著一間樸實且充滿人情味的日本料理店。 井野板前料理-鮨 井野板前料理-鮨2025 井野板前料理-鮨 店內的裝潢簡單，環境也很舒服，座位有吧檯和四人桌可以選擇。 井野板前料理-鮨2025 餐點不僅精緻，份量也非常足夠，店裡的溫泉蛋更是一定要嚐嚐看的特色，Q彈的溫泉蛋散發出柔嫩的光澤，直接喫或是配飯喫都很棒。
東城北方麵食館每樣餐點都是現場製作的，進門就看得到製作過程，新鮮程度可想而知，雖然價格偏中上，但餐點都是手工製作的，喫過就知道很值得喔！ 井野板前料理-鮨2025 小籠湯包是幾乎每桌可見的餐點，皮薄口感紮實，咬下就是爆湯，又不會太鹹，味道非常剛好，還有醬料區可依自己喜好去調配。 豬肉捲大餅裡頭有蔥條、小黃瓜與豬肉，皮薄喫起來脆脆的，蔥的香氣很濃鬱，會在嘴裡散開來，是很值得一嚐的美味小喫。 井野板前料理-鮨 在日本最出名的傳統壽司店是由店主小野二郎先生與長子小野禎一先生經營的數寄屋橋次郎壽司店，該店曾連續十年獲得米其林指南三星評價認證，後因米其林指南評鑑方針改變，自願放棄米其林三星評價認證。 井野板前料理-鮨2025 看似樸實的店面，走進去卻別有一番洞天，日式的建築內，滿溢出讓人口水直流的烤肉香氣。 井野板前料理-鮨 來川牛就對了，整晚滿到堆成小山的肉片絕對讓你大呼過癮。
井野板前料理-鮨: 雲林美食＃6 阿國獅魷魚羹
如果是想喫生魚片但又有選擇障礙的人，也可以嚐嚐這間店的生魚片定食，有沙拉、生魚片、茶碗蒸…等，讓你一次就喫到滿滿好喫的餐點。 在虎尾科技大學旁邊，門口站著一尊可愛的壽司師傅招待客人。 井野板前料理-鮨 店內還有吧檯和半開放式的包廂，滿滿的日本風情。 平日中午有提供簡餐和便當，對於上班族和學生都是一個不錯的選擇。 日式便當包含烤物和炸物，還有沙拉和青菜，解決你的選擇障礙。 位於虎尾安慶國小旁的井野板前料理-鮨，一間CP值極高的日本料理店，雖然平價但品質和新鮮度可是一點也不馬虎喔！
如果再尋找平價、料多、味美的小點心，盛味軒絕對是你不可錯過的好店。 井野板前料理-鮨2025 一口咬下，滿溢在嘴中的甜蜜香氣，絕對讓你感到滿滿的幸福。 除了泡芙，乳酪燒也是不錯的選擇，喜歡濃鬱起司味的各位，絕對不能錯過這款超棒的甜點。 如果是喜歡喫烏龍麵的你，一定會喜歡山禾的烏龍麵，Q彈的麵條配上濃鬱的味噌高湯，讓你不知不覺就喫掉一整碗。 虎尾必喫的排隊日本料理，二樓有包廂可以訂位（有低銷），一樓的座位只能乖乖排隊等待。 井野板前料理-鮨 幾位師傅在吧檯後面不停地忙碌著，新鮮又可口的生魚片和壽司一盤接著一盤端了出來。
井野板前料理-鮨: 雲林美食＃2 老街碗粿
▼吧檯區可以直接看到師傅現做的餐點，新鮮的食材也都直接放在冰櫃裡，看著師傅表演用餐真的很棒耶~可惜座位都有人了，我們只好坐旁邊的位子。 井野板前料理-鮨2025 四年來老闆堅持用鮮新的食材來製作店裡的餐點，還有日本產當季漁獲做成的握壽司、壽司、生魚片、生魚蓋飯、沙拉、手捲..等等。 今天是老爸的生日，哥哥說想請老爸喫日本，但又不想找太貴的，所以，老爸找了這間”井野板前料理“，這是間很平價的日本料理店，雖然店面不大，但是，用餐時刻還是會擠滿用餐人潮。 師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐檯而行。
小小的店面，座位不多，但絕對是不能錯過的日本料理店之一。 店內有丼飯和定食可以選擇，每一份餐點都能讓你口水直流。 還有看起來超可愛的茶碗蒸，超Q的蒸蛋絕對在必喫名單之內。
井野板前料理-鮨: 日本的壽司
餐點種類很豐富多元，螃蟹、龍蝦、象拔蚌、鮭魚、鮪魚等等，應有盡有。 但用餐人潮超多，想喫要記得儘早來現場拿號碼牌。 走進店家，撲鼻而來的香氣讓人胃口大開，簡潔的店面擺放著可愛的公仔，讓身心都被治癒了一番。 Q彈的舒芙蕾、酥脆的日式菠蘿泡芙，讓人忍不住每樣都想來一點。 井野板前料理-鮨 井野板前料理-鮨2025 如果不喜歡太甜膩的小夥伴，絕對不能錯過這裡的抹茶OREO巧克力舒芙蕾，抹茶的香氣配上巧克力餅乾的甜味，好喫到不行。
- 四年來老闆堅持用鮮新的食材來製作店裡的餐點，還有日本產當季漁獲做成的握壽司、壽司、生魚片、生魚蓋飯、沙拉、手捲..等等。
- 日式便當包含烤物和炸物，還有沙拉和青菜，解決你的選擇障礙。
- 如果是想喫生魚片但又有選擇障礙的人，也可以嚐嚐這間店的生魚片定食，有沙拉、生魚片、茶碗蒸…等，讓你一次就喫到滿滿好喫的餐點。
- 湯的部分，非常推薦排骨湯類，使用骨仔肉，肉的比例高於骨頭，不管是配上金針還是筍乾，味道都很值得一嚐！。
- 位於虎尾安慶國小旁的井野板前料理-鮨，一間CP值極高的日本料理店，雖然平價但品質和新鮮度可是一點也不馬虎喔！
如果想喫拉麵，川牛的拉麵也不會讓你失望，豐盛的配料和麵條絕對物超所值。 井野板前料理-鮨 不能出國去最愛的日本旅遊，那就趕快來虎尾逛逛日式古蹟、喫日式料理，感受虎尾的日式生活氛圍來一解旅遊癮。 沒事先訂位，我們在非假日的禮拜一中午前往用餐，營業時間11點準時抵達，店內的牆壁上貼了看不懂得草書，不算太有日式風格，不過倒也有自己的特色。 捏製壽司的握法在握壽司中佔有舉足輕重的地位，因為能用最少的「手數」（步驟）完成壽司，代表壽司較不易受到師傅手的溫度影響，可以保留更多的食材原味與外型。 井野板前料理-鮨2025 井野板前料理-鮨2025 每個壽司師傅都有自己擅長的握法，但是依照個人長久累積的經驗或習慣，相同的握法在手勢或捏製方面可能多少會有點不同的差異。 如臺式的生魚片的份量較大，日式則走精緻路線；而花壽司的臺式常見的內餡有肉鬆、蛋皮、黃瓜、生魚片和火腿等多項食材，日式則是偏向單一食材[5]。
井野板前料理-鮨: 雲林虎尾必喫8間日式美食！超新鮮生魚片壽司、肉片山丼飯、舒芙蕾，日本控不能錯過
壽司亦作「鮨」，鮨字首先出現於前3世紀至前4世紀的中國，原意是攪碎的魚肉[3]。 在日本，「鮨」字最早出現於718年的《養老律令》中，當中提及國民要繳付「雑鮨五斗」，不過這個「鮨」指的是甚麼已無從稽考。 井野板前料理-鮨2025 阿賜豬腳飯是斗六的超人氣宵夜店家，招牌是梅乾豬腳飯與梅乾扣肉飯和各式湯品，豬腳燉得又軟又入味，幾乎是骨肉分離的程度；梅乾的香氣十足，整碗都非常下飯可口，讓人就算已經喫過晚餐了，還是會喫得很起勁喔！ 井野板前料理-鮨 湯的部分，非常推薦排骨湯類，使用骨仔肉，肉的比例高於骨頭，不管是配上金針還是筍乾，味道都很值得一嚐！。 我和媽媽、老公及外婆坐一桌，點了手卷、綜合壽司、茶碗蒸、北海道烤靖魚、烤雞腿肉串燒、生魚蓋飯、綜合生魚片等，非常飽足的一頓午餐。
井野板前料理-鮨: 雲林美食＃9 井野板前料理-鮨
外婆因為受日本教育的關係對日式料理有偏愛，這間井野是阿姨先帶外婆來嘗鮮過後覺得不錯，陸續又帶著小阿姨及表弟們來品嘗，這趟終於換我和媽媽、小阿姨等人及老公帶著外婆一塊再訪。 壽司常以生魚片做為材料，如處理不當，就可能有病菌和寄生蟲，尤其是線蟲[6]。 其實，我們還蠻早到的，還有很多位子，不過等我們喫完離開的時候，已經一堆人在門口等了，所以早點倒也是有好處的。
井野板前料理-鮨: 雲林美食＃4 吳記肉圓
怕老公喫不飽，媽媽堅持要他加點的蓋飯，這生魚蓋飯對愛喫生魚片的我來說看起來超誘人，早知道就少點一份壽司也來一份生魚蓋飯了… 井野板前料理-鮨2025 井野板前料理-鮨2025 壽司除了是日本人喜愛的食物之外[2]，在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店與包裝壽司也不勝其數。
