提供招牌冷盤，包括生牛肉他他、棉布鵝肝、100日穀飼生牛肉薄片及各款前菜沙律。 牛穀牛排館 當然少不了自助冰鎮海鮮吧：原隻波士頓龍蝦、加拿大蟹腳、法國生蠔、虎蝦及大蜆，任君選擇。 主菜推介乾式熟成牛肉及多款炭火燒烤菜式、蟹肉班尼迪、慢煮美國牛臉頰及香煎北海道帶子等，即點即製，無限量供應。 牛穀牛排館2025 甜品方面則有百利甜酒芝士蛋糕、草莓千層酥、意式芝士蛋糕等，大人細路都鍾意。
- 〈地中海牛排館〉最有名的就是濕式熟成烤牛排，午間菜單的價格低一些，但附餐比較少，有麵包、前菜、主餐、甜點和飲料，若覺得不夠可以加單點，晚間套餐有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，多了兩道，甜點可以自選，若食量沒有很大，只是想喫牛排可以考慮中午，若想要精緻完整，建議選晚上的時段。
- 在臺灣開了26年的老字號高級牛排，是許多臺北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。
- 說到「臺灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。
- Lawry’s餐廳佔地超過360坪，約可容納200位賓客，除了約會用餐以外，也非常適合熱愛古典、歐式宮廷的新人們舉辦婚宴，在水晶吊燈的照射之下，營造出浪漫迷人氣息。
- 香港東湧世茂喜來登酒店頂層的戶外露天餐廳海岸扒房，每個週日推出早午自助餐，讓你在廣闊開揚的空間開懷暢飲。
都提到臺北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好喫的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。 榮獲臺北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 教父牛排
牛穀牛排館: 推薦菜式：澳洲塔斯馬尼亞草飼熟齡牛乾式60天 帶骨肋眼牛排
招牌「濕式熟成」的料理方式，除了能鎖住肉質鮮甜的滋味，更可保留軟嫩的口感。 臺北高檔牛排館之一的「A 牛穀牛排館 CUT」，提供饕客們高品質的肉品和舒適的用餐環境。 不論是肋眼、菲力，都精準控制火侯，煎烤到外微酥內軟嫩，鎖住最精華的肉汁。 座落在鬧中取靜的仁愛圓環巷弄中，雅室牛排堅持使用高品質的Prime等級美國牛肉，不論是肋眼、紐約客還是招牌的「爐烤美國頂級黑牛老饕牛排」，經過自然熟成技術，每道餐點都保留肉質鮮嫩多汁的口感，令人垂涎欲滴。 位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要喫的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分佈服務員都會一併說明，絕對能讓你喫到當天最想喫的牛排風味。
一次給七種不同口味的麵包籃，有奶油布裏歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花鹽之花抹茶、法式餐包、養身紅藜麥、全麥蔓越莓等等，不夠還可以再續，實在很有誠意。 〈地中海牛排館〉位於歐華酒店的一樓，從捷運中山國小站一號出口出來，沿著林森北路慢慢步行約10分鐘左右，是個鬧中取靜的好地點。 糧3牛排，採用大塊原肉經特殊刀工處理，在處理的過程中，肉品不加任何化學用料進行軟化，則是採用按摩的手法，所以肉質保有本身的纖維與口感。
牛穀牛排館: IG臺北牛排大熱搜！Walker x Tagnology 大解析最常被 #hashtag「臺北牛排館」第一名「Smith & Wollensky Taipei」，二月臺北牛排館數據大公開。
教父級品質保證的教父牛排餐廳，形塑了現在國人熟悉的頂級牛排館樣貌，例如鑄鐵鍋呈盤、料理手法等牛排選擇有美國頂級老饕、肋眼、紐約客、菲力，以及乾式熟成紐約客。 在澳洲牛肉部分則有和牛肋眼與市面少見的10+純種和牛鈕約客，另有香烤豬排、澳洲羔羊排、美國龍蝦、每日鮮魚等主餐選擇，是肉食主義饕客一定要朝聖的餐廳之一。 如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在臺灣開了26年的老字號高級牛排，是許多臺北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 牛穀牛排館 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。 在史密斯華倫斯基、莫爾頓來臺前，制霸臺灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。
牛排首推為 A Cut 牛穀牛排館 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富喫起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。 既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 1938年成立於美國比佛利山，臺北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃鬱香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。 低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。
牛穀牛排館: 教父牛排必點：老饕牛排
Buenos Aires Polo 牛穀牛排館2025 Club 以馬球為主題，靈感源自1900年代阿根廷的高尚住宅區和私人俱樂部，環境高貴優雅。 牛穀牛排館 餐廳的所有牛肉均來自阿根廷開曠牧場 General Pico 。 由於牛隻於肥沃的 pampas 草原上自由活動，加上以青草餵飼的牛隻較瘦，體內有更多有益的 牛穀牛排館 omega-3 脂肪酸，肉味帶甜，並充滿礦物香味。 餐廳用招牌 club rub（香芹、牛至、洋蔥、蒜頭、鹽、黑椒）作醃料塗滿牛扒表面，然後再放置一晚，讓牛扒燒烤後風味更佳。
討論度極高的大人系居酒屋「山男現代居酒屋」，店內運用木質色系裝潢，搭配昏暗的燈光充滿著情調。 「山男現代居酒屋」融合了日式與臺式的風味料理，從串燒、主食到甜點都無可挑剔。 牛穀牛排館 店內必點的「牛舌天婦羅」、「炸豬排三明治」等餐點，精緻又有水準，讓來到這裡的顧客絕對能大呼滿足。
牛穀牛排館: 臺中頂級牛排推薦【KR Prime Steak House牛排館】獲米其林餐盤推薦，就位在臺中七期，很適合慶生約會的高級西餐廳，KR牛排菜單價位資訊都在這
「冷氣牛肉」乃採用目前最新穎運輸方式，即船抵澳洲，將自營農場之三歲大野牛當場宰殺、包裝、急速冷凍，運回臺灣，解開包裝，不需解凍即可切割處理。 【本報訊】臺北市各區菜市場的牛肉攤販，近日已有多數因無貨供應而歇業，有者雖照常營業，但貨甚稀少。 六公斤（一臺斤）卅二元至卅四元，漲至卅八、四十元不，亦有若干攤販每斤要價已高至四十二元。 TK Seafood & Steak由知名設計師陳瑞憲親自操刀，餐廳中央挑高的三層樓設計，從上而下垂吊水晶燈，透過水晶燈的鏡面反射顯現出多角面的耀眼光點，營造相當氣派的用餐環境。 牛肉火鍋的廚師們就開始準備牛肉火鍋的靈魂——牛骨湯底。 湯底全天熬製，將牛骨、生薑、大蔥高溫熱煮，再加入粟米、蘿蔔等食材一起煮沸，味道雖然清淡，但骨香濃鬱，營養滋補滿滿。
牛穀牛排館: 臺北大巨蛋美食餐廳推薦：宣牛溫體牛肉火鍋（光復店）
〈地中海牛排館〉最有名的就是濕式熟成烤牛排，午間菜單的價格低一些，但附餐比較少，有麵包、前菜、主餐、甜點和飲料，若覺得不夠可以加單點，晚間套餐有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，多了兩道，甜點可以自選，若食量沒有很大，只是想喫牛排可以考慮中午，若想要精緻完整，建議選晚上的時段。 型格牛扒餐廳 Beefbar，特設酒吧區，營造時尚及舒服的氣氛。 牛穀牛排館 嚴選來自世界各地的頂級牛肉，同時提供由資深侍酒師精心挑選，超過500款佳釀，令美食愛好者享受獨一無二的餐飲體驗，特別適合親密的聚餐和慶祝場合。 上世紀60年代開業的香港文華東方酒店，一直維持英國式傳統。 經典五道菜嚐味套餐及經典三道菜黃昏嚐味套餐中，均可選威靈頓牛柳作主菜。 酥皮焗得金黃酥脆，緊緊包住牛柳，中間夾着一圈蘑菇茸，菌香濃鬱，還配上黑松露汁和英式芥辣，伴牛油薯蓉和蔬菜，絕對是城中尊貴之選。
牛穀牛排館: 瀧厚炙燒熟成牛排 使用熟成牛有嚼勁不油膩
《臺北臺中米其林指南2020》8月24日公佈了摘星餐廳名單，同時也公佈了臺北79家、臺中31家米其林餐盤餐廳推薦名單，其中有9家牛排館入選，分別是拿到一星的教父牛排與A Cut ，以及7家餐盤餐廳，其中臺中就新增了4家。 終於喫到心心念唸的〈地中海牛排館〉實在好開心，美味程度不用說，環境優雅、服務貼心，從頭到尾每個環節都細膩，如果想要找個浪漫的約會餐廳，相信不會讓你失望。 這次我們點的是「美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排12oz 雙人套餐」，有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，正常人很難全部喫完，如果是很愛喫肉也有16oz的雙人套可選。 香港東湧世茂喜來登酒店頂層的戶外露天餐廳海岸扒房，每個週日推出早午自助餐，讓你在廣闊開揚的空間開懷暢飲。
牛穀牛排館: 貝果控激推朝聖清單！網路爆夯7間「臺北人氣貝果」大公開，東門早午餐「最強隱藏版貝果」、仁愛圓環「歐風超濃抹醬貝果」，喫過一次絕對回不去。
並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便，高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。 N°168 Prime牛排館 (中山） 位在大直維多麗亞酒店內的N°168 PRIME牛排館，主要提供美國和澳洲的經典牛排，如美國精選老饕牛排、美國頂級肋眼牛排、美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排、澳洲經選榖飼300天老饕牛排、澳洲9+和牛…等。 城中罕有的「直火料理」餐飲概念餐廳，以原始的直火料理手法，呈現食材最真實的風味。 餐廳一隅也有開放式肉窖，精挑細選各地的靚肉再自家熟成。
牛穀牛排館: 分類:牛排館
裡頭的玫瑰色澤著實迷人，但相較於老饕來說，肉味較不濃鬱。 口感則是外酥內帶韌性，甚至有點到難以咀嚼的程度，老實說是有點失望的。 搭配牛排的醬料有法式芥末籽、喜馬拉雅玫瑰鹽、法國鹽之花及芥末醬。
牛穀牛排館: 粉絲團
不得不說，「N°168 PRIME」的甜點可以說是較弱的項目，記憶點不高、層次不夠分明，且口味偏甜。 時蔬僅使用少量調味，而馬鈴薯咀嚼帶有塊狀感非綿密型，以配菜方面，我個人是比較偏好「WILD DONKEY 野驢小餐館」及「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」。 整體口味清淡，能喫出食物的原味，尤其喜歡胭脂蝦微半熟的清甜感，和在「impromptu by paul lee」嚐到的難分軒輊。
牛穀牛排館: 地中海牛排館 餐點口味
偶有農民會將無法耕作的老牛、病牛送往屠宰，但市面上仍少食用牛肉。 雪花牛肉上均勻散佈如雪花般的紋理，視覺上便十足誘人！ 懂喫的第一口不蘸醬，直接感受其嫩滑口感，肉香遊走於脣齒之中。 預約時註明來過生日，最後〈地中海牛排館〉還會附上一個一人份的小蛋糕，唱著生日快樂歌出來超有心，正好是草莓季當然就是季節限定版的草莓蛋糕了！ 最妙的是後來發現每一桌都有小蛋糕，大家都是來慶生的(笑)。
牛排館位於臺中日月千禧酒店24樓高，能一邊享用美食，一邊看著國家歌劇院夜景，餐廳採用雙重認證的美國牛、澳洲的日本純血種和牛，特別推薦以穀物飼養三百天以上的澳洲純血種全和黑毛和牛。 除此之外，頂級牛排老饕一定會認識維多麗亞酒店旗下「 N°168 敦化店 」，不只是提供最頂級的牛排料理、更有讓人忘不了的服務品質。 N°168 敦化店為了讓更多老饕有不一樣的味覺體驗，5月起將由新任主廚「歐俊辰(Cage Ou)」主廚重新掌舵，以嶄新概念描繪與演繹創意風格，推出全新菜單，大膽玩轉食材語彙，打造料理饗宴。 N°168 PRIME敦化店全新定義「Fun Dining」料理概念，新任主廚歐俊辰用創意挑戰美味新高度。
牛穀牛排館: 信義區美食/肉食一夏『傑克兄弟牛排館(臺北信義店)』”冷藏”美國牛肉/捷運臺北101/世貿站
鄰近臺北大巨蛋的「30thirty 牛穀牛排館2025 老酒館」隱身靜謐的巷弄中，店內整體的色系昏黃，運用木頭、水泥以及皮革等建材，把「30thirty 老酒館」變成懷舊復古工業風的氛圍酒館。 白天店內的大片落地窗會有明亮的光線流洩進來，與暗系風格串起聯繫，打造放鬆愜意的空間。 該公司自購一千五百噸冷凍船兩艘，定期行駛臺灣澳洲間，以減低航運成本。 同時擬行銷新加坡、香港地區，並製罐頭供應各大福利社。 然而，隨著隨著外省人的移入和臺灣社會的現代化，牛肉在飲食中逐漸扮演不同的角色。
牛穀牛排館: 推薦菜式：上等紅屋牛排
經過重新設計的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。 不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位。 惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，喫兩轉已回本。
牛穀牛排館: 臺北大巨蛋美食餐廳推薦：嵩SUNG
鮮嫩的菲力牛排，口感細緻好入口，不愧是臺北老字號牛排名店「沾美西餐廳」的二代店。 搭配焗烤龍蝦，肉質鮮美Q彈，高貴不貴的海陸雙享受，收服了老饕和新饕客一再光顧。 位於一級戰區信義區的史密斯華倫斯基牛排館也是大有來頭，身為股神巴菲特、《穿著PRADA惡魔》中米蘭達的最愛，同時榮獲紐約最受歡迎的經典牛排館史密斯華倫斯基，牛排完完全全是正統的美式風味，外面有點酥酥脆脆的口感，配上裡頭滿滿的肉汁和肉香味，大口吃下絕對能滿足肉控的口腹之慾。 牛穀牛排館 另外，史密斯華倫斯基就坐落在微風南山47樓，邊喫牛排邊欣賞信義區美景，絕對會是個浪漫的慶生行程。 KR 牛穀牛排館 Prime Steak
牛穀牛排館: A CUT 牛排餐廳
推介澳洲朱古力飼養和牛 Mayura，以其100％純種和牛以及特殊的朱古力飼養方法所產生如大理石紋路般的油花而聞名於世。 除了一流的牛扒選項外，其他精選肉類及海鮮亦非常吸引，包括鱘魚子醬太平洋大蟹肉及鮪魚配牛油果、新奧爾良式蟹肉餅配塔塔醬、 連骨牛肋扒及西班牙黑毛豬鞍架等。 網友說：「喫到撐也要喫完的美味。」就是它，Robin’s使用的是傳統直立式的火烤方式，烤出來的牛排香味撲鼻，切開來也讓人抵擋不住，沾醬還會附松露醬跟法式芥末籽醬，但最推薦的喫法還是沾鹽巴喫牛肉的原味。 就總體而論，用餐環境舒適、服務態度親切，但餐點口味沒有令我太過驚豔，印象最深刻的大概就屬雙味牛舌了。 雖說為頂級牛排餐廳，但裝潢是簡約典雅中不失活潑，餐期下來不會顯得拘束憋扭，反而自在舒適，環境部份我是挺喜歡的。
牛穀牛排館: 臺北東門、內湖都有！肉肉控會愛「饃饃噠心動肉夾饃」喫一份超級飽，金黃酥脆+肉爆量「肉夾饃」IG夯翻。
廚師的理念是將菜單去蕪存菁，選用最優質的食材並以純熟技巧烹調。 牛排或龍蝦套餐均佐以手工約克夏麵包、沙拉或湯，及無限添加的薯條，配菜和主菜味道同樣出色，甜品更值得一試。 隨著臺灣人對於牛肉的需求高漲，臺灣政府在 1975 年宣佈從澳洲進口冷藏牛肉，再隨著牛肉供量穩定，70 牛穀牛排館 年代各種平價牛排館應運而生，例如：「孫東寶」、「我家牛排」，爾後也誕生出各種牛肉料理，成為民眾所愛。 如今，牛肉料理在臺灣蓬勃發展，為臺灣料理帶出更多不同風貌。
牛穀牛排館: WalkerLand攜手Tagnology影響力行銷平臺針對2023年8月份「臺北牛排」排行榜：
座落於臺北君悅二樓的寶艾西餐廳，以幽靜雅緻的用餐環境及精緻的歐陸式西餐美饌著，而且位於噴泉一旁獨立空間的求婚桌，因其高達百分之百的求婚成功率，讓寶艾因此而出名。 牛穀牛排館 至於臺北市，牛肉缺貨的原因，係三重市治安機關取締牛籍不明的牛隻所引起，北市宰牛商，自南部購運牛隻來臺北供應量銳減，致使市場上牛肉零售價連日節節上漲。 Lawry’s餐廳佔地超過360坪，約可容納200位賓客，除了約會用餐以外，也非常適合熱愛古典、歐式宮廷的新人們舉辦婚宴，在水晶吊燈的照射之下，營造出浪漫迷人氣息。 一般西餐會以麵包為開場，讓等待時可以先墊墊胃，但〈地中海牛排館〉浮誇了！
坐落豪宅地段，樓高兩層，一樓為肉品專營店，二樓則為牛排館，主要提供美國濕式熟成牛排。 招牌是美國CAB頂級安格斯上蓋老饕，味道可口且充滿肉汁。 切一塊肋眼，鮮嫩的原肉加上完美的油脂，喫下去牛脂氣味濃鬱，口感細緻充滿Ｑ彈軟嫩的咀嚼感。 其實簡單沾點鹽巴，就可以喫到牛肉的鮮甜～喜歡重口味的朋友，也可選擇蘑菇醬或黑胡椒醬來搭配。 說到「臺灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。 Robin’s是臺北晶華酒店二樓的餐廳，有牛排館跟鐵板燒兩個區域，在今年初有重新整修完畢，現在的座位以及裝潢都煥然一新。
牛穀牛排館: 新鮮配菜 還有很多「火鍋伴侶」都好喫
牛肉火鍋，牛肉從屠宰場到店不超過2小時，每天現熬超濃鬱骨湯湯底。 香港牛魔王一向有口福，牛扒餐廳多不勝數，由乾式熟成到濕式熟成；穀飼到草飼；仲有 USDA Prime、安格斯、日本 A5、澳洲 M12、韓國1＋＋、阿根廷、英國、西班牙等等靚牛應有盡有，香濃脂香各有千秋，而且不同 budget 牛穀牛排館 都有，悉隨尊便。 嚴選以下最佳牛扒餐廳推介，最啱同埋摯愛或好友於聖誕節一齊來鋸扒。
店內近三百坪的空間，除了開放用餐區之外，還有一個中包廂跟大包廂，情侶約會、家族聚會、商務聚餐都十分合適。 而這次造訪的敦化館，則是在2019年中聘請新任主廚Cage歐俊辰，試圖在頂級牛排市場中，以混搭、創意、玩心作出區別性。 「N°168 PRIME」原於大直維多利亞酒店，而店名也是因其門牌號碼而得，在2018、2019年連續獲得米其林餐盤推薦的殊榮。 位於松菸文創園區周邊的西班牙料理餐廳「JARANA」僅開業2年，就二次獲得了入選米其林指南的肯定。 店外白牆與木條相互融合，打造素雅大方的的氛圍，一整面的西班牙酒牆以及節奏鼓動的音樂，馬上就能感受到西班牙的奔放熱情。
