蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的祕訣。 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 元朗食肆推介 店內提供好多唔同種類嘅咖啡，平日常見嘅 Mocha、Cappuccino、Latte ，喺呢度你可以選擇唔同口味，例如係焦糖、榛子、玫瑰味。 亦有各種精品咖啡及手沖咖啡，例如Piccoro（短苖咖啡）、Shakerato（冰搖咖啡）、Iced Drip（冰滴咖啡），比你仔細品味咖啡。 小店主打泰式船麵，湯底是新鮮牛骨湯，配料多又有豬肉片、豬肉丸、通菜、花生碎及炸豬皮。
肥姐蠔餅婆的即點即炸蠔餅，門口總排著長長人龍，是不少元朗人由小喫到大的小喫！ 元朗食肆推介 元朗食肆推介2025 蠔餅加了木薯粉，內裡塞滿粒粒肥美蠔仔，外層酥脆，內層鮮甜嫩滑，加上胡椒粉和芫荽點綴，現場趁熱喫大滿足，外賣拎回家味道會差一點。 此外，店家還有一系列自家製解暑涼茶，正好喫完蠔餅後喝，解膩又下火。
元朗食肆推介: 元朗美食【13】添記燒臘飯店——卜卜脆炭火燒味
小編認為：「每個人心中都有一本元朗美食地圖！」因為元朗的美食非常多，主要分佈為元朗又新街美食、元朗大馬路美食、元朗雞地美食和元朗Yoho美食，很多人放假都會專程入元朗覓食。 所以小編整合了10間元朗私心推介必食餐廳，讓你輕輕鬆鬆發掘元朗美食之最。 食物亦同樣高質，各種主菜配上沙律菜、麵包，分量充足，係Brunch嘅最好選擇。
- 小店裝修極具南洋懷舊風，門口牌匾印有「南香雞飯」四個大字。
- 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時已經賣清。
- 唐人新村有間高質德國菜餐廳，設有室外座位、兒童玩樂的空間，適合一家大小、大班朋友聚會。
- 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的祕訣。
勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，喫落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 元朗食肆推介2025 蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。
元朗食肆推介: 元朗美食｜10大必食推介：肉鬆芋泥吐司、泰國船麵、火鍋店
位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 船麵湯底用新鮮的牛骨湯熬製，配料有牛腩及牛丸，加上花生碎、炸豬皮、芽菜和通菜，湯底充滿牛骨香味，非常清甜，是不可錯過的元朗泰國菜。 燉蛋的質地非常幼滑細膩，口感綿滑，奶和蛋的比例完美，蛋香奶濃。 元朗食肆推介2025 深受香港沙嗲牛肉麵關注組推介的永順食店，大家慕名而來當然是品嘗主打的沙嗲牛肉麵。
勝利牛丸直至現在仍然人氣高企，全因為勝利牛丸的牛丸自家製作，非常彈牙，牛肉味重，是不少人喜愛的元朗美食之一。 【元朗美食推介】要數全港18區的美食天花板，元朗絕對會打入頭三甲！ 元朗出名美食多，除了地道的餐廳小店外，更有不少人氣極高的排隊名店，很多人放假都會專程入元朗覓食呢！ 元朗食肆推介 元朗食肆推介 今次就為大家分享小編的私心珍藏，一文喫盡元朗又新街、元朗大馬路、元朗雞地等10間元朗美食及元朗餐廳推介，讓你輕輕鬆鬆發掘元朗美食之最。 如果喜歡喫臺灣刈包的一定不能錯過，每日新鮮出爐的刈包由店家每日人手搓製，味道選擇十分豐富，有臺灣香腸味及原味配柚子醬等，也可以同時加購番薯條、期間限定小食及臺式飲品。
元朗食肆推介: 元朗美食【12】味仟食店——炭火煲仔飯 自家製特色毛家辣汁
其中發記腸粉粥品的雞粥，雞肉嫩滑，連粥底亦有雞味，雞件份量十分多。 元朗食肆推介 雖然環境一般，但勝在食物及價錢經濟實惠，出品高質，成為其中一間人氣元朗美食。 呢間位於元朗大坑渠嘅漢堡包小店，主要提供外賣自取服務，不過店外亦有小量桌椅可以安坐食用。 店內漢堡包價格親民，廿幾蚊就有一個份量足嘅漢堡，而且即叫即整，新鮮熱滾熱辣，絕對令你食過番尋味。
- 麵底用臺灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮蔥油、豉油拌過，乾喫有豉香微甜，加湯濕喫則多了一層牛骨的細膩甘甜。
- 是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由臺灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。
- 這間古早味蛋糕是元朗的經典小店，總有長長人龍，排隊可能要分流。
- 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。
- 推介魚一極上丼，8款食材包括三文魚、蝦、吞拿魚、拖羅蓉、海膽、帶子和油甘魚，量多又滿。
永順食店的沙嗲汁非常有層次，帶有龍龍的沙嗲及花生香味，成為其中一間元朗必食餐廳之一。 這間古早味蛋糕是元朗的經典小店，總有長長人龍，排隊可能要分流。 古早味蛋糕有超多味道，包括最人氣的芝士味、伯爵茶、咖啡味、抹茶麻糬味等。 排長龍的小店來自臺灣宜蘭，雖然主打肉焿湯，不過還有很多特色臺灣小食，例如芋頭控、紫薯控都超愛的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋頭吐司。
元朗食肆推介: 元朗美食餐廳推介17. 陸記正宗桂林米粉 馳名絕代雙豬：必食脆皮燒豬腩＋嫩滑豬頸肉
每到壽司或刺身上菜前，師傅都會講解魚類原產地，及魚生的部位。 如果想喫入門版的話，小編建議可於午市時段享用，價錢比晚市便宜，但仍然是一個高質推介的元朗高級餐廳。 要數元朗的元老級美食，除了B仔涼粉、好到底麵家、永年士多、嘉麗園，還有勝利牛丸。 勝利牛丸的牛丸自家製作，非常彈牙，牛肉味重，是不少人最喜愛的元朗美食之一。
元朗食肆推介: 元朗美食｜24間必食餐廳：爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐煮茶/炸壽司
作為人氣元朗西餐廳，1987 Kitchen 提供各種高質西餐，餐廳大廚為5星級酒店廚師，食物質素固然無得彈。 元朗食肆推介2025 元朗食肆推介 同時，餐廳老闆同員工亦出名友善，每次上菜都會介紹菜式，亦會細心詢問客人需要，不愧係口啤好嘅元朗黃店餐廳。 老馮茶居店舖主打多款傳統點心，包括製作工序繁複的古法千層糕，口感鬆軟而且帶有濃鬱的鹹蛋黃味。
元朗食肆推介: 元朗美食餐廳有哪些料理選擇？
一定要叫炸蝦餅，炸粉薄又大塊，啖啖蝦肉，食完好滿足，性價比高。 高質煲仔飯，要到安興街的味仟食店，雖然環境細細，但其實是區內的人氣煲仔飯。 即叫即開的炭爐煲仔飯，肉餅的肉味香濃，可以單拼，亦可以自由搭配，其中最有特色是毛家辣煲仔飯，例如毛家辣鹹蛋肉餅煲仔飯。 美食方面推介則有12安士照燒優質肉眼扒配蘑菇醬及薯條、吞拿魚牛油果他他、惹味雞肉墨色哥餡餅、招牌驚喜軟殻蟹Burger ，每款都吸晴又好味。 尤其是足料12安士肉眼排配上鮮味蘑菇醬，肉汁飽滿絕對讓人回味無窮。
元朗食肆推介: 元朗餐廳推介
除了挑戰辣度，更推薦的是賽螃蟹杯麵、爆辣炒飯，當中爆多蟹子冷麵是餐廳的招牌，因為份量十足，非常足料，絕對是元朗打卡食物之一。 想喫甜品的話，亦有仙草芋圓，集齊仙草、三色芋圓、紅豆等，充滿臺灣的感覺。 位於元朗的阿叔泰麵，是大廚於泰國布吉拜師學藝，把地道家庭式船麵湯底引入香港，最近亦於大圍開了分店。 馬祖臺灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。
元朗食肆推介: 香港屯門貝爾特酒店
老闆堅哥在內地做生意，喫遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 元朗食肆推介2025 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。 元朗食肆推介 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，喫完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黃帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 而店舖亦選用多種澳門直送食材，等大家可以輕鬆品味到澳門的葡國菜，按下圖睇有咩食。
元朗食肆推介: 元朗美食推介
朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 元朗食肆推介 元朗食肆推介 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人喫上癮的奇妙感覺，很快讓人喫掉一份12件。
元朗食肆推介: 元朗美食【11】二悅——隱世臺式牛肉麵
原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋蔥，熬足兩日而成，湯甜味清。 店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。 麵底用臺灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮蔥油、豉油拌過，乾喫有豉香微甜，加湯濕喫則多了一層牛骨的細膩甘甜。
小店裝修極具南洋懷舊風，門口牌匾印有「南香雞飯」四個大字。 菜式也主打馬來風味，喺門口已經聞到陣陣海南香味，此般惹味實在無法抵擋。 呢間元朗馬來菜餐廳係良心黃店，客似雲來，因此唔少時間都要排隊。 錦上路附近的復古奢華風Cafe，以黑白冷色系為主，有不少打卡位，擺設了歐陸及美式風格特色的傢俱。 法式可麗餅是招牌菜，有煙燻火腿法式可麗餅、黑松露香煎帶子大蝦法式可麗餅等，還有煙鮭魚配奶油起司意大利粉，creamy又不膩。 元朗有間心機小店專賣臺式牛肉麵、手工肉燥拌麵，招牌紅燒牛肉麵有兩種食法，可以當作拌麵，又可以加入牛骨湯底變成湯麵，鮮香濃鬱。
加上所用食材大部分都是泰國直送，不單止有船麵，還有多款泰式小食，可以食到泰國地道風味，按下圖睇有咩食。 餐廳的海鮮十分新鮮，而且菜式用料十足，除此之外餐廳亦設有室外座位，有種泰國小檔的感覺，氣氛十足。 當中比較特別的有椒鹽魔鬼魚、蘇梅鴨、廚師特式蝦醬炒飯等等，有興趣可以去試，按下圖睇有咩食。 元朗香蕉仔主打即叫煎餅，由泰式香蕉煎餅起家，成為人氣長龍名店。 除了招牌香蕉煎餅之外，還有榛子醬香蕉煎餅、煉乳香蕉煎餅、阿華田香蕉煎餅、花生醬香蕉煎餅等等，是元朗小食私心推介之一。
元朗食肆推介: 日本菜
原名1987 Kitchen的1987 元朗食肆推介 Plus改名後重新開業，餐廳提供新鮮炸魚薯條及其他西餐，推介有M5高級澳洲和牛，肉質香甜不乾身，配菜味道亦不會馬虎，薯片一片片炸成，口感十足。 羅東肉焿番是另一間長期大排長龍的元朗區臺灣食店，年輕老闆到臺灣宜蘭總店學法才引入香港，小店主打魯肉飯、臺式肉焿湯、芋圓等。 位於元朗形點 I 的「鵝鹵宮」 元朗食肆推介2025 元朗食肆推介2025 主打融合經典與玩味元素，重新演繹經典潮菜。 餐廳裝修有如一艘潮州船艦，大量採用船纜、船架等結構元素，營造潮州獨有的水鄉風情。
另一款人氣點心就是十分足料的蛋黃蓮蓉包，蓮蓉餡內滿佈蛋黃碎，香濃蛋黃配合清香蓮蓉，淡淡甜味與鹹香味非常夾。 小龍蝦沙律、牛油果三文魚籽貝果、三文魚籽炒蛋等非常出色，Bagel好食，煙韌餡，表又有點酥脆，各式咖啡拉花靚兼評價不錯。 位置是村屋地鋪，裝修以白色、淺灰色及木色為主，感覺很舒服。 元朗老字號的燒味店添記，主打炭火即製燒味，數量有限，通常中午12時已經賣清。 添記環境像大排檔，燒味的價錢非常大眾化，單拼飯只需27元、雙拼都只要29元，招牌的燒腩仔半肥瘦，外皮香脆、瘦肉肉質細嫩，炭火香突出。
永順沙嗲牛肉專門店9月因內部裝修停業，近日裝修重開，為元朗開業35年的老字號。 元朗食肆推介 店家最出名便是沙嗲牛肉麵，牛肉炒過，帶微微焦香，加上整碗湯底都是沙嗲汁，微甜鹹香，喜歡沙嗲牛的朋友絕不能錯過。 此外，店家的芝士流心蛋豬扒治都非常馳名，豬扒香脆併拉絲芝士，叫人難以抗拒。
