除了旺角總店外，其餘分店均有提供午市90分鐘放題，設有3個等級，最平$148就食到！ 其中5間分店午市更有60分鐘定量午餐選擇，一人一鍋，可另加其他配料。 所有午市套餐及放題星期六日及公眾假期加$10，特別日子加$20，另收加一服務費。 臺式火鍋放題「牛大人臺灣火鍋喫到飽 Master 牛大人午市2025 Beef」主打臺式火鍋湯底、配料及地道小食，自開業後便深受港人觀迎，現時全港已開設4間分店，分別位於旺角、荃灣、銅鑼灣及尖沙咀。
牛大人設有網上訂位服務，提供未來14天預約，每晚午夜12時會於網上開放新一天的預約時段。 牛大人午市2025 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品，如提拉米蘇、雪糕及不同口味的牛奶布丁，亦大大提升整個菜單的吸睛度。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 採用優質牛腿骨先燒後燉而成，讓湯底既能散發燒牛骨的濃鬱香味，亦能保留牛骨中的細緻味道。 以慢燉烹調能釋放牛骨中的營養物質，使牛大人紅燒牛骨鍋熱量低又含豐富蛋白質，燉煮途中更需要耐心撇去浮沫令湯頭保持清澈，一鍋紅燒牛骨湯絕對是牛大人的心血結晶。
牛大人午市: 外賣速遞及自取
且凡購買外賣2人餐或4人餐，即送你鴨血，外賣2人餐送1份、4人餐送2份， 數量有限，送完即止。 餐廳主打2.5小時豪華海鮮放題，入座即送時令海鮮大併盤，包括龍蝦、大蝦、鮑魚、蟶子、蟹及帶子等，之後還可無限追加8款精選海鮮。 除海鮮，餐廳的放題餐也可任食雞煲，無限追加各式配料，如河鮮、手工餃、手打丸、豬牛雞及蔬菜等，選擇多多。 午市套餐共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 一人用的午市美人鍋套餐，，皆配有無限添飲飲品；除火鍋外，賓客亦可選擇美人丼套餐，以烏冬或蕎麥麵，搭配和風米飯套餐。 牛大人午市2025 本地打邊爐代表火鍋撚，在旺角白布街開設了名為「獨．火鍋撚」分店，聽個名都知全店只賣一人一鍋。
【臺式火鍋 / 無老鍋】不少人以前去臺灣旅行必定會食「無老鍋」這間臺式火鍋店，價錢相宜之餘，更可以任食鴨血和和麵包豆腐，其中一款火鍋配料「冰淇淋豆腐」更是特別。 最近官方宣佈即將於11月在香港開設分店，令一班臺灣迷非常期待！ 「無老鍋」到前，如果想止癮，香港已有3間臺式火鍋過江龍，包括同一集團的鼎王、寬巷子和麻神。 牛大人特設外賣，可選速遞或自取，現時到銅鑼灣、荃灣店及尖沙咀店自取，即可享85折優惠！
牛大人午市: 火鍋放題推介【6】18樓雞煲火鍋專門店——先食雞煲後打邊爐
而肉類方面，除了有美國牛板腱和牛小排，還有最受歡迎的日本佐賀霜降黑毛和牛。 一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me 牛大人午市 牛大人午市2025 time，邊品嚐美食。 而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是臺式麻辣燙、日式壽喜燒。
- 一人用的午市美人鍋套餐，，皆配有無限添飲飲品；除火鍋外，賓客亦可選擇美人丼套餐，以烏冬或蕎麥麵，搭配和風米飯套餐。
- 牛涮鍋荃灣店及粉嶺店的全日放題優惠於3月6日已經開始，凡於星期一至四，即可享2人同行1人半價愛爾蘭牛胸腹90分鐘放題。
- 且凡購買外賣2人餐或4人餐，即送你鴨血，外賣2人餐送1份、4人餐送2份， 數量有限，送完即止。
- 所有晚市放題星期五六日、公眾假期及前夕加$10，特別日子加$20，另收加一服務費。
美滋鍋火鍋店來自新加坡，主打夢幻的粉紅主題，餐廳內還有室內兒童遊樂場，大人打邊爐，小朋友也有地方玩樂，好適合一家大小餐聚！ 此外，美滋鍋湯底分日式、四川麻辣及臺灣藥膳等，當中必點膠原蛋白養顏美容鍋，清甜養生，簡直是女性恩物。 至於配料方面，餐廳供應美國肥牛、美國板腱牛、安格斯風門柳等不同牛部位，入座時還會附送時令刺身拼盤和蔬菜綜合盤，不夠可再點，任食120分鐘，整體質素備受好評。 牛大人主打任飲任食火鍋，有多款由臺灣直送的火鍋配料、地道小食、滷肉飯等，還有多種臺式湯底可選，包括麻辣鴨血、酸菜白肉鴛鴦鍋等。 最近將軍澳店新開幕，由即日起至10月23日，午市及晚市所有套餐均享有88折優惠，記得不要錯過。
牛大人午市: 火鍋放題推介【12】牛陣——抵食日本和牛壽喜燒放題
經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。 純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 牛大人午市 牛大人午市設有「60分鐘一人一鍋定量午餐」，採用正宗臺灣湯底，共有8款選擇，你可以因應自己的飲食習慣，選擇素食、西班牙豬梅飲片、花雕酒雞件及多款牛肉。 其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。
現時有9款鍋底可選，除了有招牌牛骨及麻辣鍋外，更有新增牛乳起司鍋，濃而不膩，香氣滿溢，配上火鍋料，更滋味。 食物方面，餐廳主張提供3款火鍋套餐，大家可以按個人喜好選擇適合的套餐，最平$178起食到！ 打邊爐又可任食美國雪花肥牛、豚肉片、羊肉片、鮮蝦及花膠等等，用手機落單，配料很快送齊，上菜速度快也獲得網民讚賞。 牛大人晚市方面每位最平$168起任飲任食多款由臺灣直送的火鍋配料、地道小食、滷肉飯等，還有多種臺式湯底可選，包括麻辣鴨血、酸菜白肉鴛鴦鍋等。 牛大人午市 牛大人主打任飲任食多款由臺灣直送的火鍋配料、地道小食、滷肉飯等，還有多種臺式湯底可選，包括牛大人祕方麻辣鍋、牛大人紅燒牛骨鍋、酸菜白肉鴛鴦鍋等。 牛大人午市 晚市放題則可以任食120分鐘，同樣有3個等級選擇，另設自助火鍋配料吧，最平$208食到！
牛大人午市: 火鍋放題推介【4】阿爺八鮮鍋——豪華海鮮任食
先烤後煮的牛骨帶有濃鬱香味，在醇厚滑順中帶著豐富多變的層次，氣味醇香，味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現，配以大、中、小辣度適合不同人士享用。 以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外，午市也有一人火鍋套餐提供，以精美迷你火鍋為上班一族打打氣，充充電。 一人一鍋食物分量剛剛好，海鮮鍋有生蠔、鮮蝦、魷魚、魚、東菇、金針菇、娃娃菜、豆腐、番茄、慄米及肥牛等，過10種食材非常豐富。
牛大人午市: 火鍋放題推介【5】牛大人——任食臺灣直送豬血糕、花枝丸
全店約30個座位，設3個火鍋套餐，分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋及極品安格斯肥牛海鮮鍋。 牛大人午市 牛大人午市 牛涮鍋荃灣店及粉嶺店的全日放題優惠於3月6日已經開始，凡於星期一至四，即可享2人同行1人半價愛爾蘭牛胸腹90分鐘放題。 而午市時段更免費加送30分鐘，2人同行人均消費只需$118.5港元。
牛大人午市: 元朗
臺灣最經典的古早鍋，以鳳梨搭配苦瓜熬製的雞湯充滿臺灣古早手路菜的豐富內涵。 湯底醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香卻又不搶食材本身滋味，清熱解毒的苦瓜與止渴開胃的鳳梨相輔相成，適合不同人士享用。 牛夫人祕方麻辣鍋具有獨特牛骨清香，以辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣及三十多種中藥材熬成。
牛大人午市: 火鍋放題推介【3】牛站（駅）——任食燒乳鴿皇 任飲日本酒
所有晚市放題星期五六日、公眾假期及前夕加$10，特別日子加$20，另收加一服務費。 套餐有4款湯底可選，包括嗜辣的人最愛的祖傳祕製麻辣鍋、臺式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。 另外更有尖沙咀限定的牛乳起司鍋及觀塘店限定的藥膳牛蒡鍋，每款各有特色，即使是不愛牛肉湯底的食客，也有不同選擇。 提到一人火鍋，首選當然是臺式火鍋；而近期甚受歡迎的臺式火鍋，又怎少得了牛大人？ 牛大人午市 全港有多間間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。
牛大人午市: 火鍋放題推介【10】泰金鍋——泰式仼食火鍋 任夾流水蝦
臺式火鍋店牛大人日前宣佈登陸元朗開分店，同時推出新張試業優惠！ 牛大人午市2025 由即日起至5月25日，凡惠顧午市及晚市套餐，均可享有88折優惠！ 晚市120分鐘任食套餐包括自助火鍋配料及肉類無限量供應，人均最平$198起，歎到上腹牛五花、美國特級安格斯、多款臺灣直送美食。
牛大人午市: 旺角美食
一人一鍋有8款不同定量午餐，由養生素鍋到澳洲和牛都有，價錢$68-$178不等，豐儉由人，不夠飽亦到自助火鍋配料吧狂掃，有約30款配料可選，絕對能食到捧腹而回。 晚市套餐都幾豐富，可選美國肥牛、安格斯牛板腱或 SRF 黑和牛肩胛套餐，牛肉都是無限追加。 牛大人午市 套餐仲包埋每人一隻蠔皇鮑魚扣百花菇以及波士頓龍蝦海鮮盤一份，套餐有新鮮波士頓龍蝦、鮑魚及生蠔等，真的抵食。 鍾意食海鮮的話，介紹大家食 牛大人午市 $388 一位的長腳蟹火鍋放題，客人可自選足 2 斤阿拉斯加長腳蟹，蟹隻多肉鮮美。
牛大人午市: 元朗分店選址位置方便
蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。 牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了臺灣祭，集合了臺式火鍋的必食配料。 牛大人午市 牛大人自開業以來一直人氣高企，這次於人流暢旺地帶尖沙咀開業，相信一定大排長龍，不難看到日日爆場的光景。 新店當然搞搞新意思，新增2大午市套餐，有60分鐘一人一鍋定量午餐，及90分鐘喫到飽火鍋套餐。
牛大人午市: 火鍋
極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋則有餃子、墨魚丸和肥牛，菜類與海鮮鍋相同。 為慶祝新店開張，即日起至13/9，所有有88折優惠，就連一人鍋都有，折扣下來最平$60就可以食到！ 將新鮮蕃茄攪碎後加入洋蔥、薑片等材料慢火烹調而成，鮮甜中帶有微微酸味。 蕃茄有「植物中黃金」的美譽，豐富的茄紅素具有抗氧化、降低壞膽固醇、美白防皺等營養價值。 牛大人提供預約服務及walk in，不想等位就記得要提前訂座！
90分鐘套餐則是放題任食，有精選嫩牛、特級安板斯牛及極上和牛3款套餐可選，肉類方面由3款至6款，啖啖肉，啱曬食肉獸！ 晚市火鍋餐包括豐富的海鮮盤一份，海鮮按人頭上，每人有半隻波士頓龍蝦、1 隻鮮鮑魚、2 隻海蝦、2 件海斑片、2 隻小紅魷、1 隻生蠔、1 隻蝦丸及墨丸。 美人意式冷盤是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身，配以塚田自家特製的醬汁，惹味非常；選擇包括意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片及意式生吞拿魚片配牛油果。 以和風米紙捲包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮，如海老牛油果美人卷、三文魚牛油果美人卷及帆立貝芒果美人卷，清新健康；想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春捲三款盛合」。 套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟臺灣冬瓜茶味道甚為相近。
臺式火鍋放題品牌牛大人已登陸元朗YOHO MALL，為慶祝分店開幕，即日起至5月25日試業期間午市及晚市的套餐可享88折。 午市60分鐘一人一鍋定量午餐只要$68起，丸類、麵類、蔬菜、汽水、冷泡菜等可於自助吧選取。 牛大人午市2025 觀塘的日式火鍋店山戶屋，除了有一系列的定食，還有午市定量或放題的一人一鍋套餐。 山戶屋的一人火鍋提供多款湯底，如傳統的鰹魚和壽喜燒，還有女生最愛的美肌和養生的藥膳湯底，食客可自選兩款湯底。 另外，午市還有免費自助區，包括多款美食、日本小食和Movenpick雪糕，為一人火鍋餐畫上完美句號。
