然而隨著時代變遷，吸收百分之五多餘的熱量，反而變成人體的負擔。 廣告標語告訴你「牛奶的好處」時，卻沒有同時警告你，「如果你的身體可以完全消化乳糖」，或是「如果你需要多餘的熱量」，牛奶才對你有好處。 牛奶好處壞處2025 由上述例子可知，不同身體面對同一食物的代謝方式大相逕庭，而這是祖先留給我們最根深柢固的遺產，但長年以來，我們卻忽略這項事實。 至今在美國農業部（USDA）頒布的食物金字塔中，仍無視於全球多數人口無法順利消化乳糖的統計數據，將牛乳與蔬菜、水果、肉品、豆類並列。 而事實上，對科學家來說，哪些種類的動、植物或其加工品，得以定義為「有利於全部人類」的營養來源，依舊是個懸而未決的謎。
少喝牛奶。 而國產鮮乳多半是採用最後一項的 UHT 牛奶好處壞處2025 殺菌法。 而透過殺菌處理，僅能將對人體有害的致病菌殺死，但非完全無菌狀態，因此在需全程冷藏直到飲用，才能確保食品衛生安全，通常這種牛奶的保存期限也較短，約一週以內。 我們的編輯團隊和醫療專家均具豐富經驗，致力製作高質素而精采的資訊內容，從預防到治療，一路陪你活出健康人生。 Healthy 牛奶好處壞處 Matters是領先香港的健康資源平臺。 我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊，讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。
牛奶好處壞處: Heho Topics 健康話題
哈佛2019年的研究，就找了超過21萬名在研究開始時沒有患心血管疾病，或癌症的參加者（168,153名女性，以及49, 602名男性），分析乳製品攝取量和死亡風險之間的關係。 現代人代謝新飲食的方式有或多或少的分歧，這必須回溯至各個族羣祖先不同的生活型態。 想像目前正在進行一項大規模的人體實驗，其中每位受試者攝取的飲食內容和分量皆相同，然後我們回頭檢視他們的狀態（這實驗的假設與文明人的現實生活相去不遠），結果將會如何？
- 專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。
- 其中的紐西蘭、荷蘭及澳洲等地的牧場較出名，氣候、水質和空氣質素較佳。
- 高血壓是普遍的慢性疾病，患者的動脈血壓持續偏高，是導致中風、冠心病、心臟衰竭和末期腎病等疾病的主要因素。
- 營養師林世航一次破解7大常見的牛奶迷思。
- 關於牛奶的議題在網路上有非常多的迷思，包括牛奶只適合小朋友？
有研究顯示 ，相比起水和運動飲料，牛奶含有豐富的鈉、鉀、水分、蛋白質和脂肪，能有效修補身體的損耗，亦能減少飢餓感。 牛奶，是不少人喜歡的飲品，透過飲牛奶補充鈣質和蛋白質。 不過哈佛的一項研究卻指出，每日飲 2.8 杯以上全脂牛奶，會增患心血管疾病死亡率和癌症風險。 原來飲奶都要小心分量及種類，想要得到健康這些牛奶知識必須知道。 加拿大麥克馬斯特大學(McMaster University)一項研究發現，每日進食3份全脂奶產品的人，整體死亡率及患心臟病比率，比每日喫少於半份奶類產品的人低。
牛奶好處壞處: 增加過敏和氣喘的風險
這些非常美味，並且具有豐富的療癒特質，當你把它們結合在一起時，你獲得… 牛奶好處壞處 在一些人的身上，酪蛋白等蛋白質會粘附在腸道淋巴管上，阻止營養物質的吸收。 由於人類通常會繼續喝牛奶，他們喫進的乳糖不會被消化，會繼續留在腸道中，由大腸菌發酵。
- 但是牛奶中所含的蛋白質都是優質蛋白，消化吸收率極高，是人體優質蛋白質的來源。
- 而且在這個研究中酪蛋白是唯一的蛋白質來源，和人類飲食狀況差距甚遠，即便每天喝兩杯牛奶，酪蛋白還佔不到一天的10％。
- 於此期間，人類同時失去了採集知識和作物種類的選擇性（目前近千種的作物瀕臨絕種，某些作物則已經完全絕種。），放眼望去，野生莓果無人採收，而全球人類的熱量來源僅仰賴為數極少的作物品種。
- 加上乳酪中的益生菌可以維持腸道健康，促進腸道蠕動，幫助排走身體內積存的毒素。
或許部分的人會認為大家的體型和健康狀況會趨於一致。 這樣的觀點，恰好是絕大多數的體重控制計畫、運動健身書籍、減重節目，甚至是嬰兒成長量表與醫藥學的最高前提。 在這假設之下，只要將飲食調整成葡萄柚水果餐、全肉餐、低脂餐，所有受試者都能瘦得下來。 然而真相是即便都喫一樣的東西，我們仍會有胖瘦之分。 而造成此差異的分水嶺在過去亙長的歷史中早已畫分清楚，難以動搖地猶如潛伏在人類深層幻想裡的海怪，我們永遠看得見它。
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牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。 牛奶好處壞處 用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。 所以，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
然而，人類食用的牛奶通常經過超高溫處理，這會導致牛奶的成分發生細微的變化。 乳糖不耐症本身有先天和後天之分，先天乳糖不耐症是指家族遺傳或早產引致的後果，患者體內的乳糖酶數量不足，或根本沒有乳糖酶；後天乳糖不耐症一般就是因為小腸曾經受感染或損傷而導致的。 牛奶好處壞處 其實牛奶也有它的壞處，並不是百利而無一害。 有不少養牛場會給乳牛注射「空孕催乳劑」，這是一種會令乳牛不懷孕都會大量生產牛奶的激素，而且會大幅增加乳牛的牛奶產量，從而提升牛奶銷售量。 壞處不單只是對牛隻造成不人道的傷害，該激素更會危害人類的健康，「空孕催乳劑」是屬於雌性荷爾蒙的一種，過量吸取有機會令孩子性早熟，導致成年男性有性功能障礙，和女性不孕等情況。
牛奶好處壞處: 牛奶導致發胖 是無法消化的乳糖搞的鬼？
可以促進孩子身體健康發育。 並且每一個年齡階段的人， 在選擇牛奶的時候都應該選擇不同類型的牛奶， 對於兒童來說應當盡量選擇高鈣牛奶。
牛奶好處壞處: 牛奶盛產季節
營養師林世航一次破解7大常見的牛奶迷思。 關於牛奶的議題在網路上有非常多的迷思，包括牛奶只適合小朋友？ 人體攝入牛奶以後，牛奶中的鈣具有「除鈉作用「，高血壓患者如果每天補充1000毫克鈣，堅持兩個月，可以讓血壓明顯下降，甚至恢復正常。 牛奶好處壞處 並不是完全不能碰牛奶，控制在身體機能反應還可以忍受的前提下，少量的攝取，以嘗試增加自己對乳糖的耐受性。 在這方面，全世界有很高比例的人口具有乳糖不耐症。
牛奶好處壞處: 牛奶的介紹 為什麼有些牛奶只能冷藏數天？有些卻能在室溫放很久？
此類病人多有腸脹氣， 牛奶好處壞處2025 牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白， 在胃腸內不易消化， 牛奶好處壞處 發酵後可產生氣體，
牛奶好處壞處: 降低膽固醇
事實上，大部分已添加營養素的牛奶飲品，都會加入穩定劑來保持穩定性，例如是產品質素及口感。 一般來說，添加劑不影響牛奶本身的營養及分量，及可以安全食用。 有報導指出，每日攝取超過2份乳製品，會增加心血管疾病風險。
牛奶好處壞處: 乳酪副作用
牛奶含有豐富的鈣質、鉀質和omega-3脂肪酸，有助預防骨質流失，舒緩骨質疏鬆，以及降低血壓。 牛奶還含有豐富的色氨酸，可以成為血清素褪黑激素（Melatonin），改善睡眠質素和心情。 大家要留意，脂肪與維他命和鈣的吸收有關，例如維他命D，有助身體攝取鈣。 因此，假若牛奶脂肪含量較少，鈣質的吸收亦會相應減少。 故此，不少製造商會推出高鈣低脂奶，在低脂牛奶中加入鈣，補充鈣質 牛奶好處壞處2025 。 陳勇堅解釋選牛奶或牛奶飲品首要是瞭解它的營養價值，留心營養標籤。
牛奶好處壞處: 乳糖不耐者可以喝的牛奶有哪些？
此外，適當的平補促進新陳代謝，改善怕冷畏寒的體質。 大雪是冬季的第3個節氣，代表正式入冬，氣溫或會驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的患者會比平常多好幾倍。 香港德善堂中醫師陳通，就曾在其診所官網上，分享關於大雪的注意事項。 陳醫師指，大雪節氣日短夜長，要注意早臥遲起、不要熬夜、不要過早晨練，至少要待日出後才離開被窩，以免被風邪和寒邪的入侵，尤其是頭部、腹部和腳部。
牛奶好處壞處: 乳酪種類
乳酪，又名「優格」、「酸奶」，是一種常見的乳製品，牛奶經殺菌後降溫，再加入乳酸菌（保加利亞桿菌 L.bulgaricus）發酵而成。 牛奶好處壞處 「Yogurt」 牛奶好處壞處2025 一字是土耳其文，有濃稠及豐厚的意思。 在近年隨著科技進步，製造乳酪的方法和食法亦越來越多，例如有希臘乳酪、霜凍乳酪（Frozen Yogurt）、酸奶飲品等等。
食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。 結果發現，每日飲用1.5至2杯牛奶（360毫升至480毫升）的參如者，比起不太飲牛奶的人，整體較健康，而在所有參加，患心血管疾病的風險最低。 而每日飲用2.8杯牛奶（672毫升）和4.2杯（1008毫升）的人，死亡風險分別增加2%及7%。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。 牛奶好處壞處 而如果是嬰幼兒常喫過濃牛奶，會引起腹瀉、便祕、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。 牛奶好處壞處2025 這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。 含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，
牛奶好處壞處: 營養師挑選牛奶飲品3大貼士
研究發現食用乳酪可以減少第二型糖尿病風險。 一般情況下，胰臟會分泌胰島素激發血液內的糖分儲存到細胞內，而第二型糖尿病病人的細胞對胰島素失去敏感度，亦即「胰島素抗性」，當血糖無法進入細胞時，血糖指數飆升，變成糖尿病。 食用乳酪可以使胰島素機制運作正常，減少「胰島素抗性」，以及脂肪肝、肝硬化等問題。 牛奶好處壞處2025 牛奶含豐富維他命B12，若不進食蛋、奶的素食者想以植物奶取代牛奶的營養，應選擇添加維他命B12的產品。 牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。
牛奶好處壞處: 「乳糖不耐症」不能喝牛奶，該怎麼補鈣？15種「含鈣食物」大公開
一般人往往將體重過重歸咎到飲食或運動習慣上，但這並不是過重問題的全部原因。 某些人發胖的理由更為深層、更為神祕，並且與現代西方飲食內容有關。 現代人攝取的食物絕大部分來自於馴化動植物，且種類相對較少。 牛奶好處壞處2025 當然，如果你恰好奉行喫葡萄柚跟飲用有機駱駝奶的原則，又或者你對飲食內容節制且深思熟慮，那麼你是例外。
大雪為二十四節氣之一，今年的大雪是12月7日。 牛奶好處壞處2025 大雪養生飲食方面着重保暖及潤燥，中醫推介2款大雪湯水及3款簡單的保暖飲品有助身體產熱。 2.使患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;對於糖尿病、皮膚過敏等問題， 根據調查顯示， 如果嬰兒過早的接觸牛奶，
牛奶好處壞處: 健康生活
補充維他命及營養不均衡的人士，例如進食量減少的長者，少接觸陽光的人士，可喝額外添加維他命的牛奶飲品來平衡營養所需。 尤其是長者需要額外更多維他命D，因為他們的腸胃吸收力弱及皮膚轉化維他命D功能不佳，若缺乏維他命D，有機會引起肌肉流失及肌肉力量不足。 現在市面也出現添加其他營養素配方的機能奶，如添加強化鈣、葉黃素……等等，但有必要花較高的價格購買這些加料奶嗎？ 牛奶中最重要的營養成分為蛋白質與鈣質，如果很難從飲食中攝取足夠鈣質，除了補充鈣片之外，也可以選擇以高鈣為訴求的機能奶(高鈣機能奶含鈣量各品牌有差，要看成分表注意含鈣量)。 牛奶中的鈣磷比例在1.3，是恰當的鈣磷比例，鈣被保留在骨頭上的效率較高，生物利用率極高，並含有能促進鈣質吸收的維生素D、乳糖、氨基酸，是膳食中優質鈣的主要來源。 根據國健署的資料指出，相同重量的牛奶含鈣量約為豆漿的7倍，在「我的餐盤」中，建議國人每天要攝取足夠的乳製品(約1.5~2杯)，做為主要鈣質來源。
