本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbita pepo var. cylindrica」，但這一地位不受後來的分類學者所承認。 Healthy Matters是領先香港的健康資源平臺。 我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊，讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。 翠玉瓜苦不苦是不能單靠肉眼辨別，只有烹調及試食才知道有否變壞。 不過靚的翠玉瓜單靠觀察就可以知道，最重要的地方便是頂部！
- 鉀還可以調節水分平衡，排走多餘鈉質，有助降低血壓。
- 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！
- 翠玉瓜苦不苦是不能單靠肉眼辨別，只有烹調及試食才知道有否變壞。
- 翠玉瓜更含有果膠，根據研究顯示，果膠有助降低身體中的「壞膽固醇」，防止血管阻塞。
- 而翠玉瓜本身會帶有草青味，在烹調時加入糖和蒜蓉調味即可緩和此味道。
翠玉瓜更含有果膠，根據研究顯示，果膠有助降低身體中的「壞膽固醇」，防止血管阻塞。 另一方面，翠玉瓜富含鉀而鈉含量低，鉀是血管擴張劑，可以放鬆血管內壁，允許血液流動暢順。 切翠玉瓜2025 鉀還可以調節水分平衡，排走多餘鈉質，有助降低血壓。
切翠玉瓜: 有關本站
翠玉瓜與意大利調味料完美搭配，因此是千層面的自然選擇。 有時，我會將其與大量的夏季蔬菜一起烤，以製成蔬菜通心粉。 但是，當冰箱裡盛滿西葫蘆時，我全都去喫翠玉瓜。 我用翠玉瓜木板代替一些千層面麵條，然後將更多翠玉瓜混合到奶油純素“意大利乳清乾酪”餡中，使這種經典的舒適食品變得更輕。 根據本地研究顯示，在烹煮溫度達120度時，翠玉瓜中的天門冬酰胺與還原糖會產生化學反應，產生一種致癌物質丙烯酰胺。 其實每1公斤的翠玉瓜纔有丙烯酰胺360微克，含量算低。
翠玉瓜是人工栽培品種，是南瓜和青瓜的混合種，因此無論顏色、外形都與青瓜十分相似。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag 切翠玉瓜2025 #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 切翠玉瓜 上！
切翠玉瓜: 食譜目錄
翠玉瓜過敏不常見，但若出現過敏情況，可能與它所含的植物蛋白有關，與乳膠或花粉過敏症狀相似，會出現皮膚發紅、喉嚨發癢。
當然，如果不包括節瓜麵包和蛋糕部分，就無法編制節瓜食譜列表。 切碎的節瓜可以給烘焙食品帶來豐富，濕潤的質感，這在夏天是我買不到的。 切翠玉瓜2025 節瓜麵包是我夏季必不可少的早餐-我喜歡將切片放在冰箱中，以便快速享用早餐。 而且，如果我在特殊場合做飯，我的巧克力西葫蘆蛋糕幾乎總是放在菜單上。 翠玉瓜本身的膽固醇和脂肪含量低，有利心血管健康。
切翠玉瓜: 營養學家小貼士
翠玉瓜的食法比其他瓜類還要多樣，可以炒餸、燒烤、滾湯，甚至刨絲製成翠玉瓜麵。 今次介紹的翠玉瓜炒雞柳味道清爽，做法十分簡單，只需10分鐘就完成。 翠玉瓜除了作家常快炒的小菜外，在外國亦流行作麵條成Zoodles，因它是一款水分高、低熱量及低碳水化合物的瓜果，有利於減肥控制體重。 可是，很多人嫌翠玉瓜帶「草青味」，因此建議（1）先用蒜蓉爆香，（2）之後加水冚蓋，過程大概半分鐘就夠，翠玉瓜濕潤不過老，爽口不過腍。 它具有良好的柔軟質地和溫和的風味，適合於各種夏季沙拉。
根據美國食品藥物管理局，人類每公斤體重可以耐受400毫克的丙烯酰胺，只有大量進食，或肝排毒能力差，纔有機會致癌。 切翠玉瓜2025 切翠玉瓜2025 想安心進食翠玉瓜，要避免烹煮時間過長或溫度過高，亦可先水灼1分鐘再炒，或以蒸的方法代代替煎炸。 有些野生翠玉瓜品種含有高濃度的葫蘆素，會有明顯的苦澀味，進食後會噁心、嘔吐和腹瀉。 但情況不常見，萬一嚐到苦味，應該停止食用，避免因食物變質而製成的腹瀉。
切翠玉瓜: 選擇地區
基於小型焗爐不複雜，不用校溫度，亦不用校時間，可以令瓜焗燶的機會可以說是零。 我是校了「使用兩條發熱線」，以及分開兩次扭上5至7分鐘，就已製成。 本網站上的食物營養資訊只提供了最相關的食物資訊。 切翠玉瓜2025 有關具體的治療建議，請徵詢你的醫生或營養師，並按照你所服用的藥物說明使用。 翠玉瓜麵(zoodle)是近期在歐美流行的減肥食品，因翠玉瓜卡路里低，碳水化合物含量低但很有飽腹感，可以代替意大利麵為主食。 切翠玉瓜2025 翠玉瓜麵做法簡單，只要將翠玉瓜刨成絲，再用水煮數分鐘，配上喜歡的醬料即可。
切翠玉瓜: 健康小貼士：
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。 烤，烤，煮或炒翠玉瓜都是通心粉的完美搭檔。 切翠玉瓜2025 切翠玉瓜 翠玉瓜薄片切成薄片，變軟並變得擁擠，可在麵條周圍折疊，而較大的薄片則保留著美味多汁的口感。 將大量的檸檬和新鮮的香草拌入麵食中，即可獲得明亮的夏日裝飾效果。 有網民在社交媒體的煮食羣組詢問這類問題，網民們的回覆不一，某些認為有苦味是正常，炒菜時加多一點糖便可；某些則認為準備時沒有把瓜囊去除，而有苦味。
切翠玉瓜: 使用了以下李錦記產品
而翠玉瓜本身會帶有草青味，在烹調時加入糖和蒜蓉調味即可緩和此味道。 倘若人體吸入過量葫蘆素，有機會引起胃痛、嘔吐、腹瀉。 切翠玉瓜 我喜歡用花椰菜米飯，意大利麵條南瓜，當然還有全能的節瓜麵條，將穀物換成蔬菜 。 無論您是想喫點輕便還是隻想嘗試一些不同的東西，我強烈建議您給他們一個機會。 給他們頂上美味的醬汁和您最喜歡的蛋白質，然後自己享用，或者嘗試將它們與其他螺旋蔬菜混合，例如蘿蔔蘿蔔或胡蘿蔔！ 我還將使用節瓜麵條和普通麵條的50/50混合物來減輕我最喜歡的麵食。
切翠玉瓜: 健康小貼士：
此外，更有人認為是因為翠玉瓜放在苦瓜旁，因而受「感染」喫落有苦味。 事實上，以上的都不是正確答案，若然你喫的翠玉瓜帶有苦味請停止食用，因有機會引起胃痛、嘔吐及腹瀉。 切翠玉瓜2025 切翠玉瓜2025 原產地喺美洲，而家喺全球各地都可以搵到。 我們的編輯團隊和醫療專家均具豐富經驗，致力製作高質素而精采的資訊內容，從預防到治療，一路陪你活出健康人生。 草青味事少，但當你喫到翠玉瓜有苦味，就不要喫了。
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翠玉瓜水份含量高，卡路里低，可作為低碳飲食之選(low-carb-diet)。 切翠玉瓜 切翠玉瓜 水溶性纖維會在腸道吸收大量水分後膨脹，可以減緩消化並增加飽腹感，減少卡路里攝入。 另外，非溶性纖維可以刺激蠕動，增加糞便的體積，有助排便。 切翠玉瓜 膳食纖維還可充當益生元，可以為腸道中的益生菌提供養分，促進脂肪的代謝。 切翠玉瓜2025 天氣開始熱，瓜果類食品當造，這次就分享一個翠玉瓜食譜。
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根據研究顯示，翠玉瓜的提萃物有效抑制癌細胞的生長，可以對抗腫瘤細胞的增殖和促進其凋亡。 這是因為翠玉瓜富含抗氧化劑，可以對抗自由基。 切翠玉瓜2025 切翠玉瓜2025 自由基一種在身體內因新陳代謝或長時間接觸化學物質而增的不穩定份子，會引起DNA變異，導致腫瘤的產生。
切翠玉瓜: 食譜目錄
在您的下一個意大利麪沙拉中添加翠玉瓜麵條，或者在每年的這個時候在任何簡單的綠色沙拉中使用朱利安翠玉瓜。 切翠玉瓜2025 我喜歡用料理鼠王蔬菜將其燒烤，然後將其放在crostini上進行夏季聚會，但它也可以很好地分層成三明治。 切翠玉瓜2025 製作手指三明治以進行聚會，或裝入大片全麥麵包以享用美味的夏季午餐。 如果不太熟悉焗爐，又或者不想用大焗爐(因為之後要清潔)，可就像我這樣，以小型烘多士的焗爐代替。
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翠玉瓜含有豐富的維他命A，能夠滿足人體每日攝取量的40%，有利眼睛健康。 翠玉瓜有多種維護視力的抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質都可以保護視網膜、黃斑和角膜，減低眼部細胞因氧化壓力而衰退。 研究表明，這些抗氧化劑可以保護視網膜，降低患上與年齡相關的眼部疾病，包括黃斑病變和白內障的風險。 翠玉瓜是一種常見的瓜類蔬菜，源自意大利，是意大利青瓜(zucchini)的淺綠色種，外形為一個長圓柱形，頂部與莖桿相連的橫切面為星形，果肉為米黃色。 翠玉瓜含大量膳食纖維，有效控制體重、維護心血管健康，豐富的抗氧化劑更可以促進視力、預防癌症。 翠玉瓜在超市或街市都可以輕易買到，與各種肉類和海鮮容易配搭，再加上即使煮至過熟亦不會嚴重影響其質感和賣相，是一種很受歡迎的小炒配菜。
