活動首日就吸引了近3萬人次的市民和遊客,周邊商超營業額相較往年增長了約三成,餐飲企業營業額增長顯著。 不僅如此,樂清還搶抓“藥食同源”機遇,將石斛花、莖、葉製成了口服液、膠囊、顆粒沖劑、飲料、牙膏、面膜等4大種類100多種石斛產品,讓“仙草”走進尋常百姓家。 將大蝦去殼洗淨,打入土雞蛋進行翻炒,再撒上石斛超微粉……在樂清一家主題餐廳,藥膳大廚現場製作石斛菜餚。 仙草葉2025 然而,野生石斛多生長在懸崖峭壁且半陰溼的岩石或樹木上,又因產量少羣體小,採摘極其不易。

插植時期宜擇 2 月中旬後進行,扦插時利用穴植缽插植,待發根成活後移植本田。 仙草葉2025 國產之仙草,因栽培方法不適當,多仰賴大量化學肥料雖可獲得高產,但仙草受高氮量效應之影響,葉凝膠強度一直不能提高,產品售價低落,農民收益減少,於是農民栽培意願降低,導致種植面積逐年減少。 國內業界從事多樣化產品之開發後,受到廣大消費者的喜愛,使仙草乾草需求量日增,因而在市場上發生供需不平衡的現象,商人為自求自足,紛紛從大陸及印尼大量進口,不意打擊國內仙草的產業。 在植株出現花蕾,轉變為生殖生長期時收穫最佳,收穫後仙草的乾燥調製技術影響仙草品質極大。 因此,收穫時應注意氣象預報,連續5天以上晴朗天氣是收穫的最佳適期。 收穫時用鋤頭或連根鋤起,將植株倒立於田間曝曬,乾燥後的仙草可用方形空箱擠壓或長方形,並用草繩捆緊,置於倉庫,適時出售,若採用機械收穫,宜依機械採收的適合行株距及畦高栽培,利於機械採收。

仙草葉: 「桃園3號-仙豐」品種特性

但數十年來除草劑的廣泛頻繁使用、人為的採集以及外來強勢植物競爭等因素,讓原生於臺灣的仙草,野生族羣從臺灣田野快速消失,野生的仙草已越來越不容易見到。 仙草,大家可能既熟悉又陌生,熟悉的是黑色燒仙草、仙草冰或是仙草雞,但對其綠色的植株和紫色的花序可能感到陌生。 行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究,仙草具備五感體驗特質。 仙草開花,宛如薰衣草,花田美景吸引目光療癒身心,亦吸引大量蜜蜂,可應用於休閒農業景觀營造。 目前主要的8個栽培種當中,香氣濃鬱且適合有機栽種的是桃園2號,原生地為花蓮壽豐鄉。

如果說,硬頸象徵著面對打壓不被激怒的沉著以對,那麼仙草確實可以成為硬頸精神的代言人,無愧於國民飲料的地位。 輪傘花序排成頂生、長2~8釐米的總狀花序式;花冠白色或微紅,長3~3.5毫米,上脣闊大,具4齒,中間2齒不明顯,下脣舟狀。 行株距:  行距 1.4 m,株距可採 60 或 仙草葉2025 90 cm,即畦寬 1.4 m,然後在畦上按所選擇之株距挖 穴種植,每公頃種植 8,000 – 11,900 株。

仙草葉: 仙草的5大功效

仙草是蜜蜂極愛的蜜源植物,但仙草栽培通常都在開花前採收,所以鮮少可以看到仙草花。 整片仙草田開花彷若紫紅色雲彩,經過仙草花田的學生都會興奮地喊著「薰衣草!薰衣草!」。 仙草開花常吸引大量的蜜蜂前來採集花粉及「仙草蜜」,不妨在田區周邊或果樹下復育些仙草,或是休閒農業區的景觀營造,仙草也可以作為導覽解說教材或是產品開發原料。 仙草葉2025 早期仙草普遍分佈於臺灣田野山麓,甚至農田旁的田埂上或是果園下都可看到野生仙草蹤跡,所以老一輩長者稱仙草為「田草」。

同時,樂清市委、市政府發佈系列扶持政策,引導攻克突破組培育苗技術。 此後,以“鐵楓堂”“豐之源”等頭部企業爲引領,樂清在石斛人工種植方面進行了不懈的努力與探索,逐一攻克從育苗、種植到加工等技術難題,使組培苗棚內種植獲得成功,石斛產業進入了發展快車道。 新華網杭州12月16日電   鮮榨濃鬱的石斛汁、慢燉飄香的石斛老鴨、山海相融的石斛蝦球……走進浙江省樂清市的大小餐廳、養生館,不難發現以石斛爲原料製作的藥膳食品呈現出多樣化的趨勢,石斛藥膳也成了當地的特色美食“金名片”。 當前,全國各地發展農村特色產業,紮根“土”,體現“特”,形成“產”,從發展產品向發展產業轉變,從追求數量向追求質量轉變,從發展一產向一二三產融合轉變。 做好“土特產”文章,根在水土、在農民、在文化,其中蘊含着鄉村產業振興的美好圖景。 仙草已被廣泛應用在養生飲品和傳統醫學;除了具抗氧化力還包括免疫調節力、降低血清中三酸甘油酯及保肝功效,且富含膳食纖維。

仙草葉: 「仙草茶」消暑、降火氣!仙草茶功效與禁忌一次看,教你簡單3步驟煮出退火仙草茶

如何讓閨藏在深山裏的“仙草”成爲百姓致富的“良方”,樂清開始探索人工種植石斛。 秦漢《神農本草經》最早記載了其“味甘平”“久服厚腸胃”等特點,此後的歷代醫書也都對石斛做了大量記載,將其視爲珍貴的補養上品。 宜採扦插繁殖,扦插繁殖時,須於定植前一年的8月份進行母株繁殖,繁殖圃必須選在避風且水源充足的地方。 待隔年2~3月間枝條長出新芽時,再取約2~3節位先端嫩梢進行育苗,遇寒流低溫時,繁殖圃應覆蓋塑膠布或不織布降低寒害。 步驟一、準備仙草乾100g、水4000c.c、一碗半的黑糖。 仙草葉2025 雖然仙草茶名稱有茶字但其實不是茶葉,而是以仙草乾熬煮而成,不含咖啡因,而仙草乾為仙草的葉子及梗經太陽完全曬乾後,需靜置2-3年才能使用。

  • 仙草(學名:Platostoma palustre),粵語又稱涼粉草,潮汕地區俗稱草粿草,又名仙人草、薪草、小花涼粉草[2][3]等等,脣形科仙草屬草本植物。
  • 生理指標部分,觀看休閒農業景觀心跳速率與前額肌電值均較低,呈現較放鬆的生理狀態。
  • 寒冷的冬天來杯熱熱的燒仙草也何嘗不是一種幸福,趁其還未凝固之前,加入花生、紅豆、綠豆、大豆、粉粿、芋圓、蕃薯圓等配料,是冬天最好的甜品。
  • “藥膳產業正迎來發展窗口期,以藥膳爲入口,對傳播中醫藥文化將是一個新機遇。
  • 但多數自然環境離都市較遠,需花費較多的時間與資源纔可抵達。
  • “我們通過打造‘石斛+’全產業鏈條,按照做優一產、做強二產、做活三產的思路,疊加雁蕩靈秀、仙溪水韻、古韻北閤,繪就秀麗山水之色,實現產業與環境互動共贏,生態與經濟比翼齊飛。
  • 育苗:  利用扞插法繁殖,繁殖材料可於 8 月間在本田選取較健壯仙草莖,插植於事先準備的苗圃, 月間將花穗剪除,中耕適量施用有機質肥料並適度灌溉,待翌年 2 – 3 月間重新萌發新枝時,挖取供作種苗直接移直於本田。

為了省時間,在製作仙草凍時,可能會加入鹼性物質一起熬煮。 仙草的多醣在鹼性水中易溶解,有助於膠質的釋放;仙草凍為黑色主要源於成分類黃酮物質,同樣在鹼性水中更容易溶出,能縮短凝結時間,也能確保凝結成功。 仙草葉 仙草是一年生的綠色草本植物,具特殊膠質;莖與葉成分包含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維及多醣體,其礦物元素以鉀含量最多,葉片的膠質含量高於莖、根。

仙草葉: 仙草不只可以喫  更可滿足五感體驗

顯示休閒農業景觀對人體的心理與生理均有顯著的影響效益。 民眾若能多與休閒農業區與自然環境接觸,將有助於增進身心健康效益。 天氣炎熱,許多民眾會來碗冰品消暑解渴,其中仙草製品便相當受歡迎,如仙草茶、仙草蜜都是相當受人歡迎的消暑聖品。

仙草葉: 栽培技術

近年來,我們靠着雁蕩山裏孕育的‘仙草’石斛,走上了致富路。 新華網推出大型融媒體報道《鄉味》,記錄各地做好“土特產”文章的鮮活故事,呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的產業發展新格局,一起去看新徵程上鄉村振興的生動實踐。 仙草已獲證實富含多種生理活性,具護肝、降血壓、降血糖與預防高血脂症。 文獻顯示在高脂飲食老鼠的動物實驗中,仙草萃取物能降低三酸甘油酯、膽固醇含量,可能具有預防肥胖的好處,《Journal of Functional Foods》中報導,在動脈粥狀硬化的倉鼠實驗中,證實仙草茶具降血脂功能。

仙草葉: 消暑防痛風?仙草5大功效讓你健康退火,這1品項要避免!

經行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究,位於都市近郊的休閒農業景觀具有顯著較佳的注意力恢復環境特質,花海景觀即具有遠離性與魅力性等注意力恢復環境特質,亦可顯著引起較高的正向情感與專注力,而都市景觀則較易引起恐懼與悲傷感受。 大量栽培的區域為桃園、新竹、苗栗等地區,而桃園市關西鎮更是「仙草的故鄉」,走訪該地,不論是仙草的產量及品質都是絕佳,走訪農會超市更可以看到多元的產品開發。 除了仙草茶之外,還有仙草粄條、仙草排骨、仙草手工拉麵等產品,看樣子仙草在未來除了傳產之外,仍有許多發展與可能。 仙草大概是植物界知名度最高的物種,乾燥仙草莖葉因成分含有粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰分、可溶性無氮物及果膠質等,還包含單醣、多醣體、果膠質、植物膠、色素、酸類等,其中最主要為單醣與多醣體等碳水化合物,可作為保健植物。

仙草葉: 仙草凍

在新鮮狀態下,苗栗銅鑼鄉的農試1號擁有最豐富的芳香分子,而且己醛最多;但高溫處理以後,冠軍就讓位給新竹關西的TYM1301。 新鮮的仙草利用開水煮沸後,茶水的顏色會變成咖啡色汁液,此即為仙草茶。 可是要做成黑色的仙草凍,就需要把全株曬乾後進行熬煮,用水加入少量的焿粉煮沸2至3小時,取出莖葉、過濾汁液,加入太白粉(樹薯/馬鈴薯粉)或蕃薯粉再煮,否則煮出來的汁液不會有凝膠結凍,冷卻後即成。 仙草(學名:Platostoma palustre),粵語又稱涼粉草,潮汕地區俗稱草粿草,又名仙人草、薪草、小花涼粉草[2][3]等等,脣形科仙草屬草本植物。 為藥食兩用植物,是燒仙草(又名涼粉)的原材料,原產於東亞,環境適應力很強[4]。 為藥食兩用植物,是燒涼粉(又名涼粉)的原材料,原產於東亞,環境適應力很強[4]。

仙草葉: 仙草雞湯

農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體,我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平臺。 站在以農為本的角度,走入生活,觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等,與農業相關的各項議題。 我們期許成為一個能促進羣眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平臺。 若女性在生理期、懷孕、月子以及哺乳期間想飲用或食用仙草製品的話,建議體質容易燥熱、火氣大、便祕並伴隨有口氣不佳者,可適度飲用仙草茶有助緩解不適。 仙草葉2025 生理指標部分,觀看休閒農業景觀心跳速率與前額肌電值均較低,呈現較放鬆的生理狀態。

仙草葉: 仙草(一年生草本宿根植物)

“藥膳產業正迎來發展窗口期,以藥膳爲入口,對傳播中醫藥文化將是一個新機遇。 ”樂清市石斛產業協會會長宋仙水說,隨着“仙草”入食被越來越多市民所接受,“仙草”美食每年預計能爲當地帶來上千萬元的收益。 作爲石斛的道地產區、浙江省新“浙八味”培育品種石斛的核心主產區、國家石斛生物產業基地,樂清早在多年前即以“仙草”爲食材,挖掘藥材資源,推出了石斛特色菜、石斛全宴、石斛主題餐廳等,打造藥膳健康養生產業體系。 仙草可帶來視、聽、觸、味、嗅五感體驗,療育現代人疲乏困頓的身心。 國內外許多研究證實,接觸自然有助於人體生理與心理放鬆,帶來健康效益。 但多數自然環境離都市較遠,需花費較多的時間與資源纔可抵達。

仙草葉: 種植

唯仙草在生育初期生長緩慢,至90天以後才會舖滿全畦。 然而在土壤常保溼潤的狀況下,雜草容易滋生,故雜草防除是仙草栽培管理上重要工作,不建議施用殺草劑,以鋪設防草蓆或銀灰色塑膠布為宜。 (四)乾株產量高:由2年品系試驗產量調查的結果可知,本品種的平均公頃乾株產量為10,241公斤,對照品種「桃園2號」的平均公頃乾株產量為為6,900公斤,本品種每公頃產量高於對照品種桃園1號45%,高於對照品種桃園2號48%。 仙草葉 (三)仙草茶感官品評試驗結果,本品種無論色澤、香氣、風味及整體接受度均較對照品種「桃園2號」高,尤以香氣部分表現最好,由此可知本品種比對照品種「桃園2號」更適合製作仙草茶,更可有效提升食材利用價值。

仙草葉: 仙草凍 (素)~簡單隨手做

但如果淹水則會導致其葉片掉落,甚致腐爛,因此在7至9月之間是颱風豪雨期,應注意排水。 儲藏:  仙草乾草通常經一段儲藏期間後可提高仙草的凝膠強度及香氣,因此,一般商販較喜愛購買有經過儲藏的仙草,但不能有發黴現像發生。 儲藏場所應選乾燥通風之場地,且底地要墊高並在仙草乾草上覆蓋黑色塑膠布以防潮濕變質。 栽培期間宜注意病蟲害防治,以確保產量,主要害蟲有切根蟲、斜紋夜蛾、毒蛾類、仙草葉蚤及葉蟎類等,病害以線蟲較嚴重。 (二)凝膠能力比對照品種「桃園2號」高,與對照品種「桃園1號」品種相近,同屬高凝膠能力品種羣,極具栽培潛力的優良仙草品種。 「桃園3號-仙豐」為草本植物,莖多分枝,株幅124.8公分,株高30.9公分;屬半直立性株型,莖紫紅色,多茸毛;葉呈披針形,葉上表面皺摺多,葉淺綠色,葉長7.0公分、葉寬3.0公分;總狀花序,頂生或腋生,花絲淡紫色,花瓣紫色,花序長度11.5公分,花序直徑1.5公分。

仙草葉: 仙草 – 農業知識入口網

種植時期:  依據扦插期試驗結果發現,本省從二月中旬至三月中旬為仙草苗成活率較高,因此,仙草最適種植時期可擇三月中旬至四月中旬間,且於此時間種植到採收時,其營養生長期間為 180 天左右,足夠讓仙草有發揮高產的潛力。 其中最主要的當然是碳水化合物,即通稱的醣類,它包括遊離糖、糖醇與聚醣等。 仙草屬長日照作物,日照不足時生育不良,葉身變薄,重要成分含量低,但生育後期較喜溫和氣候生長,一般適宜氣溫約 ℃之間,均能生長良好。 土質選擇不嚴,排水良好又灌溉方便之砂質壤土或腐質壤土最適宜。 民國40到60年代仙草以副產物方式生產,直到民國60到70年間才陸續以集約方式栽培,目前主要供應仙草的產地是新竹縣關西鎮。 仙草不但是夏日清熱、利濕消暑飲品的主要材料,也常當作中草藥使用,在本草記載中有關仙草的功效有消渴、清熱解毒、減緩感冒、高血壓、肌肉及關節疼痛。

種植面積,據臺灣農牧業主要產地調查報告,於 1997 年及 1998 年分別為 185 公頃及 155 公頃。 灌溉:  臺灣 4 至 6 月間係屬旱季,此期間為仙草生育初期植株定型之際,需要適當水量以助成活及生長,因此,除於移植後應立即灌溉外,生育期間宜適時灌溉。 7 至 8 月間通常為雨季,豪雨將使畦溝積水,此時宜注意排水以免仙草葉因浸水發生腐爛,但 9月後下雨時間較少,應灌溉 1- 2 次。 粗整地作業宜本田種植前一個月進行,而細整地則於植前 7 天進行,整地後立即作畦並灌溉使土壤濕潤,餘水設法排乾。 育苗:  利用扞插法繁殖,繁殖材料可於 8 月間在本田選取較健壯仙草莖,插植於事先準備的苗圃, 月間將花穗剪除,中耕適量施用有機質肥料並適度灌溉,待翌年 2 – 3 月間重新萌發新枝時,挖取供作種苗直接移直於本田。 另於本田直接剪取宿根苗時, 1- 2 月間應將母株旁之土壤鋤鬆,並適度施用有機質肥與灌溉,使宿根之母株萌發健壯的枝條以供作插條。

仙草葉: 兼具香氣、凝膠力又豐產! 仙草新品種「桃園3號-仙豐」

仙草茶的功效除了上述提及的功效之外,仙草茶還有助排除體內濕氣、降火氣,加上仙草內含有的多醣膠質屬於一種膳食纖維,除了可穩定血糖,還能養顏美容與舒緩喉嚨不適,因此仙草茶也很適合喉嚨發炎、燒聲時飲用。 在田野間匍匐生長的新鮮仙草,完全聞不出熬煮成汁以後的經典氣味,那是因為倍半萜類的大分子需要藉高溫才能充分釋出。 高溫還能溶出更多的脂肪族醛,比如己醛,一般會形容為割草後的味道,其實也就是青草茶的基本款。 仙草的氣味組成裡,有極微量的含氮化合物吲哚,這個特色成分就像老牛緩步踱過水田,邊走還邊給土壤施肥。 仙草葉 仙草葉2025 因為比例很低,非但不顯其臭,反而隱隱散發著一股異香。

若要製作仙草凍,則可加入一定比例的地瓜粉或太白粉攪拌混合,待凝固後即為仙草凍。 有些人為了省時間,會在製作仙草凍時,加入鹼性物質一起熬煮以釋放仙草的膠質,但有可能在鹼水環境下經長時間加熱,破壞仙草的功效,導致抗氧化物質含量下降。 收穫:  以植株各頂芽與腋芽長出花蕾時為採收適期,臺灣採收時間不同,南部一般均在 8 月底至 9 月初(直立種),北部在 10 月中旬以前(匍匐種),種植新品種則均在 9 月底至 10 月初前採收。

仙草葉: 仙草

有機質肥料配合適量化學氮肥的施用,除可增加「桃園3號-仙豐」的產量,亦能確保香氣及凝膠強度,過量施用氮肥,莖葉生育快速產量增加,但其香氣及凝膠強度會明顯下降。 仙草葉2025 仙草葉2025 施肥參考如下,基肥每分地施用有機質肥料200公斤以上,追肥每分地施用臺肥5號複合肥料70公斤,分4次施用,第1次於定植發根後施用10公斤,爾後每隔20天施用1次,每次20公斤。 (五)由相關試驗結果可知,乾株產量及感官品評均優於對照品種「桃園1號」及「桃園2號」,凝膠強度優於對照品種「桃園2號」,與對照品種「桃園1號」品種相近,同屬高凝膠能力品種羣,半直立株型採收省工,因此本品種適合推廣至休耕地栽培,極具潛力成為進口替代的優良仙草新品種。

仙草葉: 仙草茶

作為草藥版的臺灣可樂,大家都以為自己跟仙草很熟,不過仙草氣味裡的「眉角」,講得出來的人並不多。 《本草綱目拾遺》說它:「莖葉秀麗,香猶藿檀」,對於仙草香氣的描述相當準確。 仙草葉2025 所謂藿檀,就是藿香和檀香,香氣都以倍半萜醇為主,仙草氣味裡佔比極高的也是倍半萜醇。

若能有效保留仙草的高機能性以獲得有益成分,具有多種保健功效。 現代人因生活飲食習慣影響容易形成高血脂等血管性疾病,若身體已存在原發性或續發性病因,攝取富含嘌呤(purine)的食物會使血清中尿酸濃度升高。 臺灣仙草的萃取物具調節黃嘌呤氧化酶的活性,明顯抑制其活性上升,有最佳抑制尿酸生成改善慢性併發症的功效。 仙草葉 研究指出,仙草的萃取物中含豐富的咖啡酸(Caffeic acid)及類黃酮化合物(山柰酚;kaempferol),兩種物質為仙草抗氧化能力的主要成分,能夠清除自由基、超氧陰離子、過氧化氫等。 《食品科學與農業雜誌》中刊載,仙草萃取物能增加抗氧化酶的活性,具抗發炎、抗氧化及抗癌之機能性。 仙草膠質為多醣長鏈分子,與澱粉長鏈分子相互鍵結,抓住水分子形成網狀結構,用以作成仙草凍食用。

據統計,截至2023年10月,樂清市域石斛種植面積達1.2萬餘畝,全產業鏈產值近36億元,托起了5萬餘人的“共富夢”。 “我們通過打造‘石斛+’全產業鏈條,按照做優一產、做強二產、做活三產的思路,疊加雁蕩靈秀、仙溪水韻、古韻北閤,繪就秀麗山水之色,實現產業與環境互動共贏,生態與經濟比翼齊飛。 仙草葉2025 ”樂清市相關負責人說,石斛行業有望成爲樂清的又一個百億產業。 “這裏的攀巖項目好刺激,體驗了一把飛檐走壁的感覺,也欣賞到了壯美的風景,採藥人太不容易。

仙草葉: 仙草飲

仙草當然也有香氣,雖不浪漫,但非常有個性,根本不需要去冒別人的牌。 註:臺大園藝系 鄭正勇仙教授來信說明:仙草mesona是一個很有發展潛力的飲料和家居應用植物。 仙草(學名:Platostoma palustre),粵語又稱涼粉草,潮汕地區俗稱草粿草,又名仙人草、薪草、小花涼粉草[2][3]等等,脣形科仙草屬草本植物。 爲藥食兩用植物,是燒仙草(又名涼粉)的原材料,原產於東亞,環境適應力很強[4]。

在膳食方面,利用仙草乾燉煮仙草雞或仙草排骨,為夏季深受歡迎的食補料理。 仙草除夏天被廣泛利用外,冬季則有「燒仙草」產品,帶來寒冬中的一縷縷暖意。 😘仙草乾在曬乾過程中,塵土很多,清洗時要留意,建議用水多沖幾次。 仙草葉 因為是整株乾燥,煮之前把仙草乾剪小段,再放鍋子裡面,讓仙草乾更容易浸泡在水中。

「桃園3號-仙豐」的定植適期,北部地區在3月下旬至4月中旬間,其餘地區在3月上旬至4月上旬間。 栽培方法以一畦一行植較易管理,栽培密度150公分X90~120公分。 仙草花深具觀賞性,可營造紫色如普羅旺斯浪漫花海,以桃園市楊梅區及苗栗縣獅潭鄉每年辦理的仙草花節,最具代表性。

相關文章