然而隨著近年牛軋糖成為熱門伴手禮，加上國內掀起一股文創風潮，使其在口味上也延伸出越來越多的選擇，像是融合了臺灣茶飲文化抑或是加入在地果乾的款式，多樣化的豐富組合皆替它創造出富饒滋味及多層次的口感。 ▼這款為葷食口味的牛牛軋餅，餅乾喫起來是記憶中的經典美味，蔥香、鹹香帶點酥脆口感，中間包夾著以寒天、海藻糖、蔓越莓、杏仁製成的手炒內餡，不僅甜度更低，而且對身體也較無負擔。 來自加拿大的這款牛軋糖採用全天然成份製作，當中不含膽固醇與反式脂肪，並添加了高達50%比例的新鮮杏仁，使每口都品味得到極致馥郁的堅果香氣。 而除了適當的甜度不易膩口外，每包中更有楓糖、咖啡、藍莓等八種口味與軟硬選擇，豐富的滋味及口感無論怎麼喫都驚喜。 西式牛軋糖的主要成分為蜂蜜、葡萄糖漿、結晶糖、香草與打發蛋白，並大多會加入碎杏仁、核桃及開心果等堅果類以增添口感。 牛軋糖蔥餅 由於整體水分較多使其不易成形，喫起來的口感也偏軟，因此部分商品會於外層包覆一層巧克力，在增加風味的同時也幫助固定形狀。
我們會在綜合了產品的各項表現及數據後，依據獨家的計算公式納入性價比進行調整，給出最公平合理的最終名單。 我們依據關鍵字搜尋量、實體通路及蝦皮、Momo購物等各大電商平臺的銷售狀況，同時參考 PTT、mobile01、Dcard 等論壇的討論熱度，找出目前該品項熱銷的產品。 ▼後來我們又來到美食密集度很高的國華街逛逛，「戎館」原是日治時期的戲院，二次大戰後改稱為「赤崁戲院」，2020年底整修做為黑橋牌特色門市，裡頭也進駐不少知名伴手禮店，不管是在地朋友或觀光客都喜歡來這裡逛逛，感受老戲院的新風華。 然而可惜的是這款商品目前並沒有引進臺灣，必須透過網路代購、或是請旅居國外的親友寄送纔有機會品嘗得到。 除此之外，水蜜桃、洛神、金桔鳳梨等亦各有不同魅力，全部買齊一次排開也很賞心悅目呢！ 若是擔心果乾的含水量較多、導致牛軋糖口感偏軟的話，只要放入冰箱冷藏一下，就能使其擁有脆硬的嚼勁喔。
牛軋糖蔥餅: 推薦商品
有別於傳統的長條形牛軋糖，這款曾受到媒體與網友們熱烈討論的商品特地改以圓型模具切割，猶如錢幣的造型蘊藏了圓滿、團圓的吉祥意涵；再加上禮盒印有喜氣的「財圓廣進」字樣，作為年節或拜訪客戶時的贈禮之用再適合不過了。 臺灣人自古以來便十分注重禮節，而又名「功名糖」的牛軋糖除了有祝賀功成名就的含意之外，還有保祐平安、甜蜜與永恆的寓意，因此也成為許多人在逢年過節時的送禮首選。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平臺。 另外，如果大家有自家製作上海水餃，有時餘下的水餃皮，大家都可以用來做一款簡易版蔥油餅，唔使浪費食材，因為要等到下次再包水餃時，皮都乾曬了。 Pinkoi 作者羣如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。
- ▼我們最愛的就是那多元層次的口感，內餡搭配蔓越莓乾、杏仁，喫起來微微酸甜又帶有爽脆的口感，喫起來鹹甜交錯、乾爽不甜膩，忍不住一口接一口停不下來，頓時成為我們心目中好喫牛軋餅的前三名不誇張。
- 為了呈現出臺灣國寶飲品的精隨，其嚴選坪林出產的蜜香紅茶配上新鮮乳源，兩者恰到好處的調配比例不會互搶鋒頭，讓人能品嚐到濃鬱迷人的奶茶香。
- 良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，喫起來安心美味的牛軋餅推薦給你。
- ▼這款為葷食口味的牛牛軋餅，餅乾喫起來是記憶中的經典美味，蔥香、鹹香帶點酥脆口感，中間包夾著以寒天、海藻糖、蔓越莓、杏仁製成的手炒內餡，不僅甜度更低，而且對身體也較無負擔。
- 臺灣人自古以來便十分注重禮節，而又名「功名糖」的牛軋糖除了有祝賀功成名就的含意之外，還有保祐平安、甜蜜與永恆的寓意，因此也成為許多人在逢年過節時的送禮首選。
除了明星商品咖啡牛軋餅 牛軋糖蔥餅 & 香蔥牛軋餅，聖比德也一直推出了各種新口味。 希望你在看完這篇文章後，可以更加了解如何選擇牛軋餅，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。 佳德糕餅有限公司創立於1975年，從創立佳德糕餅至今，始終堅持有好的品質，才能擁有顧客對佳德糕餅長期的信任。 牛軋糖蔥餅2025 使用最上等的食材，產品絕不添加防腐劑亦是佳德糕餅對顧客最真誠的承諾。 牛軋糖蔥餅2025 🔥10大來臺必買・火紅搶購牛軋餅乾名店-櫻桃爺爺 一抹綠意蔥花香，光滑透露著白色牛軋糖單純，香酥中夾帶著黏意，互相依存，擁抱甜蜜的夾心餅乾，如此詩情畫意又美味的商品，就是《櫻桃爺爺》的《甜心乳佳》。
牛軋糖蔥餅: 攝影師說說：聽 5 位攝影師聊聊「商品照」拍攝技巧
良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，喫起來安心美味的牛軋餅推薦給你。 ▼現在還有推出四吋重乳酪蛋糕，很適合小家庭或2~3人享用，喫起來也不會有太大負擔，小巧的尺寸也很受歡迎。 ▼享用前先從冷凍拿出來退冰幾分鐘即是最佳口感，一入口就能感受到原味乳酪條柔滑香濃、入口即化的清新乳香，沒有任何草腥味，搭配底層酥餅非常合拍，很容易一口接一口就秒殺了。
- 從配料、混合、煮糖、延壓、整形、切割到包裝，至今仍由資歷豐富的老師傅全程一手包辦。
- 有別於傳統的長條形牛軋糖，這款曾受到媒體與網友們熱烈討論的商品特地改以圓型模具切割，猶如錢幣的造型蘊藏了圓滿、團圓的吉祥意涵；再加上禮盒印有喜氣的「財圓廣進」字樣，作為年節或拜訪客戶時的贈禮之用再適合不過了。
- 除了明星商品咖啡牛軋餅 & 香蔥牛軋餅，聖比德也一直推出了各種新口味。
- 想要在牛軋夾餡中加入其他餡料，杏仁、抹茶粉、棉花糖、蔓越梅或是花生堅果等，都是不錯的選擇，在餅乾的選擇上，會建議使用不含蔥、胡椒的蘇打餅乾，如果使用現成的蔥香酥打餅乾，因為有蔥香，則不建議再加其他配料，避免味道太過複雜。
- ▼現在還有推出四吋重乳酪蛋糕，很適合小家庭或2~3人享用，喫起來也不會有太大負擔，小巧的尺寸也很受歡迎。
- 近年珍珠奶茶熱潮席捲全球，不但在鬆餅、鳳梨酥等美食中都能見其蹤影，現在櫻桃爺爺更將它與牛軋糖混搭，調配出獨家的創意口味。
寶島好好為年輕的在地品牌，其致力於將臺灣優質的農產品推廣給廣大消費者。 其中牛軋糖系列特別與烘焙結合，像是抹茶芒果口味便以本地生產的抹茶粉做基底，再加入烤得焦脆的杏仁、夏威夷豆及酸甜芒果乾入餡，藉由三種不同配料的堆疊出多層次口感，令許多人一喫就愛上。 牛軋糖的風味相當多變，一般市售常見的有原味奶油、草莓、巧克力等經典的大眾口味。
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臺灣的送禮選項十分多元，除了今天所推薦的牛軋糖以外，更有不少傳統及新潮的伴手禮類型可供選擇，不妨根據贈禮時節及對象做調整，並參考下列幾篇文章進行挑選吧。 牛軋糖的硬度除了與使用的食材比例息息相關，煮糖時的溫控更是重要的影響關鍵。 通常溫度越低，製作出的口感就越硬，而臺灣早期的傳統牛軋糖多屬於此類；不過隨著廠商不斷改良及創新，近期流行的款式都算軟硬適中，普遍大眾應該都可接受。 若擔心太硬而傷牙的話，現在許多店家也都有提供試喫，不妨作為參考。 米提爾是臺中在地的牛軋糖名店，每到年節前夕便會湧入爭相搶購的人潮，火紅程度不在話下。 由於氣溫是影響硬度的關鍵，因此店家在製作時會根據氣候調整煮糖溫度，以確保成品能有軟Q 的口感。
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牛軋糖蔥餅: 產品多元
▼牛牛軋餅透明外盒搭配黃粉交錯的時尚腰封，讓質感升級不少；這兩款包裝都是他們家的牛牛軋餅，不管送禮或自己享用都很適合。 這款禮盒除了有精緻典雅的外包裝，內容量也有充足的600g，作為年節贈禮相當體面又大方。 而同品牌亦有推出夾鏈袋裝、附提把的經典紙盒裝等多種容量款式，讓您能依不同需求與享用對象做選購。 牛軋糖蔥餅 ▼南棗核桃糕，以南棗、紅棗為基底，搭配核桃下去製成，喫起來有自然甘甜，搭配爽脆的核桃口感，香Q微甜不黏牙，送給長輩也很適合；另外還有一款是添加桂圓的南棗核桃糕，採用東山煙燻桂圓下去製成，多了一股桂圓熟成的甜香，整體風味更多元了。 牛軋糖蔥餅2025 牛軋糖蔥餅 ▼店面採用大量木質感搭配 Tiffany藍的屋頂造型，有種回到家的溫馨質感；搭配大片透明玻璃讓採光更通透，玻璃上描繪出店家的招牌商品之一「皇后豆塔」的圖樣，看起來高貴又典雅。
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▼另外一款超人氣糖果系列也很受歡迎，也通通都是採用100%日本海藻糖熬製而成，喫起來同樣甜度不會過高，好嚼不黏牙。 牛軋糖蔥餅 基本上，好喫的甜點含糖量都不算低，加上牛軋糖還多了油脂豐富的堅果成分，往往單顆就有50～70大卡的熱量。 因此在享用時仍要注意數量，並搭配適當的運動纔不會造成身體負擔。
牛軋糖蔥餅: 商品介紹
一般來說，市售牛軋糖的賞味期限最短約為30天，最長則可存放6個月左右，選購時請先確認產品標示。 此外，由於這類產品通常含有豐富的花生、杏仁等堅果類，久放可能會產生油耗味，因此即便效期較長也建議儘早食用完畢。 而市面上的牛軋糖可大致分為夾鏈袋與禮盒包裝，一般來說，夾鏈袋的款式能享有大容量及相對優惠的價格，作為自用最划算；而有精美禮盒包裝的商品則更顯體面，用作送禮再適合不過，挑選時只要從用途著手，想必便不易出錯了。 另外，製作牛軋餅時，有幾點要特別注意的事情：• 打蛋白霜的容器裡千萬不可有油脂，不然會無法打發。
牛軋糖蔥餅: 商品推薦
即使沒有華麗的包裝，但憑著真材實料與親民的售價，讓此商品在眾多牛軋糖中脫穎而出。 而且現在無須遠赴臺中，只要透過網路即可訂購、輕鬆品嘗這份高人氣美味。 牛軋糖蔥餅 順道一提，它們還在土城設立了全臺首間「牛軋糖創意博物館」，館內除了販售多種口味產品外，還有提供 DIY 手作體驗，有機會不妨到現場親自試喫、試作，想必能對牛軋糖有更深入的瞭解。 國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭，大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家，現在則居住在神奈川縣的湘南地區。 在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事，也喜歡接觸新商品與各種事物，除了過去曾經營過自己的部落格外，也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。 若已經確定規格和自己的需求，但不確定各個品牌的優缺點及評價，建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗，通常都會找到非常有價值的討論和分享。
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只不過有消費者反映其口感偏硬，喫多了容易造成下顎痠疼，若是對咬力較無自信的話，建議可繼續參考其他的推薦款式。 即便是相同種類的牛軋糖，也會因煮糖時的溫度差異產生截然不同的軟硬度，再加上每個人偏好的口感不盡相同，光憑商品文字與圖片未必能挑選到符合口味的款式。 因此建議購買前可先參考網路上的食用評價與口碑，或是搜尋是否有實際拍攝的相關影片，以幫助自己掌握更多資訊。 聖比德是韓國朋友來臺必買的伴手禮，老闆還受邀到韓國參與節目錄製。
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雖說原味較受到一般大眾歡迎，但似乎也有人不習慣青蔥強烈的氣味，此時不妨考慮選購另一款蔓越莓風味的款式，一樣能享受到酸鹹甜共譜的好滋味喔。 每個圓片牛軋糖中包覆了多顆土豆，外層還鋪滿一層帶有顆粒的花生粉，雙倍濃鬱的堅果香味讓人回味無窮。 而口感上軟硬適中，約莫0.7cm的厚度也好入口，除了直接咬下外亦能用手撕成適量大小後再品嘗，十分方便。 對過甜牛軋糖感到卻步的人有福了，此款商品在食用糖部份下足功夫，選用相對無負擔的日本進口海藻糖作替代，使甜度降低為市售款的三分之一，並額外添加些許天然海鹽佐味。 此外，在阿里山清香烏龍與金萱紅茶的完美加持之下，讓整體帶有適度香甜，喫進嘴裡清爽又不膩口，可說是老少咸宜。
牛軋糖蔥餅: 蔓越莓牛軋蘇打餅
因應近年來健康意識抬頭，更不乏有選用海藻糖取代砂糖製作的商品，使其甜度大幅降低，喫起來不易膩口，可說是目前臺灣最主流的種類。 牛軋糖蔥餅2025 牛軋糖蔥餅 ▼我們最愛的就是那多元層次的口感，內餡搭配蔓越莓乾、杏仁，喫起來微微酸甜又帶有爽脆的口感，喫起來鹹甜交錯、乾爽不甜膩，忍不住一口接一口停不下來，頓時成為我們心目中好喫牛軋餅的前三名不誇張。 ▼外層餅乾帶有迷人的蔥香、鹹香，口感酥脆不硬，內餡柔滑香Q不黏牙，常溫保存也不會變硬，不需要事先微波，打開就能享用，經典的傳統風味搭配微甜不膩的內餡很可以。
不過這種牛軋糖目前在臺灣市面上較為少見，幾乎都得透過外國超市或網路代購才能買到。 牛軋糖蔥餅2025 想要在牛軋夾餡中加入其他餡料，杏仁、抹茶粉、棉花糖、蔓越梅或是花生堅果等，都是不錯的選擇，在餅乾的選擇上，會建議使用不含蔥、胡椒的蘇打餅乾，如果使用現成的蔥香酥打餅乾，因為有蔥香，則不建議再加其他配料，避免味道太過複雜。 牛軋糖蔥餅 ▼「Wei甜」就位於臺南市安平區安平路上，有不少知名店家通通都在附近，像是文章牛肉湯、周氏蝦捲、伊蕾特布丁、銀波布丁等，可說是臺南伴手禮一條街無誤! 我們在六年前也來過「Wei甜」，對他們家的甜點印象深刻，微甜不膩的味蕾讓人一喫就愛上，這次來訪整體店面都不一樣了，店鋪質感也提升不少。 此類型的糖漿以麥芽糖混和砂糖為主體，因此能造就出其 Q彈有咬勁的口感，並且製作過程中還會再添加奶油、奶粉等固型物，與西式牛軋糖相比之下外觀更為完整且整齊，同時也多了一股濃鬱的奶香。
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• 煮糖過程極為療癒，要軟 Q 適中關鍵在溫度，低於130度無法凝固、高於135度質地過硬。 我們已盡量確認在文章中使用可公開使用之圖檔，但若仍侵犯到您的著作權，請立刻通知我們，我們會立刻下架相關內容。 良品工研所與超過 30 個領域的 50 多位專家顧問合作，實際操作評測第一階段選出的產品，並以其專業知識及背景給予各產品評分及評價。 ▼金鑽鳳梨堅果糖，使用7~8分熟的金鑽鳳梨下去製成，一入口就有濃烈又自然的鳳梨香氣，還以為在喫鳳梨本人呢~~搭配堅果、Q軟牛奶糖整體來說很順口，很容易就不小心喫了好幾顆不誇張。 ▼素食口味的牛牛軋餅，也就是少了蔥香，但喫起來完全無損它的美味，就連長期茹素、平常不太喫甜食的老爸老媽也喫得很開心。 香濃可口的牛軋糖是臺灣人過年時愛喫的點心，在看完以上介紹的多款精選商品與挑選技巧後，接下來更將進一步帶來幾個常見問答，希望能藉此幫助讀者們釐清心中的疑問。
牛軋糖蔥餅: 食材
然而不說您可能不知道，牛軋糖又可根據製作原料分為不同類型，同時亦有軟硬口感上的差異，究竟該如何挑選總讓人摸不著頭緒。 更多說明★牛軋餅乾質地酥脆，屬易碎產品，於國際寄送過程中可能因擠壓碰撞而發生餅乾掉屑或破裂情形，非屬品質問題，且商品風味不受影響，請放心食用。 為不斷給消費者提供不同的蛋糕甜點，Grace及主廚每年到歐美及日本觀摩考察數次，也透過各種管道，邀請國外知名的糕點名廚來臺灣技術指導及烘焙交流，讓廚藝不斷的精益求精與創新，順應市場潮流與季節變化，每月都有新品推出，以滿足各方老饕味蕾。
牛軋糖蔥餅: 選擇喜愛的風味
近年珍珠奶茶熱潮席捲全球，不但在鬆餅、鳳梨酥等美食中都能見其蹤影，現在櫻桃爺爺更將它與牛軋糖混搭，調配出獨家的創意口味。 為了呈現出臺灣國寶飲品的精隨，其嚴選坪林出產的蜜香紅茶配上新鮮乳源，兩者恰到好處的調配比例不會互搶鋒頭，讓人能品嚐到濃鬱迷人的奶茶香。 據說牛軋糖起源於義大利，在傳入臺灣後經過成分改良，並製作成香甜又富有嚼勁的特色甜點，如今已然成為外國遊客來臺必買的伴手禮之一。
牛軋糖蔥餅: 個療癒的「日本插畫」品牌推薦！欣賞日式美學所描繪的生活氛圍
在麥芽糖與砂糖的調和下，使它散發出誘人的香甜氣息，至於當中的可可脂巧克力則帶有特殊的苦甜感，享用後會在口中殘留香濃餘韻。 創立已有一甲子的大黑松小倆口，不僅是臺灣人熟悉的喜餅品牌，更是臺式牛軋糖的創始元老。 從配料、混合、煮糖、延壓、整形、切割到包裝，至今仍由資歷豐富的老師傅全程一手包辦。 牛軋糖蔥餅2025 牛軋糖蔥餅2025 而食材則嚴選品質優良的北港11號花生與紐西蘭奶粉，一口咬下便能品味到大粒飽滿的土豆及濃醇奶香，充滿令人懷唸的古早味。
中祥秉持獨特的『風味』、穩定的『品質』、與源源不絕的『生命力』，迄今仍能在市場上屹立不搖，其生產工法，以及來自老師傅傳承下來的獨家烘焙技術更是功不可沒！ 未來也將不畏逆境的『堅持』、創造生活的『樂趣』，期待滿足消費者對產品的味蕾，與創新食感的新奇享受。 其跳脫了傳統框架，改以雲林出產的蒜香花生為主角，切得細碎的花生顆粒不僅散佈均勻，更與糖體的乳香巧妙交疊，越嚼越在口中散發出迷人的鹹甜芬芳。
