工作繁忙，沒太多時間入廚，推介這味以現成白切雞炮製的甜辣滷雞件。 先自製甜辣汁，將OK汁、茄醬、士多啤梨果醬、老抽和清水拌勻。 另起鑊加洋蔥絲、乾蔥絲炒香，加砂糖炒至淺咖啡色。 加入煎香的白切雞及甜辣汁煮片刻即可上碟。 這味甜辣滷雞件微辣帶香甜，非常開胃。
因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。 牛油果醬食譜 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 牛油果做法多樣，最普遍就是用來做牛油果醬，早餐配麵包最啱。 此外也可以用來做沙律，甚至雪糕，食譜可以……更多詳情。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜5. 牛油果三文魚他他
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- 牛油果含有葉黃體素 (Lutein) 及玉米黃質 (Zeaxanthin)，它們是有益眼睛健康的類胡蘿蔔素。
- 北京市糧油食品研究所發表的“不同產地及成熟度牛油果及其油脂品質比較”一文告訴我們，牛油果雖然脂肪含量很高，但是大部分是不飽和脂肪酸，並且單不飽和脂肪酸含量高達73。
- 餅皮一塊大約43卡路里，對比起一碗251卡的白飯、173卡一碗的淨米粉，墨西哥餅頓時成了健怡低卡之選。
- 油脂中99%的成分都是脂肪，而脂肪的差異主要在於「脂肪酸」的含量和比例。
高蛋白食物：雞肉、魚肉、海鮮、牛肉、雞蛋和豆類等，都是優質的蛋白質來源，尤其是豆類，富含植物性蛋白和膳食纖維，不含膽固醇，對血脂控制有益處。 懶人必試10分鐘做好墨西哥牛油果醬！ 外國極流行的小食，牛油果醬幼滑順口，加上酸甜的蕃茄和檸檬汁非常開胃，喜歡的話可以加入芫荽和洋蔥粒，沾上脆片來喫，真的別有一番風味。 保持肌膚滋潤牛油果同時擁有抗氧化營養素- 胡蘿蔔素、維他命C和E，可以有效抵抗自由基對皮膚細胞的侵襲，延緩衰老。 一湯匙（15毫升）的牛油果油含有133卡熱量和15克脂肪。 除了豐富的單元不飽和脂肪酸外，還含有多種有益健康的成分。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜｜營養師拆解牛油果7大好處：美肌、預防便祕、去水腫等｜推介4個牛油果零失敗食譜
焗牛油果將部份牛油果肉刮出，放一隻生雞蛋在中間，連皮放入多士爐焗12分鐘。 熱辣辣的牛油果更creamy更好食！ 預防便祕牛油果的質感幼滑，但不說不知，原來它的纖維非常高，1/4個已經提供多於1個細蘋果的纖維，有助預防便祕。 人體消化食物需要時間，消化後的養分運送到組織也需要時間，所以在什麼時間點喫，是影響營養素吸收速度及運送到何處的關鍵。
近年大家愛留在家中炮製美食，其實動點心思，成品也可以變得高貴優雅。 今次教大家用龍蝦及牛油果，炮製精緻的牛油果龍蝦多士，美味又得體，用來招呼朋友就最適合。 運用了牛油果口感綿密的特質，加入煉奶和淡忌廉，簡單幾步輕易做出像絲柔般幼滑的雪糕，簡直是牛油果控的新手必試甜品。 牛油果醬食譜2025 牛油果醬食譜 焗蛋糕一定需要用油去令粉類混合得更好，但選用植物牛油反會釋放更多反式脂肪對身體有害。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜2. 牛油果烤雞肉沙津
被譽為「好油」的牛油果油究竟有何優勢呢？ 牛油果醬食譜 這首先要從脂肪酸的組成開始談起。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！
- 香橙去皮切塊
- 如選用牛油果則可避開此問題，由於牛油果本身的油份高，所以製作brownies時將牛油果代替牛油都有同樣效果，而且還會多一份果香。
- 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平臺上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
- 預防便祕牛油果的質感幼滑，但不說不知，原來它的纖維非常高，1/4個已經提供多於1個細蘋果的纖維，有助預防便祕。
- 如果牛油果需要放置超過一週以上，建議剝掉外皮、去除籽之後，切成適當的大小，裝在夾鏈袋中以冷凍保存即可。
- 先用刀刃把牛油果切成兩半，用夾子把籽挖出來，然後如上方 圖片所示，用鏟勺沿著外皮把牛油果的果肉跟皮分開。
- 牛油果除了鹹點，亦可以做飲品，加入香蕉可以將奶昔增加天然甜味，不需要額外糖分。
瘦長型身材的人要選擇一些富含營養、新鮮的食物，盡量避免空熱量、不健康的食物，如糕點、餅乾、碳酸汽水、炸物等。 為了要練出肌肉，瘦長型的人需要增加食物攝取頻率和份量。 牛油果醬食譜2025 一般來說，每天至少增加500大卡，如果每餐的食量不大，可以隔2～3小時喫點東西來補充能量和營養。 牛油果又名鱷梨，是一種營養價值很高的水果，除作為水果食用外也可做菜餚和沙律食用。 牛油果是眾所知周的美容養顏佳品，具有抗氧抗衰老、收縮毛孔、護膚、防曬、豐胸的作用，且是良好的嬰幼兒輔食之一。 免油炸牛油果條咬落甘香酥脆，非常適合作零食或party小食，而且改用烤焗方式更加健康，簡單3步就做好，真是讓人喫不停口。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜｜4. 牛油果雞蛋比高包
除此以外，營養師錢老師還告訴我們牛油果含有維生素E、維生素C及多酚類物質，這些都是很好的抗氧化劑，對女性朋友來說，可以幫助滋潤面板，延緩衰老。 牛油果醬食譜 國家高階營養師錢多多，在他發表的“牛油果的健康標籤：降脂利尿抗衰老”一文中提到，牛油果含有超過20多種營養成分，如脂肪、蛋白質、鉀、鈣、鎂等等。 與其它水果最大的區別在於，牛油果含有大量的脂肪，其果肉中的脂肪含量達15%。 要知道，在內蒙古化工職業學院的一項關於雞肉脂肪的含量測定中，雞肉脂肪含量的測定均值也只有10。 此外，適量的脂肪攝取非常重要，推薦不飽和脂肪酸高的油脂來源，不僅可以提供額外的熱量，還能增加睪固酮分泌量，有助於增肌減脂。 高蛋白粉：一大匙的蛋白粉，約提供20～25公克的蛋白質，建議放在運動訓練後泡來喝，同時還需要考量每天的蛋白質攝取量去做搭配，過量攝取對增肌沒有幫助，反而會增加體脂肪。
牛油果醬食譜: 牛油果好處功效1. 減低食慾
如選用牛油果則可避開此問題，由於牛油果本身的油份高，所以製作brownies時將牛油果代替牛油都有同樣效果，而且還會多一份果香。 因為牛油果的香軟口感，配上日本壽司令這傳統料理令人對壽司有新的感覺，亦有一個都市傳聞是牛油果沾上壽司豉油時，其口感有如三文魚般。 超強抗氧化奶昔將一至兩湯匙綠茶粉、1/4個牛油果、一杯脫脂奶放入攪拌器拌勻。 可以加1茶匙蜜糖或者甜菊糖調味。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜9.牛油果夏日沙冰
然後用雙手抓住酪梨，用扭轉方式把酪梨扭成一半。 牛油果醬食譜 再把刀子插入酪梨籽中，稍微轉一下後，將籽跟果肉分離。 如果牛油果需要放置超過一週以上，建議剝掉外皮、去除籽之後，切成適當的大小，裝在夾鏈袋中以冷凍保存即可。 與其食不健康的炸薯條，不如用牛油果作炸物減低罪惡感！ 更健康的方法可以是用焗爐焗，還可以配不同的醬汁如蜂蜜芥末醬或胡麻醬等。 牛油果香軟可口，把它搗爛成蓉，再加入其他配料調味便可以製成醬。
牛油果醬食譜: 雞蛋牛油果粒多士做法
香橙去皮切塊 4.在碟中鋪上沙律菜，加上青瓜、粟米、牛油果和香橙。 加入自己喜愛的蛋白質，可以是蛋或吞拿魚
牛油果醬食譜: 牛油果食譜｜晚餐：日式三文魚牛油果飯
牛油果跟雞蛋的味道非常夾，不少人也會選擇這個配搭作早餐，健康之餘亦飽肚。 只要挖走少量果肉，把雞蛋放進去，焗一會便可，還可自己選擇蛋的生熟程度。 雞翼是人氣美食，這道奇味纖纖雞加入蝦膏、檸檬、辣椒汁、OK汁調味，味道濃鬱惹味，伴飯佐酒都適合。
牛油果醬食譜: 牛油果吞拿魚醬（酪梨鮪魚醬）
油脂中99%的成分都是脂肪，而脂肪的差異主要在於「脂肪酸」的含量和比例。 連鎖店的日式牛肉飯淋上滿佈肥油的醬汁，一客大的牛肉飯已有820kcal，當中高達5茶匙油，大部份都是飽和脂肪！ 如果想喫得爽快零負擔的話，不妨試試在家自製，可以改用瘦牛肉片，蛋白質和鐵質含量不減，但油份大減50%，只有大約448kcal，而且過程只需10分鐘！ 想煮懶人餐，可於雪藏凍肉舖購買已切成薄片的瘦牛肉，又或可以買新鮮瘦牛柳回來。
牛油果醬食譜: 酪梨🥑蕃茄🍅肉醬溫沙拉
使用牛油果去代替平時塗麵包的牛油，熱量更低更有益。 有益心臟健康牛油果雖然比一般水果含有較高脂肪，但大部份都係不飽和脂肪，可以降低膽固醇，減低患上心血管疾病的風險。 牛油果醬食譜 不過要記得避開一些飽和脂肪含量高的油脂來源，例如奶油、豬油、牛油、棕櫚油和椰子油，可能會阻塞動脈、增加血膽固醇濃度，進而增加中風、心肌梗塞等心血管疾病的風險。 碳水化合物也是必要的營養素，可以選擇複合性的碳水化合物，消化吸收時間較長，可以提供穩定的能量來源，提升運動表現。 牛油果含豐富鉀，可調節神經功能，有助營養送往細胞，促進細胞新陳代謝。
類胡蘿蔔素：牛油果油富含葉黃素和胡蘿蔔素，屬於脂溶性維生素，具有抑制前列腺癌細胞生長和促使乳腺癌細胞凋亡的效果。 有餡的墨西哥卷餅其實頗為飽肚，對胃口不太大的女生，足以當正餐來裹腹。 餅皮一塊大約43卡路里，對比起一碗251卡的白飯、173卡一碗的淨米粉，墨西哥餅頓時成了健怡低卡之選。 這餅皮不算難找，大型超市已經有售，不過食之前要用平底鑊將它烘軟，但只要開小火烘到微暖就夠，因為烘太耐會使餅皮變脆變焦，一捲便折斷，所以確保它變軟身已足夠。 牛油果專門工具：如果想採用更方便及安全的處理方式，也可以 使用「牛油果切片器」。
近幾年來，牛油果這一獨特的水果開始被大家漸漸熟知，根據加州大學《名字的含義》文章，牛油果原產於墨西哥。 目前在國內海南，江西等地區也有了一些種植基地。 由於牛油果的口感對於很多朋友來說十分特別，有些油膩綿軟，所以很多人第一次嘗試時候，難以接受。 牛油果醬食譜 但仍然不影響牛油果逐漸受到了相當一部分朋友的喜愛，甚至很多原本不喜歡喫牛油果的朋友也逐漸變得喜歡它。 那牛油果到底好在哪裡，是不是所有人都適合喫呢，我們就來看一看專家們怎麼說。 芝士火腿三文治就見得多，加入牛油果片，放上多士同樣好食，喜歡的話也可以改用法國麵包或者牛角包，份量少少，簡單快速做好，當作早餐、下午茶一流。
牛油果醬食譜: 牛油果雞肉沙律
這裡就有朋友要問了，這麼高的脂肪對人體有好處嗎？ 北京市糧油食品研究所發表的“不同產地及成熟度牛油果及其油脂品質比較”一文告訴我們，牛油果雖然脂肪含量很高，但是大部分是不飽和脂肪酸，並且單不飽和脂肪酸含量高達73。 9%，這一脂肪酸具有降血脂和降膽固醇作用。 關於這一點，文中記錄了這樣的一項研究，27-72歲男性，每人每天食用0。 5個牛油果，結果發現50%的人，血清膽固醇總量下降8。 牛油果醬食譜 可見牛油果在這一方面可能有一定的效果。
牛油果醬食譜: 牛油果芝士番茄薄餅
牛油果切片器是由安全刀片、 可去籽的夾子，和能夠剝皮的鏟勺組成。 先用刀刃把牛油果切成兩半，用夾子把籽挖出來，然後如上方 圖片所示，用鏟勺沿著外皮把牛油果的果肉跟皮分開。 首先沿著牛油果籽的外緣，繞圈把牛油果切開。
跟牛油果最夾的意粉醬是青醬（Pesto），同樣都是綠色之餘更添一份creamy口感。 喫牛油果前，當然要選擇一個靚的牛油果！ 每一次切牛油果都會有莫明奇妙的緊張，擔心內裡的果肉是青黃油潤，還是變黑多根或過熟。 不想買一個過熟的牛油果，可以靠外觀和手感去辨認牛油果的生熟程度。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
這個多士做起來一啲都唔難，學識咗以後就可以喺屋企自製打卡美食。 牛油果含有葉黃體素 (Lutein) 及玉米黃質 (Zeaxanthin)，它們是有益眼睛健康的類胡蘿蔔素。 可以保護眼睛，大大減低患上眼疾的機會。 切片：將籽去除之後，把牛油果的果肉切片，再用湯匙將果肉挖出。 切片時注意不要連皮一起切，或是先 把皮削除後再切片。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜4.牛油果龍蝦多士
📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。 切塊：把籽去除之後，可以先用刀子將果肉切成塊 狀，然後再用湯匙把果肉挖出來。
牛油果除了鹹點，亦可以做飲品，加入香蕉可以將奶昔增加天然甜味，不需要額外糖分。 這款減肥奶昔只要將所有材料攪拌，15分鐘做完好方便，非常適合運動健身後補充能量飲用，或當作早餐。 墨西哥餅可以配的餡料多極了，芝士煙三文魚、照燒牛肉、鮮蝦蔬菜等，今次做的是比較大路的牛油果雞肉味，雞柳切粒、簡單醃製、烚熟就行，無技巧可言。 反而想講講這牛油果醬，其實已非首次製作，因為它十分百搭，用不完可以冷藏在雪櫃，留起來蘸Nachos、塗多士等，相當惹味，詳細製作步驟可參考下圖。
牛油果醬食譜: 牛油果功效｜5. 眼仔精靈
在碗中拌勻檸檬皮、檸檬汁、蒜肉、蝦膏、辣椒汁、OK汁、砂糖、胡椒碎、麻油及生粉，加入雞中翼拌勻，醃約20分鐘至入味，接着將雞中翼放入焗爐焗熟。 食譜中使用的OK汁帶香濃酸甜味，可提升肉香。 減肥牛油果含較多脂肪和纖維，令飽肚感更持久，減少食零食的慾望。
牛油果醬食譜: 牛油果食譜1. 牛油果醬多士4食
牛肉要切得夠薄才易熟，加入已煮沸的調味料中，攪拌約半分鐘便可熄火。 牛油果含有單元不飽和脂肪，這可以降低體內壞膽固醇的水平，保持血管暢通。 半個牛油果約160卡路里，相對一個蘋果(95kcal) 及一個橙(69kcal)而言，熱量較高。 但它所含的脂肪屬於「好脂肪」，有助降低膽固醇。 錢老師也在這方面提醒了大家，牛油果脂肪含量很高，相應的熱量也很高，它是水果中高熱量的代表。 如果追求身材苗條，或者擔心發胖的朋友，最好不要多喫，一般一天食用半個就可以了。
根據美國心臟協會，鉀同是時也有助抗高血壓。 由於高量的鈉會令血壓變高，鉀可令更多鈉透過小便排出體外，這幫助降低血壓。 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平臺上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。 好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。
