冬瓜更含有丙醇二酸，一種抑制碳水化合物轉化為脂肪的物質，可以防止脂肪的形成。 冬瓜盛產季節 冬瓜肉中含有豐富的膳食纖維，可以緩解便祕症狀，幫助身體排毒。 冬瓜中所含的維他命B羣能加速轉化糖和澱粉為能量，從而減少體脂積聚。 南瓜內有豐富的澱粉、維生素A、維生素B1、礦物質等，其中維生素A的含量是瓜類蔬菜中最多的。 而南瓜子又被稱為「白瓜子」，常用於烘焙產品，也是過年宴客常見的零嘴小喫。
果實成熟時表皮變得具有蠟質，因而利於久存。 就算是瓜字輩蔬菜裡，冬瓜的熱量也相對低，像100公克絲瓜、苦瓜的熱量分別還有17、18大卡，水分也比冬瓜略少一點。 也因為冬瓜利尿，一般人常喫冬瓜，可以加強微血管循環，幫助代謝外，還有助去除體內多餘水分。
冬瓜盛產季節: 冬瓜其實是「夏瓜」？消暑退火又美味 3招挑瓜撇步報你知！
冬瓜（學名：Benincasa pruriens），又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝，屬葫蘆目葫蘆科，是冬瓜屬[2]的唯一物種[3]。 冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 Healthy Matters是領先香港的健康資源平臺。 我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊，讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。
冬瓜病蟲害主要有蚜蟲、蝽象、白粉蝨、蟎類、紅蜘蛛和瓜食蠅等。 ① 如果買一整顆，削皮時記得戴上手套，避免被冬瓜表皮的細刺刺傷。 （對，冬瓜有刺！） ② 沖洗冬瓜，切去厚厚的外皮，再將冬瓜切片或切半，去籽後再做其他處理。 為了鼓勵作者持續創作更好的內容，會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。 可將您認為適合的點數贈送給作者，一旦使用贊助點數即不得撤銷，單筆贊助最低點數為30點，最高點數沒有上限。
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另外，到中藥行買五錢冬瓜子，加上一錢大黃、兩錢桃仁，煮水服用，可治便祕。 雖然冬瓜的寒性不算強，但胃寒、經常腹瀉的人還是不宜多喫。 冬瓜盛產季節2025 冬瓜盛產季節 煮冬瓜時，可加入少量薑絲，中和冬瓜寒性，或以排骨、蓮子跟冬瓜一塊兒煮湯，也能避免胃寒的人喫了腹瀉。 北京大學公共衛生學院馬冠生教授表示，冬瓜其實是「夏瓜」，成熟於夏季，喜溫耐熱，外皮上白白的臘質可以保護瓜體越冬不被凍壞，所以才叫做「冬瓜」。
- 我們的編輯團隊和醫療專家均具豐富經驗，致力製作高質素而精采的資訊內容，從預防到治療，一路陪你活出健康人生。
- 💡 冬瓜全食物使用
- 在中醫角度，節瓜具有健脾的作用，脾被認為有運化食物營養、平衡水分和過濾血液中受損細胞的功能。
- ▲不少人都曾在市場看過一大顆綠綠的「冬瓜」，但其實它的產季是在夏天。
- 儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。
廣東名菜“冬瓜盅”，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。 廣東名菜「冬瓜盅」，是把冬瓜掏空後，放入配料燉熬而成的菜。 冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。
冬瓜盛產季節: 冬瓜產地
但這些被遺棄的冬瓜皮跟子，可是中醫師眼裡的「好料」，解熱、利尿能力比冬瓜肉更強。 我們的編輯團隊和醫療專家均具豐富經驗，致力製作高質素而精采的資訊內容，從預防到治療，一路陪你活出健康人生。 種植冬瓜應選擇排水方便，土層深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物爲三年以上未種瓜類作物的田塊，而前作物爲水稻更佳。 冬瓜盛產季節2025 春植採用育苗移植方式較好，有利於防寒；秋植採用芽播較好、育苗移植須浸種催芽，用營養鉢育苗，真葉展開後選晴暖天氣移至大田種植，秋植經浸種催芽後便可點播到大田。
- 至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。
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- 冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。
- 春植採用育苗移植方式較好，有利於防寒；秋植採用芽播較好、育苗移植須浸種催芽，用營養鉢育苗，真葉展開後選晴暖天氣移至大田種植，秋植經浸種催芽後便可點播到大田。
- 如果發現冬瓜有腐爛的地方，有人會只除去腐爛的部分並食用剩餘部分，但這是錯誤的做法。
- 這種物質可以減少大腦神經細胞所受的刺激，具有冷靜作用，對精神健康有益處。
節瓜含有維他命C以及β-胡蘿蔔素，是重要的抗氧化劑，有助對抗自由基。 半碗節瓜可以滿足人體每日所需維他命C的76%， 幫助身體增強免疫力，並保護身體免受外部物質以及自由基的侵害，減少患上慢性疾病的風險。 冬瓜盛產季節 冬瓜（學名：Benincasa pruriens），又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝，屬葫蘆目葫蘆科，是冬瓜屬[2]的唯一物種[3]。 冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 冬瓜雖可利尿去水腫，但若與其他利尿食物，例如：紅豆、鯽魚共同進食，會造成尿量突然增多，有機會導致脫水。
冬瓜盛產季節: 冬瓜禁忌
冬瓜雖然冬天也喫得到，但夏、秋兩季較多，自春季4月份後一直到秋季10月份左右較常見。 冬瓜盛產季節2025 有一說冬瓜由於採收後能夠長久貯存、擺放，還未切開食用的完整冬瓜，可以從夏、秋季節一路擺放到冬天再喫，因此稱為冬瓜。 據《本草綱目》記載，冬瓜有「治腫脹，通小便」之效，可減少因排尿困難而引起的水腫，亦可幫助身體透過尿液排走廢物。
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冬瓜亦含有硒元素，有助減少自由基（導致人體老化和發炎的有害物質）產生，可以幫助身體排毒，防止細胞膜受損。 冬瓜盛產季節2025 此外，冬瓜中的纖維能刺激腸胃蠕動，使積聚在腸道內的致癌物質盡快排出體外。 此外，冬瓜含有鉀質，鉀也是一種血管擴張劑，可以放鬆血管內壁，允許更多血液流動。 因此，冬瓜具有心臟保護功能，可以預防心血管疾病以及中風。
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若份量太多，不能一次進食完，必須用保鮮紙或袋包好並放進雪櫃，建議5天內食用。 如果發現冬瓜有腐爛的地方，有人會只除去腐爛的部分並食用剩餘部分，但這是錯誤的做法。 冬瓜腐爛後，營養成分會減少，更可能產生對人體有害的物質，所以就算冬瓜只有局部腐爛也不能食用，否則會損害消化系統。 冬瓜含有維他命B1和B3，多酚含量高，這些物質都有效抑制癌細胞增長，可以預防癌症。 據研究指出，維他命B3有效對抗特定的皮膚癌。
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在幼苗破心前適當控制水分，促進根系生長；破心後經常保持營養土呈半乾半溼狀態，使瓜苗穩健生長。 25-30天后即可移植人大田，植前2-3天，可用10%稀薄人糞水和80%代森鋅800倍或75%百菌清600倍藥液淋苗，做到帶肥帶藥移植。 冬瓜產季 冬瓜的種植時間：（1）冬瓜在種植時，不同的地區，不同的季節種植的時間也是不一樣的。
冬瓜盛產季節: 冬瓜產季: 冬瓜農業防治
再者，因爲其外形爲橢圓形，也酷似睡覺時所使用的枕頭，因此也有“枕瓜”的別名。 冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。 冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。 《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。 冬瓜盛產季節2025 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。
冬瓜盛產季節: 冬瓜（Winter Melon）
節瓜清熱解毒的功效在《本草綱目》已有記載，節瓜作為一種中性食材，可以降火去燥，治療便祕。 在中醫角度，節瓜具有健脾的作用，脾被認為有運化食物營養、平衡水分和過濾血液中受損細胞的功能。 脾虛會導致其運作異常，可能會引起營養失調、濕熱生痰或毒素積聚在血液裏。
冬瓜盛產季節: 臺灣固態廠商詳細資料
冬瓜，在豔陽高照的夏日喫最聰明，這時產的冬瓜品質優，瓜肉飽滿汁豐，不趁現品嘗，更待何時？ 由於性屬甘寒，如果被太陽曬到疲倦想睡，喫些冬瓜可以幫助利水、退火，讓人暑氣全消。 節瓜含有的維他命C、維他命B和胡蘿蔔素都對皮膚有益，能延緩肌膚衰老。 當中的維他命B3 (Niacin)，可以預防濕疹，抵抗紫外線的傷害，促進皮膚細胞再生，防止皮膚變得粗糙。
冬瓜有充足的鐵質， 鐵是製造體內紅血球的原材料，還可以保證血液有能力去運輸氧氣。 健康的血液循環有助增強大腦的認知功能，從而提高專注力和記憶力。 另外，冬瓜有一種稱為 γ-氨基丁酸 (GABA) 的神經化學物質。 這種物質可以減少大腦神經細胞所受的刺激，具有冷靜作用，對精神健康有益處。
窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。 窖庫多爲半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設置庫窗，前後左右打開，便於通風換氣。 冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀燻蒸消毒。
冬瓜盛產季節: 冬瓜卡路里及其他營養成分
宜蘭羅東一家民宿，養了號稱雞界「藍寶堅尼」的烏雞，養到產下迷你畸形蛋。 果型大，一般單果重10-20公斤（或更重）。 短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或被白色蠟粉，多數每株選留一個果，採收成熟果實爲主。 品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜，江西楊子洲冬瓜，臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。 冬瓜栽培分春植和秋植兩季，以春植較多，一般在1-2月播種。 在採取防寒措施前提下，早播比遲播好，在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣溼度較大，溫度在20℃以上之時座果。
冬瓜盛產季節: 冬瓜為什麼叫「冬」瓜？其實夏、秋才常見
至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。 冬瓜盛產季節2025 「小雪」是冬季的第二個節氣，因為二十四節氣的制定是以大陸黃河流域為主，所以這個節氣的特徵在臺灣並不會出現。 冬瓜盛產季節 冬瓜盛產季節 冬瓜因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西，很像冬天的白霜，因此，冬瓜也稱爲“白瓜”。
冬瓜入窖初期加強通風，在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣，以利於散熱降溫，排除溼氣，降低環境溼度，保持窖內乾燥。 冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對溼度保持在70%-75%，以免發生凍害。 現有栽培的主要品種有3種，依冬瓜的皮色及形狀命名：白殼大冬瓜、青殼長冬瓜、細長大冬瓜，果實大而重；也有一些新育品種像小青、吉樂、綠虎，果形較小且輕。 💡 家常料理冬瓜的小祕訣
冬瓜盛產季節: 夏天正值冬瓜產季，消暑解渴熱量還超低！
冬瓜味甘、微寒，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。 冬瓜盛產季節2025 最好的塊狀大小是10公克，如果切得太大塊，中心會不容易煮透，但外層已經煮過頭。 冬瓜盛產季節 選擇節瓜時，可以留意外皮，顏色深綠有光澤，加上出現小白點代表成熟。
冬瓜盛產季節: 冬瓜
③ 採買現成切好的，要注意瓜肉碰到空氣就會開始氧化、變黃，挑選瓜肉肥厚、色澤白潤、黃色種籽的愈新鮮。 另外，冬瓜含鉀量也不錯，每100公克冬瓜約含120毫克的鉀，有助於心臟病、糖尿病患排尿更順暢，糖尿病患多喫冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。 每100公克冬瓜的水分就佔了96.4%，也因為水分多，熱量只有區區13大卡，比起一般蔬菜平均是25大卡來看，幾乎只有一半左右。
最好選擇短而形狀勻稱的節瓜，會比較幼嫩，肉質柔軟。 冬瓜的名稱是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜盛產季節 冬瓜雖然性喜溫暖和濕潤的氣候，但亦可像筍瓜（winter squash）一樣過冬。 冬瓜雖然性喜溫暖和濕潤的氣候，但亦可像筍瓜（winter squash）一樣過冬。
💡 冬瓜全食物使用 ① 冬瓜皮：解熱、利尿功效比瓜肉強，熬冬瓜湯的時候可以連瓜帶皮一起熬，效果更佳。 ② 冬瓜籽：含有油酸跟脂肪酸，抑制黑色素沈澱，磨成粉後是美白護膚用品。 ① 選擇外觀長得均勻飽滿、外皮墨綠色的冬瓜，果肉厚實、水分充足。
