一般都係氣體煮食爐先有，係較為傳統嘅選擇，使用非常簡單，只需要撳住個制1至2秒左右，就可以成功撻著個爐，之後就可以簡單轉動控制你想要嘅火力。 各爐款均以100或200℃純蒸煮模式進行測試，將約-20℃的急凍青豆，放在相同的玻璃器皿蒸熱青豆。 「樂聲」、「德國寶」至「Cristal」較快達至預定溫度。
所有爐款皆能焗出味道良好的紙杯蛋糕；有些青豆在部份爐款蒸煮後變黃，而所有爐款蒸煮出來嘅西蘭花都稍稍偏黃；所有爐款都能焗出色香味俱全嘅海鮮飯。 蒸焗爐開啟嗰陣溫度極高，如唔小心靠近爐身，有機會辣手。 如果你有小朋友，切記揀一個有安全鎖嘅蒸焗爐，防止小朋友自己亂開蒸焗爐。 其實兩者功能性上真係差唔多，都係主打煮出健康菜式，但原理上有少少唔同。 自家制麵包就人人想自己一手一腳整，但是如何才能用簡單的方法去整，而要整得好，又是另一種學問。 以歐式麵包爲例，麵糰表皮不能失水，濕度也需在85%以上的濕度，焗爐對於麵包的外觀、口感、表皮顏色、外殼酥脆程度等都起了一個至關重要的作用。
嵌入式蒸焗爐消委會: 電磁爐測試
參考國際標準方法，比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮每年平均可省電費近$124。 惠而浦、樂聲、德國寶及山崎的蒸焗爐溫升較快，只需約8.5分鐘就達到設定的溫度，所以獲得4星或4星半的評分。 反而Cristal的蒸焗爐最高溫度設定只有200℃，但進行預熱測試30分鐘都未能達到要求的溫度，所以未完成測試，表現較差。 許多伊萊克斯焗爐/ 嵌入式蒸焗爐消委會 蒸焗爐型號都備有肉針以檢測肉塊的中心溫度。 只需選擇配備高溫清潔功能或是蒸氣清潔功能的產品，即可減輕你的工作負擔。
機電署指三款爐在正常情況下使用亦安全，消委會提醒市民在使用時應保持廚房空氣流通。 一般食物殘渣好難黏實喺玻璃到，所以可以很容易擦去玻璃上嘅污積。 嵌入式蒸焗爐消委會2025 嵌入式蒸焗爐消委會2025 有一啲較進階嘅型號，會有無框玻璃設計，可以完美嵌入廚櫃，方便你沖洗整個枱面。
嵌入式蒸焗爐消委會: 智能家居入門攻略：DIY vs 用套餐邊個好？
主要以安全性﹑效能﹑溫度控制等 6 方面評分，結果有兩款能獲得 4.5 分（滿分為 5）的高評價。 以上是我們根據不同功能及預算推介的10種焗爐型號，BBE還有售過百款不同品牌及型號焗爐、蒸氣焗爐及氣炸鍋，歡迎瀏覽我們的網站，選購最適合你廚房的焗爐產品。 食物探熱針監測核心溫度 ,Catalytic 摧化板 ,添加蒸氣 及8種煮食功能。 此外,其3層隔熱玻璃能令爐門的溫度不會燙傷手，這樣有小孩的家庭就不用擔心，是著重品質與安全設計的必然之選。 ELECTROLUX 伊萊克斯 KODGH70TXA 72公升 嵌入式電焗爐可以令肉質保持鮮嫩幼滑、熟度均勻，令表面色澤金黃，其高溫蒸氣更有效將食物內的油份迫出，保持食物鮮嫩多汁，既健康又能鎖住食物營養，保障家人健康。
- 高階嘅焗爐嘅材質會有兩層隔熱玻璃，及行業高標準0.5mm原冷軋板或不鏽鋼面板材料。
- 如果你開咗電源好耐但又冇放鍋具上去，電爐就會切換到自動待機模式，以免浪費電源或產生安全問題。
- 反而Cristal的蒸焗爐最高溫度設定只有200℃，但進行預熱測試30分鐘都未能達到要求的溫度，所以未完成測試，表現較差。
- 詳情請參考我們的《安裝價目表》，或向門市職員查詢有關事宜。
- 我們會因應顧客的家居間隔以及需求，推薦適合你家需要的家電型號，確保機身的大小能符合你的家居。
- 如果以每度電1.2港元計算，使用蒸焗爐每年平均可省約124港元的電費。
- 本會調查了34款嵌入式電磁爐，售價約$1,888至$30,000。
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嵌入式蒸焗爐消委會: 蒸氣清潔
新一代蒸焗爐加入了多樣實用功能，包括氣炸、31種食譜，以及更靈活的上下獨立火力控制，而且其座枱式設計方便配合任何廚房設計，以其6千以下的機價可說是物超所值。 顧名思義，一機有齊微波、蒸煮及烤焗功能的機款，以微、蒸及烤三重加熱方式，混合出7種組合的烹調模式，同時更可獨立使用，而容量是36L，一般家庭已經十分夠用。 如果你是重新進行廚房裝修，一般都會建議安裝嵌入式的蒸焗爐，可以令到整個廚房設計更加慳位及美觀。 座枱式蒸焗爐會佔用枱面的空間，而嵌入式蒸焗爐擺位更加合理及實用，可以盡用每一寸空間，令廚櫃不會留有虛位，亦不用擔心家中小孩誤觸電線。
從量度爐內實際溫度可發現，「惠而浦」與「Gemini」嘅溫度操控較準確。 有啲爐款內置有自動清潔系統，有啲就更有易清洗內壁塗層。 嵌入式蒸焗爐消委會 使用過嘅蒸焗爐入面遍佈油積，清潔都幾麻煩，如果你成日用蒸焗爐，可以考慮買配備呢啲功能嘅型號。
嵌入式蒸焗爐消委會: 元預算: 德國寶 SGO2140M 蒸焗爐
即使是烤肉也是十分好的幫手，人人喫烤肉雖最喜愛其金黃的脆皮表層，但是卻難免爲了金黃的脆皮而不能兼顧多汁的內裏，但是PlusSteam可以令烤肉均衡受熱，內軟外脆在不是一件遙不可及 嵌入式蒸焗爐消委會 的夢想。 易潔的搪瓷內壁更不同於普通不鏽鋼內壁，更加容易清洗油污，從此告別長時間的清潔。 不同牌子的焗爐亦會些微分別，很多歐洲家電牌子（例如Zanussi， Miele， Gaggenau， Bauknecht）原產地會是德國、意大利等地。 不同預算的顧客都有不同焗爐選擇，下文我們根據不同價錢範圍，推介10款超值焗爐。 港人愈來愈注重健康，不少家庭近年改用小巧蒸焗爐，多功能可自製麵包、糕餅和蒸煮菜式等。
嵌入式蒸焗爐消委會: 溫度控制
另外，嵌入式能夠跟廚櫃設計一體化，視覺上更美觀，反觀如使用座枱式蒸焗爐，煮食時又有其他食物擺滿枱面，只會令廚房更顯凌亂。 消委會亦比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 測試結果顯示，如用蒸焗爐蒸煮蔬菜，都有略為變黃的情況。 嵌入式蒸焗爐消委會 另外，有1款樣本的爐溫分佈不均，在焗製紙杯蛋糕時，前、後排蛋糕的色澤差異較大，如消費者對蒸焗食物有較高要求，便要小心選擇較準確和平均的樣本，並小心爐溫及其所需的煮食時間。
嵌入式蒸焗爐消委會: Bosch HSG656RS1 71公升 EcoClean Direct塗層 嵌入式蒸焗爐
一般標準嘅焗爐大多數係60或90釐米闊，香港一般以60釐米為主，所以好容易搵到對相合適嘅廚櫃。 而座檯式焗爐嘅闊度就比較多選擇，由70到150釐米都有。 對於座檯式嚟講，38公升已經好厲害；但對嵌入式呢，只不過係起步咋。 市面上大多數嵌入式蒸焗爐，容量都都介乎40-70公升左右，甚至可以去到80L。
嵌入式蒸焗爐消委會: X Wallet 裝修貸款優惠
用觸控設計整個爐具表面就更加簡潔光滑，且方便直接清潔，旋轉控制鈕容易有隙縫，有機會有污積。 而觸控面板嘅兒童安全鎖模式更可確保小朋友唔會唔小心開到爐。 觸控式開關會較常見於電磁爐/電陶爐，但少數玻璃面板嘅氣體煮食爐都有觸控設計，廠商會將觸摸控件嵌入到玻璃入面。 嵌入式蒸焗爐消委會2025 測試人員又以有關蒸焗爐烹調海鮮焗飯，先以100°C蒸20分鐘把生米加水蒸熟；然後在飯面放上沾上麵包糠的急凍魚塊、魷魚、肉丸、新鮮蕃茄塊、洋蔥及三色椒絲，加上意粉汁及芝士碎後，再放入焗爐以200°C焗20分鐘。 結果全部樣本都能焗出色香味俱全的海鮮飯，全部魚塊焗煮後都很香脆，難分高下。
嵌入式蒸焗爐消委會: 嵌入式煮食爐種類
呢個裝置主力用作熄火後截斷氣體供應，阻止燃氣進入爐頭，以免氣體洩漏。 嵌入式蒸焗爐消委會 即使你唔睇火，煲瀉湯又或者係突然大風吹都會自動停止氣體流向爐頭，都唔存在安全問題。 嵌入式蒸焗爐消委會2025 煤氣爐同石油氣爐雖然有好多種唔同嘅構造型式，但係基本上用途都係一樣嘅，其實要邊一款都係睇你住所大廈或地區供應邊一種氣體。 事實上，同一型號嘅氣體煮食爐有供煤氣用或石油氣用之分，只係調壓器唔同。
