乾拌泰式豬肉麵跟酸辣泰式豬肉麵不太一樣的地方就是麵條，用的應該是米線，然後調味上會多一點點湯感，可是拌起來的味道就是一樣的感覺，只是麵條的口感不太一樣。 泰國船麵在英文上雖然是Boat noodle，但在泰文發音是Kway Teow Reua（ก๋วยเตี๋ยวเรือ），Kway Teow是粿條的意思，Reua就是船的意思，合起來就是在船上賣的麵食，就很像是臺灣福洲麵或切仔麵一樣，很多地方做法跟麵條都會不太一樣，船麵也是一樣，調味跟麵條都跟泰式米粉湯很像，只是有些湯頭不一樣而已，船麵蠻多會用牛肉湯為底，看起來顏色很深。 《Pranakorn Noodle Restaurant 曼谷船麵一條街2025 拍那空船粉》是勝利紀念碑船麵一條街最外面第一間店，然後跟後面兩家不一樣的地方還有製服，穿紫色衣服就是拍那空船粉，店裡面用餐空間還蠻明亮的，桌子大多都是4人到8人的長桌，整個用餐環境還算不錯，重點是桌上的餐具還用塑膠袋整個包著，感覺很在意衛生，除此之外桌上的四寶調味料也是沒有缺少。
- 船麵擺滿了各種口味和配料，從辣椒口味到甜味口味都有，讓顧客可以依照自己的口味選擇。
- 船麵炸物通常會搭配炸豬皮和餛飩皮兩種，皮是船麵常見的炸物配料，直接喫像零食一樣，喫起來酥酥脆脆，非常涮嘴。
- 泰國中部水路發達（所以這不是泰北菜），以前大多以小船來往著住家及市集之間.
- 唔知大家知唔知，翟道翟旁有個JJ Green Market，主要賣古著同vintage擺設，亦有不少餐廳進駐。
- 另外魚香三層肉我個人覺得就是泰式街頭的炸豬肉，很開胃唰嘴，略帶點焦香風味讓三層肉夠味好喫又有咬勁，可以沾特製醬，讓整體酸甜層次更加豐富，另外還可搭配小黃瓜解膩、這點也很泰，很對味。
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曼谷船麵一條街: 曼谷美食 勝利紀念碑站必喫船麵 The best of noodle boat
船麵一條街鄰近曼谷市中心北邊的勝利紀念碑，可以搭乘曼谷空鐵BTS至勝利紀念碑(Victory Monument)站，出站後步行約莫700公尺、9～10分鐘腳程抵達。 我們這趟旅程有長輩、小寶寶同行，若要扛著嬰兒車上下捷運會累死自己，曼谷計程車資不貴，人數一攤提跟搭捷運差不多，於是使用Grab Taxi叫車前往，定點位置設為「Pranakorn Noodle Restaurant」，提供給你們參考。 船麵便宜小份量的特色，喫完雖然也是飽到不行，但每碗只有3到5口份量，非常適合想要品嚐不同口味的顧客，或是我們這種小鳥胃的人。 船麵擺滿了各種口味和配料，從辣椒口味到甜味口味都有，讓顧客可以依照自己的口味選擇。 曼谷船麵一條街2025 在品嘗泰式船麵時，不妨一起嚐嚐醬料四寶的美味滋味，辣椒醋水帶點酸辣清爽的口感，搭配船麵的鮮甜湯頭相得益彰；白糖則可以中和辣度，更顯食材的鮮美；魚露是泰國傳統醬油，賦予船麵獨特的鹹香味道；而辣椒粉則是增加辣度和香氣，讓船麵更加豐富的層次感。 ❖泰國曼谷自由行攻略懶人包【新手必看】曼谷自由行一點都不難，第一次就上手。
Rua Thong 曼谷船麵一條街2025 曼谷船麵一條街2025 Noodle菜單上面可以看到有6種不同的船麵，一碗都是賣16銖，另外還有炸餛飩皮跟炸豬皮可以點來加在麵裡面的，當然一碗16銖的船麵份量絕對是不夠的，所以也有賣60銖大碗船麵，Thai Noodle With Beef與Thai Noodle with Pork都是濃湯底的船麵，只是上面肉片一個放豬肉一個放牛肉，其他四種就是麵條跟配料有些許不多。 船麵(泰語：ก๋วยเตี๋ยวเรือ)是我來泰國旅遊幾次，一直錯過的泰國美食之一，這一碗碗又稱為「船粿條」泰式麵條，湯頭多樣，使用豬血或牛血熬製，味道濃鬱，是著名的泰國街頭美食。 我們詢問了一下在店裡工作的泰國大學生妹妹，她跟我們說到【大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ】開大約不到一年的時間，而老闆本人也不是泰國人，但在泰國居住過一段時間，因為特別喜歡泰國街頭的船麵文化，因此打造了這間超級富有泰國風情的船麵店。
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所以不管你住高雄，還是來高雄玩的時候、懷念泰國的時候，或許也可以來到這裡喫上老闆用心準備的泰式餐點，也是一種可以一解思泰之情的地方唷。 除了濃湯船粉外，還蠻喜歡幹撈粉，主要是醬料層次很豐富，有花生粉跟辣椒等等，要喫之前一定要先拌過，用的米粉，拌好之後拉起來整個醬料都有喫上去，喫起來鹹香很夠味，想要辣一點的一定要加辣粉，更會來勁一些。 點餐方式很簡單，入店後由店員帶位入座，當然你也可以選擇自己想做的位置，座位上都有菜單，看好自己要喫的餐點後，跟店員招個手他就會過來幫你點餐，用完餐之後店員會來幫你開結帳單，直接拿到櫃檯結帳即可。
- 《Pranakorn Noodle Restaurant 拍那空船粉》算是船麵一條街比較早開門，就一大早想喫一定喫得到，而且在百貨公司裡面也有分店，只是價格就會比較高一些些，然後泰式濃湯船粉跟幹撈麵的味道口感都還不錯，但其他口味相較起來會比較喜歡中間的Rua Thong這一間，但來曼谷一定要試試看勝利紀念碑船麵，真的很在地口味。
- 第一口下去就會有一種釀的醬料味道，像是紅麴醬的感覺，然後鹹香中會帶有微微的酸度，還會有一點微微甜味，整體來說我並沒有那麼喜歡，麵條是搭配雞蛋麵，喫起來很涮嘴，配料有豬肉、炸煎餃皮、魚輪跟丸子，算是沒有太重的辣味選擇。
- 首先上桌的船麵，並不像泰國那樣的迷你可愛，一碗120臺幣的船麵很大一碗，店員說他們的湯頭每天開店前特別選用數十種的中藥材、泰式香料、新鮮蘿蔔、鳳梨、新鮮臺灣豬大骨…等，慢火燉煮而成，每一口的湯頭都可以感受到香醇甜韻，搭配上從泰國進口的米麵條及新鮮配料，在口感味道上已經是很接近泰國的味道了，如果要說少了什麼？
- 一抵達門口，全白的設計一度讓我以為是網美風格，直到發現了旁邊的「เจ้าที่ （泰國的地基主小亭子）」，才確認我們已經抵達了【大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ】。
- 船麵源於昔日泰國水上生活，在陸運普遍不發達的年代，交易買賣在船與船或船與河岸間進行。
菜單上英、中、泰文兼備，還有照片輔助點餐，船麵有五種麵條可選擇：米粉、河粉、寬河粉、蛋麵與粉絲，湯頭則有泰式濃湯、冬蔭公(海鮮酸辣湯)、釀豆腐及牛肉乾扮，我們都選經點款一碗12泰銖嚐嚐，媽媽非常稱讚「味道夠、份量不多」，再點幾份菜式搭配，到也輕鬆解決一餐，而桂圓汁喝一口入喉…「啊～消暑」。 船麵最基本的就是泰式濃湯船粉，熬煮之後湯頭顏色是比較深的，喝起來味道也是比較濃鬱的，有豬肉跟牛肉的選擇，就是配肉片不一樣，口味上是鹹香，但不會太死鹹，正常是搭配粉絲，當然你也可以換麵條，只是搭粉絲比較能吸湯汁，喫起來口感很滑溜軟Q。 《Pranakorn Noodle Restaurant 拍那空船粉》算是船麵一條街比較早開門，就一大早想喫一定喫得到，而且在百貨公司裡面也有分店，只是價格就會比較高一些些，然後泰式濃湯船粉跟幹撈麵的味道口感都還不錯，但其他口味相較起來會比較喜歡中間的Rua 曼谷船麵一條街 曼谷船麵一條街2025 Thong這一間，但來曼谷一定要試試看勝利紀念碑船麵，真的很在地口味。
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當然菜單上面不只船麵可以選擇，洋洋灑灑的也有不少的經典泰式料理，於是我們點了船麵，另外還有川燙船料、椒鹽雞翅、魚香三層肉、及甜點飲料。 曼谷船麵一條街2025 點完餐後，約十分鐘內餐點即全數上桌；每碗船麵的份量不大，約2-3口即可完食，每個品項的麵條不太一樣，不確定是隨機放、還是對應的品項就有對應的麵條。 牛肉與豬肉船麵湯頭甜甜鹹鹹又有一點辣，口味重且香醇濃厚；辣乾麵則是令我印象最深的一碗船麵，調味是個人喜歡的甜與辣，並加上花生添加香氣，把口感提升到另一個層次。 可樂一瓶好像是賣14銖也是相當便宜，會給你冰杯使用，來泰國喫東西通常都不會提供免費的水，都是要額外點水或點飲料。 炸雲吞皮跟炸豬皮也是必點，都可以加在麵裡面一起拌著喫，還蠻爽的，喫起來脆脆的口感很好，如果放久一些還會吸湯汁。 《Pranakorn Noodle Restaurant 拍那空船粉》營業時間比其他兩家還要早，早上8點就開門了，所以如果是住在勝利紀念碑站附近的，一大早想喫早餐，來《Pranakorn Noodle Restaurant 拍那空船粉》算市一個不錯的選擇，門口直接是開放式的攤位廚房，可以看到店員煮麵，光是看那一鍋熬的湯就覺得很厲害。
第一口下去就會有一種釀的醬料味道，像是紅麴醬的感覺，然後鹹香中會帶有微微的酸度，還會有一點微微甜味，整體來說我並沒有那麼喜歡，麵條是搭配雞蛋麵，喫起來很涮嘴，配料有豬肉、炸煎餃皮、魚輪跟丸子，算是沒有太重的辣味選擇。 另外還有泰式酸辣湯(但偏清淡)，搭配米線或是麵條、各種配料，選擇合適的辣度，喫完一輪後，可以再點一輪、客製自己最喜歡的口味。 這家店的船麵價格非常實惠，一碗只需16泰銖，口味多樣，可以輕鬆嘗試不同口味的船麵。 店家還提供各種飲料和點心，所以你可以在這裡輕鬆享用一頓美食。
曼谷船麵一條街: 曼谷船麵一條街小簡介
如今船麵已上岸，陸麵上店家保留小碗傳統，有些店家甚至將容器作成船造型。 如今船麵已上岸，陸面上店家保留小碗傳統，有些店家甚至將容器作成船造型。 因此，如果您打算品嚐船麵，不妨點上這些炸物配料，相信一定會讓您的味蕾大大滿足，我們環顧四周，幾乎每桌桌子上都有點上個1-2份，是喫船麵必點的配料，我自己是蠻喜歡的。 炸豬皮是用豬皮切成小塊，油炸過後酥脆可口，口感十分出色，而餛飩皮則是把麵粉搓成圓形片狀，油炸後也是酥脆可口，有些店家會在餛飩皮中夾入豬肉餡，增添口感。
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如果覺得直接喫太油膩的話，這些炸物不但可以當成零食直接喫，也可以加入湯麵中一起享用，讓整碗船麵的口感更加豐富。 唔知大家知唔知，翟道翟旁有個JJ Green Market，主要賣古著同vintage擺設，亦有不少餐廳進駐。 呢個市集其實已經開了好一段時間，但風頭始終不及翟道翟，而且唔少旅客都以為佢同翟道翟一樣只在週末營業，所以平日人流唔算十分多，加上JJ Green Market啟動後不久，在翟道翟附近又開多了一個火車夜市，以致丁財兩方面，都曾一度有點凋零。 曼谷船麵一條街 不過，由於場內的貨品始終較多元化，亦比火車夜市闊落、更好行，所以很快已收復失地。 分享臺中美食旅遊、日本、泰國、宿霧、韓國、中國大陸等國內外旅遊資訊。 整體來說【大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ】是一家氛圍氣氛，感覺都很泰國的一家泰式料理，或許在某些部分受限在臺灣的法規上面無法呈現的與泰國一模一樣，但是努力想營造泰國的心是不變的。
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因此有人開始在船上賣麵食，販售熱騰騰麵食的小販而來。 船麵不僅深具代表民族文化性，也形成了一種特有的在地生活美食文化，不只有當地人喜歡更受國外觀光客歡迎，也成為泰國在地特色美食之一。 酸辣乾拌豬肉麵用的是雞蛋麵，喫起來口感還不錯，一定要拌勻味道才會整個喫進去，原則上帶有一點酸一點辣很提味，是我跟朋友都很喜歡的一碗。 曼谷船麵一條街 加了粉紅醬的粿條，有些人會講說是釀豆腐粿條，主要是醬料不太一樣，不是走辣的味道，會有一點釀東西的風味，外面那一家的Payak味道比較重，魚露感比較明顯，Rua Thong Noodle這邊則是沒那麼重，喫起來很順口，算是可以點來喫看看的口味。 以Rua Thong Noodle來說，有分成湯麵和乾麵兩種，湯頭的話有最傳統經典的牛血湯底，味道比較濃鬱，帶了一些中藥湯的口感。
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船麵容量小、價格相對便宜，一碗15泰銖，一般店家供應豬血，有些則提供牛血選項，還配有炸豬皮或脆皮餛飩皮。 曼谷船麵一條街 聯盟網&部落格公益計劃：此站內均為Ching真實體驗、親自拍攝撰文完成，部分文章連結商品有參與「聯盟網」聯盟行銷，當您使用我們的連結購買時，我可以從中獲取一部份的分潤。 這天我們中午先去了哈士奇餐廳跟大狗們玩一波後，搭計程車過來，車程不遠，過了馬路進到街道後，馬上就能看到許多間的船麵店家。 在曼谷，販售船麵的商家很多，一些百貨商場也有入駐連鎖船麵品牌，但最著名的船麵則是在BTS勝利紀念碑附近的船麵一條街上，這是一條專門賣船麵的街道。 這篇是2022曼谷船麵體驗，剛好上午去了哈士奇咖啡廳以後搭車過來，車程大概十分鐘而已，很適合排在一起喔！
